烤烟栽培技术.doc

第一部 育 苗育好烟苗是烟草优质适产的基础。要求烟苗的质与量均达到较高的水平。具体来说就是齐、壮、足，以便做到适期移栽，保证大田烟株生长整齐，使田间管理措施更好地发挥作用，充分利用适宜的生态条件，达到增质增产的目的。齐：是指烟苗生长整齐，为大田栽培取得良好鲜叶质量提供可靠的前提条件。烟苗整齐，移栽后成活一致，大田各项管理措施才能顺利统一进行，烟叶成熟落黄一致有利于提高烘烤质量。壮：是指烟苗要健壮，移栽后才能还苗快，成活率高。壮苗的标准：一般要求具有真叶810片，叶片舒展，叶色正常无病虫害。足：是指要保证供一块烟田或一个生产单位有足够数量的烟苗，如多次移栽造成大田烟株生长不整齐，不仅管理和采烤不便，而且也严重影响质量和产量。育苗的方式很多，随着科技的进步，育苗方式也不断改进。目前，湖南烟草育苗方式主要是推广漂浮育亩。烟草漂浮式育苗是国际上自20世纪90年代初开始推广的高新技术，它代表了烟草育苗技术的发展方向。世界上烟叶生产技术先进的国家，如美国、巴西、津巴布韦、日本等国家均采用该方式育苗，乃至更先进的育苗方式采取悬挂式蒸气育苗。我国从上世纪90年代后期开始引进推广，湖南在2000年以后推广较快。目前，全省各烟区都采取漂浮式方法育苗。一、漂浮育苗的原理将烟草种子直播在填有基质的育苗盘上，盘子漂浮在盛有营养液的池中，烟苗所需的养分和水分通过基质的毛细管作用提供给烟苗吸收利用。漂浮育苗实际上是无土栽培的“水培”育苗方式，也叫营养液育苗。二、漂浮育苗方式的优点1、出苗、生长整齐一致。由于播种量、播种时期、播种深度、营养的供应是一致的，因而，出苗、生长整齐一致，移栽到大田一致，便于管理措施一致，促进烟苗生长一致，为提高烟叶的质量和产量奠定良好的基础。2、根系发达。漂浮式育苗的烟苗根系一般多达40条以上，比普通育苗的烟苗的根系多12倍以上，移栽大田成活快，成活率高，能促进早生、快发。3、防止病害的侵染。因漂浮育苗的烟苗不与土壤接触，用水是清洁的自来水或井水，基质和苗盘是经过消毒的，肥料是化肥，加上科学的管理方法，因此减少或避免了烟苗在苗床期病原的浸染，移栽到大田减少或防止病害的发生。4、能减少或防止早花现象。漂浮育苗的烟苗比普通育苗的烟苗可以多生长有效叶12片，提高烟苗素质，增加抗御力。5、便于操作。苗盘轻、移栽方便，减少劳动强度，提高工效。三、成育标准1、苗龄6575天。2、侧根发达，每株有侧根40条以上。3、茎杆高度810cm，茎直径5mm。4、茎杆含水量低，韧性强，茎干重0.2克。5、烟株群体生长整齐一致，单株叶面青秀。6、无病菌、病毒染侵。四、育苗技术1、育床地选择：背风向阳、地势平坦，水源方便，水质洁净，排灌方便，交通便利，没有种茄科、蔬菜等作物的稻田土或旱地。2、大棚的建造：方向以座北向南为最好。长宽（30m6m）,棚架用钢管或竹片或其它材料建造，每隔1m拱插一个钢管，四周用钢管固定；高2.5米；棚顶用钢管固定；每隔2-3根钢管，正中用木棒撑紧以防倒塌；大棚四周盖裙膜高1m左右，裙膜脚用泥土压紧；棚顶盖专制的棚膜，并用绳子或橡皮筋隔一根钢管拉一根，绑紧固定；棚的两端各开一个门。3、漂浮池建筑：每个大棚建12个长方形漂浮池，可放漂浮盘468个，供大田烟苗85亩（200株/个468个1100株/亩）。漂浮池可在地面或挖池建造，用木板或红砖砌成，每个漂浮池长9.7m，高12-15cm，宽1.1m为宜。池底平整，经消毒杀虫后，再铺盖黑色或白色农膜垫底，膜拉平，四周固定好，以防漏水。也可用专制的塑料盆作漂浮池，每个大棚可放80个塑料盆；每个盆里放6个漂浮盘，可移栽大田烟1亩。4、基质的配制：材料以泥炭，草炭、碳化谷壳、膨化珍珠岩等，目前我省主要采用膨化珍珠岩、泥炭（或草炭或食用菌渣）、碳化谷壳等，其比例：1：5：4。基质的好坏对漂浮育苗影响极大，它托起烟苗，提供空气、水分、养分。5、营养液的配制：它是烟苗提供营养的主要来源，由氮、磷、钾及微量元素组成（N、P、K、Ca、Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo）。6、苗盘消毒：苗盘是用泡沫做成，长方形，每盘200孔，新苗盘不需消毒。凡用过的苗盘必须消毒后才能使用。方法：在播种前用1-2%福尔马淋或0.05-0.1%高锰酸钾溶液喷洒，或用5：1次氯酸钠或石灰水溶液（生石灰）1kg兑水25kg，最好再浸泡24小时，然用清水冲洗干净备用。7、基质装填：首先把基质用水洒湿拌匀，使持水量达80%，即用手捏成团、落地即散为适宜。（太干导致装基质时，基质空隙太大不易吸水和保水，太湿装基质困难，同时易吸水导致湿度过大）。装基质时要特别注意，装满苗盘每一个孔，装填要均匀，轻抛2-3次，松紧要适度，也就是说要不紧不松，再刮平即可。决不能用手压紧。8、播种：（1）播种时期：湖南的湘南、中、东地区在12月15日左右为宜，最迟不超过20日，湘西北烟区一般在元月25日2月10日为宜，高海拔地区在2月10-15日为宜。（2）方法：先用打孔器在装好基质的苗盘上压孔，孔深2-3毫米，再用播种器或人工播种，每孔播种1-2粒，播种后立即反复洒水，使种子吃透水分包衣开裂为宜，再用过筛的基质或火土灰覆盖种子2毫米左右，使种子半遮半露为宜。