庖丁解牛优秀课件.ppt

中国的先秦是一个属于思想家的年代 在群星璀璨的夜空中 庄子是那类耀眼的星座之一 这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡 趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋 然后咯咯地叫着 天道自然 养生全身 八个字 向人们传播自己的思想 庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学 春秋战国 纷乱的时代 儒家的回应 儒家热衷于重建社会秩序 企图以道德礼制重整人心 克制当时人们泛滥的私欲 所以孔子不断教人去追求仁义 成为君子 目的皆是希望重现一个和谐的理想社会 道家的回应 道家所关心的 却是人处于乱世之下如何立身处世而自保 道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化 所以人也必须遵照自然规律而生活 道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎 自保全生的方法 具有强烈的个人主义色彩 儒家和道家的比较 儒家所重的是群体社会 道家所关怀的是个人 道家思想的园地 老子 道德经 庄子 南华经 庖丁解牛 庄子 养生主 学习目标 1 通过朗读 疏通文意并掌握重要的文言知识 重点 2 通过深入思考 理解课文所阐发的人生哲理 难点 庄子 是庄周和他的门人以及后学者的著作 因庄子曾隐居南华山 所以 又称 南华经 是著名的经典著作 原有52篇 现存33篇 分为内篇 外篇和杂篇 内篇共7篇 是庄子本人所作 是全书的精华部分 全面阐述了庄子的宇宙观 历史观 人生观 道德论和政治论 外篇15篇 是内篇的补充和发挥 文章想像力很强 文笔变化多端 具有浓厚的浪漫主义色彩 并采用寓言故事形式 富有幽默讽刺的意味 庄子 名周 战国时代宋国人 是道家学派的代表人物 老子哲学思想的继承者和发展者 他的学说涵盖着当时社会生活的方方面面 后世将他与老子并称为 老庄 他们的哲学为 老庄哲学 在他们的哲学里也谈及个人养生的主要关键即 养生主 那么 养生主 是什么呢 庖丁解牛 给了我们答案 庄子的思想一 批判现实社会 他对现实有深入的观察 所以批判起来一针见血 常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽 极端蔑视礼法权贵 批判儒家 墨家参与政治 对其 仁义 也加以嘲讽 二 向往自由 他不满现实 但又无力改变 非常苦闷 以至消极厌世 为摆脱烦恼 他一方面主张顺应自然 另一方面追求精神上的绝对自由 幻想在乱世中保全自己 不与现实发生冲突和矛盾 忘掉现实世界 甚至忘掉自己的存在 达到 天地与我并生 万物与我为一 的境界 三 提出辨证法 相对主义 认为一切事物都是相对的 变化的 甚至认为是非也是相对的 于是由辩证法陷入了相对主义 庄子散文的风格浪漫主义是其散文的艺术特色 这与先秦各家不同 而独与屈原的楚辞近似 诙诡怪诞 汪洋恣肆 首先 是大量使用寓言 庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点 其次 庄子寓言想象丰富 有惊人的夸张和奇妙的构思 第三 庄子有很高的语言驾御能力 散文词汇丰富 谴词造句变化多端 描情状物多姿多彩 语言自然流畅又尖锐泼辣 用韵声调铿锵 富有诗意 对后代影响较大 总之 庄子的文章长于说理 想象丰富 妙趣横生 且哲学意味很浓 是 文学的哲学 哲学的文学 庖丁解牛 庄子 养生主 庖 厨师 丁 人名 解 分解 分割 读课文疏文意1 朗读课文 读准字音 2 结合注释逐句翻译课文 注意圈点勾画 提出疑问 翻译 庖p o丁为文惠君解牛 手之所触 肩之所倚 足之所履 膝之所踦y 砉hu 然向然 奏刀騞hu 然 莫不中zh ng音 合于 桑林 之舞 乃中zh ng 经首 之会 文惠君日 嘻 善哉 技盖 盍 至此乎 丁厨师给梁惠王宰牛 手所接触的地方 肩膀所倚靠的地方 脚所踩的地方 膝盖所顶的地方 哗哗作响 进刀时发出豁豁的声音 没有不合音律的 合乎 汤时 桑林 