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第三节膳食指南与食品安全 想一想他们这些饮食习惯正确吗 我国居民膳食指南 食物多样 谷类为主 多吃蔬菜 水果和薯类 常吃奶类 豆类或其制品 经常吃适量的鱼 禽 蛋 瘦肉 少吃肥肉和荤油 食量与体力活动要平衡 保持适宜体重 吃清淡少盐膳食 如果饮酒 应限量 吃清洁卫生 未变质的食物 摘自 中国居民膳食指南 中国居民膳食指南 食物多样 谷类为主 多含淀粉 多吃蔬菜 水果和薯类 多含纤维素 维生素和无机盐 常吃奶类 豆类或其制品 蛋白质 脂肪 维生素和钙 吃适量鱼 禽 蛋和瘦肉 少吃肥肉和荤油 蛋白质和脂肪 吃清淡少盐的膳食 青少年饮食注意点 多吃谷类 供给充足的能量 保证鱼 肉 蛋 奶 豆类和蔬菜 水果的摄入 养成吃早餐的良好习惯 青少年时期学业繁重 应注意学习紧张期间的营养和饮食安排 养成良好的饮食习惯 一天一般为三餐 两餐的间隔时间为4 6小时 早餐约占一天热量的30 午餐约占40 晚餐约占30 不偏食 不挑食 不暴饮暴食 早餐 菜肉包子 甜牛奶 鸡蛋 课间餐 面包 豆奶 午餐 胡萝卜豆腐干炒肉 青椒炒牛肉 大米饭 水果 晚餐 红烧鲫鱼 海带 虾皮菠菜汤 大米饭 营养师建议 中学生营养配餐举例 食品安全 目的 关注食品安全 器材 记录本 钢笔等 指导 1 学生4 6人一组 设计调查表 调查当地市场上正在出售的奶制品或饼干 火腿肠等食品的安全性 注意保质期和厂名 批号 2 分工合作 每人完成某类食品的调查任务 小组总结 3 全班进行交流 食品安全要求做到 不吃霉变的食品不吃已过保质期的食品不滥用维生素和微量元素强化食品等 巩固练习 1 胖胖最近要减肥 请你帮他选出最佳的减肥方法 A进行高强度的体育锻炼B到药店买减肥药C尽量少吃或不吃食物D适量的锻炼加合理膳食 2 下列叙述中错误的一项是 A每日三餐按时进食 晚饭不能吃得太饱B已变质的食物必须在锅内
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