临安7天连锁酒店运营管理分析.docx

临安7天连锁酒店运营管理战略分析姓名： 班级： 学号：姓名： 班级： 学号：姓名： 班级： 学号：姓名： 班级： 学号：姓名： 班级： 学号：2016年5月19日目录1.背景介绍1.1经济连锁酒店定义 1.2 7天连锁酒店介绍2.酒店选址分析2.1选址城市分析2.1.1城市经济发展水平2.1.2城市市场状况2.1.3城市商务状况2.1.4城市旅游资源2.2具体地段分析2.2.1项目用地评价2.2.2市场区域评价2.2.3客源评价2.2.4竞争者评价2.3.酒店选址评价2.3.1因素分析法2.3.2 7天连锁和E家连锁的比较3设施布置3.1 酒店设施布置情况3 .2 酒店设施布置评价1.背景介绍1.1经济连锁酒店定义从国内酒店业市场的发展状况来看，经济型酒店是一类相对年轻的住宿产品。国内经济型酒店的发展尚处于初期阶段，经济型酒店在很大程度上只是一种相对于高星级酒店而言的概念表达。由于目前国内对酒店的主要评价标准星级酒店的划分与评定，并未涉及到经济型酒店的概念。对于经济型酒店的定位，张辉等人认为，目前国内的低星级旅游涉外饭店（一星级和二星级）和与之相当的社会旅馆应该被认为是经济型酒店。档次和价格上的“经济”一度成为经济型酒店概念的核心内涵，这只是在经济型酒店发展初期相对于高星级酒店的概括性表达。经过几年的发展和认知，尤其是以7天、锦江之星、如家快捷等一些经济型酒店品牌的成功运作，酒店业开始对这一住宿产品给予充分关注，对于经济型酒店的概念才有了各种表述。1998 年，在国内经济型酒店展的萌芽阶段，俞萌、沈池俊都认为“经济型酒店”是能适合普通大众消费，满足基本住宿要求，提供完好设备，交通方便，清洁卫生的旅客之“家”，并指出经济型酒店是一个动态的概念。1.2 7天连锁酒店介绍7天连锁酒店集团创立于2005年，目前已覆盖广州、北京、深圳、上海、南京、武汉、成都、长沙、重庆等国内超过四十个城市和地区，到目前拥有分店超过1000家。连续三年成为业内规模增长速度最快的经济型酒店企业，创造行业快速发展的佳话。7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务满足客户核心的住宿需求。临安7天酒店连锁酒店临安市政府店坐落于临安市市政府旁，位置得天独厚。酒店出门步行约2分钟就是临安最著名的钱武肃王陵。距离汽车东站约1千米，交通十分便利，可直达天目山、青山湖、大明山等六大旅游区。酒店西邻临安市最繁华的的步行街，东邻浙江农林大学、浙江林学院天目学院文化气息浓厚。2.酒店选址分析2.1选址城市分析临安市位于浙江省西北部，是浙江省陆地面积最大的县级市。地处浙江省西北部天目山区，东邻杭州市余杭区，南连富阳市和桐庐县、淳安县，西接安徽省歙县，北界安吉县及安徽省绩溪县、宁国市。临安市境东西宽约100千米，南北长约50千米，总面积3126.8平方千米；辖5个街道13个乡镇298个行政村。市人民政府设在锦城街道。2.1.1城市经济发展水平 2015年临安经济总量初步核算，实现生产总值466.28亿元，按可比价格计算，比上年增长8.9%。其中第一产业增加值39.72亿元，第二产业增加值243.48亿元，第三产业增加值183.08亿元，分别增长1.9%、7.1%和13.5%。全市按户籍人口计算人均GDP为88070元。三次产业占比为8.5:52.2:39.3。信息经济、 电子商务、云计算大数据、物联网、互联网金融、智慧物流、数字内容（智慧文创）、软件与信息服务、电子信息产品制造、移动互联网、集成电路、信息安全和机器人这十二大信息经济产业共实现增加值60.94亿元，同比增长12.5%，占全市生产总值的13.1%。2.1.2城市市场状况临安是千年古城，城市经济发展一直处于较高水平。临安东临杭州市余杭区，南连富阳市和桐庐县、淳安县，西接安徽省歙县，北界安吉县及安徽省绩溪县、宁国市。是杭州前往安徽以及西部地区的要道。辖区内有杭瑞高速，以及正在建设的通往安徽的高铁，经济发展潜力巨大。临安境内的“城西科创大走廊”是十三五期间，杭州市乃至浙江省发展的重点区域，随着杭临城际铁路以及杭州二绕高速的建设，临安将融入杭州都市圈，临安的经济在将来更会加速腾飞!2.1.3城市商务状况 2015年，临安西子电梯部件产业园等5个产业项目和省交科院等8个院所项目完成建设，杭叉科技园、华立科技园正式动工，浙大青山湖能源研发基地、联飞光纤生产基地项目签约落户。推进众创空间建设，引进银江孵化器等科技服务机构19家、橙麦科技等科技型中小企业107家，盘活和建设孵化面积27万平方米。完善特色小镇规划布局，云制造小镇列入全省特色小镇创建，云安小镇正式开园，颐养小镇启动规划建设。全力推进招商引资工作，成功举办临商大会和深圳、武汉、杭州等专场推介会。全年引进“大好高”项目25个，实到内资70.18亿元，实际利用外资1.86亿美元。