蒸发_教学设计.doc

蒸发教学设计教学目标：1、知识与技能：知道生活中的汽化现象；知道蒸发发生的部位；知道蒸发致冷；会用蒸发的知识解决生活中的实际问题，解释简单的自然现象。2、过程与方法：探究蒸发发生的部位；经历影响蒸发快慢因素的实验探究过程，领会科学探究的方法。3、情感、态度和价值观：激发主动进行探究的意识；乐于了解自然现象中所包含的物理道理。教学重点：1、探究液体蒸发发生的部位和影响液体蒸发快慢的因素。2、科学探究过程的体验和探究方法的引导。教学难点：1、探究蒸发发生的部位。2、用蒸发的知识解决生活中的实际问题，解释简单的自然现象。教学方法：探究法、实验法、讨论法教学器材：多媒体课件、纱布、火柴、铁钩、铁架台、乙醚、木夹、热水、塑料袋学生实验器材：酒精、麻油、烧杯、漏斗、小针筒、玻璃板、塑料垫板、金属棒、台灯、铁圈教学过程：一、引入师：物质有固、液、气三种状态。通过上节课的学习，我们知道物质可以从固态变成液态，这个过程叫做熔化；物质也可以从液态变成固态，这个过程叫做凝固。熔化过程要吸热，凝固过程要放热。那么物质能不能从液态变成气态呢？这个过程是吸热的还是放热的？下面我们就一起来研究这个问题。我们先来看一个实验。师：用毛笔沾一些酒精在黑板上画“一”字。等酒精变干后，问：黑板上的酒精到哪里去了？生：酒精从液态变成了气态，进入了空气中，所以我们能闻到酒精的气味。师：对。可见，物质可以从液态变成气态，这种现象叫做汽化。师：（出示一杯水）水会变干，这是汽化现象。怎样使它变干呢？一种方法是使它缓慢地变干。例如放足够长的时间，水自然变干。另一种方法是使它很快地变干。例如水烧开后，水很快变干。前一种方法是缓慢的汽化现象，属于蒸发。后一种方法是剧烈的汽化现象，属于沸腾。蒸发和沸腾是汽化的两种方式。下面我们先来学习蒸发的知识。二、进行新课：（一）、蒸发的特点：师：蒸发的特点之一是缓慢。除了缓慢之外，蒸发还有什么特点？举例：我们知道，湿衣服变干，是因为衣服中的水蒸发了。一年四季，气温不同，晒衣服都会干，这说明了什么呢？一年四季气温不同，夏天温度高，会蒸发；冬天温度低，也会蒸发，这说明蒸发在任何温度下都能发生。师：蒸发发生在液体的哪个部位呢？请大家猜想一下这个问题？生：1、发生在液体表面。2、发生在液体内部。师补充：3、在液体表面和内部同时发生。下面我们通过探究实验来解决这个问题。（二）、探究蒸发发生的部位师：桌面上的漏斗和塑料瓶中装有某种液体，请大家判断它们是什么液体？（生答：是麻油和酒精。）师：对。你是用什么方法来辨别的？生：通过闻气味来辨别的。师：为什么可以闻到麻油和酒精的气味呢？生答。师讲：原来有一部分麻油和酒精从液态变成气态，即有液体蒸发到空气中，所以我们才能闻到它的气味。下面请同学们把酒精沿着漏斗壁缓慢地倒入漏斗中，将麻油表面全部覆盖上一层。（学生操作）师：请大家对着漏斗闻一闻，能闻到什么气味？生：酒精的气味。师：能否闻到麻油的气味？生：不能。师：酒精在表面我们能闻到它的气味说明酒精有蒸发；麻油被酒精覆盖，在液体内部我们不能闻到它的气味说明麻油没有蒸发，由此可见蒸发发生在液体的哪个部位呢？生：发生在液体表面。师：如果想同时闻到麻油和酒精的味道，该怎么办？生：用筷子搅拌漏斗中的液体让一部分麻油上升到表面，这时表面上既有酒精又有麻油，酒精和麻油都会蒸发，这样我们既能闻到酒精的气味，又能闻到麻油的气味。师：请大家做一做，再闻一闻，是不是这样呢？生：（操作后回答）两种气味都能闻到。师：这个现象也证明了：蒸发只发生在液体表面的结论是正确的。师：请大家把桌面上除台灯以外的器材都放到桌边的地面上。综上所述，蒸发是在任何温度下，只发生在液体表面的缓慢的汽化现象。（板书：一、蒸发）（三）、影响蒸发快慢的因素：师：蒸发与生产、生活联系非常密切，人们有时需要蒸发快些，有时又需要蒸发慢些，因此我们就有必要来探究影响液体蒸发快慢的因素。（板书：二、影响液体蒸发快慢的因素）师：今天我们的探究活动以小组竞赛的方式来进行，竞赛的目的是：用蒸发的方法使针筒中的酒精全部变干。提供给每组的器材除装有酒精的针筒外，还有：玻璃板、塑料垫板、金属棒、台灯。（各组的酒精是等量的。）竞赛要求：将针筒中的酒精挤出，充分利用上述的器材，用蒸发的方法使酒精变干，干的最快的小组为优胜组。（学生操作，教师巡视）师：宣布今天竞赛活动的优胜组，请把你们的做法向大家介绍一下？生：用金属棒把水摊开，用垫板去扇，同时放在台灯下烘烤。师：灯照可以使液体温度发生什么变化？