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文档简介

婴幼儿营养,热能基础代谢。食物的特殊动力作用。动作所需。生长所需。排泄的损失。,蛋白质婴幼儿生长迅速，体重增加，身体内蛋白质的量在持续增加，脑细胞仍在继续增殖和长大，需要足够的优质蛋白质满足生长发育的需要。,脂肪乳类食物脂肪含量丰富，容易满足婴幼儿生长的需要。碳水化合物碳水化合物所提供的能量，可以促进蛋白质的合成和脂肪代谢。,无机盐及微量元素钙和铁是婴幼儿容易缺乏的无机盐和微量元素。维生素与婴幼儿生长发育关系密切的脂溶性维生素和维生素。,水水是构成体液的最主要物质，婴幼儿体液所占的比重较成人高，所以婴幼儿对水的需要量也较成人高，一般每日的需水量ml/kg体重。,
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