2017酒店行业工作总结.doc

2017酒店行业工作总结2017酒店行业工作总结篇一2016年酒店经理个人评优工作总结酒店经理个人评优工作总结一通过这个月的观察，对服务工作情况总结如下：一、服务方面：这月新职员经过半个多月来的培训，通过大家的努力，工作慢慢进入正轨，服务质量也慢慢的提高，每一位员工再上岗之前都会调理好自己最佳的心态随时准备服务工作，不会因为个人原因或个人情绪影响到客人。以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，重视每一位到店的客人，无论档次高低，绝不怠慢任何一位客人，并且为客人提供标准的服务。因此近段时间都很少会听到顾客的抱怨与埋怨，这说明了大家还是比较认真的对待这份工作，而且还以最短的时间去适应环境和熟悉工作流程。酒店总经理工作总结在服务细节和人性化服务方面还需要加强，“开口”服务，与微笑服务都还比较欠缺，客人来到没能第一时间做到微笑热情的接待态度，给客人上菜时没能根据菜品名称给客人送上祝福等。在现有服务水准的基础上没有进行服务创新提升。二、培训工作1、加强业务培训，提高员工服务水平和综合素质，全力加强员工队伍建设，稳定职工队伍。针对我店部分员工服务不规范、不到位、酒店意识不强和流动性比较大等问题，主要采取以下措施进行纠正：本店除不定期举行全体员工的行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面的培训外，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。并根据不同客人、不同阶段以及不同的用餐性质，制定详细的服务计划，以加强业务培训。2、基层管理人员管理知识、业务技能、工作技巧的培训，稳步提高基层管理人员管理能力及自身的业务技能。加强基层管理人员的责任心，调动工作积极性，使其能够达到及时发现问题,解决问题;并合理安排日常工作。3、关心员工生活，创造轻松愉快的工作氛围。前厅工作内容繁杂，涉及面广，员工工作压力大，针对这一特点，前厅部始终强调要关心员工的生活，无论从部门经理还是主管，都能切实的为员工解决困难。遇到过节，管理人员会主动提醒她们给家里打电话问候父母，生病时多关心她们给她们送去水果，遇到生活上的困难会主动帮助他们，使她们能感受到集体的互助、互爱的温暖。为了缓解工作带来的压力，增强凝聚力，经常找她们谈心，鼓励她们，使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事必须起到表率作用，遇到困难必须与服务人员冲在第一线激励员工，减轻员工的工作压力，培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、健康的心态，保证对客服务的质量。三、出品方面1、进一步完善与中厨部的会议制度。一周一次的营销总结会和沟通会上反应的问题,及时传达并落实执行。2、建立出品质量监督制度。对客人及时听取反馈意见，改进菜品和服务，同时对老客户在店用餐情况进行跟踪，要求及时调整菜品花样和口感，以满足客人就餐需求。3、建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,并根据估清历史来确定供应量，尽量使出品供应情况处于正常化。四、管理方面1、加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,以减少过去存在的一些脱节不协调的现象。2、建立考勤制度、例会制度、工作记录制度，完善监督。实行上、下班打卡制，并对该记录进行月月检查、统计，对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚，保证员工正常的工作时间。3、做好内部人员管理，提高管理水平，加强部门之间协调关系，充实管理队伍。酒店部门负责人及楼面各管理员每周召开一次例会，总结上周的工作，提出下周的计划;并将工作的计划和安排传达给每一位员工。并要求各部门之间协调有关工作，提高管理和工作效率。五、存在的问题1、厅面的服务质量还不够高，在接待繁忙时，大厅服务有简化程序，服务态度欠缺热情，不能给客人提供细腻的服务。2、出品质量有时不够稳定,上菜速度较慢。3、新老客户档案建立不够完善，在实际工作中没有很好地发挥作用。