再把苗盘一次性放入已放好营养液的漂浮池中。9、营养液的用量与管理：营养液是为烟苗提供营养的主要途径，直接影响烟苗生长的好坏，营养液的添加一般2-3次。首先把建好的漂浮池在播种前3-5天灌半池水，测试是否漏水，如漏水立即更换垫膜，如不漏水，进行第一次放营养液，氮素浓度为100ppm，再灌水把营养液冲匀，把水灌至10cm左右，即可放漂浮盘。第二次在出苗后小十字期进行添加营养液，氮素浓度100ppm。第三次在烟苗第一次剪叶后加营养液，一般氮浓度50-100ppm，总之，最后一次放营养液的多少，以烟苗的长势而定。每次放营养液时必须把营养液均匀地放入池中。并用木棒在池内把水搅拌，使营养液在池水中均匀一致。每加一次营养液必须用“精密PH试纸”对池水进行PH测定，PH保持在6.0-6.8之间。如果高于此值，可加入适时的0.1摩尔硫酸或盐酸进行校正；如果低于此值，可加入适量的0.1摩尔氢氧化钠校正。漂浮池的水必须是自来水或洁净的井水，决不能用塘水、沟水等不洁净的水。10、温、湿度、水分管理：主要通过盖膜与揭膜来进行调节。（1）温度管理：在漂浮盘下水后，采取大棚套小棚的方式，立即盖好大棚和小棚，在出苗前，一般不要揭膜，主要是进行保温28以下，保湿80%-90%,使种子尽快出苗和提高出苗率。若遇特殊高温30以上时，应揭开大棚两头通风降温，防止烧死种芽。当种子出苗后至小十字期仍以保温为主，温度24-28；在晴天，大棚内温度达30以上时可揭开大棚膜两头通风降温，降温后再盖好膜。在小十字期，不管是晴天或阴天在中午必须揭开大棚两头膜通风换1-2小时再盖好；就是在气温较低的天气，每隔两天在中午揭开大棚两头膜换气1-2小时再盖好。大十字至成苗前期，当膜内气温达到28以上时就要揭开大棚两头膜通风降温，使膜内温度保持在28左右；如果降不下温度，可在大棚中间两边腰上揭开膜通气降温，同时再揭开小棚膜两边降温，在下午5点左右再盖好膜。成苗期小棚膜全部揭开，不必再盖，大棚膜在温度达到28时揭开两头通风降温，中午揭开裙膜降温，当烟苗达8片叶左右不仅要揭开棚膜两头，而且要把裙膜揭开卷起，昼夜不盖，加大通风，使烟苗适应外界环境温度。(2)湿度管理：从播种至出苗期主要以保湿为主，棚内湿度可达到90%。从小十字至大十字期仍以保湿为主，棚内湿度保持在80%左右。如大棚内雾气弥漫，小棚内如膜上挂满了水珠，要先揭开大棚两头通风降湿一段时间，以免水珠滴坏烟苗，再揭小棚膜两边通风降湿。成苗期小棚不需再盖，大棚内湿度保持60-70%左右，棚膜两头打开和裙膜卷起，昼夜降湿。（3）水分管理：第一次灌水在播种时漂浮池内加水10cm以上，以后保持此水量，如池内水因蒸发减少至8cm时，必须加水至10cm。如因池内漏水，必须换垫膜后加水至10cm深，同时还要添加营养液。11、间苗、定苗、补苗：在烟苗小十字至大十字期间苗、定苗、补苗、每孔只留1株健壮的烟苗。在补苗时先取烟苗，在补苗处用牙签钻一个小孔，把烟苗用牙签压住主根，插入小孔内，再用基质把烟苗的根压紧，以便成活率高。12、剪叶：剪叶是漂浮育苗中培育壮苗的重要措施，用以调节烟苗生长，提高烟苗均匀度，增加烟苗茎杆粗壮，提高烟苗利用率。当烟苗生长出5叶1芯或叶片叶搭叶时开始剪叶，第一次，距芽35-50毫米以上位置，剪去单叶面积50%左右。以后每隔5-6天修剪一次，第二次剪去叶面积2/3，第三次剪去叶面积1/2，直至成苗，一般剪叶2-3次。剪叶时应在烟苗露水干后进行，最好是在下午进行，剪下的碎叶带出棚外及时消毁。13、炼苗：是促进烟苗根系发达，吸水吸肥力强，生长健壮，成活率高的重要措施。当烟苗长到7-8片真叶时，把漂浮盘放在架有木棍的漂浮池上断水、断肥，同时打开大棚两头及四周棚膜加大通风透气，经2-3天，使烟苗在中午出现萎蔫，早晚便能恢复为宜。再放入池内1-2天，使烟苗吸足肥水，及时进行移栽，以便提高烟苗抗逆性和提高成活率。14、注意卫生防止病害（1）农业防治育苗用水必须是自来水或井水。禁止非工作人员进入棚内，禁止在棚内吸烟；在大棚门口挖一个消毒池，装有石灰水，工作人员进入棚内工作必须用肥皂洗手，工作鞋在池内消毒，剪叶的剪刀必须用福尔马林或酒精消毒，剪下的碎叶必须带出棚外消毁。科学管理。采取通风透气，保温保湿和控温控湿相结合，防止病害的发生；防止盐害。加强水分管理，当漂浮盘基质表面发白时，或烟苗发黄，甚至出现死亡时就发生了盐害，必须及时洒水，每天早晚各一次，连续1-2天溶解盐害。（2）药剂防治 对于猝倒病、立枯病、炭疽病可用波尔多液1：200倍或退菌特700倍液或80%代森锌锰可湿性粉剂600倍喷雾。对于黑胫病，在烟苗移栽前可用敌霜（72%甲霜锰锌可湿性粉剂800倍液或移载灵液1500倍喷雾一次）。青枯病，可用青枯灵或农用链霉素在移栽前灌根一次。病毒病，可用病克毒克250倍液或毒消900倍液、净王灵（0.5%氨基寡素水剂）400-600倍液等在移栽前喷雾一次。防止藻类危害：漂浮池中营养丰富很容易发生绿藻危害烟苗，一是封闭漂浮池水面，防止绿藻滋生。二是用0.025%硫酸铜溶液均匀地加入池内水中或喷杀，防治效果好。第二部分 大田移栽烟叶产量、质量指标。产量：稻田烟150-175公斤/亩。质量：叶片成熟度好，组织疏松，颜色橘黄，柠檬黄，色度均匀，光泽强，油分足，弹性好，厚薄适中，平均单叶重7.0-9.0g。