创业项目计划书2.doc

创业项目计划书2 创业项目计划书项目名称申请人联系地址联系电话:电子邮件:提交日期1.项目基本情况项目名称:启动时间:主要产品“蕨色天香”速食面条，加以生产、包装和销售。 后期开发以蕨粉为主原料的饮品和休闲小吃。 主要业务“蕨色天香”速食面条，加以生产、包装和销售。 后期开发以蕨粉为主原料的饮品和休闲小吃。 目前进展:我们已经在学校外面租赁了一间60平方米的门面，已经进行了将近三个月经营，目前主要以蕨粉为主产品，同时还配以米饭套餐等服务。 项目进展自去年3月份营业以来，由于蕨粉初次品尝，到7月份学校放假这一段时间，我们一直处于亏损状态，主要是由于我们的产品单一，在口感方面还没有形成自己的特色，七八月份我们停止营业，到长沙进行了一些考察活动，同时又在暑假期间，经过一一些渠道又筹集了六千元钱，八月底的时候就对我们的厨房和门面进行了升级，九月初我们在继续营业，在910月份我们开始实现了初步盈利。 到目前，由于天气状况的原因和我们的门面装修过于简陋，不利于冷天就餐，导致现在又处于亏损之下。 现在，我们已经组织好了我们的开发团队，目前，我们正在进行蕨原料采购。 盈利模式前期主要是靠吸引顾客到店里来品吃蕨粉，同时配以米饭套餐来获得收入。 接下来我们将继续经营好我们的这个餐馆，同时，组织好我们的研发团队对蕨进行深开发，以增加产品样式，估计在三年之内将产品推入市场，要在湘西旅游区内占有绝对的市场优势。 （详细说明本项目的商业盈利模式。 ）目前主要对蕨粉条进行尝试阶段，主要以砂铂煨蕨粉，配以各种口感的调味品，以供上门的消费者品尝，价格在56元一碗。 主要以在学校发传单做宣传，现让学生来品尝，然后让他们反馈意见。 后期想配以产品包装进行销售，主要以旅游区为主，进行销售。 未来3年的发展战略和经营目标（行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌等。 ）2.主要管理者姓名性别学历毕业院校毕业时间主要经历黄泽虎 3、主要股东及出资状况股东姓名黄泽虎田运海江军 4、团队及雇工状况主要负责人黄泽虎职责财务江军职责采购田运海职责研发华俊职责 5、行业及市场前景出资额340002700023000出资形式现金现金现金院系商学院商学院商学院联系方式对于我们现有的产品，我们做了充分的调查，“蕨色天香”速食面条的独特魅力一.本产品的原料全属杂粮杂粮多种植于无污染源、工业极不发达地区，生产过程中不施农药、化肥，是名副其实的绿色有机食品，本品原料中的野生蕨根是具药用价值的绿色食物，红薯粉也被世界卫生组织确认为最有营养的蔬菜，我们采用的科技制作工艺将原料经粉碎分离杀菌后提取，成品营养丰富，滑润爽口，独具风味。 二.口感独特，营养价值高，食用方便针对吃油炸方便面容易上火，没有营养，容易发胖，口感很腻、不健康等缺点，“蕨色天香”制作的速食面条口感甘凉清爽，鲜嫩可口，富有弹性，常吃不腻，不上火，不含防腐剂且有药性，同时他还具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰等功效。 是繁忙且注重健康的人士的首选，更是减肥、美容的理想辅助食品。 因此蕨类产品的市场潜力大，同时又属于新型的绿色食品行业，其发展趋势优越，同时竞争也小。 行业状况（发展历史及现状，哪些变化对产品利润、利润率影响较大，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策导向和限制等。 ）目标市场（请对产品/服务所面向的主要用户种类进行详细说明。 ）主要竞争对手（说明行业内主要竞争对手的情况，主要描述在主要销售市场中的竞争对手，他们所占市场份额，竞争优势和竞争劣势）市场壁垒（请说明市场销售有无行业管制，公司产品进入市场的难度及对策）SWOT分析（产品/服务与竞争者相比的优势与劣势，面临的机会与威胁）销售预测（预测公司未来3年的销售收入和市场份额） 6、.研究与开发及发展规划经过三个月的经营状况，我们总结了丰富的管理经验和对蕨类产品性质有了初步了解，目前我们已经有现成的蕨粉条产品和独特的产品包装设计（有待申请专利）和原料的粗加工的生产流程。 目前，我们的研发团队主要是吉首大学化学化工学院食品工程专业三名比较优秀的学生组成。 现在我们正处在原料开采阶段，对于以后的原料深开发做好了充分的准备。 针对产品的优势和前景，我们已经在此创业项目上投入了将近9万元，由于项目工程复杂，是一个循序渐进的过程，后期我们会开发一些以蕨为原料的饮品和休闲小吃。 6、产品粗加工“蕨色天香”速食面条属于杂粮产品，其生产工艺简单，成本低，比油炸方便面低30%以上。 a.挖取新鲜蕨根，用水洗净，捣碎，然后装入容器内，加适量清水，并不断搅动，使淀粉充分析出。 b.再用布袋过滤，用清水洗渣再滤，如此反复二三次，便可洗净滤尽。 c.把所有滤液装入另一事先准备好的桶中，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，取出下层沉淀物，即为湿蕨淀粉。 d.干蕨粉研细即成纯白或淡红白色的细粉，此成品可供食用或密封贮存。 e.将干蕨粉混合红薯粉经过挤压非膨化工艺可制做成面条等众多方便速食产品。 7.财务计划（资金需求量、使用计划，拟出让股份，未来三年的财务预测和投资者回报。 ）资金用途和使用计划由于店面装修简陋，在冬季光就餐环境就占有劣势，同时夏天过于炎热，因此资金的用途一部分用于店面装修升级，给消费者营造一个舒适的环境。 大概需要元再者由于产品品种单一和研发基础比较差，需要一笔研发资金进行新产品的开发，以增加产品种类。 这也大概需要元投资回报（说明中小企业融资后未来3-5年平均年投资回报率及有关依据。 ）财务预测（请提供中小企业