《物流工程绪论》PPT课件.ppt

主讲 张毅E mail zyhy929 电话物流工程 车动学院交通运输 教材与参考书 教材 李玉民 物流工程 重庆 重庆大学出版社 2009 第1版参考书 1 伊俊敏 物流工程 北京 电子工业出版社 2009 第2版2 齐二石 物流工程 北京 中国科学技术出版社 2005 第1版 1 1物流的基本概念及其发展过程1 2物流的分类1 3现代物流系统的构成和特征1 4物流工程概述1 5物流工程的结构1 6研究物流工程的现实意义 第1章绪论 通过学习本章的内容 你应该 1 了解物流概念的由来以及物流发展历史2 熟悉物流的基本功能3 了解现代物流系统的特征4 了解物流工程的定义 发展概况及其特点5 了解物流工程的相关技术 本章目标 物流是物品从供应地向接受地的实体流动过程 根据实际需要 将运输 储存 装卸 搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等基本功能实现有机结合 国家标准物流术语 GB T18354 2006 1 1物流的基本概念及其发展过程一 物流的定义 物流就是将恰当的质量 RightQuality 恰当的数量 RightQuantity 恰当的价格 RightPrice 的恰当的商品 RightCommodity 在恰当的时间 RightTime 送到恰当的场所 RightPlace 恰当的顾客 RightCustomers 手中 7R定义 物的流通是与商品的物理性流动相关联的经济活动 包括物资流通和信息流通 物资流通由运输 保管 装卸 包装 流通加工以及运输基础设施活动组成 日本企划厅物流是以满足客户需求为目的 为提高原料 在制品 制成品以及相关信息从供应地到消费地的流动和存储效益和效率而对其进行的计划 执行 实现 和控制的过程 美国物流管理协会 1985年 物流是供应链程序的一部分 其专注于物品 服务及相关信息从起始点到消费点的有效流通和储存的计划 执行 实现 和控制 以满足顾客需求 美国物流管理协会 1998年 二 物流发展历史沿革 1935年PhysicalDistribution 货物配送 二战期间LogisticsManagement 后勤管理 80年代中期Logistics 物流 物流成为企业战略的重要组成部分 其领域扩展到供应 生产 销售全过程 P D转为Logistics 物流团体改名 美国物流管理协会 NCPDM CLM CouncilofLogisticsManagement 2005年初正式更名为美国供应链管理专业协会 CouncilofSupplyChainManagementProfessions 简称CSCMP 英国物流管理协会 IPDM ILM英国皇家物流与运输学会 INSTITUTEOFLOGISTICSANDTRANSPORT 或ILT 2000年 我国国家标准规定 物流 的英文对应词是Logistics 第一阶段 物流萌芽阶段 20世纪初至20世纪50年代 第二阶段 物流快速发展阶段 20世纪60 70年代 配送中心得到广泛建立第三阶段 物流成熟阶段 20世纪70 80年代 物流进一步合理化第三方物流兴起第四阶段 现代物流发展阶段 20世纪90年代至今 物流的信息化 网络化 智能化电子商务的兴起 现代物流的发展历程 存在于流通领域 常伴随商流发生 又称大物流 对国民经济影响大 是物流业关注的重点 社会物流 同行企业在市场竞争方面是对手 但是物流有共性 存在共同利益 利于物流协同化 行业物流 企业是经济网络的节点 独立的经济实体 也是物流网络的节点 物流合理化的基点 企业物流 一 按照物流系统性质分类 1 2物流的分类 企业生产物流企业供应物流企业销售物流企业回收物流企业废弃物流 二 按照物流活动的空间范围分类 物流系统是各个要素和组成部分的集成物流系统规模巨大 强调系统的规模效应信息技术得到充分应用现代物流管理技术强调物流系统的规划与仿真 1 3现代物流系统的构成和特征 物流系统是在一定的时间和空间里 