香气量足，香气质好，劲头适中，余味舒适，杂气和刺激性小，燃烧性强，灰白。总糖含量20-24%。还原糖16-22%，烟碱含量1.5-3.5%，糖碱比值8-12，以10：1为最佳，钾含量2.5%，氯含量0.3-0.8%，以0.5%为最佳。优质烟叶田间长相：株高100-110cm，茎围8-10cm，留叶数20片左右。群体与个体发育充分，长势均匀一致，成熟落黄一致，株型腰鼓形。至圆筒形，下部叶长45-60cm，宽28-35cm，中部叶长70cm左右，宽35cm左右，上部叶长50-60cm，宽20-25cm，田间叶面积系数为3左右，叶片自下至上分层落黄，成熟一致。总之，要特别注意，烟叶产量要适宜，叶片的厚薄要适中，长短要适度颜色为橘黄，色泽鲜亮，决不生产量越高越好，叶片越大越长越厚越好。按照优质烟叶的田间长相要求，制定田间栽培技术措施。 一、整地烟田是烟株生长的基本环境，对生长发育和烟叶产量、质量的影响很大。即土壤类型及其水、肥、气、热状况和土壤结构、层次等是影响烟叶产量和质量的主要因素。烟田耕作和管理直接或间接影响着烟草的生长发育和产量品质。烟田整地主要包括耕翻和平整。其目的是疏松土层，改善土壤理化性能，如通气性和保水性能，提高土壤微生物的活动性能，便于灌溉施肥，给烟株根系的生长发育创造良好的环境。当前，烟田整地的主要问题是翻耕太浅，起垄太矮，不规范，不标准，影响了烟株根系的生长发育，其结果是影响了烟叶的产量和质量。 （一）烟地选择土壤是烟叶质量和产量的主要影响因素之一，就是在最少的范围内不同的土壤和不同整地方式栽培烟叶的产量和质量就不同。烟地的选择必须按照生产优质烟叶对土壤的要求进行。烟草要求砂质土壤、黄砂质土壤、质地较粘重而砂较多的土壤，黄壤、红壤、紫色土壤，肥力中等、质地疏松、PH呈微酸性，种植的烟叶质量较好。强碱性或强酸性的土壤，肥沃的土壤不适宜种烟；靠近村庄的土壤种烟病害多；旱土种烟和种过茄科作物的田土必须要三年轮种。含有害物质的土壤不能种烟，如含镉、铅等土壤。（二）烟地翻耕烟稻轮作的稻田必须在晚稻收割后用拖拉机及时深翻耕20cm以上，最迟要在12月底以前翻耕完毕。旱土种烟如是冬闲地也要在12月底前翻耕完毕。翻耕越早越好。翻耕后开好排水沟，晒坯冻土，风化土壤，改善土壤环境，提高土壤肥力。（三）整地作畦经翻耕晒坯的烟地，湘南、湘中、湘东地区在2月份以前就要抓住有利天气整地，最迟在栽烟前7-10天要整地完毕，湘西北旱地可以晚一些。稻田和地势平坦的旱土用起垄机起垄，一律采取单行高垄，垄面宽按1.2米或1.1米开厢，垄高25-30cm，并开好围沟、腰沟。山坡旱地垄面宽可按1-1.1米开厢，垄高视情况而定。（四）适当提早移栽期湖南的自然条件优越，很适宜于优质烟叶生产。但是地域辽阔，各地的自然条件差异较大，因此，也存在着一些不利因素。为了使烟叶获得优质适产和前作与后作丰收。必须全面考虑，充分利用有利条件，克服不利因素，把烟叶生长期安排在最佳的生态环境期内种植的原则，确定最佳的移栽期。气候是决定烟草移栽期的主要条件，而温度、降雨量和霜冻是其中的主要影响因素。烟草是喜温作物，生长最适温度28左右，而可生长的温度范围较大，地上部分8-38，地下部分7-43。从生产优质烟叶出发，烤烟对气候条件的要求： 1、温度：前期较低，后期较高。但是，前期温度不宜太低。如果月旬平均温度低于10以上，生长缓慢。因此，湖南一般春烟移栽，必须在日平均气温稳定通过12-13，地温达到10以上，不再有晚霜危害时，才可进行。否则栽烟后烟苗长期处于低温环境中，容易产生早花现象。同时还要考虑烟叶成熟期的气温条件，烟叶成熟期日平均气温不低于20，较理想的日平均气温20-24，并需持续30天以上。对于生产优质烟来说，持续的时间长些更为有利，光照充足，降雨量较少而又不干旱的条件下，有利于成熟和提高烟叶品质。而温度低于17，降水量过多或干旱不利烟叶正常成熟。如果烟叶成熟期温度太高也不利烟叶正常成熟。日均温长期处于30以上，最高温度较长时期处于35以上就会造成烟叶高温逼熟，影响烟叶的质量和产量。 2、适宜的月降水量和分布，也是确定移栽期的重要依据。烤烟生长前期需月降水量80-100mm。在移栽时降雨稍多（100-130mm）有利于还苗，还苗后土壤水分适当少些，有利于伸根。团棵至旺长期需要雨量充沛，一般在100-200mm，可促进烟叶旺长。成熟期一般降水量在100mm左右，有利于落黄成熟，提高品质。3、日照。充足而不强烈的日照对烟叶生长较为有利，尤其是在成熟期，充足的日照是生产优质烟叶的必要条件。烟叶移栽后，在一定的范围内，如果每天光照8小时以下，烟株生长不良，植株矮小，叶片数减少。生产优质烟叶一般大田期间需日照时数500-700小时，采收期需达到300-400小时，日照率达到40%以上。 按照烟草对温、光、水的要求，对照湖南各烟区的自然环境存在一些不利因素；烟草移栽前期，气温较低，寒流频繁，影响生长；中期，有时降雨量偏多，会导致洪涝灾害和病害的发生；后期，烟叶成熟期常出现高温逼熟，影响烟叶质量尤其是烟稻连作在烟叶收获后插晚，烟叶必须在7月20-25日采收完毕，才能确保晚稻高产。怎样做到烟叶优质适产和晚稻丰收呢？这就必须科学地把烟叶和晚稻的生育期安排在最佳的生态环境期。 