2.1.4城市旅游资源 临安自西向东百余公里内分布有龙塘山、大明山、瑞晶溶洞、湍口温泉、西天目山、东天目山、越王坪、玲珑山、钱王陵、功臣塔、洞霄宫、青山湖、彭祖遗迹等旅游景点与景观，其中国家级自然保护区二处，省级自然保护区一处，国家级重点文物保护单位2处，省级重点文物保护单位2处，市级15处。2.2具体地段分析2.2.1项目用地评价临安7天连锁酒店位于锦城街道衣锦街404号，紧邻市中心，步行100米就可以到达临安最繁华的商业街。酒店主体建筑建筑高六层，一楼是大厅，面积较小只占一个店面，从而降低成本。原先建筑是商业住宅楼，改造成本较低，不在商业街正中心区域，房租较便宜。2.2.2市场区域评价临安7天连锁酒店位于衣锦街与天目街交叉口，交通便利，人流量大。酒店出门步行2分钟就是临安最著名的钱武肃王陵。距离汽车东站仅1km，交通十分便利，可直达天目山、青山湖、大明山、浙西大峡谷、太湖源等六大旅游景点，距离黄山只需要2.5小时的车程。酒店西邻临安市最繁华的的步行街新天地购物广场，东邻浙江农林大学、浙江林学院天目学院文化气息浓厚，是办公，旅游，学习，购物，娱乐的必经之地。到杭瑞高速仅十分钟车程。2.2.3客源评价 临安市杭州前往安徽黄山的必经之地，市内旅游资源也十分丰富，临安7天连锁酒店更是靠近钱王陵，吸引大量旅客入住。临安市区靠近青山湖科技城，前来临安以及青山湖科技城的商务人士都会选择考虑7天连锁酒店作为休息之地，其客源主要以商务客源为主。2.2.4竞争者评价 当前临安市区内住宿市场供三星和四星级酒店为主，高端酒店有香格里大酒店、钱王大酒店、途家斯维登度假公寓；在经济型住宿产品方面有当地快捷品牌E家连锁，服务质量不高，而国内较大的经济型连锁品牌如家、布丁店一家，但由于位置较偏，酒店的目标客源单一，主要是学生、旅游客源为主，当地经济型连锁酒店的未来市场发展潜力巨大。2.3酒店选址评价2.3.1因素分析法因素分析法是一种常用的简单评分法，在选址时要考虑的因素有很多，这些因素有定性的因素，又有定量的因素，若一些因素的重要程度比其他因素更加重要，则可以通过权重来决定他们的重要程度。根据相关资料，我们认为影响酒店选址的因素有12项，包括可视性、酒店正门所对街道状况、酒店周围的治安状况、距离交通站点和交通枢纽的距离、交通工具的种类、车流量的频繁程度、公共基础设施建设程度、商业设施施的繁荣程度、同行竞争情况、租金、客源市场、人力资源情况。对各因素情况进行打分，并根据权重算出总分。2.3.2 7天连锁和E家连锁的比较7天连锁与E家连锁都是临安市区内较为知名的连锁酒店，我们分别对这两个酒店进行了评价。因素权重得分加权得分7天E家7天E家可视性0.011890801.0620.944酒店正门所对街道状况0.052295854.9594.437酒店周围的治安状况0.092890908.3528.352距离交通站点和交通枢纽的距离0.2070909018.6318.63交通工具的种类0.2070908518.6317.595车流量的频繁程度0.069090906.216.21公共基础设施建设程度0.029795902.82152.673商业设施施的繁荣程度0.1579959015.000514.211同行竞争情况0.083985857.13157.1315租金0.057480854.5924.879客源市场0.020490851.8361.734人力资源情况0.010985850.92650.9265合计90.15187.723根据评分表，7天连锁酒店的评分为90.151分，E家连锁酒店的评分为87.723分，可以看出7天连锁酒店的选址明显好于E家连锁酒店，从而得出结论，临安7天连锁酒店选址十分正确。3.设施布置3.1 酒店设施布置情况 临安7天连锁酒店主体有6层，其中1层为大厅、服务前台以及办公室，2层为网吧，不属于7天连锁酒店经营，3、4、5、6层为客房，共有客房96间，其中大床房占70%，双床房占30%。1层所占空间较小，只占一间店面，3、4、5层房间设计基本一致，各有27间。6层为顶层，只有15间房间。酒店还有1个电梯，2个楼梯，方便旅客前往房间。4.2 酒店设施布置评价7天连锁酒店经营理念是适应大众消费，满足基本住宿要求，提供完好设备，交通方便，清洁卫生的旅客之“家”。他的原则是充分满足顾客睡眠休息的需要，并提供各种基本的服务，做到经济便捷。酒店大厅: （1）、酒店大厅设施位于两边，整个大厅给人宽敞明亮的感觉；（2）、服务台与大门有角度，使顾客能一眼看到服务台；（3）、大门正对面是电梯，方便顾客上楼前往房间；（4）、大厅内有电脑、桌椅、沙发，且靠近墙壁，在为顾客提供休闲的同时，充分利用空间。（5）、饮水机和自动贩卖机，位于柜子一侧，同样节约了空间；（6）、办公室在服务台墙后，更具隐秘性，使得大厅更加整洁