由所需输送的物料和包括有关设备 输送工具 仓储设备 人员以及通信联系等若干相互制约的要素构成的具有特定功能的有机整体 一 物流系统的概念 1 物流系统的一般要素 1 劳动者要素 2 资金要素 3 物的要素 二 物流系统的组成要素 1 运输功能定义 运输是人和物的载运及输送 本书中专指 物品 的载运及输送 它是在不同地域范围间 如两个城市 两个工厂之间 或一个大企业内相距较远的两车间之间 以改变 物品 的空间位置为目的的活动 对 物品 进行空间位移 运输 与 配送 运输在物流中的地位 运输是物流的主要功能要素之一运输是社会物质生产的必要条件之一运输可以创造 空间效用 运输是体现物流成本的最大部分 2 物流系统的功能要素 2 保管与存储定义 是以改变 物品 的时间状态为目的的活动 以克服产需之间的时间差异获得更好的效用 储存在物流中的地位 储存是物流的主要功能要素之一储存是社会物质生产的必要条件之一储存可以创造 时间效用 储存是 第三个利润源 的重要源泉之一 3 装卸与搬运定义 是指在同一地域范围内 如车站范围 工厂范围 仓库内部等 以改变 物品 的存放 支撑状态的活动称为装卸 以改变 物品 的空间位置的活动称为搬运 搬运在物流中的地位 装卸搬运是决定物流速度的关键装卸搬运是决定物流质量的关键装卸搬运是决定物流成本的关键装卸搬运的特征 装卸搬运是附属性 伴生性的活动装卸搬运是支持性 保障性的活动装卸搬运是衔接性的活动装卸搬运是增加物流成本的活动 4 包装功能定义 是包装物及包装操作的总称 包装在物流过程中保护产品 方便储运 促进销售 按一定技术方法采用容器 材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装璜和标志的工作总称 包装在物流中的地位 作为物流的起点 包装完成之后 包装了的产品便具有了物流的条件 在整个物流过程中 包装便可发挥对产品保护的作用和进行物流的作用 最后实现销售 包装具有三大特性 即保护性 单位集中性及便利性 包装具有四大功能 保护商品 方便物流 促进销售 方便消费 5 流通加工定义 流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中 为了促进销售 维护产品质量和提高物流效率 对物品进行的加工 流通加工的作用 商品流通的桥梁和纽带作用优化系统的作用 6 配送定义 在经济合理区域范围内 根据客户要求 对物品进行拣选 加工 包装 分割 组配等作业 并按时送达指定地点的物流活动 配送的作用 推行配送有利于物流运动实现合理化 完善了运输和整个物流系统 提高了末端物流的效益 通过集中库存使企业实现低库存或零库存 简化事务 方便用户 提高供应保证程度 配送为电子商务的发展提供了基础和支持 7 物流信息物流各环节中应用的信息技术 包括计算机 网络 信息分类编码 自动识别 电子数据交换 全球定位系统 地理信息系统等技术 配送的作用 沟通联系的作用 引导和协调的作用 管理控制的作用 缩短物流管道的作用 辅助决策分析的作用 支持战略计划的作用 价值增值的作用 1 体制制度决定物流物流系统的结构 组织 领导和管理方式 2 法律 规章物流活动涉及权益问题 3 行政命令物流系统关系到国家军事和经济命脉 4 标准化保证物流系统协调运行 3 物流系统的支撑要素 1 物流设施站场 中心 线路 仓库 港口 建筑 2 物流装备仓库货架 进出库设备 加工设备 运输工具 装卸机械 3 物流工具包装 维护保养工具 办公设备 4 信息技术及网络通信设备及线路 传真设备 计算机网络及设备 4 组织及管理物流网络软件 4 物流系统的物质基础要素 1 将商品在适当的交货期内准确地向顾客配送 2 对顾客的订货要尽量满足 不能使商品脱销 3 适当地配置仓库 配送中心 维持商品适当的库存量 4 提高运输 保管 搬运 包装 流通加工等作业效率 使运输 装卸 保管等作业自动化 5 保证订货到发货的信息畅通无阻 6 维持适当的物流费用 使物流成本降到最低 