按照烟草对气温的要求，过去在没有地膜覆盖的条件下，烟叶移栽期应在3月下旬至4月上旬是适宜的，有利烟苗生长。但是，烟叶生长后期在7月25日左右，还未达到120天，烟叶要到7月底或8月初才能采收完毕，有些年份常遇到高温逼熟，上部叶还没有成熟，烟农大量采收烟叶，抢插晚稻。因此，烟叶不熟采青，烘烤后青筋、青片烟多，成熟度也不够，影响了烟叶质量。为了满足烟叶在大田生育期120天，在大田有充分成熟时期，又要避免高温逼熟，烟叶要在7月15日-20日要全部采收完毕，最迟不超过25日，以便插上晚稻，因此，必须提早移栽期。但是，移栽期并不是越早越好，2003年桂阳等县在3月初开始移栽烟，有些乡、村至2月中、下旬就开始栽烟，结果烟苗遇上寒流，不但不长，而且出现严重早花。根据历年的气候资料，茶陵气温稳定通过10气温在3月20日，通过12在3月30日。（衡阳县是3月21日和4月4日）3月7日左右常有一次较强寒流，发生机率3040%，3月11日前后和18日前后又各一次寒流，但是随着时间的推移，每后一次比前一次减弱，气温回升快。因此，我认为在3月7日左右寒流过后，在10日左右选择较好的天气开始栽烟，15日左右每年都有几天好天气抓紧大栽完，最迟在20日左右是比较适宜的。只要前期准备工作做得好，几天就可栽完。如果采取盖膜保温，促进烟苗生长，还可以适当提早移栽。在7月15日左右基本上采收完毕，最迟在7月20日左右全部采收结束，以便插上晚稻。这样，烟叶大田生育期达到120天以上，连续积温5000以上，气温20的连续日自5月14日开始，至7月20日左右有68天，22自5月27日开始至7月20日有54天（衡阳县5月24日开始至7月20日有57天）。日照数自3月1日至7月20日有640.6小时（衡阳县有679.1小时），采收期日照时数从6月初开始至7月20日止，有326.8小时（衡阳县有345.8小时）。尤其是7月上、中旬日照充足，日照时数从7月1日至20日达169.8小时（衡阳县169.7小时）。日照率从6月开始达到38%，7月达到65%（衡阳县41%，7月达到66%）。有利于烟叶干物质积累，提高质量。同时，避免7月下旬高温逼热的现象，从历年的气温资料中，月旬日最高气温30日数，7月上旬8.7天，中旬9.4天，下旬10.7天（衡阳县7月上旬8.6天，中旬8.6天，下旬12.8天）。35日数7月上旬4.9天，中旬5.8天，下旬7.1天（衡阳县7月上旬4.3天，中旬4.9天，下旬7.1天）。从6月中旬至7月20日共13.4天。（衡阳县11.4天）。各月的降雨量也配合均匀：3月137.7mm，4月190.7mm，5月211.5mm，6月191.9mm，7月113.7mm（7月1日至20日81.7mm）。（衡阳县3月116.0mm，4月182.0mm，5月201.4mm，6月176.mm，7月84.5mm（7月1日至20日69.0mm）。如果把移栽期提得太早，一是前期气温太低，日照时数减少，日照率低，光照也不足，早栽不等于早长，还会使下部叶片变形、狭长，烟株烟叶片数减少，严重的会引起早花。二是因移栽期太早，烟叶会提早采收，在7月10日左右采收完毕，日照时数减少，日照率也减少，从7月11-20日10天内减少日照时数88.6小时，烟叶成熟期日照时数只有238.2小时，（衡阳县259.6小时），而且是烟叶成熟期最重要的时期，因此，日照时数和日照率减少，减少了烟叶有机物的积累，影响产量和质量。三、移栽密度与留叶数合理的栽培密度与留叶数是烟叶获得优质适产的关键措施。合理的密度与留叶数就是妥善协调好群体与个体的矛盾。既要整块烟田的烟株有较大的群体，又要使每株烟叶有优良的个体。确定栽培密度和留叶数的关键在于温、光、水、土、种等具体条件，合理安排株数、留叶数、栽培方式。在有关措施配合下，使烟株在生育期间能维持合理的群体动态结构，调整好水、肥、光的关系，充分发挥这些因素的作用。根据湖南多年的生产经验证明，上世纪70年代以前移栽太密，80年代栽培密度是比较合适的，因此，产量适中，烟叶质量好。90年代以来，虽然规定每亩栽烟1100株，但实际上烟农栽烟太稀，一般每亩栽烟900株，有的甚至800株700株，留叶数也不够，施肥又没有减少，因此烟叶长得太长、太厚、颜色深、烟碱含量太高，上部叶可用性差。历史的经验告诉我们，稻田种烟每亩保证1100株，行株距1.20.5米，或1.10.5米，旱土可适当密一些，行株距1.10.5米；丘陵山地1.00.5米，每株留有效叶20片左右。这样的密度和留叶数是比较适宜的。茶陵县过去烟叶也栽得太稀，市局下很大决心，每户发一绳子规定行距1.2米，株0.55米，但是有些起垄机起垄太稀，有的行株1.3 m，甚至有1.4-1.5m。2010年坚决按照行距1.2m，株距0.5m进行。每株留有叶20-22片。四、烟草所需的营养元素烟株正常生产发育需要16种必要的元素。需要量较大的元素有：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫；需要量甚微的元素有铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯。尽管对这些营养元素的需要量差别很大，但是，对烟草生长发育都是不可缺少的。