舞乐的节拍 又合乎 尧时 经首 乐曲的节奏 梁惠王说 嘻 好啊 你解牛的 技术怎么会高超到这种程度啊 手之所触 肩之所倚 足之所履 膝之所踦 手接触到的地方 肩靠的地方 脚踩的地方 膝盖顶的地方 音节助词 无实义 所 字结构 所 动词 名词性结构 疑难句子翻译 翻译 庖丁释刀对曰 臣之所好h 0者 道也 进乎技矣 始臣之解牛之时 所见无非牛者 三年之后 未尝见全牛也 方今之时 臣以神遇而不以目视 官知止而神欲行 依乎天理 批大郤x 导大窾ku n 因其固然 技 枝 经肯綮q ng之未尝 碰 而况大軱g 乎 丁厨师放下刀回答说 我所爱好的 是 事物的 规律 已经 超过 一般的 技术了 开始我宰牛的时候 眼里所看到的没有不是全牛的 三年以后 不再能见到整头的牛了 现在 我凭精神和牛接触而不用眼睛去看 视觉停止了而精神在活动 依照 牛的生理上的 天然结构 击入 牛体筋骨相接的 大的缝隙 顺着 骨节间的 空处进刀 依照牛体本来的样子 构造 尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方 更何况大骨呢 翻译 良庖岁更刀 割也 族庖月更刀 折zh 也 今臣之刀十九年矣 所解数千牛矣 而刀刃若新发于硎x ng 彼节者有间ji n 而刀刃者无厚 以无厚入有间 恢恢乎其于游刃必有余地矣 是以十九年而刀刃若新发于硎 技术好的厨师每年更换一把刀 是用刀硬 割断筋肉 一般的厨师每月 就得 更换一把刀 是用刀 砍断骨头 如今我的刀 用了 十九年了 所宰的牛有几千头了 但是刀刃 的锋利 就象刚从磨刀石上磨出来的一样 那牛的骨节有间隙 而刀刃很薄 用很薄的 刀刃 插入有空隙的 骨节 宽宽绰绰地 它对运转 游动 刀刃必然是有余地的啊 因此 十九年来 刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样 翻译 虽然 每至于族 吾见其难为 怵ch 然为戒 视为 之 止 行为 之 迟 动刀甚微 謋hu 然已解 如土委 于 地 提刀而立 为之四顾 为之踌躇满志 善 缮 刀而藏之 虽然是这样 每当碰到 筋骨 交错聚结的地方 我看到那里很难下刀 就小心翼翼地提高警惕 目光因为这个而 停止 集中在那里 动作因为这个而缓慢下来 动起刀来非常轻微 豁啦一声 牛的骨和肉一下子 解开了 就象泥土散 卸 落在地上一样 我 提着刀站立起来 为此举目四望 为此志得意满 然后 把刀擦抹 拭擦 干净后收藏起来 臣所好者道也 进乎技矣 我所爱好的是 事物 的规律 超过技术了 h o 爱好 喜欢 疑难句子翻译 技经肯綮之未尝 而况大軱乎 从未尝试 砍 脉络相连和筋骨相结的地方 更何况大骨头呢 助词 提前宾语 通 枝 疑难句子翻译 疑难句子翻译 以无厚入有间 恢恢乎其于游刃必有余地矣 用很薄的刀刃插入有空隙的 骨节间 宽宽绰绰地 它对于刀刃运转必定是有余地 然 的样子 介词 用 ji n 空隙 翻译 文惠君曰 善哉 吾闻庖丁之言 得养生焉 梁惠王说 好啊 我听了厨师的这番话 懂得了养生的道理了 欣赏 解牛之美 第1自然段 描写庖丁解牛的场面 在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻 把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境 从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻 把解牛场面作了诗意化处理 解牛时的动作姿态 连用5个动词 总的动作描写是 解 然后分别是手 触 肩 倚 足 履 膝 踦 这一系列的艺术化 舞蹈化了的动作描写 已初见庖丁解牛技术的娴熟 解牛时进刀而发出的声音 用了两个拟声词 砉 騞 两个比喻 桑林之舞 经首之会 生动地描写出庖丁动作的节奏感 表现了一个至高境界 作者写解牛场面 避而不谈实况 牛的挣扎之状 血流之景 惨叫之声 而极写庖丁解牛动作的 合于 桑林 之舞 奏刀发出的声音合于 经首 之会 写解牛时不闻牛惨叫 只能听到悦耳的刀声 暗示了牛在毫无痛苦的情形下被 解 了 说明庖丁的技艺确实出神入化 第2自然段 借文惠君的赞叹和提问 