秋季养生保健.ppt

秋季养生保健 尤红 请认识一下我 尤红 学历 中医学学士 临床心理学硕士 职称 付主任医师 心理咨询和心理治疗师 工龄 从事临床工作20年 特长 中医体质的分析和中医养生指导 心理健康调节和心理咨询 我们活着是为了什么 如何获得健康 100 的健康 8 医疗 17 社会环境因素 15 遗传因素 60 生活方式 什么是生活方式 指人们衣 食 住 行 娱等日常生活 社会 经济 精神 文化等各方面 生物生活的方式 指要求一定的栖息场所 栖息方式 活动类型等的行为 营养的种类 摄食法 繁殖方式等 所有的生活习性的总合 你什么时候关注自己的健康 有些讽刺的是 作为人 真正开始有想去了解身体的动机 竟然是从 身体感觉不舒服 开始 或是从 身体出毛病 才开始 在健康的日子里 欲望和热情驱使着我们去忙这忙那 身体 被 人 冷落一旁 直到有一天 它被迫发出尖锐的信号 为了您的身心健康 请培养良好的生活方式 顺应四季 强身健体 因为 人与天地相应 所以不同的季节 有不同的养生原则 白露9月7日秋分9月23日 什么时候是秋季 立秋8月7日处暑8月23日 寒露10月8日霜降10月23日 秋季养生 养收 秋季的特点 阳气始收 阴气渐长1 秋季的五行属性 金金的特性 金曰从革 即是收敛 沉降 稳定 具有清洁 肃降 收敛的作用 2 秋季的五脏归属 肺肺的生理特点 相傅之官 肺主气 同呼吸 气 司呼吸 秋季养生之起居调理 古人云 早卧早起 与鸡俱兴 顺应阳气的生长 使肺气得以舒张 保持室内一定湿度 并适当补充体内的水分 性生活应有所收敛 借助秋冬收藏之性以涵养阴精 重视排便的及时和通畅 秋凉宜冻 气温下降但不要急于添加过多的衣服 使身体有抗御风寒的能力 秋高气爽 是户外活动锻炼和旅行的大好时光 秋季养生之精神调理 进入秋季 萧瑟秋风 绵绵秋雨常常令人顿生愁绪 有些多愁善感之人往往会在这种秋雨中变得精神萎靡不振 忧愁消极 多和朋友聊天 这样会使人忘掉忧愁 变得心情舒畅 精神振奋 应多参加一些有益身心的娱乐活动 如跳舞 唱歌 听音乐等 多到大自然中去走一走 新鲜空气既能增强人体的呼吸和血液循环功能 也能对神经系统起到调节安抚作用 从而消除烦人的秋愁 赏秋 远上寒山石径斜 白云生处有人家 停车坐爱枫林晚 霜叶红于二月花 待到重阳日 还来就菊花 天高云淡 望断南飞雁 秋季养生之运动调理 加强运动调养 多多 空气浴 秋季健身可以选择登山 冷水浴 慢跑 太极拳 健身舞等方式 运动后要注意休息 以恢复体力 三招补肺运动 第一招 以两手抱头顶 回旋俯仰10次 可疏通颈部及胸背部经脉 促进血液循环 增进肺的生理机能 第二招 两手相叉置头上 左右摇曳身子10遍 可去关节间风湿寒邪 治疗肺脏诸疾 第三招 两手拍脚胫 小腿前外侧 10遍 可开胸膈 利肺气 治疗肺脏疾病 做此运动时若能配合叩齿 效果更好 具体方法是轻轻叩齿36次 不要出声 秋季养生之饮食调理 以 滋阴润肺 为基本准则 常见食物有 银耳 甘蔗 芝麻 梨 菠菜 豆浆 蜂蜜 糯米 莲藕 菱角 芋头 荸荠 白萝卜等 少辛增酸 就是说少吃葱 姜 蒜 辣椒等辛辣食品 多吃偏酸性水果 苹果 葡萄 石榴 杨桃 柠檬 柚子 山楂 枇杷等 多食果仁 如杏仁 核桃仁 花生仁 芝麻仁 瓜子仁 松子仁等 均具有滋养肝肾 润燥滑肠的功能 秋季养生之药物调理 养阴药 枸杞 玄参 玉竹 麦冬 百合 杏仁 川贝如西洋参 沙参 