缺少哪一种都会带来严重的影响。必要的营养元素除碳、氢、氧外，矿物质营养元素主要由根系从土壤中吸收，叶面也能吸收一部分。各种营养元素对烟叶的生长发育、质量和产量的不同影响。 （一）需要量大的元素1、氮 是细胞内氨基酸、酰胺、蛋白质、生物碱等化合物的组成成分。蛋白质是生命的基础，是细胞质、叶绿素酶等的重要构成物质，是对烟草产量、质量影响最大的营养元素。氮素过多，则生长过分旺盛，叶色浓绿，成熟迟缓或不能成熟，烤后外观色泽暗淡，叶中蛋白质、水溶性氮、烟碱含量高，碳水化合物含量低，吸味辛辣，杂气重，刺激性强，缺乏烟草特有香气，致使品质低劣，有时甚至失去使用价值。氮素营养不足，如果前期缺氮，则生长缓慢，植株瘦小，叶色黄绿。若打顶后氮素不足，则叶片和根系早衰，上部叶狭小，叶内的蛋白质、烟碱等化合物显著降低，烤后叶色淡，叶片薄，香气和吃味淡薄。氮素不足的症状，首先在衰老叶片出现，严重时下部叶片黄化，并向中部叶发展。2、磷素 磷是细胞内磷酸腺苷、糖酯、磷酯、核酸及含磷辅酶的重要组成部分。磷在体内的能量代谢、碳水化合物代谢、氮代谢以及物质运转过程中起重要作用。磷素不足时，碳水化合物的合成、分解、运转受阻，蛋白质、叶绿素的分解亦不协调，因而叶色呈现浓绿色或暗绿色。由于磷在体内易于移动，磷素不足时，衰老组织中的磷向新生组织中转移，使下部叶片首先出现缺磷症状，叶面发生褐色斑点，而上部叶仍能正常生长。生育前期缺磷，植株生育不良，抗病力与抗逆力明显降低；生育后期缺磷，成熟迟缓。磷素不足造成体内代谢紊乱，也会降低植株对氮、钾等养分的吸收。3、钾 钾是烟草吸收量最多的营养元素。它不是植株结构成分，而是吸附在原生质的表面，对参与碳水化合物代谢的多种酶起激活作用，钾能提高蛋白质分解酶类的活性，从而影响氮素的代谢过程；钾离子能提高细胞的渗透压，从而增强植物的抗旱性和耐寒性；钾也能促进机械组织的形成从而提高植株的抗病力。钾可以提高烟叶的燃烧性，减低烟草对消费者的不利影响，因此烟草含钾量被视为烟草品质的重要指标之一。钾在体内呈离子态存在，容易移动，当钾不足时，衰老组织内的钾向新生组织移动。当叶片含钾量低至某种程度，氮钾比例失调时，就会出现缺钾症状，首先在叶尖部出现黄色晕斑，随缺钾症加重，黄斑扩大，斑中出现坏死的褐色小斑，并由尖部向中部扩展，叶尖叶缘出现向下卷曲现象，严重时坏死枯斑连片，叶尖、叶缘破碎。如果生育前期缺钾，则生长严重不良，下部叶片出现缺钾症状，即使中后期追施钾肥也不能弥补对产量、质量造成的损失。如果前中期已吸收足够数量的钾，后期即使不再有钾供应，对生育也不会有较大的影响。田间缺钾症状，大多在进入旺盛生长的中后期，在中部叶片首先出现，继而向上部叶片发展，除严重缺钾外，一般下部叶不会出现缺钾症状。4、钙 钙是烟草吸收量仅次于钾的营养元素。吸收的钙一部分参与构成细胞壁。其余的以草酸钙及磷酸钙等形态分布在细胞液中。钙与硝态氮的吸收及同化还原、碳水化合物的分解合成有关。缺钙时淀粉、蔗糖、还原糖等在叶内大量积累，叶片变得特别肥厚，植株生育不良。幼苗期缺钙，叶片皱缩、弯曲，继而尖端和边缘部分坏死，最后生长点死亡。留种烟株在开花前缺钙，花蕾易脱落；开花时缺钙，花冠顶部枯死，以致雌蕊突出。钙对镁及微量元素有拮抗作用，能减轻微量元素过多引起的毒害。但钙吸收过多，容易延长营养生长期，成熟推迟，对品质不利。5、镁 含于细胞叶绿素的卟啉核内，是碳水化合物酶类中一些酶的成分，在碳水化合物代谢中起重要作用；镁能提高磷酸化酶的活性，而与磷代谢有关。缺镁时叶绿素的合成受阻，分解加速；同时叶绿体内胡萝卜素的含量降低，因而使光合作用强度降低。镁在体内容易移动，缺镁时生理衰老部位的镁向新生部位移动，所以，缺镁症状一般下部叶首先出现，渐次向上部叶片发展；一片叶上首先从叶尖与叶缘发生黄白化，继而全叶呈现白色。吸镁过多，有延迟成熟的趋向。正常叶含镁量为干重的0.41.5%，低于0.2%就会出现缺镁症状；在0.20.4%之间，会出现轻度缺镁症。当叶片内钙镁比大于8时，即使含镁量在正常范围，亦会出现缺镁症状。6、硫 硫是体内胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸等氨基酸，维生素B1、H等，脱氢辅酶A及参与氧化还原过程中含有SH基化合物等的组成成分。硫在生长发育中起重要作用。由于常用的氮、磷、钾肥料中含有大量的硫，因此烟草生产上几乎没有发生过缺硫的症状。近来研究认为，硫吸收过多影响烟叶的香气和吃味。（二）必要的微量元素。1、铁 主要分布在叶绿体内，参与叶绿素的合成过程。铁也是与呼吸有关的酶的组成部分。缺铁时，叶绿素合成受阻。由于铁在体内不易移动，所以首先在新生组织呈现缺铁症，上部叶片变黄并渐次白化，而下部叶色仍然正常。吸铁过多，铁容易在叶组织中沉积，烤后呈现不鲜明的污斑，叶面呈灰至灰褐色。、土壤中含有大量的铁，田间很少发生缺铁的症状。但在排水和通气不良的地块，高价铁离子被还原成易吸收的低价离子，容易发生吸铁过多，产生品质低劣的灰至灰褐色叶片。2、锰 锰是许多氧化酶的组成成分，在与氧化还原有关代谢过程中起重要作用。锰在植物体内不易移动，锰不足时，新生的嫩叶首先出现缺绿症状，而叶脉仍保持绿色，故叶片的外观呈现现绿纱窗状。