过渡下文 第3自然段 写解牛的三个阶段和良庖 族庖 自己的比较 以及达于道后小心谨慎的态度 三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践 才能获得解牛之 道 通过对比三者的不同意在说明 有道 和 无道 的不同 强调 道 的重要 阅读1 2节 思考问题 1 手触 肩倚 足履 膝踦这一系列的动作描写 细致生动 有什么表达效果 这一系列的动作连贯流畅 一气呵成 反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟 2 这自然就引出了什么话题 技盖至此乎 庖丁解牛从 技 到 道 经历了怎样的阶段 3 庖丁当过 族庖 良庖 吗 他是经过哪些阶段才达到这个境界的 三年之后 未尝见全牛也 方今之时 以神遇而不以目视 依乎天理 因其固然 解牛的三个阶段 始臣之解牛之时 所见无非全牛也 目无全牛 切中肯綮 游刃有余 踌躇满志 善哉 吾闻庖丁之言 得养生焉 庖丁解牛 的内容层次 本文共4段 可分三部分 第一部分 首段 描写庖丁解牛的一个场面 突出庖丁的技术高超 第二部分 第2 3段 写庖丁技术之所以高超的原因 第三部分 末段 从故事引出养生之道 良庖岁更刀 割也 族庖月更刀 折也 臣之刀十九年 以无厚入有间 写作手法 对比 一代名 庖 的成长历程 一代名 庖 的成长历程 始解牛时 所见无非牛者 月更刀苦练中 三年之后 目无全牛 岁更刀苦练中 方今之时 以神遇而不以目视 19年 刀刃若新发于硎 目有全牛 目无全牛 游刃有余 不懂规律 认识规律 运用规律 一代名 庖 的成长历程 试分析庖丁的成长经验 解牛技术高超的原因 解牛之道 其一 对 道 的追求超过了对技术的追求 进乎技矣 他不停留在掌握具体的 技 上 而是探求 道 解牛的规律 作为实践的目标 其二 不懈实践 在反复实践中积累经验 探求规律 运用规律 其三 谨慎小心 尊重规律 每至于族 吾见其难为 怵然为戒 视为止 行为迟 动刀甚微 从来不骄傲大意 寓言含义一切事物都有它自身的规律 只要反复实践 不断积累经验 就能像庖丁一样 认识和掌握事物的规律 做到游刃有余 理解庄子之道 文惠君听庖丁 解牛之道 后 说自己懂得了 养生之道 庖丁的 解牛之道 和文惠君感悟到的 养生之道 有什么联系 庖丁的 解牛之道 完全顺着牛天然的骨节肌理 在空隙处下刀 绝不勉强硬砍 文惠君感悟到的 养生之道 养生应顺应自然 不要硬碰困难 避免身心受到损害 相似之处 顺应自然 本文的本意是要用故事来说明 养生之道 用的复杂结构来比喻 用 来比喻 告诉人们 在错综复杂的现实社会中 要像庖丁避开肯綮一样 来避开矛盾 游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存 像保护刀刃一样来保护自己 牛体 社会 刀 人 以解牛之技喻养生之道 以解牛之事喻处世之理 把课文当成 庖丁论人生 那你能从文中读到哪些人生之道 结合自己的人生阅历和生活经历 谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理 臣之所好者 道也 进乎技矣 臣以神遇不以目视 依乎天理 因其固然 技经肯綮之未尝 以无厚入有间 每至于族 行为迟 动刀甚微 善刀而藏之 了解规律 掌握规律 抓住本质 用心处事 顺其自然 不强求 避开锋芒 从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞 谨慎行事 收敛锋芒 低调做人 谨行 藏锋 依理 小寓言大智慧 这个寓言对我们有什么启示 44 这则故事对我们有什么启示 1 反复实践 不断积累 就能认识和掌握事物的规律 2 面对困难 不应逃避 应勇于面对 3 要热爱本职工作 4 反复练习 就熟能生巧 5 做事要循序渐进 能力拓展 有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学 你怎么看 吾生也有涯 而知也无涯 以有涯随无涯 殆已 已而为知者 殆而已矣 为善无近名 为恶无近刑 缘督以为经 可以保身 可以全生 可以养亲 可以尽年 养生主 译文 我们的生命是有限度的 