重庆某大招待所原始图纸审阅意见(doc 7页3.doc

重庆警备区大招待所原始图纸审阅意见经过对原始设计图纸审阅后，针对图纸范围内所涉及到的酒店基本功能布局及服务项目的配置等方面提出以下意见：一、1F面积：2071.50，加建1150酒店主设备存放区域设置有热水设备用房、消防设备用房、消防设备用房、配电房等。KTV设置有大包间10间,中包间9间，技师房、化妆间、更衣间及与之配套的衣帽间、贵宾休息室、音控室、操作间）等服务设施。桑拿足浴设置有桑拿包房12间、足浴4间、SPA休闲中心、公共卫生间、库房、布草间、技师休息室等。整体功能布局基本能够满足要求；图示中存在的问题有： 按功能布局，地下室将用于机房、后台设施等，机房、发电机室（需考虑机房通风设计）、工程二级库房、洗衣场未设置； 因地下室功能更改为及宴会厅增加，应考虑增加电缆负荷二、 1F 面积2135 加建面积1150酒店前厅设置有总服务台、大堂副理台、商务中心（含电话间、上网区、洽谈室等）、行李房、贵保室、电梯厅、后台办公室、礼宾台、中心艺术品、客人休息区、销售办公室、大堂吧、咖啡厅（不含操作间）、商场、公共卫生间等服务项目。图示中存在的问题有： 商务中心：其中洽谈室、电话间需单独隔开。紧凑够用就可以 “贵保室”未设置供服务人员与客人分别进入的两个门； 大堂内柱越少越好，尽量缩小柱子尺寸，且用圆柱子为好。中国建筑结构安全系数过大，这也是造成多数饭店大堂内“顶天立柱”的普遍现象，在柱网尺寸一定的情况下，装修时就缩小柱网的体量，如果是矩形柱网还可以将方角去掉减少装修后视觉体量，建议方柱改为圆柱； 大堂空间视觉效果讲究通透性，大堂吧、咖啡厅与大堂可采用通透隔断； 大堂公共卫生间应设置残疾人专门卫生间或残疾人厕位。加建区域设置有宴会厅（可容纳600人）及与之配套的序厅、厨房、休息间、声光控制室、化妆间等。 与宴会厅配套的厨房面积太小（仅95），为了保证厨房正常运转，厨房面积指标(S)（S=厨房面积餐厅面积），S值不能小于1/2。厨房的面积不能小于宴会厅的1/2。最好达到1,请设计方综合考虑。 厨房设施设备及功能布局图中未明示，应处理好人员流动（客人与员工流动）、物流（经营物资进店与废物、垃圾出店应设专用通道，且便于汽车卸货与装车）。三、 2F面积1789.86M2配置了中餐厅（可容纳200人）、总统包间1间、大包间6间、中包间2间、小包间2间及与之配套的相关服务设施。 中餐厅与厨房之间的通道应设置双道双门结构，起到隔味、隔热、隔音作用； 客人通道与服务通道存在交叉，过多的交叉不仅会降低品质，而且还会给清洁卫生带来很大不便，不利于地面等硬件设施的保养，要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。 厨房设施设备及功能布局图中未明示，且收餐通道与送餐通道未分设；四、3F 面积 1755.97配置有会议室（大小4间）、茶坊（包间12间）、多功能厅（容纳125人）等服务项目。其配套设施不能满足服务要求。 会议室、棋牌室及多功能厅的操作间、消毒间、各服务区域服务台等应配套。五、4F 面积1348.86配置有行政总台、休息区、标间20间，行政套房2间，阳光茶室、户外休闲区等。 阳光茶室、户外休闲区在功能布局图中未明示； 办公室可考虑作为客房中心，电脑网络电话综合布线，呼叫中心系统应配套接入； 可更换两间标间做为残疾人房六、5F8F 面积每层为1248.86，总面积为4995.44M2配置为A标准间11间、B1标准间10间、行政套房2间、单人间1间，58F配置一致。七、9F 面积为749.10配置有标准双人间11间、行政套房1间，标准单人间1间综合4F、58F、9F部分客房区域情况如下：l 49层共设置各类型房间131间，其中标准间双人间95间（两种套型）、标准单人间25间，行政套房11间，各楼层分别设置了布草间、员工卫生间；l 房间面积（3.9米5.5米 = 21.45平方米）不含走廊及卫生间面积，能够满足不小于20平方米的要求；l 楼层走廊净宽度2.4米，能够满足要求；l 卫生间净面积应不小于2.3米2.7米 = 6.21平方米的要求；l 套房数量11/131，比例为11.58%，能满足不少于10%的要求；l 未具体设置消毒间；另：结合设计图，参照“星评标准选择项目”的要求，目前能选择以下项目：综合类别（11项）a 总经理持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的旅游行业管理人员岗位培训证书；b 有残疾人客房；c 不少于50的客房配备客用保险箱；d 不少于70的客房内配有静音、节能、环保型冰箱；e 为客房内床上用品及卫生间一次性客用品、客用布草的再次使用设有征询客人意见牌；f 客房内配有逃生用充电式手电；g 客房卫生间有大包装、循环使用的洗发液、沐浴液方便器；h 客房卫生间配备防雾梳妆镜或化妆放大镜；i 设有无烟楼层；j 餐厅、吧室均设有无烟区；k 餐厅及吧室不使用一次性筷子、一次性湿毛巾和塑料桌布；特色类别一（10项）a 至少容纳200人的多功能厅或专用会议室，并有良好的隔音、遮光效果，配设衣帽间；b 至少容纳200人的大宴会厅，配有序厅和专门厨房；c 至少两个小会议室或洽谈室（至少容纳10人）；d 有录音、扩音功能的音响控制系统；e 多媒体演示系统（含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪等）；f 会议即席发言麦克风；g 独立的花