植物严重缺锰时，叶面出现枯斑。锰吸收过多，易在植物输导组织末端积累，并从表皮细胞渗出，形成细小的黑色或黑褐色煤灰样小点，在沿着主脉、支脉之类叶脉的叶肉上连续排布，使叶片外观呈现灰色至黑褐色。锰过多症状大多发生在中下部叶片，有时上部叶片也会出现。发生缺锰症状和吸锰过多症的土壤条件与铁相同。因此，铁锰两元素的缺乏症状和过多症，大多同时发生，并在同叶片上出现，形成复合症状。3、铜 铜是氧化酶类、酪氨酸、抗坏血酸等的组成成分、参与氧化还原过程。铜离子能使叶绿素保持稳定，增强烟株对真菌病害的抵抗力。铜素不足时，植株呈暗绿色，下部叶首先出现褐色的坏死斑，整个植株生育不良。严重缺铜时，上部叶膨压消失，出现似永久萎蔫样症状，烟草对铜需要量极少，很少出现缺铜症状的烟株。4、锌 锌是氧化还原过程中一些酶的激活剂，是色氨酸不可缺少的组成部分。缺锌时，细胞内氧化还原过程发生紊乱，上部叶变得暗绿肥厚，下一步部叶出现大而不规则的枯死斑，植株生长缓慢或停止。5、钼 在体内硝酸态氮的还原同化中起重要作用。烟草对钼的需要量极少。缺钼的症状与缺锰症状相似，但坏死斑不明显。6、氯 吸收少量的氯能促进烟株生长。吸收过多时，碳水化合物代谢受阻，叶内淀粉分解为糖的生化过程不良，淀粉含量异常高，叶绿素不能及时分解，烘干后叶片吸湿性强，燃烧性不良，叶片呈暗灰至暗绿色，主、支脉呈灰白色，有海澡样腥味，品质极其低劣。五、施肥量与施肥方法施肥量的确定，是根据烟叶优质适产的产量和质量指标，烟株从土壤中肥料的吸收量，和肥料的利用率而决定。施肥比例是根据烟草对N、P、K等元素的需求不同，在施氮量确定之后，而确定N、P、K比例。（一）施肥量1、N肥：湘南、中、东烟区亩产150170Kg，需从土壤中吸收纯氮5-6公斤，速效氮的利用率30%50%，有机肥只有20%30%，堆肥18%，因此，每亩烟施总量911公斤。高肥力土壤9公斤/亩，中肥力10公斤/亩，低肥力11公斤/亩。茶陵县烟田土壤肥力，根据2009年县农业局对全县烟田土壤化验结果氮含量适中，和生产实践经验以及对烟农施肥量的调查综合来看亩施纯氮11.5g。2、钾肥：烟草是喜钾作物，吸钾量多有利于提高品质，而土壤中含钾量较少，钾的利用率40%60%，因此施肥量是施N量的2-3倍。茶陵县烟田土地含钾量，根据县农业局化验结果比较丰富，火田站辖区烟田亩施纯钾23kg,腰陂、界首两站辖区烟田亩施纯钾28kg。3、磷肥：烟草吸收磷素比氮素少得多，但磷素容易固定，利用率只有1020%，一般按照施N量确定磷素用量，纯磷911公斤/亩。茶陵县烟田土壤经县农业局化验结果速磷含量极为丰富，亩施纯磷8.5kg。因此，湘南、湘中地区N：P：K为1：1：22.5，而茶陵N：P：K火田站为1:0.75:2，腰陂、界首站为1:0.75:2.5。如烟农增施磷肥每亩可施钙酸磷肥20kg。（二）施肥方法根据县农业局对全县烟田土壤肥力和化验结果，土壤pH值呈微酸性，只有少量呈强酸性和微碱性；有机质含量不高。速效氮含量较适宜，速效磷含量丰富；中微量元素含量，大部分元素是适宜或较适宜的。但是，有一些元素含量少，有效锌含量极缺，其次是有效硼，再其次是有效锰含量也不够。因此，今年在施肥量上因缺补缺增加施肥量。在烟翻耕时，每亩可撒石灰50kg；采取有机肥与化肥相结合，增施有机肥，如稻草还田，猪牛肥、土杂肥400500kg，特别是要增施火土灰10001500kg等改良土壤，增加有机质。烟草专用基肥70kg、追肥39kg，提苗肥10kg，硫酸钾火田站辖区烟田每亩5kg，腰陂、界首站辖区烟田每亩15kg，中微量元素全县烟田补施有效锌和有效硼肥，可以作基肥施，也可以作叶面肥施。1、基肥：根据湖南春季雨水多，和烟草吸草规律，基肥占施肥总量50%60%，追肥占4050%。其方法采取条施与穴施相结合，或采取101施肥法。（1）条施与穴施：在烟土起垄作畦时，把专用基肥40kg撒在畦中间，再用起垄机起垄高2530cm；在畦中间挖穴（膜下栽培深25cm左右，膜上栽培深1520cm，把基肥30kg与火土灰和有机肥拌匀，最好是兑水湿润后堆沤1520天，再拌匀施于穴内。如果没有堆沤施于穴内，最好是施穴肥后经过一次降雨，栽烟后不会烧苗。（2）101施肥法：基肥按4：3：3比例进行。即沤制好的灶灰，猪牛肥与专用基肥充分拌匀施于中间穴内，40%两边挖穴各施30%。2、追肥：追肥速效氮肥、专用追肥和钾肥。（1）N肥，在烟叶移栽后至团棵开始进入旺长期追完（即35天左右）。第一次追速效氮肥，在栽后7天左右，用提苗肥2kg兑水500kg浇施。栽培可以结合浇压蔸水兑肥浇施。第二次在栽烟后015天，亩施烟草提苗肥4kg兑水500kg浇施。第三次在栽烟后2025天亩施烟草提苗追肥4kg和专用追肥9kg兑水500kg浇施。第四次，栽后3035天亩施肥30kg，火田站追肥30kg，火田站另加硫酸钾5kg，开沟条施或兑水施。第五次，腰陂、界首站每亩施硫酸钾15kg兑水浇施。（2）钾肥，最后一次亩追钾1015公斤在栽后4045天内施完。同时，要把硝态N和铵态N，硝酸钾和硫酸钾搭配施，如果单纯施硝态N和硝酸钾会引起烟草缺镁症。六、移栽湘南、湘中、湘东烟区在3月10日左右开始移栽，15日左右基本栽完最迟20日左右完全结束。