而知识是没有限度的 以有限的生命去追求无限的知识 就会疲惫不堪了 那么 追求知识的人们 只能 弄得自己 疲惫不堪罢了 做好事不要追求名声 做坏事不要遭到刑罚 顺其自然之理以为常法 就可以保护生命 保全天性 可以养护身体 可以享尽天年 庄周认为 人类社会充满着错综复杂的矛盾 要 不谴是非 以与世俗处 寻求解脱 就须像庖丁解牛那样 找出规律 游刃有余 不受损伤 牛虽多不以伤刃 物虽杂不以累心 以求保身 全生 养亲 尽年 反映了没落阶级消极遁世的思想情绪 能力拓展 书上认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学 你怎么看 它在一定意义上陶冶 培育和丰富了人的精神世界 它可教人们忘怀得失 摆脱利害 超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚 或高举远慕 或怡然自适 与活泼流动 盎然生意的大自然融为一片 从中获得生活的力量和生命的意趣 从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难 这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后 并没有真正毁灭 而更多的是保存生命 坚持节操却隐逸循世以山水自娱 洁身自好的道理 古今之成大事业大学问者 必经三种之境界 昨夜西风凋碧树 独上高楼 望尽天涯路 此第一境也 衣带渐宽终不悔 为伊消得人憔悴 此第二境也 众里寻他千百度 蓦然回首 那人却在灯火阑珊处 此第三境也 王国维 人间词话 清 王国维 人间词话 人生三境界说 昨夜西风凋碧树 独上高楼 望尽天涯路 臣之所好者 道也 衣带渐宽终不悔 为伊消得人憔悴 三年之后 方今之时 众里寻他千百度 蓦然回首 那人却在 灯火阑珊处 以神遇而不以目视 不畏艰难 目标高远 坚定不移 孜孜以求 千锤百炼 终成正果 庄子名言 窃 盗窃 钩 钩环 者诛 窃国者为诸侯 诸侯之门仁义存焉 中国人没有真理意识 只有效忠于皇帝的 正气 意识 以及权力意识 权力可垄断真理 原 探究 天地之美 达 弄清 万物之理 事实上 中国人只对 原天地之美 感兴趣 对人世间之外的理没有兴趣 举世誉之而不加劝 举世非之而不加沮 举世赞誉也不感到得意 举世非议也不感到沮丧 中国人都给平均化 标准化 中庸化了 很少有像庄子这样的独立特行的人 至人无己 神人无功 圣人无名 境界最高的人不感到自己的存在 神人不追求建功立业 圣人不希求名声 中国人的名利思想极重 所以 有人站出来反对名利 鹪鹩巢于深林 不过一枝 鼹鼠饮河 不过满腹 鹪鹩鸟在深林中筑巢 不过占用一枝之地足矣 何必要拥有整个森林 鼹鼠在河边饮水 不过以喝饱肚子为限 何必要占有整个河流 知足 是儒家 道家共同的思想 也是农业社会的反映 藐姑射之山 有神人居焉 肌肤若冰雪 绰约若处子 不食五谷 吸风饮露 乘云气 御飞龙 而游乎四海之外 在遥远的姑射山 有神人居住 他肌肤如冰雪洁白 风姿绰约如处女 不食人间五谷 餐风饮露 腾云驾雾 驱驰日月 而奔驰畅游于宇宙之外 中国社会太黑暗 所以 有同流合污之俗人 也有冰清玉洁之隐士 唯独没有敢于入世 挑战社会 进行抗争的勇士 形 肉体 固可使如槁木 枯木 心固可使如死灰 避世以至于槁木死灰 如佛教成佛之涅盘 这大概是东方人的悲观主义吧 终身役役而不见其成功 臬然疲役而不知其所归 可不哀邪 世人终生奔波于名利而不见有所作用 疲惫不堪而不知自己的归宿 太悲哀了 庄子反对为名利而操劳奔波 可是老百姓为了糊口不疲于奔命行吗 是亦彼也 彼亦是也 彼亦一是非 此亦一是非 此即彼 彼即此 彼无是非的区别 此也无是非的区别 中国人没有多少是非观念 真理意识 诸子百家都是教导人们混淆是非 不辨善恶 或以恶为善 如儒家以束缚人之恶德为善德 法家以暴力 诡计为善行 天地一指 万物一马 天地只有一种元素 万物纷纷也只是一类 针对名家白马非马的争论 庄子 齐万物 认为万物一马 在这种浑沌主义 相对主义思想的指导下 中国当然不可能产生柏拉图之灵肉二元主义 亚里斯多德之植物分类 物理探索 六合之外 圣人存而不论 六合之内 圣人论而不议 对人间之外的事 