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文档简介
如何吃得更健康,同学们，你会吃吗？,一、肥 胖,全球肥胖儿童流行病学,中国儿童肥胖现状,怎样算肥胖,儿童体重指数计算公式标准体重=年龄 x 2 + 8轻度肥胖:超过标准体重 20% - 30 %中度肥胖:超过标准体重 40% - 50 %重度肥胖:超过标准体重 50% 以上,儿童肥胖的危害,为什么会肥胖,二、消瘦,小儿消瘦,体内脂肪与蛋白质减少,体重下降超过正常标准10%时,即称为消瘦。,消瘦危害,蛋白质热能营养不良，影响生长发育缺铁性贫血，铁质摄入不足单纯性甲状腺肿，缺碘干眼病，缺乏维生素A大脑缺乏营养补充，记忆力和思考能力都会减退。,小儿消瘦原因,饮食搭配不合理，如经常吃精米白面。 精制米面除丢失了维生素B1外，无机盐及纤维素也会大量丢失，这对身体是不利的。从营养角度来看，精米白面不如糙米黑面好。,小儿消瘦原因,挑食或偏食。由于长期挑食，身体长得矮小、面黄饥瘦、弱不禁风，经常生病。,小儿消瘦原因,疾病影响。大部分消化疾病和饮食有关!,三、怎么吃？,吃的方式,在吃的方式上也要会吃，科学地吃。杜绝暴饮暴食，吃饭时要专心，细嚼慢咽。,和蔬菜做朋友,多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻肠道疾病；,推荐食品,鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。,推荐食品,坚果和带壳豆（每日1到3次）。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。,推荐食品,奶制品和代用钙（每日1到2次）。 奶制品是获得钙的传统来源。可选用脱脂或者低脂产品。,不推荐食品,吃零食的学问,许多人喜欢吃零食，吃零食也有很大的学问。有些零食对人体不利，尽量少吃。如巧克力、糖果、口香糖、泡泡糖、炸土豆片、炸土豆条、冰激凌、膨化食品、烤羊肉串等街头食品。有些零食却有利于健康，如酸奶、水果、花生、核桃等，还有富含优质蛋白质的牛肉干、豆腐干等。,和街头小吃说byebye,要抵挡街头小吃的诱惑，街头小吃的卫生状况很难保证，如人们最喜欢吃的麻辣烫，有些生海鲜就存在很大问题。一些不法商贩往往用福尔马林浸泡海鲜，而福尔马林在医学上是用来防腐的，是一种有毒防腐剂，也是强致癌物。,每天运动，控制体重,应该多吃粗粮类食品和植物油,每天吃大量蔬菜，2-3次水果,每天1-3次果仁类或豆科植物,每天0-2次鱼类、禽肉和鸡蛋,每天1-2次奶类，补充钙剂,应该少吃红肉，马铃薯及精米面,服用维生素补充剂,Question & Answer,1、中国肥胖儿童占世界肥胖儿童比例？,中国肥胖儿童占世界肥胖儿童比例8%,Question & Answer,2、肥胖的危害？说出至少2种,糖尿病、高血压、心脏病、呼吸系统感染,3、消瘦的标准,Question & Answer,体内脂肪与蛋白质减少,体重下降超过正常标准10%时,即称为消瘦。,4、推荐吃那些食品（至少3种）,Question & Answer,蔬菜、鱼、禽、蛋，牛奶，坚果和带壳豆等,5、不推荐食品（至少3种）,Ques
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