2020年沪教版九年级下学期化学同步练习：第八章 食品中的有机化合物 单元测评卷B卷.doc

2020年沪教版九年级下学期化学同步练习：第八章 食品中的有机化合物 单元测评卷B卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共19题；共38分)1. （2分）辣椒是重庆美食中不可或缺的特色食材。辣椒中含有的辣椒碱是一种天然植物碱，其分子式为C18H27NO3 ， 下列关于辣椒碱说法错误的是（ ）A . O、C元素的质量比为9:2B . 其相对分子质量为305C . 属于有机物D . 该物质可与酸发生中和反应2. （2分）有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在正常生命过程中也需要不断的补充“燃料”。依照这种观点，人们通常摄入的下列营养物质中不能看作“燃料”的是（ ） A . 淀粉B . 水C . 脂肪D . 蛋白质3. （2分）苹果主要能为人体提供的营养素是（ ） A . 油脂B . 维生素C . 蛋白质D . 无机盐4. （2分）日常生活中的下列做法，正确的是（ ）A . 喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒症状B . 食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用C . 低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快D . 防止“碘131”核辐射，吃大量的加碘盐5. （2分）蛋白质是人体必须的重要营养成分之一下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是（ ）A . 红烧鱼B . 凉拌黄瓜C . 炒青菜D . 红烧土豆6. （2分）均衡膳食，有利于人体健康。小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：（ ）主食米饭副食红烧牛肉花生米清蒸鱼饮料牛奶从科学合理膳食的角度看，你建议小明应该增加的食物是（ ）A . 凉拌黄瓜B . 红烧排骨C . 烧豆腐D . 炒鸡蛋7. （2分）（2017郴州）下列食物中富含油脂的是（ ） A . 肥肉B . 牛奶C . 米饭D . 大白菜8. （2分）硫酸亚铁可以用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需要补充铁元素1.40 g。则他每天服用的药物中含有硫酸亚铁的质量至少为（ ）A . 3.80 gB . 6.95 gC . 10.00 gD . 3.18 g9. （2分）下表中对部分知识的归纳符合题意的一组是（ ）A、化学与能源B、环保与安全石油、煤、天然气都是可再生能源推广使用的乙醇汽油是一种新能源使用可降解的塑料制品更环保霉变的花生、大米含有黄曲霉素，绝对不能食用C、化学与健康D、化学与材料油脂、糖类是人体所需的基本营养素人体适当补充碘元素可防骨质疏松钢铁、硬铝和黄铜都是合金纯铁比生铁的硬度更大、熔点更高A . AB . BC . CD . D10. （2分）剧烈运动后血液中会产生较多的乳酸（化学式为C3H6O3）使人肌肉酸痛下列有关乳酸说法正确的是（ ） A . 乳酸属于氧化物B . 乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为3：6：3C . 每个乳酸分子由3个碳原子，6个氢原子，3个氧原子构成D . 乳酸是由碳、氢、氧原子构成11. （2分）生活处处有化学，下列说法错误的是（ ） A . 塑料是有机合成材料，它的使用方便了人类生活，同时也造成“白色污染”B . 煤气中毒，是因为其组成中含有一氧化碳C . 为了防止黄曲霉素对人体危害，一定不要食用霉变食物D . 营养物质水、糖、蛋白质、油脂、维生素都属于有机物12. （2分）（2016商水县一模）食品安全事关民生大事，下列生活中做法符合食品安全的是（ ）A . 用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜B . 用地沟油炒菜C . 用工业酒精勾兑白酒D . 用小苏打烘制糕点13. （2分）学习化学的目的并不在于人人都要成为化学家，更重要的是学会用化学观点去分析、解决生产生活中的问题下列说法中正确的是（ ）A . 重金属盐能使蛋白质变性起到杀菌作用，可用重金属盐溶液浸泡海产品B . 夜间发现液化气泄漏，应立即开灯检查C . 进入久未开启的地窖，应先做灯火实验D . 海底蕴藏着大量“可燃冰”，以它为燃料不会对自然界中的碳循环产生影响14. （2分）（2016青岛）医生发现某同学体内缺少维生素C，该同学饮食中需适量增加的食物是（ ）A . 面食B . 植物油C . 牛肉D . 蔬菜、水果15. （2分）分类法是化学学习的重要方法，下列说法正确的是（ ） A . 硝酸钾属于复合肥肥料B . 加碘食盐属于纯净物C . 纯碱属于碱D . 钙属于人体必需的微量元素16. （2分）（2015哈尔滨）哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱，下列秋林食品中国含蛋白质相对较多的是（ ）A . B . C . D . 17. （2分）我国古代典籍中有“银针验毒”的记载，其反应原理之一是 4Ag+2H2S+O2=2X+2H2O。下列有关该反应的说法错误的是（ ） A . X 的化学式是 Ag2SB . H2S 中 S 元素为-2 价C . 反应前后元素的种类不变D . H2S 是无毒的18. （2分）下列叙述错误的是（ ） A . 炒菜时，油锅着火，立即盖上锅盖灭火B . 消防队员用高压水枪灭火，是降低了可燃物的着火点C . 幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良D . 用灼烧的方法区分羊毛和涤纶19. （2分）化学与社会生活联系密切，下列做法不可取的是（ ）A . 大量使用农药化肥增加农作物产量B . 在酱油中加入铁强化剂预防缺铁性贫血C . 多吃水果蔬菜补充人体需要的维生素D . 把金属制成合金能提高金属的性能二、 填空题 (共6题；共39分)20. （6分）节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事。