麦冬 百合 杏仁 川贝 胖大海等 补气药 西洋参 沙参 人参 白术 茯苓 中成药 六味地黄丸 大补阴丸 生脉饮等 秋季养生食谱推荐 沙参银耳粥 原料 沙参50克 银耳50克 粟米50克 冰糖10克 做法 沙参洗净 放入陶器罐内 放入清井水 先煮30 40分钟 去沙参 放入银耳 栗米 均洗净 再煮1小时放入冰糖 再熬10 15分钟 即可食用 功用 补肺 益气 养阴 生地麦冬粥 原料 生地黄50克 麦冬 去芯 40克 粳米50克 做法 将生地 麦冬洗净 切成碎片 装入已消毒的纱布袋内 放入陶器罐内 放入清水 先煮1小时 捞去布袋去渣 放入粳米 洗净 熬粥30分钟 即可食用 功效 养阴补血 杏仁川贝百合粥 原料 杏仁30克 川贝母15克 百合30克 粳米50克 做法 先将杏仁 川贝母 百合洗净 装入已消毒的纱布袋内 先煮1小时 捞去药渣后放入粳米 洗净 再煮20 30分钟 即可食用 功效 滋阴润肺 桑菊粥 原料 霜桑叶30克 菊花30克 川贝15克 粳米50克 做法 将桑叶 菊花 川贝洗净 装进已消毒的纱布袋内 入进陶器罐内 注入清水 先煮30分钟 捞去药渣 放入粳米 煮30分钟 粥成即可食用 功效 清肺润燥 牛奶粳米粥 原料 粳米100克 牛奶250毫升 红糖或白糖适量 做法 粳米下锅 用大火烧开 小火熬1小时 粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶 搅拌均匀 出锅盛碗 加入白糖或红糖 功效 补益虚劳 黄芪淮山药粥 原料 黄芪30克 淮山药40克 粳米50克 做法 将黄芪洗净 切成片 与淮山药装入已消毒的纱布袋内 放入陶器罐内 注入清井水 先煮1小时 将药渣袋捞去 放入洗净的粳米 煮20 30分钟 即可食用 功效 健脾益气 银杞菊花粥 原料 银耳 菊花各10克 糯米60克 做法 同放锅内 加水适量煮粥 粥熟后调入适量蜂蜜服食 功效 养肝 补血 明目 润肤 芝麻粥 原料 芝麻50克粳米100克 做法 先将芝麻炒熟 研成细末 待粳米煮熟后 拌入芝麻同食 功效 养血润燥通便 适于便秘 肺燥咳嗽 头晕目眩者食用 柏子仁粥 原料 柏子仁20克 粳米100克 蜂蜜 做法 将柏子仁去尽皮壳杂质 捣烂后同粳米下锅煮粥 待粥将成时 加入少量蜂蜜焖熟即可 功效 润肠通便 养心安神 适用于慢性便秘 心悸 失眠和健忘者 山药枸杞粥 原料 白米100克 枸杞10克 山药300克做法 首先将白米和枸杞洗净沥干 山药去皮洗净并切成小块 置锅于火上 将水倒入锅内煮开 然后放入白米 山药以及枸杞续煮至滚时稍搅拌 再改中小火熬煮30分钟既可 功效 健脾补肾 胡萝卜粥 原料 胡萝卜 粳米 做法 将胡萝卜用素油煸炒 加粳米100克和水煮粥 功效 因胡萝卜中含有胡萝卜素 人体摄入后可转化为维生素A 适于皮肤干燥 口唇干裂者食用 南瓜黑米粥 原料 南瓜200克 黑米150克 大枣60克 做法 将南瓜洗净去柄切开 取出种子切片 将黑米 大枣洗净 一起放入锅内 加水1000毫升 先用猛火煮沸 后改用文火 煮至米烂即可 功效 补肾润燥 百合粥 原料 百合30克 粳米100克 冰糖适量 做法 将百合用清水泡软 加粳米和冰糖一起水煮成粥 功效 养阴润肺 百合梨汤 原料 梨1个 百合 麦冬各10克 胖大海5枚 做法 将梨洗净切块与百合 麦冬 胖大海同煮 待梨八成熟时加冰糖 吃梨饮汤 功效 滋阴润肺 冰糖银耳汤 原料 