一水是生命活动的第一要素.ppt

第二节生命之源 水和无机盐 一水是生命活动的第一要素 贾宝玉 其实不仅女人是水做的 男人也是水做的 所有生物都是 水做的 贾宝玉 其实不仅女人是水做的 男人也是水做的 所有生物都是 水做的 哦 水的重要性 水的重要性 水的重要性 水的重要性 特点一 水在细胞的各种化学成分中含量最多 生物体中水的含量又如何呢 一 水在细胞和生物体中的含量特点 一水是生命活动的第一要素 特点二 不同生物含水量有所差别 一般来说 水生生物要高于陆生生物 特点三 同一生物不同生长发育阶段含水量也不相同 特点四 同一生物体的不同组织 器官 含水量也不同 代谢越旺盛的器官含水量越高 心脏和血液的存在状态不同 但两者的含水量仅相差4 这是为什么呢 思考 心脏中含有的是结合水 而血液中含有的是自由水 自由水 结合水 可以自由流动 以游离形式存在占细胞内全部水的95 以上 与细胞内其它物质相结合 约占细胞内全部水的4 5 容易流动 容易蒸发 不能自由流动 也不容易散失 二 水在细胞中的存在形式 自由水 结合水 思考与讨论 1 刚收获的小麦种子经过曝晒后种子变干 是不是小麦种子里就不含水分了呢 曝晒失去的水应该是哪一种形式 小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢 不是 曝晒失去的主要是自由水 干种子主要存在的是结合水 2 比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛 谁的自由水多 新鲜种子 一般而言 代谢越旺盛 自由水含量越高 思考与讨论 3 沙漠植物比湿带植物含结合水多 寒带植物比温带植物含结合水多 这说明了什么 植物体的结合水含量越高 抗干旱 寒冷等不良环境的能力就会相对较高 相对而言 植物体的自由水含量越高 抗干旱 寒冷等不良环境的能力就会相对较弱 自由水和结合水的比例对生物体的影响 1 自由水和结合水的比例与细胞的新陈代谢水平有关 一般情况下 当自由水与结合水的比例增大时 细胞的新陈代谢活跃 反之 新陈代谢减慢 2 自由水与结合水的比例与植物的抗性有关 结合水的相对比例越高 植物的抗旱 抗寒等抗性越高 如干种子 越冬植物 干旱地区植物的细胞中 结合水的含量高 从而使植物的抗旱 抗寒性能增强 以适应不良环境 3 自由水与结合水的比例影响到组织 器官的形态特点 如心脏和血液含水量相当 但心脏中结合水含量相对较高 血液中自由水含量相对较高 因此心脏呈坚实形态 而血液呈液态 特别提醒活细胞中自由水含量降低时 其代谢会减弱 但当其失去结合水时 会导致结构的破坏 从而使细胞代谢停止 问题 自由水和结合水可以相互转化吗 结合水 自由水 温度升高 温度降低 实例 烘干种子时 部分结合水转化为自由水散失掉 水果放入冰箱时 部分自由水转化为结合水 2 血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞 同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外 这反映自由水有何功能 运输营养物质和代谢废物 思考 3 物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用 这说明自由水具有什么功能 自由水是细胞内的良好溶剂 4 水是光合作用的原料 还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与 这说明了自由水有何功能呢 大多数的生化反应需要有水的参与 1 烘干的小麦种子浸泡后能不能萌发 为什么 烘干的小麦种子失去的是结合水 结合水是组成细胞和生物体的组成成分 1 细胞中的良好溶剂 4 运输营养物质和代谢废物 2 参与生化反应 3 为细胞提供液体环境 与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分 三 水的生理作用 结合水 自由水 1 落叶植物体内自由水 结合水的比值 冬季与夏季相比有何不同 A 相等 B 夏季大 C 冬季大 D 不确定 B 2 下列结合水相对含量比较多的是 A休眠的大豆子叶细胞B玉米的胚乳细胞C洋葱的分生细胞D成熟西瓜的果肉细胞 A 练习 3 以下实例中水主要以什么形式存在 A 切西瓜时流出的汁水 B 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C 小麦烘烤时丢失的水 D 鸡蛋清里的水 E 浆糊中的水 DE 以自由水方式存在的有 以结合水方式存