4、防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象六、经营管理策划1、做好质量检查，保证服务质量与出品质量;2、强日常服务管理，树立优质服务窗口，制造新的服务亮点;3、重新建立和完善各项管理和规章制度，各部门对部份不适于管理的制度进行重调整，并将具体事项落实到责任人，使管理制度得到进一步的完善，为加强酒店管理和落实责任奠定良好的基础;4、提高安全意识，努力排除安全隐患，杜绝失窃事故的发生;5、加大月饼的宣传力度，通过海报，宣传册等途径让更多的消费者熟悉我们的产品，进而提高月饼的销售量，增加营业收入;6、加强职工思想教育，使大家树立爱店敬业、以店为家的意识和良好的思想品质及职业道德。酒店经理个人评优工作总结二一、加强学习讲奉献工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动的春风，有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的服务理念。同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训，并且根据酒店的年度主题的员工培训计划，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。二、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好2006年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。三、创新管理求实效1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。四、节能降耗创效益1、加强宿舍水、电、气的管理要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。3、加强车辆乘车卡及电话的管理建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。五、内外协调促效率总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有的外交资源，继续加强与有关部门的联系，为酒店的经营发展创造一个良好的外部发展环境。同时，根据部门职能，我部将注重与店内各部室的衔接，协调各部室的工作，及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁的事务，并对酒店的各项措施决定的落实情况进行督促，并编汇每月的工作会议纪要，使酒店各部门的工作月月有安排，日日有行动。六、宣传、推介亮品牌1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗! 2017酒店行业工作总结篇二车间操作工年终总结及2017年工作计划紧张的XX年过去了,过去的一年可以说是不平凡的一年,作为车间的一名技术人员，我在车间领导和同志们的关心和支持下，通过努力工作，为企业做出了应有的贡献。在过去的一年中，我在工作和生活中高标准要求自己，做了很多工作，现将一年来的工作总结如下:一.加强政治理论和技术知识学习，全面提高自己的政治文化素质和业务水平。在XX年年度工作中，我紧跟时代的步伐，加强理论知识方面的学习，通过阅读江泽民文选，进一步学习领会“三个代表”重要思想的内涵和精髓，努力做到认识上有新提高、运用上有新收获，达到指导实践、促进工作、提高工作水平和服务能力的目的，同时学习了胡总书记的八荣八耻的社会主义荣辱，并按照八荣八的耻的要求来做人做事，并及时写入常思想江报，积极向党组织靠拢，争取早日成为一名共产党员。在工作中不断的学习新技术新工艺，不断的充实自己，不断的提高自己的技术水平，来指导自己的工作。二.工作中发扬团队合作精神，努务完成车间的生产任务1、在平时的工作中，首先做好日常工作，我与车间其他技术员既有分工又有合作，坚持经常和其他技术员进行工作交流，充分发扬民主，杜绝独断专行，统一思想统一步骤，从而圆满完成车间的各项生产任务。XX年配合其他技术员根据车间可纺性合理安排小修机台和换喷头机台，累计改纺413台，十几个品种。2、根据行业协会的精神，XX年7月份公司要求五长丝车间北区停车，我配合其他技术员做好停车期间的工艺处理和平时的串碱工作，并把在工作中遇到的问题及时向车间领导汇报，安排相关人员解决。9月份北区开车，做好开车前期的准备工作，做好工艺处理，提前将各项工艺参数调整到位，确保开车成功，保证产品质量。