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文档简介
员工考核表姓名入职时间考勤情况(本考评期内)迟到早退 天部门年 龄事 假 天岗位本岗位时间病 假 天职级本级时间旷 工 天分数项目优秀良好一般较差不合格自我评估考评初复审权实际得分10987654321分数审重工作质量工作质量极佳,超期望值完成各项工作能比较圆满地完成各项工作任务偶尔出现差错、办事可靠有时出现错误,工作质量有待提高经常出现错误,不能完成任务工作效率能超额完成工作指标,时效性强能比较快速地完成工作任务,效率较高基本能够按时完成工作工作有延迟现象,效率不够稳定工作经常延误,效率低责任心工作高度负责,进取心强主动负责,进取心较强对工作无抱怨,比较有上进心在督促下方能进行工作得过且过,对工作采取应付态度业务能力知识面宽广,可胜任多种工作熟悉本岗位业务,技能比较熟悉具有一定的业务知识,能进行日常工作业务知识比较贫乏,能勉强进行工作能力欠佳,不能够开展工作团队精神酒店意识强,能做到顾全大局同事关系融洽,能够积极合作能够合作共事 与同事有隔阂,不能主动与他人合作难与他人合作仪容仪表态度亲切,仪表端正举止得体,着装规范基本符合酒店要求欠规范仪表不整,举止不雅品德作风热情敬业,乐于奉献,公而忘私洁身自爱,忠于职守品行端正,基本能够遵守店规店纪作风欠严谨作风随便,自律性差考勤记录事假事假事假事假事假011.522.533.544.55奖惩记录: 加减分数:合计总分个人意见及建议: 被考评人签字:面谈情况: 面谈人签名:考核评语: 适合晋升 可重点培养 已熟悉现职,可考虑安排同级其他岗位工作 对现岗位未熟悉,仍需锻炼 不适合现职,需调换岗位 已尽所能,但潜力不大,不能胜任工作,建议:A降职 B辞退潜能估计 考评人签名:初审人意见:签署: 日期:复审人意见:签署: 日期:人力资源部核定: 盖 章: 日 期:餐厅管理人员考核表姓名入职时间考勤情况(本考评期内)迟到早退 天部门年 龄事 假 天岗位本岗位时间病 假 天职级本级时间旷 工 天要素 分数项目A优秀B良好C一般D差备注自我评估考评分数初审复审权重实际得分2分1.5分1分0-0.5分一 个人素质(20分)(1)敬业精神爱岗敬业,属尽职责,锐意进取,积极改进工作,能设法解决问题,不推诿,不等待,不计较个人得失,主动圆满完成各项工作任务,成绩实出.比较爱岗敬业,比较尽职尽责,比较积极解决问题,不推诿,不等待,不计较,能较好地完成各项任务,成绩显著.在岗尽责,工作较努力,一般能完成工作任务,成绩一般.工作主动性较差,推诿,等待,患得患失,不负责任,不能完成上级交等的工作任务.(2)领导能力有较强的决策计划及组织控制能力,对下属工作安排得当,知人善任,敢于严格管理,督导有方,注重培养人才,部门工作井然有序并且有活力,客人与上级满意程度在全店最佳有一定的决策计划及组织控制能力,部门分工合理,安排有序,能够严格管理,督导有方,注重培养人才,客人及上级满意程度在全店较好.决策计划和组织控制能力一般,工作安排基本有条理,但缺乏活力,客人和上级满意程度在全店一般.缺乏组织计划能力,工作安排无条理,不能严格管理,也无具体督导,部门士气较低,不属表现在全店较差,受到客人和上级投诉或批评.(3)业务知识精通本岗位业务和管理知识,具有丰富的实践经验,勤于学习,刻苦钻研,业务及管理水平不断提高.熟悉本岗位业务和管理知识,实践经验比较丰富,努力学习,进步显著.掌握本岗位业务和管理知识,能应付工作,表现一般.对本岗位业务知识一知半解,不努力学习,也不虚心求教,影响工作.