生：温度升高。师：摊开时，液体发生了什么变化？生：可以增大液体的表面积。师：那么扇风呢？生：可以加快液体表面上方的空气流动速度。师：可见，影响液体蒸发的因素有几个？生：三个。师：哪三个？生：液体的温度，液体的表面积，液体表面上方的空气流动速度。师：下面我们利用刚学过的影响液体蒸发快慢的知识来解决一个实际问题。水是人类宝贵的自然资源，在干旱少雨的地区尤其珍贵。（课件显示）这是一条沟渠，它的作用是输水，它的截面形状如图所示。直接利用沟渠输水会导致水的大量损失，导致水损失的原因之一是渗漏，还有一个原因是什么呢？生：蒸发。师：使水大量蒸发的因素有哪些？生齐声回答：1、水的表面积大。2、风吹加快水面上的空气流动速度。3、日照使水温升高。师：针对导致水损失的这些原因，我们可以采取什么措施来减小沟渠中水的损失呢？对于渗漏可以用加壁的方法来解决。对于蒸发可以怎么办？师生互动交流后得出：1、改变截面形状来减小水的表面积。（师：输水量不变，表面积减小）2、加盖来减慢水面上的空气流动速度。3、深埋来降低水的温度。师：综上所述，用什么代替沟渠来输水效果会更好呢？生：用管道。师：对。用管道代替沟渠来输水，可以大大减小水在输送过程中的渗漏和蒸发损失。（四）、蒸发吸热师：接下来，我们来研究液体蒸发需要吸热还是放热？首先让我们来回顾一下生活中的一个事例。大家都打过针吧？在打针之前医生会用酒精给我们消毒。现在，我们一起来体验一下这个过程。请大家把酒精擦在手背上，会看到什么？会闻到什么？有什么感觉？生：酒精变干了，闻到酒精的气味，手感到很凉。师：酒精变干，闻到酒精的气味说明酒精蒸发了。人感到凉，说明酒精蒸发向人体吸热。可见，酒精蒸发过程是吸热的。师：刚才我们是通过人的感觉得出的结论，为证明这个结论是否正确，下面我们借助温度的测量工具温度计，再来做一个实验。请大家拿出温度计，测量今天的气温。（教师示范，强调要用手拿住温度计的顶端）生：观察，读数。师：再请大家把温度计的玻璃泡插入酒精瓶中看温度计的示数有什么变化？注意读数时温度计的玻璃泡要留在酒精瓶中。生：温度计的示数不变。师：接下来大家把温度计从酒精瓶中取出，再看看它的示数有什么变化？生：温度计示数下降很快。师：根据这个现象，大家说说，液体蒸发需要吸热这个结论对不对。生：对。师：你判断的依据是什么？生：温度计示数下降。师：对。酒精蒸发，温度降低，向温度计吸热，使温度计的示数下降。这说明液体蒸发要吸热的结论是正确的。（板书：三、蒸发吸热）师：下面我们利用蒸发吸热的知识来解释物理现象。请大家来看一个实验。点燃一块纱布，可见在空气中，当温度高于纱布的燃点，纱布就会燃烧。师：这是两块相同的纱布，一块只浸入酒精后取出，另一块先浸水再浸入酒精后取出。如果将这两块纱布点燃，请大家猜想一下会有什么现象。学生谈猜想。师可以补充自己的想法。师：是不是这样呢？我们来看实验。（先点燃浸过水的纱布，让学生观察现象。）师：这说明浸过水再浸酒精的纱布会燃烧。（再点燃只浸入酒精的纱布）烧完后，让一个学生摸一下烧过后的纱布，感受纱布的温度。师：两块纱布都会燃烧，燃烧的情况是否相同呢？（不同。）师：有何不同呢？学生：一块火很大，纱布很快地烧成灰烬；一块火很小，烧得慢，纱布安然无恙。师：浸水的纱布安然无恙，没有浸水的纱布烧成灰烬，可见水在其中起到了很重要的作用。师：水在其中起到了什么作用呢？学生回答后，教师指出：在酒精燃烧过程中，一方面覆盖在水表面的酒精烧掉后，水逐渐暴露在空气中，增大了水的表面积；另一方面，酒精燃烧放出热量，使水温升高；表面积增大，水温升高都能使水的蒸发加快，吸收了大量的热量，使纱布的温度始终低于它的燃点，所以浸过水的纱布不会燃烧。这个现象生动地说明了液体蒸发是吸热的。师：我们再来看两个有趣的现象。乙醚是一种极易蒸发的液体，我们把一团染成红色的棉花，用木夹夹住，浸透乙醚后，用橡皮球对着它吹气，以加快乙醚的蒸发。请大家猜想一下会发生什么现象。生：谈猜想。师：在实物展台上作演示。师：大家看到的白色晶体是什么？（霜）棉花的温度如何？（很低。）师：用尖头滴管在透明塑料袋中滴入几滴乙醚，排出袋中空气后，扎紧袋口，把袋子放入热水中，请大家注意观察塑料袋的变化。生：乙醚不见了，同时塑料袋变大了。师：棉花表面上为什么会出现一层霜呢？塑料袋为什么会变大呢？这两个问题请大家依据今天所学的知识课后去解决它，在学完了物态变化的所有知识后大家就很容易解决它们了。三、小结： 师：通过本节课的学习，同学们有哪些收获？生：起来谈