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汽化和液化 一 郾城城关镇中物理组郭鸿飞 1 知道什么是汽化 2 了解沸腾现象 知道什么是沸点 了解液体沸腾的条件和特点 3 会用沸腾的知识来解释日常生活中的现象 学习目标 1 物质由态变为态的过程叫做汽化 有和两种形式 2 沸腾是指在液体和同时发生的剧烈的现象液体沸腾时的温度叫做 3 液体在沸腾时形成大量的气泡 这些气泡不断 到水面破裂 在沸腾过程中液体要不断 温度保持 4 在1标准大气压下水的沸点是 酒精的沸点是 环节一 自主学习阅读教材58 60页 完成预习导学 表面 内部 沸腾 蒸发 液 气 78 100 不变 吸热 变大 上升 沸点 汽化 沸腾 水烧开是指下在液体同时发生的的现象 一定温度 内部和表面 剧烈 汽化 沸腾 实验目的 观察水沸腾时的现象和水沸腾前后的温度变化情况 沸腾前后水中气泡有什么变化 撤掉酒精灯后水是否继续沸腾 观察内容 1 实验前准备 数据记录 实验过程中各时刻对应的温度 2 模拟实验 环节二 实验探究 水烧开 沸腾 时有什么特征 水沸腾后如果继续加热 温度会不会越来越高 90 95 100 105 1 6 5 4 3 2 7 8 9 10 温度 时间 min 3 数据处理 由大变小 由小到大 逐渐升高 保持不变 4 实验结果分析 沸腾条件 达到沸点 不断吸热 不断吸热 温度不变 沸腾特点 对比熔化和凝固的条件及其特点 试根据实验现象总结出沸腾的条件和特点 规律总结 5 沸点 着火点为183 的纸在火力全开可达500 的电热锅里为什么没着起来 定义 沸腾的条件 汽化 沸腾 现象 沸腾的特点 沸点及其应用 环节三 总结收获 蒸发 C 请判断下列图像属于水的沸腾图像的是 T T T 基础练习 环节四 当堂检测 2 能否用酒精温度计测沸水的温度 为什么 1 妈妈在炖排骨时 开锅后改用 小火 针对这种做法 下列说法中正确的是 A 水沸腾后 改用 小火 能更快的让排骨变熟B 改用 小火 可以提高水的沸点C 无论使用 大火 还是 小火 水达到沸点后温度都保持不变D 用 大火 可以提高水的沸点 不应该改用 小火 C 能力提升 巅峰突破 1 如图是印度僧侣的街头表演 就是先往锅里倒入白醋 然后再加食用油 油会漂浮在白醋的上面 很快就会沸腾 但是人坐进去却安然无恙 下列说法错误的是 A 白醋的沸点其实很低B 人们看到的是食用油和白醋同时沸腾C 人们看到的是白醋的沸腾 食用油没有沸腾D 如果白醋沸腾完了 再加热到油沸腾时 他就不敢坐进去了 B 2 生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物 如图所示 当锅里的水沸腾以后 碗中的水 A 同时沸腾B 稍后也沸腾了C 温度达到沸点 不会沸腾D 温度低于沸点 不会沸腾 2 回家后对
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