(4)创造能力锐意改革,努力创新,能不断以高标准改进工作,并提出合理化建议,在实践中有所突破,成绩突出.具有改革及创新精神,能够发挥主观能动作用改进工作,能提出合理化建议,在实践中进步显著.较为守旧,无创新愿望,按部就班完成工作,工作不求无功,但求无过.因循守旧,满足于现状,不思进取,工作消极被动.一 个人素质(20分)(5)餐饮意识热爱企业,从餐厅全局出发,以餐厅利益为重,想客人所想,急客人所急,能积极主动为客人提供优质服务能以餐厅和客人利益为重,比较主动地为客人排忧解难,能提供较好的服务.一般能维护利益,为客人解决困难,提供常规服务不能顾全餐厅利益,不能及时为客人解决困难,提供好的服务,引起客人投诉,损害餐厅声誉和利益.(6)店规店纪模范遵守各项规章制度,以身作则,自我约束力很强能自觉遵守规章制度,自我约束力较强.通常能遵守规章制度,自我约束力一般.自我约束力差,有违纪违规事件.(7)人际关系办事公正,严于律己,善于待人,团结,合作能力强,对内有较高威信及良好的人际关系,对外有较好的社会交往关系.办事公正,能较好地处理各种关系,团结,合作能力较强,有一定威信,人际关系较好.办事较公正,有一定的团结及合作能力,但尊重关心下属不够,威信不够高,人际关系一般.(8)沟通能力全局观念强,沟通协调主动,快捷,有效,能做到部门之间关系密切,相互支持.全局观念较强,与他人沟通较主动,能协调好部门之间的关系,并且相互配合,支持较好.全局观念一般,与他人沟通的主动性不够,部门之间工作协调存在一定难度.全局观念差,小团体主义观念较强,不能同其他人和部门沟通,协调,以致影响了工作.(9)仪容仪表严格执行仪容仪表规定,精神饱满,礼节到位,并能督导下属仪容仪表.能较好执行仪容仪表规定,行为举止基本符合要求,能监督下属仪容仪表.仪容仪表一般.不能遵守仪容仪表规定,举止行为产生了不良影响.(10)表达能力逻辑思维及分析判断能力较强,语言,文字表达准确,流畅而精练(能独立对外洽谈业务,沟通信息,独立起草计划,报告和其他文件).有一定的逻辑思维及分析判断能力,语言,文字表达清楚条理.逻辑思维及分析判断能力一般,语言,文字表达能力一般,在他人帮助下,能完成本职要求的讲话及文件起草工作.逻辑思维的分析判断能力较差,语言,文字表达词不达意,致使下级不能正确理解指令,影响工作.二 经营管理指示(40分)指餐厅经理,副理,行政总厨,各店厨师长,销售副理管理工作分别制定标准,具体标准见管理人员考核附表.要素 分数项目A优秀B满意C一般D差备注自我评估考评初复审权实际得分3分2.5-2分1.5-1分0.5-0分分数审重三部门管理(30分)(1)员工管理严格管理,奖惩分明,部门员工仪容仪表,精神面貌, 服务规范,操作技能及团队精神在全店表现最佳.严格管理,奖惩分明,部门员工仪容仪表,精神面貌,服务规范,操作技能及团队精神在全店表现较好.管理较严格,有奖有罚,部门员工仪容仪表,精神面貌,服务规范,操作技能及团队精神表现一般或有一二项有问题.管理松懈,奖惩无力,部门员工仪容仪表,精神面貌,服务规范,操作技能,团队精神在全店表现最差;或者因管理不善,使餐厅遭受损失.三 部门管理(30分)(2)客人意见部门因服务优秀受到客人表扬,没有客人投诉事件.因服务优秀受到客人表扬,客人一般投诉在2次以下,且处理善后较好.有客人一般投诉3次,处理后没有遗留问题.有客人一般投诉4次或者重大投诉,经分析属于员工违反店纪店规及操作规程或人为责任造成.投诉确系部门管理或员工因素引发(3)现场督导在营业期间现场督导到位,70%以上时间在现场,主动征询客人需求及意见,有重要活动在现场组织指挥,督导协调有效.