3、由于五长丝车间长期纺木桨，导丝轮废丝多，可纺性差，我经常和原液车间的技术员沟通，反映车间的可纺性情况，并与职能处室的技术员多联系沟通，希望能够改变桨粕的配比来提高可纺性，今年公司采取了使用多种桨粕混用的办法，大大提高了可纺性。满筒率由原来的不足80%上升到了现的85%左右。4、每月将车间的生产情况进行一次总结，及时将总结上交到技术处;将车间的主材消耗进行总结，及时上交计划处。做好统计技术分析工作，将车间生产中出现的异常情况，进行分析采取纠正措施，写出纠正措施报告。三.完成第五长丝车间作业指导书的编写和印刷工作XX年根据企管处的安排，要求各个车间完成作业指导书的换版工作，新的作业要求按照三合一体系的要求编写，我和其他技术员明确分工，使新的作业指导书包含环境和职业健康方面的内容，更适用于实际操作。3月份将作业指导书及时发放到了职工手中，圆满完成了作业指导书的换版工作。四.认真安排好职工培训工作提高职工的理论水平和操作水平搞好职工培训工作是我们车间一项长抓不懈的工作，为此我们车间特别制定了培训制度，要求每个班组每月至少组织两次职工培训，开展形式多样的职工培训，对于新工转岗工要求有师带徒合同，由技术员鉴定合格后方可独立上岗。今年5月份组织职工做三合一体系知识答卷，加强了职工对三合一体系知识的了解。又利用业余时间组织职工进行三合一体系知识的学习，使职工对公司的方针目标有更好理解等，为公司内审和外审打下良好基础。配合各工段班组搞好青工技术比赛，提高职工实际操作技能。加强新版作业指导书的学习，今年10月份，组织我车间全体职工全部进行了理论知识考试。提高了职工理论知识。四班职工坚持第二个早班学习，由于四班纺丝工是控制车间产品质量的关键岗位。平时很注重纺丝工工艺知识的学习，对影响产品质量的主要工艺要让职工明白，反复的给职工讲，尤其是六月份总经理走访客户后，带回来的脆断丝筒子，让职工亲自感受脆断丝给用户带来损失，让职工在工作中如何避免脆断丝的产生，始终给职工敲响警钟，增强职工在工作中的责任感 2017酒店行业工作总结篇三2016年杭州g20峰会安保工作汇报总结大全2016杭州g20峰会安保工作汇报总结范文1为构筑环浙地区寄递安全“护城河”防线，8月16日20日，安徽省寄递渠道安全管理领导小组成员单位分3个组开展了全省寄递渠道安全大检查暨G20峰会安全保障联合督查行动。省寄递渠道安全管理领导小组组长、省综治办专职副主任王文金亲自带队，全程参加督查行动。联合督查采取听取汇报、查阅文件资料、实地查看和现场指导等多种方式，对邮政、EMS、顺丰、中通、圆通、百世、申通、韵达、天天、速尔、宅急送、优速、全峰等主要品牌企业落实G20峰会期间寄递渠道安全保障工作开展督查。对督查发现的问题，联合督查组以书面形式反馈所在市寄递渠道领导小组办公室。联合督查组对各市寄递渠道安全管理工作提出要求，一是要进一步发挥寄递渠道安全管理领导小组成员单位的协作作用，进一步督促辖区内寄递企业落实收寄验视、实名收寄和过机安检“三项制度”;二是要进一步落实寄递企业安全生产主体责任，层层落实压实责任;三是要切实落实国家邮政局、公安部、国家安全部联合通告精神;四是要充分发挥安检机作用，加强安检机操作人员培训，提高安检技能;五是各成员单位要认真履行职责，督促检查要到位，企业安全生产制度执行要到位，严防死守，确保万无一失，共同保障G20峰会期间寄递渠道的安全。此次联合督查是贯彻落实相关文件精神和年初全省寄递渠道领导小组会议部署，进一步推进寄递渠道安全管理各项工作，落实寄递安全管理属地责任，督促落实收寄验视、实名收寄、过机安检“三项制度”，全力保障G20峰会期间寄递渠道安全畅通的重要举措。督查结合杭州峰会安保行动、全省危化品专项整治行动要求，按照“谁收寄、谁安检、谁负责”和关于加强二十国集团(G20)峰会期间寄递物品安全管理的通告规定，各部门齐抓共管，共同做好G20峰会寄递渠道安保工作。2016杭州g20峰会安保工作汇报总结范文27月28日下午，市委、市政府专题听取各乡镇(街道)G20维稳安保工作情况汇报，分析梳理当前我市各乡镇(街道)在峰会维稳安保工作中存在的问题与短板，并对下一阶段维稳安保各项工作进行再部署、再落实。市委书记戴建平强调，要精准发力补短板，众志成城抓落实，确保万无一失完成G20峰会维稳安保各项任务。市长童定干主持会议，市委副书记周徐胤通报了前期峰会维稳安保工作存在的不足和问题，部署下阶段工作。会上，各乡镇(街道)党(工)委书记逐一汇报了前期峰会维稳安保工作情况。戴建平指出，要肯定成绩、正视问题，把G20峰会维稳安保工作作为一项重要政治责任，牢牢扛在肩上、抓在手上。G20峰会维稳安保工作是一场前所未有的大考，面对大考大家不畏难、不松劲，干得很辛苦，在安全生产、安保部署、行业管理等方面都取得了一定的成绩，但问题依然存在，仍需精准查改。