7 把销售信息迅速地反馈给采购部门 生产部门和营业部门 三 物流系统的作用 1 对称型物流系统2 偏输入型物流系统3 偏输出型物流系统4 逆向型物流系统 四 物流系统的分类 五现代物流系统的特征 1 物流系统是一个 人机系统 2 物流系统是一个大跨度系统 3 物流系统是一个可分系统 4 物流系统是一个动态系统 5 物流系统是一个复杂的系统 6 物流系统是一个多目标函数系统 运输的分类 一 按运输设备及运输工具不同分类 公路运输是指主要使用汽车 也使用其它车辆在公路上进行客货运输的一种方式 铁路运输是指使用铁路列车运送客货的一种运输方式 水路运输是指使用船舶运送客货的一种运输方式 航空运输是指使用飞机或其它航空器进行运输的一种形式 管道运输是指利用管道输送气体 液体和粉状固体的一种运输方式 六 物流系统中的运输 公路网灵活 快速的门到门服务固定成本低 变动费用较高适合于短距离 高价值的产品 铁路网支配着城市间的运输能够远距离运输大批量货物变动成本相对较低面临公路和航空的挑战 水路运输 最古老的运输方式运输数量极大的货物 固定成本低于铁路 高于公路范围小 速度慢 价钱低 航空运输 速度快 成本高固定成本低于铁路 水路和管道不灵活 且要与公路相结合重量和体积都受到限制 二 按运输线路区分的运输方式 1 干线运输2 支线运输3 城市内运输4 厂内运输 三 按运输的作用区分的运输方式 1 集货运输2 配送运输 1 4物流工程概述 一 物流工程的概念 在物流管理中 从物流系统整体出发 把物流和信息看作一个系统 把生产 流通和消费全过程看作是一个整体 运用系统工程的理论和方法进行物流系统规划 设计 制造 实施 管理等并选择最优方案 二 物流工程的发展历程 起源于早期制造业的工厂设计 一是工业设计部门和起重运输行业对生产领域的物料流和物料搬运 面向生产企业将原材料变成产品制造过程的设计 研究与生产 二是物资流通部门的物资流通和分配的规划 运作以及研究工作 可以说 物流工程是伴随着工业生产 工厂设计和企业物流问题的产生而产生的 现在所说的物流工程是由最初的 工厂设计 设施规划 设施设计 或 设施规划与设计 演变而来 1776年 苏格兰经济学者亚当 斯密在其著作 国富论 中 提出 专业分工 能提高生产率的理论 提出可以设计一个生产过程 使劳动力得以有效地利用 18世纪末 美国发明家惠特尼将生产过程划分为几道工序 使每道工序形成简单操作的成批生产 并提出 零件的互换性 概念 20世纪初至30年代 工业工程和科学管理的创始人之一 吉尔布雷斯在建筑工作中提出了动作分析和流程分析的概念 具有了物流分析的含义 以泰勒为首的工程师对工厂 车间 作坊进行了一系列调查和试验 细致地分析 研究了工厂内部生产组织方面的问题 俱导 科学管理 当时工厂设计的活动主要包括方法工程 重点是工作测定 动作研究等工人的活动 工厂布置 研究机器设备 运输通道和场地的合理配置 和物料搬运 对原材料到制成产品的物流控制 三方面的内容 二战后 被战争破坏的国家需要重建工厂 工厂的规模和复杂程度明显增大 工厂设计不仅要运用复杂的系统设计 运筹学 统计数学 概率论 而且普遍应用了系统工程理论 电子计算机技术 其范围逐渐扩大到非工业设施 包括各类服务设施 如机场 医院 超级市场等 20世纪50年代起 管理科学 工程数学 系统分析的应用 使工厂设计由定性分析开始转向定量分析 有一些工厂设计的著作陆续发表 20世纪70年代以来 又推出了一些计算机辅助工厂布置程序 较著名的有CRAFT 位置配置法 COPELAP 相互关系法 ALDEP 自动设计法 PLANET 分析评价法 等 这些程序是以搬运费用最少 相互密切度最大为目的 以产生一个最好的工厂布置程序 同时 计算机辅助工厂设计得到了推广 可进行布置设计 场地设计 建筑设计 物料搬运系统和工艺流程的布置及动态模拟 20世纪80年代 CAD 计算机辅助设计 广泛应用于规划设计的各个阶段 在物流系统分析中 利用计算机仿真技术进行方案比较和优选 复杂系统的仿真研究 