银耳10克 冰糖 做法 银耳 以温水浸泡30分钟 加冰糖和水 煮沸至银耳烂熟 功用 滋阴润肺 鸭梨西米露 原料 鸭梨200克 西米100克 冰糖适量 做法 将鸭梨洗净 去皮 核 切碎 放入锅中 加清水5杯 煮30分钟 捞去梨渣留汁 将梨汁再煮沸 加入西米 小火煮至完全透明 再加入冰糖溶化即可 功效 补肺润燥 西米有健脾 补肺 化痰的功效 梨具有润燥消风 醒酒解毒等功效 玉米清汤 原料 甜玉米梗两条 黄豆芽100克 红萝卜1条 做法 将甜玉米去粒留梗 红萝卜切块 黄豆芽洗净 将全部材料用慢火熬煮1小时即可 功效 清润滋补 淮山莲子汤 原料 山药100克 莲子100克 糖或盐适量 做法 将山药和莲子洗净 加水适量 大火煮开 再慢火煮40分钟 加糖或盐调味即可 功效 山药性能滑润 而莲子具有健脾固肾之功效 在秋天 健康人多食淮山莲子汤 不失为良好的滋养补品 而对于久热不退造成 津枯血燥 者 利用淮山莲子汤调养也大为适宜 雪梨川贝汤 原料 2个雪梨 配川贝4克 冰糖75克 做法 将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内 加入川贝 冰糖及清水150克 待锅内清水烧沸后 隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服 功用 润肺止咳 清热化痰 百合柿饼鸽蛋汤 原料 鲜百合100克 鸽蛋10个 柿饼2个 冰糖30克 做法 将鲜百合 柿饼 鸽蛋放入锅内 加清水适量 武火煮沸后 文火煲至百合熟 加入冰糖 调成甜汤即可 功效 养阴润肺 清痰祛火止咳 用于秋日肺燥 咳嗽日久 干咳无痰 声音嘶哑 咽干口燥 小儿百日咳等 蜜枣甘草汤 原料 蜜枣8枚 生甘草6克做法 将蜜枣 生甘草加清水2碗煎至1碗 去渣 功效 补中益气 解毒润肺 止咳化痰 适用于慢性支气管炎咳嗽 咽干喉痛 肺结核咳嗽等症 海蜇鲜荸荠汤 原料 海蜇30克 鲜荸荠15克 做法 将海蜇用温水泡发 洗净 切碎 将鲜荸荠洗净去皮 把切碎的海蜇和荸荠一起放入砂锅内 加水适量 用小火煮1小时 煮好后 将汤倒入碗内 功效 养阴清热 润肺止咳 适用于阴虚内热的咳嗽 痰黄而粘稠 口燥咽干等症 白菜蜜枣猪肺汤 主料 猪肺120克 白菜干90克 蜜枣5个 做法 将白菜干用清水浸软 切断 用开水略泡 去除涩味 蜜枣去核 洗净 猪肺用清水反复清洗 切块 挤干水 再放入锅内爆干水分 取出再放入清水中漂洗净 把全部用料一齐放入锅内加适量清水 武火煮沸后 文火煮两小时 调味即可 功效 生津润燥 沙参玉竹老鸭汤 原料 北沙参60克 玉竹50克 芡实20克 生姜2片 老鸭1只 约800克 做法 将北沙参 玉竹 芡实 生姜洗净 老鸭杀后去毛及内脏 斩件 全部用料放入砂锅内 加清水适量 武火煮沸后 文火煲2小时 调味即可 分数次饮汤 吃鸭肉 功效 滋阴润肺清补 用于干咳痰少 劳热 消渴肠燥便秘者 罗汉果西洋菜猪肺汤 用料 罗汉果半个 西洋菜300克 猪肺120克 南杏仁20克 做法 将罗汉果洗净 西洋菜洗净 摘节 南杏仁用开水烫 去衣 猪肺洗净 干水 切块 把罗汉果 南杏仁放入锅内 加清水适量 武火煮沸后 放入猪肺 西洋菜 再煮沸后 文火煲1小时 加少许精盐即可食用 猪肺及西洋菜均可食 功效 清热润肺 化痰止咳 常用于支气管炎属肺燥有热者 症见咽干口燥 声音嘶哑 干咳咯痰不爽者 玉竹南杏百合鹧鸪汤 