从生活中来在课堂中学 到生活中去---乙醇教学设计.doc

从生活中来，在课堂中学 到生活中去 必修2“乙醇”教学设计甘肃省兰州市五十九中 郑青摘要：本节课意在营造一个动态的氛围，让学生走近乙醇、感受乙醇、探究乙醇、关注乙醇、拓展乙醇，让学生强烈地感受到：化学就在身边，化学对于人类社会生活做出了巨大贡献。关键字：乙醇 教学设计一、教材分析 乙醇是学生比较熟悉的生活用品，是典型的烃的衍生物，从这种衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，初步建立“（组成）结构性质用途”的有机物学习模式，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系。在学生的头脑中初步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。二、学情分析从学生学习能力上看，学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。从学生心理情况看，由于乙醇十分贴近生活，是生活中经常接触到的物质，他们的观察不只停留在一些表面现象，会产生一种自然的更深层次的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。但毕竟高一学生刚接触有机化学，知识掌握是零乱而不系统的。三、教学目标（一）知识与技能1. 了解乙醇的结构和化学性质，了解乙醇在日常生活中的应用2通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会有实物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象力和创造思维能力（二）过程与方法组织学生分组合作，动手参与，培养学生设计实验、动手实验、观察现象的能力，通过提出问题、讨论释疑、学习对比、推断等多种科学探究方法（三）情感态度价值观.让学生体会到化学与生活的紧密联系，增强学生学习化学的情感需要。.了解酒的酿造、乙醇的应用、过量饮酒和假酒的危害等问题，培养学生关注健康、关心生活、关爱社会的责任意识四、教法学法本节课的整个设计,意在营造一个动态的氛围，让学生走近乙醇、感受乙醇、探究乙醇、关注乙醇、拓展乙醇，让学生在创设的生活情境中，观察、阅读、操作、分析、表达，独立思考、合作交流。五、教学过程走近乙醇：【创设情境】：播放五粮春酒广告中酿酒工艺的片段。以唯美视觉引入新课【问题引入】：同学们在初中已涉及乙醇知识，能说说你知道的乙醇，以及你还想知道乙醇那些知识？温故知新，积极思考、提出问题如：为什么会醉酒？如何酿酒？如何醒酒？作燃料、灭火方法【创设情境】：前几天我家的下水道堵了，试了几个方法都不行，我想到了外边的广告，可能是由于竞争等原因，后几位用涂改液遮住了。同学们，你们能帮我复原号码吗？在教师引导下分析、思考、讨论。感受乙醇一、物理性质【教师引导】：描述乙醇的物理性质时通常包括哪些方面？简单总结。 并结合生活中的实例，解释一些现象，达到学以致用的目的（啤酒洗发，酒精降温等）探究乙醇二、分子结构及化学性质【投影展示】展示乙烷分子的球棍模型我们知道乙醇的分子式是C2H6O，与乙烷相比多了一个氧原子，多出来的氧原子有几种连接方式？即：乙醇的可能结构式有几种？学生自己动手插C2H6O的球棍模型【点拨】结构决定性质，性质又反映了物质一定的结构。乙醇的结构式是哪一种呢？我们要通过实验来验证，下面我们先来做乙醇与钠的反应，将实验现象与结论整理到学案上的表格中1.乙醇与钠的反应：演示实验：设计实验。【定量实验探究乙醇的结构式】一定量的乙醇与足量的钠反应，消耗的乙醇和生成的氢气的物质的量之比为2:1学生进行数据分析【思考与交流】 比较水分子中氢原子与乙醇分子里羟基氢原子的活泼性？【投影】完成乙醇与钠反应的方程式并找出乙醇的断键位置：反应类型：【flash演示】乙醇的断键位置：2乙醇的氧化反应作燃料：乙醇是常用的燃料之一。燃料乙醇的使用不仅可节省能源，而且可以减少环境污染。学生自己完成反应方程式【引导】学生进一步探究乙醇除燃烧以外的另一种氧化反应：催化氧化，指导学生分组实验。学生分组实验，探究新物质的生成，以及铜丝在反应中所起的作用。多媒体演示反应原理。演示铜丝分别在酒精灯外焰和内焰上灼烧的不同现象，引导学生分析原因。【资料展示】生命不能承受之“醉”。酒精的快速检测：与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸关注乙醇【图片展示】乙醇在人体中代谢的示意图【讲解】过量饮酒，人体肝脏一时无法使乙醇、乙醛和乙酸等全部转化，得肝病的人就是体内缺少乙醛的氧化酶，而乙醛的毒性是乙醇的十倍以上，所以得肝病的病人最好不饮酒。拓展乙醇介绍乙醇应用的新前景，乙醇汽油燃料的优越性在哪里？目前推广还存在哪些技术性问题？课后围绕这些问题查阅资料，形成自己的观点，写一篇小论文课堂小结：学以致用，判断是真、是假。解