中小型购物商场清洁管理年总结指导.doc

中小型购物商场清洁管理年总结指导 商场保洁工作总结是人们对一年来的清洁管理工作进行回顾和分析，从中找出经验和教训，引出规律性认识，以指导今后工作和实践活动。年终总结包括一年来的情况概述、成绩和经验、存在的问题和教训、今后努力方向。 为了更好地方便会员进行购物广场保洁，年总结报告仅是契机，开始改革、重新思维才是重中之重。 随着人们生活水平的提高，人们对生活的质量要求越来越高。在购物过程中，消费者对购物环境的清洁程度越来越关注，是吸引他们再次光顾的关键因素之一。商场超市的各级人员对环境卫生的重要性必须有深刻的认识，并努力营造良好的购物环境，以此提升商场的整洁干净的形象并推动销售的增长和提高顾客忠诚度。 一、商场超市需要清洁的区域。年总结报告中要总结哪些区域做得好，哪些存在问题，根据具体问题各举一个例子。 (1)卖场专区公共区域：地面、墙面、天花板、地毯、灯具、橱窗、镜面、玻璃、柜台、电梯、楼梯通道、洗手间、货架卫生、商品卫生、桌面及周围隔板、专柜设备、不锈钢包边、护栏、柱子、铝板、木质设备、试衣间等。 (2)生鲜、熟食区域及后方加工区域：地面、墙面、海鲜档口、鲜肉档口、蔬菜档口、熟食档口、制售间、清洗场所、抽油烟机、下水道、工作台面、食品加工工具、容器、食品陈列橱窗、风口等。(3)商场办公区域：办公室、广播室、保卫室、理货区、发货区、周转仓，更衣室、办公室、会议室、培训室等.(4)室外公共区域：室外购物广场、设备设施门、大门口、垃圾桶、休息椅、停车场等。 (5)公共服务区域：收银台、收银机、存包台、服务台、卷闸门、火栓灭火器、购物车等。二、商场超市清洁管理流程及标准重新梳理。1、日常保洁 (1)上班前把室外购物广场清洗干净、随时安排清洁人员清扫杂物，保持地面 无烟头、纸屑、垃圾、杂物。 (2)每天随时用日常简单保洁工具将生鲜熟食区域及后方加工区域地面清扫、清洗干净，除异味、消毒、及时清理垃圾，保持清洁。 (3)每天随时用日常简单保洁工具清洁卖场专区公共区域，保证区域无杂物、 无尘无积水、干净整洁。 (4)商场超市办公区域保持光亮、整洁、无污渍、无灰尘。 (5)下雨天门口要放置防滑告示牌及地垫和雨伞架，并增加拖拭清洁的次数。 (6)每天下班前对地面、地板、食物摆放柜进行彻底清洁，去污渍、除灰尘2.专项保洁地毯清洗，石材翻新保养，外墙高空清洗，消毒专项参阅保洁管理帮帮帮豪华版本。三、现有的清洁产品情况（数量、库存、每月消耗、成本预算） 1.洗地机。洗地机作为地面清洁的清洁设备，能迅速清洁地面，是商场维护环境整洁的得力助手。 2.吹风机。地面吹风机是保持商场地面干爽的必备工具.四、重新强调下商场清洁管理职责及义务商场保洁员岗位职责 1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假。当班人员不得做与本职工作无关的事。得到主管的批准，方才能到休息室休息。3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。当日值班长须做好详细记录。4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作上帝，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在左胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设备工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时上交主管。8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。不准用扶梯运送垃圾，运送垃圾必须走楼梯通道，扶梯上、楼梯及周围的污渍、垃圾必须及时清除。9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。10、保洁员必须严格按照保洁员清洁工作程序执行。保洁领班岗位职责一、接受保洁主管的督导，按照清洁工作程序带领属下员工负责完成当日清洁工作。二、合理调配员工，对当班清洁重点、难点部位进行保洁，督导员工做好责任片区清洁工作，不留卫生死角。并做好每天的保洁工作记录表。(记录表见附页)三、察看本班员工出勤情况，对缺勤情况要查明原因及时采取补救措施，合理安排属下员工确保当日工作任务完成，并及时向主管汇报相关情况。四、督导员爱护保洁工具，合理使用各种器具，以免造成损坏，科学使用各种清洁药剂，以免污染、腐蚀公共设施、保洁器具或对人体造成伤害。五、检查所辖范围的清洁成效：1、主要走道、通道、店堂中厅，公司办公区域地面、墙面及相关设施的清洁情况。2、扶梯及相关设施的清洁情况。3、玻璃墙、玻璃柜、展台、折叠门、护栏及灯箱等清洁情况。4、卫生间的门墙、地面、镜面设备、洁具等清洁情况。5、店堂场外公共地面、玻璃幕墙、玻璃大门等清洁情况。六、检查各