食堂值班管理制度 - 副本.doc_第1页
食堂值班管理制度 - 副本.doc_第2页
食堂值班管理制度 - 副本.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

明兴鞋业有限公司文件明兴 字 【2019】 号 关 于 食 堂 用 餐 值 班 的规 定制 定审 核审 批公司各部门、车间：因近期食堂员工反应问题突出，主要问题为剩菜没有处理、肉有异味、下班后没有菜吃、卫生不好等等、现为加强食堂管理力度，管理员工和食堂人员的规范行为，及时处理用餐过程的突发事件，更好的服务员工，保证员工的用餐质量，公司食堂从6月1日开始安排各部门主管（代理值班组长）一名、组员二名、部门主管带队轮流值班、值班期间不能请假更不能无故不值班，如不按时值班人员第一次给予警告处分罚款30元，第二次给予处罚50元，第三次给予记小过处分罚款100元，值班人员主要职责如下：1， 值班时间从中午12：00点开始到员工用餐结束，晚上19：00开始到用餐结束（如遇部门加班将临时确定值班时间），值班期间主要负责维护员工就餐秩序发现插队等不文明现象，给予劝阻与纠正：2， 值班期间监督食堂是否分批分时间炒菜，中午第一批炒菜时间为11点后，第二批炒菜时间为12：10分，晚上第一批炒菜时间为18：00点后，第二批炒菜时间为19：20分，如发现厨师没有按照要求炒菜要及时给予处罚。3、值班期间要求员工每人只能允许一个餐盘一个烫腕，对违反者给予劝阻与纠正：4、对员工的浪费现象提出并要求其改正，就餐后个人餐盘务必带到餐厅外厨余处，一经发现用餐后餐盘并未归置清洗框，值班人员现场给予批评并劝其纠正、并可适当给予经济处罚;5、对于员工反映食堂饭菜质量及价格问题时，有权与食堂人员交涉，能够现场解决的问题应当场解决，并做好员工的解释工作：6、负责对餐厅食堂及外围卫生进行监督及检查，对于卫生情况不好有权要求食堂工作人员立即清扫：7、值班人员必须收集员工及食堂工作人员对食堂管理的各种建议和意见。8、值班人员排班表：星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期天余祥树谢斌汪结钟王作玉曾森林曹长木组长一名组长一名文员一名品检一名仓管一名课长一名线
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论