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老长沙小吃的核心产品，你吃过几样？要说到老长沙小吃的历史，可以追溯到很久很久以前。老城巷口作为长沙小吃的中坚力量，自然会集正宗的长沙小吃于一身，给消费者带来地道的长沙美食，其中最负盛名的要属以下几款极具长沙特色的产品：1、老长沙臭豆腐。在长沙最火的小吃莫过于他，大街小巷到处都闻得到它的“臭味”，有这样一句话来形容他：“闻起来臭，看起来脏，吃起来香。”臭豆腐正是以其独特风味吸引食客而闻名遐迩。1958 年 4 月 12 日毛泽东主席来长沙视察吃了臭豆腐，各大报纸报道，那次最为轰动，在臭豆腐发展史上写下了光辉一页，也使得它成为了长沙小吃的代表产品。2、老长沙大香肠。老长沙大香肠虽然名字上有老长沙的字样，但是它的发展只有几年，是近几年由长沙小吃商家推起来的爆款。它具有肉质饱满，口感浓厚的特色，淋上特制的辣酱，可谓色香味俱全。而且制作、购买、食用都很方便，也在长沙小吃有一席之地。3、猪油拌粉在地道的长沙满锅的回忆里，每天放学回家的路上，自然会先恰一碗猪油拌粉，因为那个时候，回家到吃饭还有一段时间，必须先垫垫肚子。很多人看到粉，就以为他是一道主食，其实他只是一份小吃。秘制的酱油搭配正宗的湖南米粉，再淋上一勺刚刚炼出来的猪油，撒上几颗葱花，搅拌一下，一口嗦下去，满满的满足啊！4、白粒丸白粒丸是湖南长沙一种的地方小吃。它色泽洁白，咸辣鲜香，口感柔软，加上凤尾菜和猪油浇淋，格外鲜香。在长沙的嗲嗲娭毑心里这可是最美的乡味，最地道的长沙小吃。在老城巷口的店面里，很多上帝都是冲着这款小吃来的，随便再试试别的产品，结果发现都不错，也就成了忠实的老客户了。5、冬瓜山小香肠说到小香肠不得不提冬瓜山，作为长沙夜宵的火爆夜市，曾创造出一个摊位，一晚上卖出1万根的销量，东瓜山小香肠一夜成名，也跻身长沙小吃代表之一。一根炸得焦香的小香肠出锅，饱满的肉质，四溢的香气，再刷上老城巷口秘制辣酱，一口下去，美味充满口腔，不仅满足了味蕾也满足胃，真的好恰。6、糖油粑粑走在长沙的大街小巷上，随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味，看到炸糖油粑粑的摊点。一个火炉，一个锅子，一个小推车、一个木支架，做糖油粑粑的设施再简单不过，但就是这样简易的摊点炸出的糖油粑粑却似人间美味，也成就了它长沙特色小吃的
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