圣人暂且悬置它而不探讨 对人间之内的事 圣人陈述它但不主观地评判 对于六合之外 世俗之外 形而上的东西 中国人没有探索的欲望 所以 科技离不开眼前的实用 哲学只有世俗主义的思想 昔者庄周梦为蝶 栩栩然蝴蝶也 不知周之梦为蝴蝶与 蝴蝶之梦为周与 过去 我庄周梦见了蝴蝶 栩栩然飞行的蝴蝶 但醒来之后 我搞不清是我庄周梦见了蝴蝶 还是蝴蝶梦见了我庄周 中国哲学家的思想也模糊如梦 飘飘渺渺 混混顿顿 没有严密的思维 吾生也有涯 而知也无涯 以有涯随无涯 殆也 我们的生命有限 而知识无限 以有限对付无限 必然陷入困境 庄子也主张 不学 以保真养神 对付知识的无涯 大概对于中国人所探讨的人际而言 知识也没什么用处 惟有经验足矣 西方人重点探讨的是自然界 这时才能体现出知识的用处 所以 西方名言称 知识就是力量 为善无近名 为恶无近刑 缘督以为经 可以保身 可以全生 可以养亲 可以尽年 做好事不要做得出名 做坏事不要触犯刑律 沿规律窍门而生存 这样 可以永保身体健康 可以保全性命 可以存养亲人 可以享尽天年 庄子既反对使用谋略 同时他又是大谋略家 也可以说是市侩 精于谋生处世 也许 他的沿窍门生存的思想是现实逼出来的 人皆知有用之用 有用东西的用处 而莫知无用之用 无用东西的用处 也 庄子发现了无用之用 就是远离官场 名利 崇高自我 同时也放弃社会责任 任由暴政横行 死生存亡 穷达贫富 贤与不肖 毁誉 饥渴寒暑 事之变 命之行也 无论是儒家 还是道家 都有强烈的信命思想 因此 以阿Q精神 认同统治者的专制 腐败与自己的贫困 受虐 不以好恶内伤其身 常因 经常因循 自然 以天为师 因循自然 保身长命 这是典型的中国思想 庄子也堕入世俗之中 于 字的用法和意义 合于 桑林 之舞而刀刃若新发于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣虽然 每至于族 介词 引出对象 介词 从 介词 对于 介词 引出对象 文言知识积累 然 字的用法和意义 砉然向然 都是助词 前一个是象声词词尾 后一个是形容词词尾 奏刀騞然 助词 象声词词尾 因其固然 名词词尾 的样子 虽然 每至于族 代词 这样 怵然为戒 助词 形容词词尾 相当于 地 为 字的用法和意义 庖丁为文惠君解牛 介词 替 给 吾见其难为 怵然为戒 前是动词 解 后一个介词 因为 视为止 行为迟 两个 为 同义 都是介词 因为 提刀而立 为之四顾 为之踌躇满志 两个 为 同义 都是介词 因为 乎 字的用法和意义 技盍至此乎 疑问语气词 呢 进乎技矣 相当于 于 介词 可不译 依乎天理 相当于 于 介词 可不译 而况大軱乎 疑问语气词 呢 恢恢乎其于游刃必有余地矣 形容词词尾 加强语气 表示强调 一词多义善 善哉 善刀而藏之 为 庖丁为文惠王解牛 视为止 行为迟 族 族庖月更刀 每至于族 乎 技盖至此乎 依乎天理 恢恢乎其游刃必有余地矣 表示同意的应答词 通 缮 修治 擦拭 介词 给 替 因为 众 一般的 丛聚 集结之处 语气助词 表疑问 介词 相当于 于 助词 用于词尾 不译 古今异义 天理 固然 虽然 至于 古 天然结构今 常指天然的道理 古 本来的样子今 a 表示承认某一个事实 引起下文转折b 表示承认甲事实 也不否认乙事实 古 虽然如此 尽管那样今 常用作表示转折关系的连词 古 动词 至 和介词 于 连用 相当于 到了今 a 达到某种程度b 另提一事 依乎天理 因其固然 虽然 每至于族 每至于族 判断句 者 也 之 字结构形成宾语前置 技未尝经肯綮 代词 是 作 以 的宾语 前置 介词结构后置 臣之所好者 道也 技经肯綮之未尝 是以十九年而刀刃若新发于硎 特殊句式 游刃有余 目无全牛 踌躇满志 切中肯綮 积累文中成语 现在使用他来比喻技术熟练高超 做事轻而易举 现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度 达到得心应手的境界 文中是悠然自得 心满意足的意思 现指对自己的现状或取得的成就非常得意 肯 骨间肉 綮 结合处 肯綮 筋骨结合的地方 现在指关键 正好切中事情的关键 通假字 向 盖 善 词类活用 良庖岁更刀 族庖月更刀 通 响 通 盍 通 缮 岁