北师大版生物七年级下册8章2节食物的消化和营养物质的吸收三课时精品

第8章 人体的营养,第2节 食物的消化和营养物质的吸收,（第三课时）,消化分为哪两种？口腔内的结构，能消化哪种食物？胃内的结构，能消化哪种食物？小肠内的结构，能消化哪种食物？,3、口腔能初步消化什么营养物质？,切断、撕裂、磨碎、搅拌,部分淀粉被分解为麦芽糖,1、食物在口腔中，牙齿、舌有何作用？,2、慢慢咀嚼饭粒，有甜味？为什么？,口腔,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,唾液腺（唾液）,淀粉,口腔中的消化,物理性消化,化学性消化,牙齿对食物的咀嚼以及舌头对食物的搅拌,唾液淀粉酶把淀粉分解为麦芽糖的过程,2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？,时间长、肌肉发达、胃液呈强 酸性。,胃蛋白酶; 蛋白质,1、胃有何特点能够消化食物？,胃内的消化,胃,蛋白质,多肽,胃蛋白酶,胃液,因为胃液中还含有一种物质，叫黏液，它覆盖在胃黏膜的表面，形成一层黏液膜，能够防止胃蛋白酶对胃黏膜的消化作用，同时还有润滑作用，保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。,为什么胃不会把自己消化掉？,思考：,胃溃疡,肝脏分泌的胆汁通过胆管送到小肠胰腺分泌的胰液通过胰管送到小肠小肠壁内有肠腺，分泌肠液,小肠内里面有哪些消化液？,小肠内的消化,1,肝脏,胆总管,胰腺,胰管,胆囊,小肠,2,小肠能够消化哪些营养物质？,蛋白质,氨基酸,肠液，胰液,脂肪,脂肪微粒,甘油+脂肪酸,胆汁,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,肠液,胰液,肠液,胰液,肠液,胰液,小肠,肠液,胰液,胆汁,小肠有,胆囊,胆汁,油层,水层,演示：油、水分层现象,将胆汁放入油脂中,胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴,胆汁,脂肪微滴,糖类的消化,糖类,葡萄糖,唾液（口腔）,肠液、胰液（小肠）,淀粉,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液,胰液,肠液,消化过程,1,蛋白质,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,胰液,肠液,蛋白质的消化,胃液,蛋白质,氨基酸,胃液（胃）,肠液、胰液（小肠）,消化过程,2,脂肪的消化,脂肪,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,胰液,肠液,脂肪,胆汁,（小肠）,脂肪小颗粒,胰液、肠液,（小肠）,甘油脂肪酸,胆汁,消化过程,3,食物的化学消化过程,口腔,小肠,唾液淀粉酶,肠液、胰液,胃蛋白酶,胃,小肠,小肠,小肠,肠液、胰液,肠液、胰液,胆汁,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,蛋白质,多肽,氨基酸,脂肪,脂肪微粒,甘油、脂肪酸,小肠是消化的主要器官,小结,口腔,胃,小肠,淀粉,蛋白质,脂肪,淀粉,蛋白质,最早开始消化的有机物是：,淀粉,蛋白质,脂肪,其次开始消化的有机物是：,最后开始消化的有机物是：,小结,几乎没有消化功能的是：咽，食管，大肠，肛门。,消化的主要部位,切断、撕裂、磨碎、搅拌,蠕动、混合,蠕动、混合,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,蛋白质,多肽,胃蛋白酶,淀粉,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,麦芽糖,多肽,脂肪,脂肪微滴,唾液,胃液,胰液、肠液,胰液、肠液,甘油脂肪酸,胰液、肠液,胆汁,口腔,胃,小肠,1、水、无机盐和维生素需要消化吗？,不需要消化，它们分子小，可以直接吸收。,想一想,2、肝炎病人为什么怕吃油腻的食物？,胆汁分泌不足，影响脂肪的消化。,A B C D E,（口腔）,（大肠）,未被消化营养物质的百分比,0,50,100,1,2,3,分析,3、曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？,1、淀粉,2、蛋白质,3、脂肪,2、不含消化酶的消化液是（ ） A、唾液B、胃液 C、胆汁 D、肠液,C,1.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化管内完全消化后的产物是（ ） A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油,C,3、各类营养物质在人体消化管内被消化酶消化的先后顺序是 ( ) 蛋白质无机盐淀粉脂肪维生素 A. B. C. D.,B,4、下列哪两种消化液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 （ ） 唾液；胃液；肠液；胆汁；胰液 A、 B、 C、 D、5、将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有混合物的杯中，能很好地分解牛肉片的是（ ） A、胃液和胰液 B、胃液和肠液 C、胃液、胰液和肠液 C、肠液和胰液 6、分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 （ ） A、唾液腺 B、胰腺 C、肝脏 D、肠腺7患肝炎的病人，下列哪一消化过程受到影响? ( ) A淀粉麦芽糖 B蛋白质氨基酸 C脂肪脂肪微粒D脂肪微粒甘油+脂肪酸,D,C,C,C,9、肝炎病人怕吃油腻食物主要是因为 （ ） A 人体内脂肪过多 B 油腻食物有浓厚的气味 C 油腻食物营养不丰富 D 胆汁分泌不足，影