湘西北烟区的自治洲、怀化、张家界及常德的石门、临澧等山丘地在4月15日左右开始移栽。在已整地施肥的烟田，选择晴天或阴天，把已成苗的漂浮苗或托盘假植苗运到烟田进行移栽。栽烟时，把穴内基施与泥土拌匀，将烟苗栽于穴内，用泥土把烟根轻压紧，栽后浇压蔸水。并可结合第一次追施速效氮肥。七、盖膜与揭膜烟草提早移栽须要盖膜，当烟苗长到团棵期必须要揭膜。（一）盖膜的作用1、能提高地温。促进烟苗正常生长，减少或避免早花，增加积温，促进提早成熟采收。湘南、湘中、湘东烟区3月上、中旬栽烟，气温低，不 能满足烟苗对温度的要求，盖膜后能提高地温，弥补气温的不足。据试验，盖膜1个月，比不盖膜提高地温4.9，日积温增加132.5。日均气温17.8-19.8盖膜10天，土层深1520cm的地温比不盖膜提高7.310.9。2、能保水、保肥。湖南烟叶移栽前期往往雨水偏少，采取地膜覆盖后，减少土壤水分蒸发，保持土壤湿润。中期雨水偏多，雨落在膜上，直接流于畦沟再流出烟田，可减少土壤湿度；同时避免雨水不直接降在烟地上，减少雨水对土壤中肥料的冲洗而流失。3、能改善环境，驱蚜防病。盖膜后能保持土壤疏松，提高地温，有利于微生物活动，分解肥料，提高肥效利用率。如盖银灰色膜。有驱蚜防止花叶病和马铃薯Y病感染和传播的作用。4、能增产、提质的效果。（二）盖膜技术烟苗地膜覆盖方法，分为膜下栽培和膜上栽培两种。在3月上中旬栽烟，以膜下栽培效果更好。15日左右栽烟可以膜上栽培。其方法：1、整地起垄施肥。湘南、湘中、湘东烟区可在2月份抓住有利天气开厢施肥料、起垄、打穴（膜下栽培深1520cm，膜上栽培可浅些）。其施肥量与方法按“6、施肥量与施肥方法中基肥用量及方法进行。”施肥后，垄面要打碎整平，以便盖膜。如果烟田草多，可结合喷施除草剂。2、盖膜：必须在栽烟前盖好膜。盖膜时，土壤一定要湿润，持水量达80%才能盖膜。否则，不能盖膜。盖膜时紧贴厢面，绷紧拉直；四周用泥土压紧以避免风刮不动为宜。3、栽烟。膜下栽培，如果是在栽前先盖好膜的，必须揭开一边膜，把烟苗栽好，浇压蔸水，结合第一次追肥，再盖好膜。如果膜上栽培，在厢面打穴处开一个小孔把烟苗栽进去，浇压蔸水肥后，用泥土把孔压好。4、关于喷施除草剂问题，要特别注意防止药害。第三部 田间管理烟草移栽以后就意味着大田管理工作的开始。大田管理包括揭膜、中耕、培土、除草、追肥、水分、打顶抹杈等生产措施的管理。其目的是充分满足烟草生态系统中的每一个因素都能符合优质适产的生育要求，使烟株生长朝着有利于优质适产的方向发展。从而获得理想产质的烟叶。一、查蔸补苗在烟苗移栽后57天逐坵逐畦查看烟苗，如有缺蔸或死苗应及时补苗。二、盖膜的管理1、查看盖膜质量。凡盖膜时未拉直、绷紧、盖匀的，四周边未用泥土压紧的，被风刮动了的，必须按标准进行盖好。膜下栽培穴内积水的，立即用一根小木棍在积水处把膜刺一个孔，让积水流干。2、开孔提苗。膜下栽培，当烟苗叶片长到顶地膜时，必须开孔或膜内温度超过30以上时，及时开78cm的小孔，把烟苗叶片露出膜面上，再用泥土把孔压好，否则会烧苗。随着气温升高到一定时期就必须揭膜。否则对烟苗生长不利。一般盖膜40天左右，或者说烟株长到团棵期开始进入旺长期，也可说地下5cm深地温达到18以上。气温20以上就要揭膜，以便中耕培土追肥。残膜一定要揭干净集中处理，不能丢在田埂上，水沟里。揭膜好处很多：（1）揭膜后能及时中耕培土，疏松土壤，增加氧气，有利于烟株不定根大量发生和根系下扎，吸水吸肥，促进旺长。（2）如不及时揭膜，雨水淋不进膜内土壤，若土壤干燥肥料难以溶解，影响烟苗生长。同时随气温升高，水分向上蒸发，肥料随之到土壤表面形成白盐，不利于烟苗吸收，还会造成肥害。（3）如不揭膜会抑制烟草生长。随着温度的升高，膜内温度会更高，到一定的时期，如不揭膜反而会影响烟苗生长缓慢，甚至出现萎蔫。（4）如不揭膜会降低烟叶品质。在相同的时期内，同等的气温条件下，如果不揭膜，会增加积温，加速烟叶提早成熟采收，缩短生育期，日照时数和日照率减少，光照不足，有机物质积累减少，使烟叶颜色淡，叶片薄，质量下降。三、中耕 培土 除草 追肥中耕、培土、除草、追肥，往往结合进行。培土虽可以兼收中耕和除草的效果，但它们是相辅相成而又不能相代替的四种农业措施。（一）中耕1、中耕的作用中耕是通过机械力改良烟田表土物理性状，改善土壤理化因素的措施。土壤是烟草生存的基础，烟草赖以生存的水分、养分、气体（二氧化碳和氧），光和热量等因素中，水分和无机养分几乎全部来自土壤，根系活动所需的氧气、热量也是来自土壤。土壤是能量和物质的贮存库，也是微生物的主要活动场所。土壤的各种理化因素时时刻刻地相互作用着，处于动态状态。对于烟草生产来说，这种状况有时是有利的，有时是无益甚至是有害的。如水分是烟草生长发育所必需的，水分亏缺直接抑制烟草的生理机能，影响根系对养分的吸收能力。但是，土壤水分过多，必然导致土壤中氧气不足，土壤微生物种类及活动性能随之发生相应的变化，从而抑制根系的吸收能力和改变土壤养分的可用性。这是相当复杂的作用过程。只有处理得当，才能使之符合烟草优质适产生长发育进程所要求的平衡状况。中耕是达到这种平衡的主要措施之一。中耕是调节土壤水分的重要手段。土壤中水分的失散规律，一般是上层土壤水分以汽态散失为主，底层以毛管作用上升为主，中层则二者兼有之。