乡镇食品安全培训计划.doc

乡镇食品安全培训计划第一篇:XX镇2013 年食品安全培训方案 XX镇2013 年食品安全 培 训 方 案 按照中华人民共和国食品安全法、食品安全宣传教育工作纲要（20112015）、国务院关于加强食品安全工作的决定、国家食品安全监管体系“十二五”规划、XX省人民政府关于加强食品安全工作的实施意见（XX发20134 号）和XX办【2013】6号文件精神要求，进一步加强食品安全宣传教育工作，结合我镇实际，特制定本方案。 一、指导思想 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，努力践行科学监督管理，通过深入开展食品安全宣传教育活动，广泛普及食品安全法律法规和科普知识，促进公众树立科学的食品消费理念，提高食品安全意识和预防、应对风险的能力，增强食品生产经营者诚信守法经营意识和质量安全管理水平，提高监管人员责任意识和业务素质，营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。 二、培训对象 镇属各监管部门的相关人员、村（社区）食品安全信息员，食品生产经营单位负责人及从业人员。 三、培训方法 采用自学、邀请区食安股的专家和镇公卫人员进行理论乡镇食品安全培训计划 讲授、案例分析、交流研讨、现场教学相结合的方法进行培训。 四、培训时间： 2013年4月 日 五、培训任务 （一）、镇食安办： 负责对各村（社区）食品安全协管员开展食品安全法律法规、标准、信息报送和工作作风等方面的培训。 （二）、镇属各监管部门： 1.负责对本部门食品安全监管人员进行岗位培训。乡镇食品安全培训计划 2.负责对食品生产经营单位负责人及从业人员有针对性的开展食品安全法律法规及其相关知识、标准、管理、专业知识、行业道德伦理等方面的培训。对农产品种植养殖环节从业人员，重点培训科学的种养殖技术，规范农药兽药、饲料等农业投入品的使用；对食品生产加工环节从业人员，重点培训食品原料的采购使用、食品添加剂的使用、良好生产规范、生产环节质量控制等专业知识；对食品流通环节从业人员，重点培训各类食品储存、运输的相关知识、以及禁止违法添加非食用物质和滥用添加剂的规定等；对餐饮服务环节从业人员，重点培训厨房环境、食品原料采购、储存、烹调方面的卫生安全知识，以及专业操作规范要求、食品污染预防措施和食物中毒处置等知识。 六、工作要求 （一）加强领导，提高认识。 食品安全培训是食品安全工作的重要内容，是提升监管能力和水平的重要途径之一。各村（社区）、镇级有关部门要从全面贯彻落实科学发展观，切实维护人民群众根本利益，建设和谐社会的高度出发，充分认识开展培训工作的重要性和必要性，进一步增强责任意识，加强组织领导，认真制定本地、本部门的培训工作实施方案，确保培训对象每人每年接受集中培训不少于 50 小时。 （二）分工负责，协调配合。 各村（社区）、镇属有关部门要坚持以人为本，突出重点，因地制宜，务求实效，部门配合，共同参与，分期实施的工作原则，合理安排培训时间，增强培训工作的针对性和实效性，确保人员、时间、内容、效果四落实。 （三）及时总结，强化考核。 各村（社区）、镇属有关部门及时研究解决培训工作中遇到的新情况、新问题，总结推广好的经验和做法，在培训工作结束后，及时将培训情况进行总结，并书面报送区食安办。为保证培训工作落到实处，镇食安办将把培训工作完成情况作为年终考核的重要依据。第二篇:蔡河镇2011食品安全培训计划 食品安全培训计划 根据上级要求，为切实增强食品生产经营人员食品安全意识，强化行业道德伦理，确保我镇食品安全，现就我镇开展食品安全培训工作做如下安排： 一、时间：2011年8月4日5日。 二、地点：镇政府大会议室。 三、参加人员：各村信息员、食品生产企业负责人、餐饮点负责人、游厨、镇相关食品监管部门负责人。 四、培训内容： 1、法律法规、职业道德和典型案例的讲解由镇政府分管食品的领导负责。 2、技术规范、监管等环节讲解由镇卫生院孙长贵和张兴萍负责。 3、安全生产和运销环节的讲解由镇安全办张辉同志负责。 4、小作坊、小摊贩、小餐饮的生产、加工、销售由卫生院孙长贵负责讲解。 5、农产品生产、销售环节的讲解由分管农业的副镇长负责。 以上培训工作具体由食安办协调，并负责邀请市级食品监管部门人员参加。培训完成后写出工作总结。并及时与市 安全办汇报。 五、工作要求： 1、各村要高度重视此次培训的主要目的，通知相关人员准时到会。 2、通过培训大家要本着和谐、社会稳定，为人民负责的态度，更加重视食品安全生产监督管理工作。 3、通过培训工作后，要加大宣传引导广大人民群众共同参与食品安全工作，确保我镇不发生食品安全事故。第三篇:乡镇食品安全知识培训实施方案 长沙县乡镇食品安全知识培训实施方案 为切实推动农村食品安全工作，充分发挥基层食品网络监管职能，普及食品安全知识，根据长沙县建设食品安全县实施方案（长县办发20092号）及长沙县食品安全宣传教育工作方案（长县食安办发20094号）文件要求，特制定本方案： 一、培训时间： 2009年5月18日-6月15日 二、培训方式及地点：乡镇食品安全培训计划乡镇食品安全培训计划 分层次、分批进行培训： 1、乡镇食安办主任、食品安全专干（协管员）培训班定于5月18日，地点：县农业局培训中心。 2、各乡镇村组信息员及“流动餐馆”负责人培训班，分乡镇、分批进行，时间、地点由各乡镇具体安排。 三、培训内容： 1、明确食品安全监管责任和意义； 2、餐饮卫生知识以及对“流动餐馆”监管等内容； 3、食品流通监管以及“流动餐馆”采购等内容； 4、食品生产加工标准及其检测内容； 5、肉类和酒类产品知识。 四、培训组织及分工： 1、此次培训工作由县食安办牵头，各乡镇具体组织，县卫生、工商、质监、商务等部门配合； 2、县食安办负责组织对乡镇食安办主任、食安专干的培训，负责提供培训内容及授课人的调度，负责授课费用及车辆安排； 3、各乡镇负责村组信息员、“流动餐馆”负责人及相关人员的培训组织工作，负责提供场地、后勤保障、会议主持、会议通知和签到工作； 4、县卫生、工商、质监、商务等部门密切配合，选派专业人员进行备课和授课，服从县食安办的统一调度。 五、培训要求： 1、各乡镇切实摸清“流动餐馆”的基本情况，逐一通知到位； 2、各乡镇迅速制定培训方案，组织培训应提前2天报县食安办，以便统一安排。各乡镇的培训必