化学人教版九年级下册常见的盐.ppt

第一课时 课题1生活中常见的盐 一 常见的盐 1 氯化钠 NaCl 无色透明的晶体 粗盐因含MgCl2 CaCl2等杂质易潮解 可食用 作食物防腐剂 是重要的化工原料 食盐 用途 1 生理活动 2 调味品 3 医疗 4 农业 5 腌渍品 6 消除积雪 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地 储量约为900多亿吨 用海水晒盐或用盐井水 盐湖水煮盐可以使水蒸发 使氯化钠溶液达到饱和 继续蒸发 氯化钠成晶体析出 这样制得的盐含有较多杂质 叫做粗盐 精盐 二 碳酸盐 碳酸氢钠 小苏打 碳酸钙 用于玻璃 造纸 纺织 洗涤剂 碳酸钠 发酵粉的主要成分之一治疗胃酸过多症 建筑材料 纯碱 苏打 Na2CO3碳酸钠 俗名苏打 纯碱 不是碱 1 制法 1 碱湖捞碱法 2 侯氏联合制碱法 1921年在美国留学的侯德榜毅然回国 他通过几年的潜心研究 终于摸索出了英国生产纯碱所用的索尔维法的全套技术 使我国也能用化学方法生产纯碱了 以后他又不断探索制碱的新方法 于1940年研究成功联合制碱法 后来定名 侯氏联合制碱法 碳酸钠俗称纯碱 是白色粉末状物质 易溶于水 显碱性 碳酸钠的化学式是Na2CO3 当它从溶液里结晶析出时 晶体里结合着一定数目的水分子 这样的水分子叫做结晶水 含有结晶水的物质叫做结晶水合物 Na2CO3 10H2O Na2CO3 10H2O 常温时在干燥的空气里 结晶水合物能逐渐失去结晶水而成为粉末 这种现象叫做风化 化学变化 Na2CO3 10H2O Na2CO3 10H2O 3 硫酸盐 无水硫酸铜 CuSO4 是一种白色固体 能溶于水 水溶液呈蓝色 硫酸铜晶体俗称胆矾 或蓝矾 化学式CuSO4 5H2O 胆矾受热又能失去结晶水 成为白色粉末 CuSO4 5H2O CuSO4 5H2OCuSO4 5H2O CuSO4 5H2O 常温时 在干燥的空气里 结晶水合物能逐渐失去结晶水而成为粉末 这种现象叫做风化 化学变化 盐的水溶液的颜色铜盐溶液一般呈蓝色铁盐溶液一般呈黄色亚铁盐溶液一般呈浅绿色高锰酸钾溶液呈紫红色其它盐溶液一般为无色 主板书 石膏 CaSO4 2H2O 蓝矾 胆矾 CuSO4 5H2O 绿矾 FeSO4 7H2O 明矾 KAl SO4 2 12H2O 碳酸钠和硫酸铜 重点 谷氨酸钠 味精是谷氨酸的一种钠盐 是有鲜味的物质 称谷氨酸钠 商品名称叫味精 也可称味素 味精是以粮食 玉米或大米 为原料 通过微生物发酵 提取 精制而生产出来的产品 味精 谷氨酸钠 有国家标准和行业标准 生产一直很规范 按标准 其产品根据谷氨酸钠含量的多少有四种规格 99 95 90 80 也就是说 谷氨酸钠含量大于或等于80 以上的才能称味精 碳酸钠 碳酸钠晶体 碳酸钠俗称纯碱Na2CO3式量106碳酸钠晶体俗称石碱Na2CO3 10H2O式量286它们多是白色固体 易溶于水 水溶液呈碱性 广泛用于化工 玻理 纺织 制药和食品 苯甲酸钠 别名 安息香酸钠 NatriiBrenzoas 适应证 用于内服液体药剂的防腐防霉 尤其是不适宜用苯甲酸防腐的中性或微碱性药剂及食品的防腐 性状 本品为白色颗粒 粉末或结晶性粉末 无臭或微带臭气 味微甜带咸 本品在水中易溶 在乙醇中略溶 制剂 溶液剂 类别 防腐药 亚硝酸盐 亚硝酸盐是一种无色的晶体 易溶于水 受热时比较稳定 亚硝酸盐可以用来制造染料 药品 也用作为试剂 亚硝酸盐对人体健康有害 它能使人体血液里的血红蛋白失去送氧的能力 造成人体缺氧 在一定条件下 亚硝酸盐还可以跟食物中称为 胺 的一类化合物作用 形成亚硝酸胺 亚硝酸胺有强烈的致癌作用 亚硝酸钠外形跟食盐非常