动物营养学报投稿要求.doc

论文格式示范全文加行号和页码，中文宋体输入，英文新罗马（Times News Roman）输入，行距固定值25；全部字体不加粗；图表题目调成居中以方便外审终审。一水肌酸对肥育猪胴体组成及肌肉系水力的影响收稿日期：20070107(脚注标识项目置于首页下部，连接线用半字线。)基金项目：某某自然科学基金资助项目(981087)及某某归国留学基金资助项目(99044)作者简介：某某某(1971)，女，县人，博士，主要从事营养与肉质调控方面的研究。E-mail: 手机：1234 567 8900；电话：010-1234 5678（作者简介写手机和固定电话号码是为了方便编辑部和作者联络，排版前将删除）*通讯作者：某 某，E-mail: (不必写电话号码)论文字体字号：除表、图外，全文用5号字。图标中所有文字用小5号某某某1 某某某1* 某某某1 某 某2人名单名空2格(1不用上标. 某某大学饲料科学研究所 动物分子营养学教育部重点实验室，杭州 310029；2. 浙江宁波某某有限公司，宁波 315124)按作者出现的先后顺序排列单位序号摘 要：(目的)摘要中（目的）、（方法）、（结果）、（结论）等字样必须写，便于编辑审查是否遗漏写作要素，排版前会删除这些字样。但作者必须使删除后全段行文通顺，流畅。本研究旨在观察一水肌酸(c小写reatine monohydration, CMH)对肥育猪生长性能、胴体组成和系水力的影响及其机理探讨。(方法)选用体重70 kg左右的杜长大三元杂交猪48头，按试验要求随机分为2组，每组设3个重复，每个重复8头猪，分别饲喂含CMH为0或0.25%的日粮，饲养试验时间为30 d用英文字母，与数字空一格，类似的还有min、kg、g、mL、等。(结果)结果表明，CMH对猪日增重无显著影响（P大写斜体0.05）；CMH显著提高了肥育猪的眼肌面积（P0.05）；CMH还使试验组猪的背最长肌率显著提高（P0.05）；CMH使肥育猪宰后24 h用英文字母，与数字空一格背最长肌和半膜肌的滴水损失明显降低（P0.05）、pH显著提高（P0.05），而肌肉中乳酸含量显著降低（P0.05），日采食量和料重比无明显变化（P0.05）。表2 CMH对肥育猪生长性能的影响所有表项都要有中英文对照,表格用三线表,最左列左对齐，其它列居中Table 2 Effect on growth performance of finishing pigs fed CMH项目 Items0% CMH0.25% CMH始重 Initial Weight/kg单位放在名称后面时用/隔开，如果是符合单位需加括号，例 /(g/mL)70.563.1771.783.11末重 Final Weight/kg101.1112.73104.0113.26日增重 ADG/g730.33103.52732.78105.18采食量 ADFI/kg2.920.042.950.07料重比 F/G3.310.043.240.062.2 肥育猪内脏器官相对重量由表3可见，CMH对肥育猪内脏器官相对重量无明显影响。2.3 肥育猪胴体组成 胴体组成见表4。由表4可见，CMH显著提高了猪的眼肌面积，与对照组相比，试验猪眼肌面积增加了9.1（P0.05）。表4 CMH对肥育猪胴体组成的影响 Table 4 Effects of CMH on carcass composition in finishing pigs %3组以上数据为同一单位时，将单位放在右上角，不叫括号和斜杠项目 Items表格第一列左对齐0% CMH0.25% CMH屠宰率 DP74.653.1275.283.20瘦肉率 PDL60.493.2361.843.31脂肪率 PDF20.561.1819.501.15皮肤比率 PDS8.290.618.220.58骨骼比率 PDB 10.940.5210.270.49腹脂重 LFW/kg3.660.713.610.26背膘厚 Back fat thickness/cm60.21眼肌面积 LDA/cm236.624.14b上标形式，与数字间不空格39.964.26a胴体直长/cm97.503.3299.372.21胴体斜长/cm83.542.5683.792.10同行肩标不同小写字母表示差异显著（P0.05），不同大写字母表示差异极显著（P0.01）。下表同。In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference(P0.05),英文主体的文字中用英文括号。differ rent capital letter superscripts mean significant difference(P0.01). The same as below.写明显著性的判断标准,中英文对照2.4 不同骨骼肌重量比率由表5可见，CMH对猪不同骨骼肌的影响存在明显差异，与对照组相比，试验组猪的背最长肌率提高了11.9（P0.05）；其它骨骼肌重率无明显影响。.2.5 肌肉滴水损失CMH对宰后24 h的肌肉滴水损失影响见表6。由表可见，添加CMH对肥育猪宰后24 h肌肉滴水损失有明显影响。与对照组相比，试验组的背最长肌滴水损失减少了27.7（P0.05），半膜肌滴水损失降低了31.4（P0.05）。2.6 肌肉乳酸含量 背最长肌和半膜肌中乳酸含量测定结果见表7。与对照组相比，日粮中添加CMH显著降低了肌肉中乳酸含量，其中背最长肌中乳酸含量降低了3.2（P0.05）, 半膜肌中乳酸含量降低了4.9（P0.05). CMH raised the loin eye area (LEA) significantly (P0.05). CMH increased longissmus dorsi ratio significantly (P0.05) and no effects on other skeletal muscle; 3)Adding CMH to diet could decrease drip loss and lactic acid, and increase pH value of longissimus and semimembransus at 24 h postmortem. (Conclusion) These results indicated that CMH could decrease meat drip loss at postmortem and improve meat quality through decreasing lactic