现场督导到位,在现场时间在70%-60%之间,能够征询客人需求及意见,遇有重要活动在现场组织指挥,效果较好.能够进行现场督导,在现场时间少于60%,较少征询客人需求及意见,管理效果一般.较少进行现场督导,或者检查不细,督导不力,出现差错.在现场时间可根据各岗位,职务不同由餐厅进行调整(4)工作效率能按时,按质,按量且能创造性地完成工作任务.能按时,按质,按量完成工作任务.按时,按质,按量完成一般工作.未能按时,按质,按量完成任务.(5)环境卫生制度健全,措施具体得力,责任落实,经营及工作环境卫生达标.制度健全,措施具体,责任基本落实,经营及工作环境基本达到卫生标准.经营及工作环境及卫生标准有一定差距,经检查,督促改进能达到卫生标准.责任未落实,经营和工作环境卫生较差,秩序较乱.(6)员工培训有计划,有措施,落实到位,考核达标,综合培训率达100%有计划,有措施,落实较好,综合培训率达90%以上(含90%),但不足100%.0有计划,落实一般,综合培训率达85%以上(含85%),但不足90%.计划不周,无措施,落实不到位,综合培训率不足85%.综合培训率为各类培训的项目落实率,出勤率,考核达标率的项目平均仁值(7)差错事故部门员工没有违反店规店纪或操作规程,并且未造成差错事故或损失.个人或部门员工有人为责任,违反店规店纪或者操作规范2次,造成差错,损失500元以下(含500元),没有遗留问题.个人或部门员工人为责任,违反店纪店规,操作规程造成差错或事故苗头3次以下,无遗留问题,损失500-1000元(含1000元).个人或部门员工人为责任,违反店纪店规,操作规程导致差错事故,损失超过1000元.差错事故等级还应视餐厅声誉,社会影响情况而定.(8)设备管理能按计划清洁,保养设备,部门设备台账齐全且规范,家具设备,服务器械完好,保证对客服务,报修及时.按照计划清洁,保养设备,部门设备台账较齐全,家具,设备,服务器械基本完好,能保证对客服务,报修较好.有设备清洁,保养,但未达标,部门设备台账不够齐全,家具,设备及服务器械状态一般,报修不够及时.没能按计划清洁,保养设备,部门设备台账不全,家具,设备,服务器械状态不好,影响了对客服务,报修不及时.(9)表格档案管理按照规范填写各类表格,文档收集及时,立卷有序,归档整齐,有专人进行管理,借阅手续齐全.按规范填写各类表格,文档收集,立卷,归档,存放及借阅较规范.表格填写较规范,文档收集比较及时,但力卷、归档、借阅不够规范。文档收集、力卷、归档不及时,借阅手续不齐备,资料不完全,影响工作。(10)部门间合作有主动配合意识,能顾全大局,服从调派,积极合作,不计较个人及部门得失.顾全大局,能主动配合其他部门完成任务.有全局观念,能按要求配合其他部门工作,未发现因合作不善,影响工作的情况.全局观念差,计较部门及个人得失,推卸责任,配合不利,影响工作.四 其他任务完成情况(10分)(1)例会任务执行情况能创造性圆满完成例会下达的其他临时性任务。能按时,按质,按量完成例会下达的其他临时性任务。对例会下达的其他临时性工作任务完成情况一般。未能按时,按质,按量完成上级临时下达的特殊紧急任务。(2)特殊紧急任务完成情况能创造性地圆满完成上级临时下达的特殊紧急任务。能按时,按质,按量完成上级临时下达的特殊紧急任务。对上级临时下达的特殊紧急任务完成情况一般。未能按时,按质,按量完成上级临时下达的特殊紧急任务。要素项目加10-6分加5-1分减1-5分减6-10分备注五 加、减分(10分)(10特殊贡献个人所管部门受到行业或市级以上嘉奖。个人或所管部门受到总公司或
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