第八章第二节食物的消化2.ppt

第2节食物的消化和营养物质的吸收 第二课时 回顾 口腔 胃 小肠 大肠 肛门 食管 咽 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 1 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 2 说明小肠与吸收功能相适应的结构特点 重点 1 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 2 小肠与吸收功能相适应的结构特点 难点 1 描述食物在口腔 胃 小肠内的主要变化2 描述小肠结构特点 解释为什么小肠是吸收的主要器官 回顾 1 什么是消化 2 消化主要在哪些器官进行 3 在各个器官发生的消化作用 食物的消化 消化 食物的营养成分在消化管内被水解成为可以吸收的小分子物质的过程 消化的过程 淀粉在口腔中消化 蛋白质在胃中消化 蛋白质 淀粉 脂肪在小肠中消化 思考题 为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味 淀粉 麦芽糖 因为胃液中还含有一种物质 叫黏液 它覆盖在胃黏膜的表面 形成一层黏液膜 能够防止胃蛋白酶对胃黏膜的消化作用 同时还有润滑作用 保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤 蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化 思考题 为什么胃不会把自己消化掉 蛋白质 氨基酸 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 思考 水 无机盐和维生素需要消化吗 观察胆汁的乳化作用 油层 水层 胆囊 胆汁 将胆汁放入油脂中 胆汁对脂肪的乳化作用 胆汁 脂肪微粒 胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 1 吸收 营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程 2 人体的吸收器官 胃 小肠 大肠 营养物质的吸收 口腔和食管几乎没有吸收养分的功能 胃的吸收 胃只能吸收少量的水和酒精 小肠的吸收 小肠能吸收葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 以及大部分的水 无机盐和维生素 思考题 从小肠的结构特点来解释为什么说小肠是主要的吸收器官 5 6m 表面积增加了600倍 许多皱襞和绒毛 加大了表面积 小肠绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞 小肠绒毛中有毛细血管 毛细血管 小肠与吸收功能相适应的结构特点1 吸收面积大 内表面有环行皱襞 皱襞上有小肠绒毛 绒毛上皮细胞上有微绒毛 2 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 促进吸收 3 小肠绒毛壁和毛细血管壁 毛细淋巴管壁很薄 由单层上皮细胞构成 使营养物质容易通过 提高了吸收的效率 营养物质的吸收部位 这节课你学会了什么 你有什么感想 营养物质的消化和吸收 唾液淀粉酶 麦芽糖 水 酒精 麦芽糖 葡萄糖 葡萄糖 氨基酸 氨基酸 甘油 脂肪酸 甘油 脂肪酸 水 无机盐 维生素 酶 酶 酶 酶 酶 胆汁 1 一位同学吃西瓜时 将一粒西瓜子咽了下去 下列哪项是它的旅行路线 A 口腔 食管 胃 大肠 小肠 肛门B 口腔 胃 食管 小肠 大肠 肛门C 口腔 大肠 胃 食管 小肠 肛门D 口腔 食管 胃 小肠 大肠 肛门 D 2 2011 菏泽学业考 鸡蛋中含有大量蛋白质 这些蛋白质在消化管内完全消化后的产物是 A 葡萄糖B 二氧化碳和水C 氨基酸D 脂肪酸和甘油 C 3 下列食物的营养成分中不需经过消化器官的消化就能直接被人体吸收的是 A 淀粉B 蛋白质C 维生素D 脂肪4 2011 济宁学业考 各类营养物质在人体消化管内被消化酶消化的先后顺序是 蛋白质 无机盐 淀粉 脂肪