回顾前期工作，主要暴露出思想认识不到位、隐患整改不彻底、安全防范意识不够强等问题。针对存在的这些问题，各乡镇(街道)和相关部门要组织开展“回头看”工作，如果出现隐患复发，造成重大影响或安全生产事故的，必须坚决严肃查处、绝不姑息。戴建平强调，要按照省委和杭州市委的要求，结合建德实际，突出重点、严密防范、集中精力、狠抓落实，万无一失完成G20峰会维稳安保各项任务。安全管理要更加到位，决不放过任何一个盲区，进一步加强交通、消防、寄递等领域和行业的管理;社会风险防控要更加严密，决不放过任何一个漏洞，要从“网格化”管理抓起，只有把一个个“小网格”做实做细做精准，才能发挥风险防控的“大作用”，各乡镇(街道)要千方百计把网格做实做强、把巡逻队积极性主动性调动起来，把网格员、巡逻队员的“千里眼”“顺风耳”作用充分发挥出来;工作机制运转要更加顺畅，决不放过任何一块短板;工作体制机制要进一步理顺，落实好重大决策社会风险评估、突发事件应急处置、督查暗访、问责追责等各项机制，把维稳安保的责任落实到“最后一纳米”。童定干要求，会议精神要贯彻到位，峰会维稳安保，只能100分，不能99分，要认真分析，精密部署，全面落实责任，发动群众，群防群治;问题整改要迅速到位，对存在的问题要限期整改到位，落实到人、到点，不留任何盲区、死角，把工作做得更深、更实、更细;安保目标要完成到位，各级各有关部门24小时值班制度要落实到位，要统筹做好各方面的工作，确保圆满完成峰会维稳安保目标任务。2016杭州g20峰会安保工作汇报总结范文38月22日，市委常委、市委政法委书记刘涛赴市反恐重点单位督查G20峰会安保和武装巡逻工作。市公安局、武警淮南市支队等有关方面的负责同志陪同。刘涛先后来到淮南火车站广场、田家庵区商贸文化广场、安徽顺丰速运安成营业部督查。每到一处，刘涛都详细听取汇报，仔细询问有关事宜。刘涛强调，要充分提高认识，高度重视G20峰会安保和武装巡逻工作的重要性，不能有一丝的马虎，更不能存有侥幸心理;要严格按照安保方案，细化措施，科学安排，合理调度，形成合力，执行到位，做到常态化;要提高警惕，抓好信息情报工作，根据情况及时研判，把危险苗头消灭在萌芽状态之中;速运企业在追求经济效益的同时，也要担当起社会责任，以强烈的责任感，按照安全标准，把好关口。2016杭州g20峰会安保工作汇报总结范文4昨晚，市委常委会召开扩大会议，传达学习省委常委扩大会议精神，进一步研究部署g20杭州峰会维稳安保等重点工作。市委书记陈新主持会议并讲话，市领导杜世源、居亚平、江汛波等出席。会议指出，g20杭州峰会日益临近，筹备工作已经到了关键时刻、冲刺阶段。25日上午，省委常委会召开扩大会议，专题听取g20杭州峰会筹备工作情况汇报，就做好下步工作作出全面部署。我们要按照省委的部署和夏宝龙书记的要求，把做好g20峰会维稳安保工作作为高于一切的政治任务，坚持底线思维，切实扛起责任，坚决守好浙江“西大门”，向省委交上一份满意的答卷。要牢固树立政治意识、大局意识、核心意识、看齐意识，强化规矩意识、纪律意识、号令意识，按照“属地管理，分级负责”和“谁主管谁负责”原则，落实好任务清单、责任清单、追责清单“三张清单”，把责任压紧压实，确保无盲区、无死角。要狠抓风险隐患排查和整改，加强网络舆情引导，提高突发事件应急处置能力，下好先手棋、打好主动仗，筑牢峰会维稳安保的铜墙铁壁。各级各单位都要看好自己的门、管好自己的人，确保不出事、不添乱。会议指出，今年以来我市经济发展遇到了前所未有的困难。越是爬坡过坎、逆水行舟，越要坚定信心、迎难而上，进一步统一思想、明确目标、砥砺奋进，集中精力推进各项重点工作落实，确保完成全年各项目标任务，努力实现“十三五”发展良好开局。要以项目建设为抓手，全力扩大有效投资，尤其要加大招商引资力度，进一步优化投资结构，加强项目谋划和向上对接，推动项目早落地、早开工、早见效，加快新旧动能转换，为推进创新发展、转型发展提供有力支撑。要打好转型升级系列组合拳，持续发力推进“三改一拆”“五水共治”，努力实现争先进位。要认真抓好省生态文明建设工作专项督查反馈问题的整改，确保事事有人管、件件有落实，坚决筑牢浙江生态屏障。会议强调，权力就是责任，责任就要担当。各级领导干部要担起该担当的责任，深入一线、靠前指挥，积极去对接，主动抓工作。要层层细化分解工作任务，加大督查考核力度，推动形成苦干实干、奋勇争先的好氛围。要认真执行中国共产党问责条例，倒逼责任落实、激发担当精神，让有责必问、问责必严成为常态。其他副市级