包括 从原材料接收到仓库 制造 后勤支持系统的仿真 仓储系统运行分析 评价的仿真等 设施设计的动态 柔性问题的研究 利用图论 专家系统 模糊集合理论进行多目标优化问题的探讨等 随着人工智能理论的应用 人们又开发出许多设施布置专家系统 如 设施布置专家系统 FADES 人工智能设施布置分析规划系统 IFLAPS 计算机辅助设施布置选择程序 CAFLAS 及将最优化与知识基相结合的 机床布置专家系统 KBML 等 20世纪90年代 结合现代制造技术 柔性制造系统 FMS 计算机集成制造系统 CIMS 和现代管理技术准时生产制 JIT 等进行物料搬运和平面布置的研究 物流系统的研究也扩大到从产品订货开始直到销售的整个过程 近年来 随着物流业得蓬勃发展 物流工程作为工业工程的重要内容之一 已经形成了一个重要的独立科研方向和技术体系 它以物流为研究对象 对各种物流系统进行分析 规划 设计 管理与控制 并强调信息流在系统中的作用 以求系统的最优效益 我国自50年代和60年代开始进行工厂设计 一直沿用着前苏联的设计方法 即注重设备选择的定量运算 对设备的布置以及整个车间和厂区的布置则以定性布置为主 1982年 我国的物流工程与设施规划开始迅速发展起来 20世纪90年代初 工业工程作为正式的学科在我国出现 设施设计与物流技术更为人们所重视 物流工程在我国的发展 物流技术的发展大致可分为五个阶段 人工物流机械物流自动化物流集成物流智能型物流 物流技术的发展历程 三 物流工程的发展趋势 1 系统化物流是从原料到最终商品的流动的庞大系统 物流工程必须以物流过程整体为对象 对供应 制造 销售全过程中产品 服务及其相关信息的流动与储存进行规划 执行和控制 2 信息化随着全球经济的一体化趋势 当前的物流业正向全球化 信息化 一体化发展 商品与生产要素在全球范围内以空前速度自由流动与配置 电子商务技术与因特网的应用 使物流效率的提高更多地取决于信息管理技术 3 社会化和专业化为实现少库存和零库存 物流中心 批发中心或配送中心及代理中心应运而生 而且已相当普遍 目前实行配送的产品十分广泛 有生产资料 日用工业品 图书 光盘等 4 仓储 物流装备的现代化仓储现代化要求高度机械化 自动化 标准化 组织起高效的人 机 物系统 运输的现代化要求建立铁路 公路 水路 空运与管道的综合运输体系 这是物流现代化的必备条件 物流装备的发展向大型化 自动化和智能化发展 5 物流与商流 信息流一体化现代社会 不同的产品形成不同的流通方式与营销业态 比如生产资料不仅有直达供货与经销制 还有代理制 配送制 与人民生活有关的产品还有连锁经营 这就要求物流随之而变化 许多国家的物流中心 配送中心实现了商流 物流 信息流的统一 6 物流系统的柔性化市场的多变性 产品的小批量 多品种 要求物流系统具有多样化运作方式 以满足生产企业和用户对产品的需求 7 仿真技术应用于物流系统物流系统是一个庞大的系统 其实施需要巨大的资金和人力投入 为保障其实施的科学性和可靠性 需要在实施之前进行仿真研究 目前多个国家都已经开发出了物流系统仿真软件 并在设计研究中予以应用 1 5物流工程的结构 一 物流基础工程 1 物流运营基础工程2 物流信息基础工程3 物流支持性基础工程 二 物流设施工程 1 物流设施规划与设计2 物流运输工具3 物流储存设施 三 物流管理工程 1 人的管理2 财的管理3 物的管理4 设备管理5 方法管理6 信息管理7 物流活动中具体职能管理 四 物流技术工程 1 以提高物流系统整体效益和供应链运营效用为中心的技术方法的研究 如物流网络布局 物流预测技术 物流系统的规划 物流园区和物流中心的选址与设计 物流设施数的规划和布置 物流装备的优化和集成 各项物流功能作业的组织与管理 物流途径的最佳选择 运输终端的合理配置等 2 以完成实物流转为目的所涉及的各种机电设备 搬运工具与工业车辆 仓储设备 装载工具与容器 电子计算机 通信设备等的研发与应用 及其装备的配套化 集成化 自动化和标准化 如 大