原料 玉竹30克 南杏仁10克 百合15克 陈皮5克 蜜枣 去核 3枚 鹧鸪1只 做法 将玉竹 南杏仁 百合 陈皮 蜜枣分别洗净 鹧鸪杀后去毛及内脏 斩件 将全部用料放入炖盅内 加开水适量 炖盅加盖 置锅内用文火隔水炖2小时 调味即可 饮汤吃鹧鸪肉 每天1料 5天为1疗程 功效 养阴润肺 化痰止咳 用于慢性支气管炎 肺结核 百日咳 干咳痰少 口干咽燥者 木瓜瘦肉汤 原料 木瓜1只 瘦肉150克 红枣20克 盐5克 糖5克 做法 瘦肉切蚕豆丁大小汆水 木瓜去皮切丁 红枣洗净待用 净锅上火 放入清水 红枣 瘦肉 大火烧开 转小火炖30分钟后 再放入木瓜炖10分钟调味即成 功效 润燥通便 对热病伤津 消渴多饮 肠燥便秘有一定的食疗功效 川贝雪梨猪肺汤 原料 川贝10克 雪梨3个 猪肺100克 做法 将猪肺洗净 切块 雪梨洗净 去核 每个连皮切4块 川贝打碎 将全部用料放入砂锅内 加水适量 武火煮沸后 文火煲2小时 调味即可食用 功效 润肺化痰止咳 用于燥热伤肺 肺津不足 症见咳嗽痰稠 咯痰不爽 咽干口渴 银耳冬菇猪胰瘦肉汤 原料 银耳25克 冬菇30克 猪胰1条 猪瘦肉60克 做法 将银耳清水浸开 洗净 摘成小朵 冬菇用清水浸 洗净 去蒂 猪胰 猪瘦肉洗净 切片 用油盐稍腌 把银耳 冬菇放入锅内 加清水适量 武火煮沸10分钟后 加入猪胰 猪瘦肉 文火煲至肉熟 调入上等鱼露及味精 芫荽少许食用 功效 滋阴润肺 生津止咳 用于肺肾阴亏 虚火内生 症见干咳少痰 咽干口渴 痰中带血等 玉竹南杏百合鹧鸪汤 原料 玉竹30克 南杏仁10克 百合15克 陈皮5克 蜜枣 去核 3枚 鹧鸪1只 做法 将玉竹 南杏仁 百合 陈皮 蜜枣分别洗净 鹧鸪杀后去毛及内脏 斩件 将全部用料放入炖盅内 加开水适量 炖盅加盖 置锅内用文火隔水炖2小时 调味即可 饮汤吃鹧鸪肉 每天1料 5天为1疗程 功效 养阴润肺 化痰止咳 用于慢性支气管炎 肺结核 百日咳 干咳痰少 口干咽燥者 太子参百合田鸡汤 原料 田鸡500克 猪瘦肉100克 太子参60克 百合30克 罗汉果半个 做法 田鸡去皮 肉脏 洗净斩件 瘦肉洗净切件 太子参 罗汉果洗净 先放入锅内 加清水适量 武火煮沸后 放入瘦肉 田鸡 改用文火煲2小时 调味供用 功效 清润肺燥 益肺生津 用于气虚肺燥 症见咳喘气短 口干渴饮或平素气阴不足 又遇燥气流行 燥热伤肺而咳嗽咽干 雪耳木瓜猪骨汤 原料 猪脊骨700克 雪耳30克 木瓜1个 约700克 红枣5粒 做法 猪脊骨洗净 斩件 木瓜去皮和籽 洗净 切角形 雪耳用开水浸开 分小朵洗净 红枣洗净 把猪脊骨 木瓜 红枣一齐放入开水锅内 武火煮沸后 改用文火煲2小时 放入雪耳 再煲1小时 调味食用 功效 清燥润肺 健胃生津 用于燥热伤津 症见口渴咽干 或燥之干咳无痰 亦用于糖尿病口渴多饮者 木瓜炖鱼翅 原料 木瓜1个 约500克 600克 泡发好的鱼翅50克 鸡汤100克 盐适量 做法 用刀切开木瓜 将木瓜核去除干净 蒸5 8分钟后取出 鸡汤中加入少许盐 放在木瓜肉内 再放入发好的鱼翅 蒸5 8分钟即可 功效 润肺养颜 鱼翅是传统的养生佳肴 木瓜味道香甜 同时含有丰富的 胡萝卜素和维生素C 是天然的抗氧化剂 秋季常见疾病 秋天是肠道传染病 疟疾 乙脑等病的多发季节 秋季常引起许多旧病 如胃病 老慢支 哮喘等病的复发 患有高血压 冠心病 糖尿病的中老年人 在晚秋季节若疏忽防范 则会