课题1 物质的变化和性质.ppt

雾凇的形成 钢铁生锈 食物腐烂 雾凇的形成 食物腐烂 钢铁生锈 课题1物质的变化和性质 监利县朱河镇初级中学汤武平 第一单元走进化学世界 从化学的角度看 物质的这些变化有什么本质区别呢 先让我们来观察下面几个实验 水在一定条件下变成水蒸气或冰 钢铁制品在潮湿的地方会生锈 酒精 木材燃烧且发光 放热 一 物质的变化 方法导引 1 实验前 观察反应物的颜色 状态 气味等 2 实验时 观察反应现象 放出气体 生成沉淀 颜色变化 发光 放热等 3 实验后 观察生成物的颜色 状态等 实验 1 观察水的沸腾 液态水 加热汽化 水蒸气 液态水 小液滴 遇冷液化 管口处产生白雾 玻璃片上产生小液滴 液态的水 无 液态的水 加热液体时应注意些什么 实验 2 胆矾的研碎 块状胆矾 研磨 粉末状胆矾 粉末状胆矾 无 块状变为粉末状 块状胆矾 思考 实验 1 2 中物质的变化有何相同点 没有其他物质生成 只发生形状 状态 气 液 固 等的变化 1 物理变化 没有生成其他物质的变化 特征 身边的物理变化 玻璃破碎 铁丝弯曲 香水挥发 湿衣物晾干 硫酸铜 氢氧化钠 氢氧化铜 氢氧化铜蓝色沉淀 有 蓝色沉淀 实验 3 硫酸铜溶液中加氢氧化钠溶液 盐酸 二氧化碳等 二氧化碳等 有 石灰石 实验 4 石灰石与盐酸反应 产生气泡 石灰水变浑浊 颗粒状石灰石 思考 实验 3 4 中物质的变化有何相同点 2 化学变化 生成其他物质的变化 特征 生成其他物质 常表现为 伴随能量变化 表现为 化学反应 改变颜色 生成沉淀 放出气体 发光 放热 身边的化学变化 食物腐烂 钢铁生锈 大米酿醋 酒精燃烧 有发光 放热现象的变化一定是化学变化吗 3 物理变化 化学变化的本质区别是 是否有其他物质生成 现象不是判断物质变化的类型依据 也不是所有的变化都有明显现象 如 灯泡通电发光 放热 比较实验1 1 与1 1 的不同点 观察思考 点燃石蜡 石蜡燃烧 发生哪些变化 4 物理变化 化学变化的联系 化学变化中伴有物理变化 物理变化中不一定有化学变化 湿衣物晾干发生什么变化 做 初露锋芒 1 化学性质 在化学变化中表现出来的性质 还有 铁在潮湿空气里容易生锈 实验 3 能生成蓝色沉淀 实验 4 能放出气体等 二 物质的性质 阅读教材P8 P9 化学性质和物理性质 完成导学案内容2 物质的性质 如 点燃酒精 酒精着火燃烧 发生了化学变化 表现出酒精具有可燃性 2 物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 如 颜色 状态 气味 密度 硬度 熔点 沸点 挥发性 溶解性等 注意 物质的性质会随外界条件的改变而变化 如 当温度改变时 水有三态变化 液体的沸点会随大气压的变化而改变等 描述水的物理性质 3 物理性质 化学性质的区别 是否通过化学变化表现出来 4 性质 和 变化 的区别 一般描述物质性质的语言中有 可 易 能 会 等字 如酒精能燃烧酒精燃烧 化学性质 化学变化 演示实验1 2观察描述O2和CO2的物理性质 讨论P9 扇闻法 燃着的木条等 1 如何正确闻气味 2 如何鉴别O2和CO2两种气体 小试牛刀 5 物质的性质决定物质的用途 如 水 二氧化碳一般不支持燃烧 可用于灭火 酒精具可燃性 可作燃料 石墨具导电性 可作电极 大显身手 画龙点睛 化学变化 物理变化 化学性质 物理性质 变化 性质 用途 决定 反映 学