《六堡茶包装标识运输贮存技术规范》（征求意见稿）

ICS55.020Y08DB 45广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB 45/T XXXXXXXXX六堡茶包装标识运输贮存技术规范The technique specification for the package,label,transportation and storage of Liupao tea（征求意见稿）（本初稿完成日期：20170901）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施广 西 壮 族 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB45/T XXXXXXXXXI前言本标准依据GB/T 1.12009给出的规则编制。本标准由广西六堡茶标准化技术委员会提出并归口。本标准主要起草单位：梧州市农业科学研究所、梧州市茶产业发展办公室、梧州出入境检验检疫局、梧州市质量技术监督局、梧州市六堡茶研究院、广西农业科学院梧州分院、梧州六堡茶研究会、苍梧县六堡茶产业发展局、梧州市六堡茶协会。本标准参与起草单位：广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州六堡茶股份公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司、苍梧六堡茶业有限公司。本标准主要起草人：邱瑞瑾、龙志荣、吴平、韦宇宁、武卫国、马士成、于翠平、曹中环、卢本沛、董鹏、黄康青、肖照华。本标准参与起草人：刘泽森、张均伟、苏淑梅、骆刚、吴启明、牛在垒、石荣强、谢加仕。DB45/T XXXXXXXXX1六堡茶包装标识运输贮存技术规范1范围本标准规定了六堡茶的包装、标识、运输、贮存等的技术要求。本标准适用于各种形态六堡茶包括六堡茶(散茶)、六堡茶(紧压茶)的包装、标识、运输和贮存控制。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 6388 运输包装收发货标准GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB/T 25436 热封型茶叶滤纸GB/T 28121 非热封型茶叶滤纸GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 30375 茶叶贮存GB/T 4122.1 包装术语 第1部分：基础NY/T 1999 茶叶包装、运输和贮藏通则 GH/T 1070 茶叶包装通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则DB45/T 1291 六堡茶加工与感官审评术语定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告 国家质量监督检验检疫总局2006年第109号3术语和定义DB45/T 1291、GB/T 4122.1所确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1竹箩 Bamboo basket用成年竹子切削的竹篾编织成的包装容器。3.2 藤笠 Rattan basket用藤条编织的笠状包装容器。DB45/T XXXXXXXXX23.3纸绳笠 Paper string basket用纸绳、铁线编织的笠状包装容器。3.4棕片 palm sheet选用成年棕树上剥下的成熟老棕片经日光晒干，不使用嫩棕、湿棕、虫咬棕、霉棕等。3.5包装纸 Wrapping paper包括茶叶滤纸、牛皮纸、棉纸、木浆纸、纸塑混合等多种材料制作的包装材料。4包装4.1基本要求4.1.1包装材料4.1.1.1热封型茶叶滤纸应符合 GB/T 25436，非热封型茶叶滤纸应符合 GB/T 28121，接触用纸应符合 GB 4806.8，其他包装材料应符合 GH/T 1070 中相关卫生标准，清洁，无异味。纸盒、纸罐、竹盒、木盒要用无毒、无气味粘合剂制作，粘合剂应对茶叶无污染。编织竹箩的竹篾应无异味、无虫害。4.1.1.2包装用纸、塑料复合袋、纸盒、纸罐、塑料罐、金属罐等的厚度、强度应与所包装茶叶的大小、重量相匹配，陶罐、瓷罐、玻璃罐等罐壁厚度应合适，内壁应光滑、清洁。4.1.1.3内包装不应重复使用，不应直接与地面接触。4.1.2包装的设计与制造4.1.2.1六堡茶的包装设计应体现产品的历史文化和品质特色，为特定消费群体所喜闻乐见，尽可能达到实用性和观赏性的统一。4.1.2.2各种包装容器应外观平整、无皱纹、封口良好，不应有异味、裂纹和复合层分离。