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仓储物流标准分享 BRC 1 BRC标准简介 BRC认证流程 BRC仓储物流标准简介 昆山BRC认证情况简介 1 2 3 目录 2 BRC 英国零售商协会 BritishRetallConsortium BRC是一个重要的国际性贸易协会 其成员包括 大型的跨国连锁零售企业 百货商场 城镇店铺 网络卖场等各类零售商 零售产品的制造商 认证机构 认可机构和贸易协会等各大相关方 BRC认证BRC认证是指英国零售商协会标志认证 BRC本身不进行任何的认证和发证活动 BRC授权第三方认证机构对需要做BRC认证的企业进行相关的认证和发证 BRC标准简介 3 BRC标准简介 BRC标准 BRC标准分类 BRC全球标准 视频BRC全球标准 消费品 除食品 包装材料 处方药 维生素 矿物和草本植物添加剂 植物和花卉 动物和宠物外的超市里可见的产品 BRC全球标准 包装及包装材料BRC全球标准 转基因食品成分及产品BRC全球标准 仓储和物流 BRC全球标准时由英国零售商协会和英国零售商群 认证机构及学术团体所制 被英连班国家及欧洲的广大零售商集团所接纳作为其供应商的强制性审核标准 现在已成为一个全球性的标准 4 开始制定食品标准 1996年 BRC标准的发展历程 BRC标准简介 颁布第一套食品标准和协议 1998年 公布 食品包装标准 第1版 2002年 更名为 BRC全球标准 食品 2003年1月 公布 消费者标准 第1版 2003年8月 公布 仓储与物流 第1版 2006年8月 5 BRC认证流程 不符项分类 重大不符合项 违反了法律法规 或产品安全有重大影响的严重不符合项 明显没有达到自我声明要求或者标准条款且基于客观证据 确认会对提供的产品或服务的符合性产生重大影响的一般不符合项 没有完全符合自我声明要求或者标准条款的 但基于客观证据 不会对提供的产品和服务在产生质疑的 严重不符合项 3项 一般不符合项少于20项 认证通过标准 6 BRC认证流程 BRC认证流程 1 现场认证2 7天内提交不符合项整改计划3 14天内提交不符合项整改方案4 21天内提交整改证据5 41天内发证 7 BRC仓储物流标准简介 标准范围针对会影响产品安全性 质量和合法性的活动 但不涉及人员的健康 安全道德方面环境影响针对产品的公路运输 包括食品 消费品和包材 不涉及铁路 空运 海运不涉及邮购产品 邮政服务不涉及农产品大宗运输 如大米 稻谷不涉及未处理的大宗农产品不涉及活体动物运输 屠宰后的可以 8 BRC仓储物流标准简介 BRC仓储物流标准范围BRC标准共17个章节第1 8章 申请认证的企业必须达到的要求第9 10章 批发模块第11 17章 合同服务模块 9 BRC仓储物流标准简介 第1章最高管理者承诺第2章危害分析与关键点控制第3章质量管理体系第4章场地和建筑标准第5章车辆操作标准第6章设备设施管理第7章良好操作标准第8章人员 10 BRC仓储物流标准简介 第9章批发模块 其他品牌 第10章批发模块 自有品牌 第11章合同安排第12章产品检验第13章产品包装第14章质量控制体系第15章急冻 冷藏 解冻 除霜服务第16章清洁服务第17章废弃物处理 11 BRC仓储物流标准简介 第1章最高管理者承诺1 1最高管理者承诺和持续关进质量方针 授权 认可 定期评审 高级经理签字 公司内部沟通资源分配 最高管理者对体系质量目标 质量目标的分配 管理评审 评审计划 评审输入 评审输出 输出的验证和整改时限沟通 最高管理者和标准监管人得沟通正版标准 现行的正版标准外部认证 最高管理者需出席首末次会议 质量经理需全程陪同审核1 2组织结构 职责和管理权力组织结构图 实时更新人员职责 所有人员清除自身职责 有监视机制 有关键员工缺席的预案体系及法律的更新和培训 12 BRC仓储物流标准简介 第2章危害分析与关键点控制2 1前提方案 建筑 设备和运输车辆的维护管理 产品安全操作 储运和运输的记录 废弃物 不合格品和退货流程 虫害控制 卫生控制 冷链维护 个人卫生 培训2 2危害分析小组2 3小组成员能力2 4体系运行的适应性 定期评估2 5体系文件的授权2 6体系范围2 7危害识别 物理 化学 生物 过敏原2 8危害分析与关键点控制2 9关键点确认2 10前提方案验证 如果通过前提方案和文件控制 需验证其有效性2 11关键控制点的建立2 12体系范围增加2 13文件评审 13 BRC仓储物流标准简介 第3章质量管理体系3 1文件和记录的管理3 2内部审核3 3纠偏措施 专人负责纠偏措施3 4客户满意3 5采购过程 采购和外包管理3 6可追溯性3 7产品召回3 8应急预案 安全事故 仓储物流特有的如产品掉落 交通事故 恶意破坏等 安全事故处理小组 联系电话机候选人联系电话3 9不合格品管理3 10顾客投诉管理 14 BRC仓储物流标准简介 第4章场地和建筑标准4 1选址4 2场所的安全性控制 安保的评估和控制4 3前提方案 设计和布局 设施 设备 通风 化学品 清洁 车辆防护4 4设施的维护4 5员工设施 洗手消毒 人员防护 食堂 15 BRC仓储物流标准简介 第5章车辆操作标准5 1装卸管理 装卸区的要求 装卸作业的防护 装卸区的清洁 装卸设备的安全5 2运输管理 司乘人员管理 培训 装车前的管控5 3车辆管理 车辆的合法性 车辆的维护 司机资质5 4运输温度管理 车辆温控能力的验证 温度监控 装车前预冷要求 装卸期间温度要求 纠偏措施 温度不达标和设备故障 16 BRC仓储物流标准简介 第6章设备设施管理6 1设备的设计选用6 2设备的保养6 3监视测量设备6 4后勤卫生体系6 5废弃物处理体系6 6虫害控制体系 17 BRC仓储物流标准简介 第7章良好操作规范7 1产品验收7 2产品防护7 3环境控制7 4过敏原控制7 5产品标识7 6产品放行 18 BRC仓储物流标准简介 第8章人员8 1人员培训8 2人员卫生标准 包括外来人员 穿戴防护服穿戴珠宝抽烟 饮食和饮料手的清洁 个人卫生疾病报告 19 BRC仓储物流标准简介 第9章批发模块 其他品牌 供应商评审第10章批发模块 自有品牌 制造商的评审产品开发的评审 评审程序