上层土壤水分因扩散作用而不断减少，下层土壤水分因毛管作用而不断上升补充，这是土面蒸发的一般过程。通过中耕创造细碎的表土层，虽然增强了表土水分扩散的作用，但是，由于破坏毛管作用，使底层土壤水分难于继续上升散失，从而收到了保水的效果。据调查，中耕深度为11.6cm时，地表16.5cm处土壤水分比不中耕的提高3.5%。这说明中耕具有良好保垄水分的作用。此外，在雨水过多的季节进行适当深中耕、粗中耕，可增加土壤的通气性，加强土壤的水分扩散作用，有利于排除土壤过多的水分。因此，中耕既可保垄水分又可促进土壤水分蒸发。中耕是保证土壤不断补充氧气的唯一方法。烟草的根系活动对土壤空气中的氧气是必不可缺少的。氧对根系吸收作用，首先在于氧气供应与根系的吸收能力有关。当土壤氧气充足时，根系新陈代谢旺盛，根系吸收能力增强，氧的存在是根系吸收养分的条件。其次，氧与土壤养分浓度有关。氧气充足时，好气性微生物活动旺盛，土壤有效养分较多。烟草的根系庞大比一般作物需氧量多。而土壤中的氧气极其有限，只有土壤空气与大气不断地进行交换，才能满足烟草对氧气的需要。而土壤与大气交换范围均限局在大气相通的土壤孔隙内，烟草栽培中，由于移栽，灌水及其它农业措施和降雨的作用都不可避免地造成表土板结，妨碍土壤气体与大气的交换。中耕是破坏表土板结层，恢复土壤通气性不断补充氧气唯一的方法。中耕是调节土壤养分和土壤通气性的重要措施，直接、间接对土壤养分发生重要影响。烟田土壤养分中，大部分的氮化物以烟草难以吸收的有机态存在；磷化物中虽然无机态的比率比氮化物多，但它的绝大部分以不溶于水或难溶于水的状态存在，也很难被烟草吸收。微生物分解有机物的作用是有机态氮和磷矿质化的最主要途径，它们新陈代谢的产物酶分解有机物所产生的二氧化碳等，均有助于磷的溶解，提高氮和磷的有效性。但是，并非所有土壤微生物的活动均有利于土壤养分的转化，只有在土壤通气性良好时，通过好气性细菌的活动，上述作用才得以顺利进行。在土壤水分过多或其他因素使土壤通气性不佳时，土壤常处于缺氧状态，好气性细菌活动受到阻抑，嫌气性细菌活动旺盛，无论是有机还是无机物的氧化程度均大为降低，不利养分的转化。嫌气性微生物新陈代谢的产物对烟草根系活动还有毒害作用，对烟草生长发育不利。因此，土壤水分，土壤通气性以及其它任何影响土壤生物活动的因素，都直接影响土壤微生物的种类和活动强度，从而影响土壤养分转化的方向和速度，对土壤养分状况起着很大的作用。中耕是调节土壤通气性的重要措施，直接、间接地对土壤养分产生重要影响。另外，中耕是除草的主要方法之一，早春气温低时，中耕还可以收到提高土温的效果。土壤的水分和土壤空气含量是互为消长的，它们的含量与土壤养分也有密不可分的关系。看起来中耕是极简单的措施，实际上导致土壤发生一系列复杂的理化性状的变化，对烟草优草优质适产起着重要的作用。2、中耕方法中耕对土壤理化性状的改善，主要取决于中耕方法是否正确，否则，不仅劳而无功，甚至会收到相反的效果。当前，湖南烟田中耕主要是手工农具，其方法是：必须因气候条件，栽培条件及烟草生长发育阶段的不同而异。还苗后中耕 烟叶移栽后710日刚成活，以根生长为主，中耕应以保厢，保苗、清除杂或防止杂草滋生为主要目的。由于烟株小，根系尚未形成，中耕宜浅，用小栽锄或竹片在烟株周围近根处以划破土表即可，切莫伤根，离烟株较远处则可略深，以24cm为宜。土壤湿度较大的烟田，中耕以松土除草为主。伸根期中耕 烟草从栽培成活后至团棵一般需30天左右，此阶段是烟草生长发育最重要的时期，根系和地上部生长速度逐渐加快，平均约3天长出一片叶。但此期耗水量不大，在管理原则上上下兼顾。中耕在伸根期最为重要，以保厢，促根系生长、除草为主要目的。中耕要强调质量，加深中耕深度。伸根期中耕一般进行23次，深度46cm，创造深厚的松土层，即可保厢，又可促进根系下扎，为旺长打好基础。该时期最后一次中耕（团棵期）是最重要的一次中耕，与培土除草结合进行，垄体要进行全面中耕、除草、高培土深度到10cm左右。团棵以后，气温较高，雨水较多，烟株进入旺长阶段，烟田耗水量以蒸腾为主。此时烟株较大，不便于深中耕，视其情况，可在垄面浅锄12次，破坏土壤板结层和清除杂草。中耕是一项灵活性较强的措施，必须因时因地灵活掌握。天旱，无论烟株处于那个生育阶段，都必须中耕保厢。雨水较多时，即使处于还苗阶段，必须在烟株间浅中耕，但行间中耕则深。雨后或灌水后应及时中耕。砂土中耕次数可少些，粘土中耕次数宜多些。（二）除杂草1、杂草的危害杂草与烟草争夺水分和养分，影响烟叶产量和质量。例如当一年生杂草的混杂度为每m2100200株时，每亩可吸收氮410kg。杂草猪秧秧的蒸腾系数为912，从土壤夺走相当数量的水分。杂草和烟草争阳光，加大烟田郁闭程度，不但直接影响中下部烟叶产量和质量，还为病虫害的滋生繁衍创造适宜的条件。杂草的存在是长期自然选择的结果。它们对于当地的气候、土壤、耕作制度等因素具有高度的适应性。它们往往具有较强的休眠性，强大的根系，较高的繁殖系数，强大的再生力，以及顽强抗御不良环境的独特性状。因此，在竞争中，烟草常处于劣势，防除杂草是不可忽视的烟田管理措施。杂草种类繁多，按植物分类法区分，全国经常发生田间杂草近六百多种，分别属于72科322属。烟田主要杂草