纸、塑料、铝罐、铁罐包装内还应内衬食品包装纸或聚乙烯薄膜或铝箔纸。4.1.2.3不应过度包装，应符合 GB 23350 要求，尽可能采用可以回收和再利用的材料。4.1.2.4在包装的设计、生产和使用中都应做到包装不会对儿童、老人造成危险。4.1.3包装材料的贮存与保管4.1.3.1包装材料或容器运输时应存放在干净、牢固、防潮、无异味、无污染的专用运输包装箱内。运输时应使用防雨、防潮、有篷而洁净的运输工具，不应与有污染性的物质同车运输。4.1.3.2包装材料或容器应妥善存放于通风、干燥、无毒、无异味、无污染的专用仓库中，并且保持清洁卫生。存放包装的仓库应有防尘、防鼠、防虫害设施。4.1.3.3内、外包装应分开存放。4.1.4包装过程的卫生质量控制DB45/T XXXXXXXXX34.1.4.1包装前质量管理人员应对待包装的茶叶进行质量和水分检验。要求茶叶应具有该产品正常的商品外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。产品洁净，未混有非茶类夹杂物，符合产品标准要求的理化指标和安全指标。4.1.4.2应在专用的包装车间内进行包装。4.2外包装技术要求4.2.1外包装材料4.2.1.1竹箩4.2.1.1.1应选用无异味、无虫害的竹篾，根据需要编织成不同规格的箩形包装容器，要求使用 3 年以上成竹，不能使用春竹、倒竹、腐烂竹等不符合要求的竹子为原材料。要求编织结实、牢固，竹篾不断碎、不长虫、不霉变。4.2.1.1.2适用于六堡茶压制成型、陈化工序，以及作为箩状六堡茶的包装。4.2.1.2麻袋、纸箱、胶合板箱、木箱4.2.1.2.1麻袋、布袋、纸箱、胶合板箱、木箱等运输包装材料要求按 NY/T 1999、GH/T 1070 的规定执行。毛茶包装应使用布袋，不得使用塑料编织袋。包装毛茶的布袋必须清洗干净，经晒（烘）干消毒后才能重复使用。4.2.1.2.2适用于各种形态六堡茶的外包装。4.2.2外包装容器及包装件尺寸竹箩、麻袋、布袋、纸箱、胶合板箱、木箱等包装规格及尺寸要求适中。4.2.3内衬材料要求4.2.3.1选用符合食品卫生要求，洁净、防潮、能保护茶叶品质，便于长途运输的材料。4.2.3.2用于六堡茶的内衬材料食品包装纸或聚乙烯薄膜或铝箔纸，要干净、干燥、无异味。4.2.4外包装要求4.2.4.1包装时茶砖要堆码整齐、美观，牢固，四角分明，无损伤。捆扎必须方正、适中，不应过紧、过松或上下歪扭。4.2.4.2捆扎用的塑料打包带宽 15，断裂拉力应大于 200。外包装呈“廿”或“井”字形捆扎。4.3内包装技术要求4.3.1内包装的形式与材料的技术要求、容器的基本要求按 GH/T 1070 的规定执行。4.3.2内包装纸应紧贴砖（饼）茶表面，不应露缝隙，包装端正、美观、无破损。4.3.3藤（纸绳）笠装六堡茶的内包装必须包括食品包装纸袋或聚乙烯薄膜袋或铝箔纸袋。4.3.4六堡茶包装净含量负偏差应符合国家定量包装商品计量监督管理办法的要求。5标识5.1销售包装的标签内容应符合 GB7718 的要求。标注应包含产品名称、净含量、配料表、产地、生产厂家、厂址、生产日期、质量等级、执行标准编号、食品生产许可证、保质期等内容，并清晰可见。DB45/T XXXXXXXXX45.2无公害食品、绿色食品、有机产品、地理标志保护产品、生态原产地保护产品、食品生产许可(QS/SC)、出口食品生产企业备案、ISO9001 管理体系、HACCP 管理体系、ISO22000 食品安全管理体系等类别认证的产品，包装上应有相应的专用标志或标识，具体标注方法和内容符合各类认证的规定。5.3包装件储运标志按 GB/T 191 规定执行，包装件收发货标志按 GB/T 6388 规定执行。5.4在不违背国家相关法律、法规及国家、地方和行业标准的前提下，允许企业根据自身需要在其产品包装上标示其他内容。6运输6.1六堡茶包装件应适应火车、汽车、水运、驮运、空运等多种方式运输。6.2运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染；包装件运输前要对运输工具进行清扫，环境要求通风清洁，无异嗅，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运；运输时需遮篷以防雨、防潮、防暴晒。6.3装卸包装件时，必须轻放，不得倒置，不得抛摔，不得使用有损包装件的工具。7贮存7.1不同产品类的茶叶及原料、半成品、成品和辅料要分别设置贮存库，不应混放。7.2贮存六堡茶的仓库应清洁、通风、避光、干燥、无异味，仓库周围应无异味气体污染，仓库地面平整，应铺垫防潮材料。仓库应配备足够的衬垫板，并使储存物品距离墙壁、地面分别在 30、10以上，仓库应经常整