然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好、不易破碎的材料制的，你准备带的餐具是用_（填字母）制的。A金属 B陶瓷 C无所谓（2）在“灶”上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到合适的高度。你觉得原因可能是_。A使用焰心加热 B使用内焰加热 C使用外焰加热（3）野餐食谱如下：主食：馒头；配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干。从营养角度来看，你准备再添一样_（填字母）。A炒鸡蛋 B牛奶 C黄瓜 D烤野兔肉（4）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是_。（5）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是_（填字母）。A食醋（pH7） B食盐水（pH=7） C肥皂水（pH7）（6）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后将链条传动部件涂上油进行防锈，你依据的原理是_。21. （7分）生活中的材料 （1）如图中，无机材料是_，合成材料是_，天然材料是_；（用字母序号填空） a塑料壶盖 b棉布隔热套 c涤纶腕带 d陶瓷内胆 e不锈钢外壳（2）涤纶的基本组成物质是聚酯纤维（C6H8O5N）n，由_种元素组成，C元素的质量分数约为_，棉布是由纤维素（C6H10O5N）n制成，鉴别涤纶和棉布的简易方法是_，聚酯纤维和纤维素都属于_化合物 22. （11分）锌是人体健康所必需的元素，锌缺乏容易造成发育障碍，易患异食癖等病症，使人体免疫力功能低下市售的葡萄糖酸锌口服液对治疗锌缺乏症具有较好的疗效下图是某品牌葡萄糖酸锌口服液的标签，请根据标签信息回答： （1）葡萄糖酸锌中各元素的质量比为_； （2）葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数为多少？（精确到0.01%） （3）某患者除正常饮食吸收锌元素外，还需服用该品牌葡萄糖酸锌口服液若治疗一个疗程需要补充104mg锌元素，而这些锌有75%来自有该口服液，则患者共需要服用多少支葡萄糖酸锌口服液？ 23. （6分）在自然界中，通过氧气以及各种含氧化合物的天然或人工转化，形成持续、稳定的氧循环，从而维持了相对恒定的大气含量（1）氧循环对维持自然界中的_、_及_平衡具有重要意义（2）在氧循环的过程中，下列消耗氧气的有_；产生氧气的有_金属锈蚀 煤炭燃烧 植物光合作用 人呼吸 鱼呼吸 水生植物光合作用（3）下列说法中正确的是_（填字母标号，双选）a空气中的氧气含量永远不变； b空气中的氧气处于动态平衡；c空气中氧气的浓度越高越好； d氧在自然界中既有单质也有化合物24. （5分）（2011成都）为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等 （1）过氧化钙的化学式为CaO2 ， 其中氧的化合价为_；CaO2属于_（填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”） （2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签 2种橙汁均属于_（填“纯净物”或“混合物”）你更倾向于选择的品牌是：_（填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应_（至少一条）25. （4分）海洋是人类巨大的资源宝库，下图为从海水中提取金属镁的简易流程图。（1）海洋中含量最多的物质是_； （2）实验室中进行操作1时，玻璃棒的作用是_； （3）生石灰转化为石灰乳的过程是_反应(选填“吸热”或“放热”)； （4）上述流程中未涉及到的基本反应类型是_反应。 三、 推断题 (共1题；共6分)26. （6分）已知铜绿Cu2（OH）2CO3在加热时分解生成A、B、C三种常见的氧化物，下面是有关物质之间的转化关系图示（部分生成物未标出）（1）试通过分析推断，确定下列物质的化学式：A_，B_，G_，H_ （2）写出化学方程式：CH_，E+BG_四、 实验题 (共1题；共8分)27. （8分）某些铜制品在空气中久置，表面生成绿色的铜锈（又称铜绿）。某化学实验小组设计并进行实验，探究铜锈的组成和铜生锈的条件。 （1）.探究铜锈的组成 【查阅资料】铜锈受热易分解硫酸铜粉末遇水由白色变为蓝色【进行实验】小组同学从铜器上取下适量的干燥铜锈，按如图所示装置实验（部分夹持装置已略去）。观察到B中白色粉末变为蓝色，C 中澄清石灰水变浑浊。【解释与结论】C中反应的化学方程式是_。（2）依据以上现象分析，铜锈中一定含有的元素：Cu和_。 （3）.探究铜生锈的条件 【提出猜想】根据铜锈的组成推测，铜生锈可能与CO2、H2O和O2有关。【进行实验】实验小组同学取直径、长度均相同的铜丝，并打磨光亮。设计了如下图所示5个实验并持续观察。【解释与结论】实验中使用“经煮沸迅速冷却的蒸馏水”，其目的是_。（4）得出“铜生锈一定与CO2有关”的结论，依据的两个实验是_（填编号）。 （5）对比实验和，得出的结论是_。 （6）为验证猜想，请在图中将实验补充完整_。 （7）由上述实验可推知，铜生锈的条件是_。 （8）【反思与应用】 结合上述实验，你对保存铜制品的建议是_。五、 计算题 (共1题；共3分)28. （3分）某同学为测定一种石灰石样品中碳酸钙的质量分数，进行如下实验：称取25.0g石灰石样品，平均分成两份，并分别加工成块状和粉末状；将两份样品分别投入两个锥形瓶中，各加入足量的相同溶质质量分数的稀盐酸(样品所含杂质不溶于水也不与酸反应)，测得生成二氧化碳的质量与反应时间的关系如下图所示。请回答：（1）由图中曲线分析得出，影响该化学反应速率的因素是：_； （2）每份样品充分反应后生成二氧化碳的质量为_. （3）若每份样品中加入l00.0g稀盐酸，恰好完全反应，求反应后所得溶液中溶质的质量分数为_。(要求写出计算过程不考虑水、氯化氢的逸出结果精确到0.1) 第 16 页 共 16 页参考答案一、 选择题 (共19题；共38分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、