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十分钟即可做出滋味十足的孜然肉串孜然里脊(2011-09-14 08:37:35) 转载阿公里脊，是饭店热卖，深受小盆友追捧的肉串品牌。现今，阿公里脊又有袋装的成品贩售，买回家，经过油炸即可食用，相当的简洁方便的。类似的肉串也出现很多，喜旺、龙大均有此种肉串出售，不过，价格也均不菲。自己在家制作，其实很简单，即便不提前腌肉，也能在短时间内吃到滋味十足的肉串，并且，省钱大大滴！因为没有提前腌肉的时间，所以肉串做起来灰常简单，省时省力。前后也就需要十分钟，即可吃到滋味十足的孜然肉串，还等什么，快点行动吧！这块里脊切出来，串起来，不知道为嘛，这么像帆船！撒上爷俩大爱的孜然粉，还很有烧烤的范儿呢！这一大片肉，不是每家店都能吃到的吧？话说这个猪肉穿成串，就这么讨喜，平时不爱吃肉的小朋友，也乐意扛上一串！不爱单纯吃肉，那就来一颗生菜卷着吃吧!没由来的想到了韩剧，想到了韩食！貌似韩国人总喜欢这么吃，还会很夸张的表示吃的喜悦，韩国的猪肉，貌似更贵呢！这一块猪里脊，花了我20块，最后剩了一小块炒菜，其他做了肉串，一共做了有十几串，合一串一块来钱！回想那天给俊良在希望买的三根，就花了我十元啊！还每一根都比我这个小。自己在家吃，不但健康卫生，省钱，也是大大滴啊！原料：猪里脊、盐、孜然、胡椒粉、鸡精、油1、猪里脊买回来，切片。2、孜然、盐、胡椒粉、鸡精，混合成腌料。3、准备一小碗油。4、取一片肉，平铺在案板上，两面抹油。5、用小勺舀取少许腌料，均匀洒在肉上。6、用肉锤敲打，直至腌料完全浸入肉中。翻面，同样操作。7、将所有的猪肉片全部处理完。8、取一根竹签，将其穿起。9、锅中倒入少许油，将肉串放入，两面煎至变色即可出锅。10、表面再撒上孜然粉，即可上桌。双双唠叨：1、猪里脊切薄片，入味快，易熟。2、肉锤敲打既可以使肉质细嫩，又可以帮助入味，所以不能省略。3、油锅煎至，省却油炸造成的浪费。4、猪里脊肉片薄，易熟，要是喜欢肉质嫩的，就半分钟左右，肉质变白即可出锅。炸过了，肉质变老。5、腌料根据个人喜好添加。6、用油先将肉周身抹一遍，可以适当减少猪肉内水分析出，口感更佳细嫩。分享 9顶阅读(2901) 评论 (19) 收藏(10) 转载(56) 顶 打印举报 已投稿到：排行榜 圈子(精) 转载列表：转载 转载是分享博文的一种常用方式.前一篇：教你小招数对付时下流行小零食琥珀核桃评论 重要提示：警惕虚假中奖信息|商讯网上购物新浪商城发评论斯佳丽2011-09-14 08:47:13举报哈哈，有沙发做，还有肉吃，好幸福。博主回复：2011-09-14 14:50:06深圳武士凯影视机构2011-09-14 08:48:43举报深圳武士凯影视问候您涓涓小厨2011-09-14 08:59:15举报一大早吃肉肉满足博主回复：2011-09-14 14:50:38和田玉2011-09-14 09:11:33举报换成鸡肉做，我爱吃鸡肉。博主回复：2011-09-14 14:50:52也中！水星妞2011-09-14 09:52:53举报这个啥肉做都好柒。口水啊。博主回复：2011-09-14 14:51:27是滴呢，串起来格外好吃！蓝色南半球2011-09-14 10:17:41举报味道好极了博主回复：2011-09-14 14:51:34红姨食坊2011-09-14 10:23:35举报自己做的就是实惠啊，肉多串大，来一串尝尝！博主回复：2011-09-14 14:51:56是呢！自己做的就是实惠，好吃！空心菜2011-09-14 10:24:16举报好吃看得见博主回复：2011-09-14 14:53:07小妖72011-09-14 10:27:15举报哇，这个吃法过瘾啊。我也超级喜欢孜然口的东西。博主回复：2011-09-14 14:53:17那就来一串！卉_Kandy2011-09-14 10:46:53举报哗，这个太诱人啦！博主回复：2011-09-14 14:53:32都来尝尝！艾苉莉2011-09-14 14:37:47举报哇哇，味道肯定极好。博主回复：2011-09-14 14:53:45做法简单，入味浓，好吃！豆豆陈2011-09-14 14:40:08举报矮油，这个有空要试试哈博主回复：2011-09-14 14:53:54一定试试！清竹意境2011-09-14 15:28:34举报学，一定学！孩子保证喜欢！感谢啊，谢谢哦！婷bao2011-09-14 15:33:22举报好吃好吃下次在家也试试！乐乐2011-09-14 16:17:14举报看起来很简单啊，可以试一试啊牙牙猪2011-09-14 16:44:57举报这个好嘿嘿辣椒面再来两层香葱碎再来点爽死了。我爱女儿2011-09-14 16:54:04举报好香换成牛肉应该也可以吧？坨坨妈2011-09-14 19:13:34举报恭喜！您这篇博文在圈子“亲子美食圈”由“坨坨妈”加为精华博文!来自：“亲子美食圈”圈子木棉2011-09-14 22:02:01举报太诱人啦发评论 商讯爱心签名换梦想，天天派奖|商讯提高博客人气新方法更多 登录名： 密码： 找回密码 注册 记住登录状态昵称：分享到微博 评论并转载此博文验证码： 请点击后输入验证码 收听验证码 发评论 以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。前一篇教你小招数对付时下流行小零食琥珀核桃新浪BLOG意见反馈留言板不良信息反馈电话：4006900000 提示音后按1键（按当地市话标准计费）欢迎批评指正新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑 Cop