压缩版作物栽培学各论其他麦类作物.ppt

大麦栽培学主讲 王术沈阳农业大学农学院作物栽培与耕作系 大麦 barley 禾本科 大麦属 HordeumL 是世界第四大粮食作物 为普通大麦 Hordeumvulgare L emend Bowden 起源于近东及我国的青海西藏 概述 一 大麦生产特点 一 大麦籽粒营养价值高蛋白质含量高达8 14 淀粉45 70 18种氨基酸 营养丰富 可以制作多种食品 二 大麦适应性广50 S到70 N 海拔1 2米到4750米 三 抗寒性强 早熟 耐盐碱 与其他作物间套作可提高复种指数 二 大麦的用途 一 食用 糌粑 二 饲用 干草 青饲 三 酿造用 四 饮品 大麦茶 150万公顷以上的国家 俄罗斯 加拿大 乌克兰 澳大利亚 德国 美国 中国 法国 我国主要分布在长江中 下游 东南沿海及青藏高原 江苏 青海 西藏 合计180万公顷 我国大麦区划 1 裸大麦区 即青稞 青藏高原2 春大麦区 三北 3 冬大麦区 黄淮及以南 三 国内外大麦生产情况 皮大麦 裸大麦 一 大麦的分类及类型1 二棱大麦 三联小穗仅中间结实 侧小穗全部不结实 2 多棱大麦 三个小穗均结实 根据侧小穗排列密度 可分为四棱大麦和六棱大麦 四 大麦栽培的生物学基础 二 大麦的生长发育1 生育期 春大麦60 140天 冬大麦160 250天 2 阶段发育 与小麦相似 如冬大麦通过春化的温度为0 8 经20 45天 春性品种为10 25 经5 10天 3 生殖器官的生长发育 穗状花序 穗轴节片上着生三联小穗 triplets 每个小穗含1朵小花 子实为颖果 梭形 外稃有芒 大麦的三联小穗 三 大麦对环境条件的要求1 温度种子萌发 最低1 2 最适20 最高28 30 营养生长 10 15 抽穗开花 17 18 成熟期 18 25 2 水分 生育期间降水分布均匀 出苗期保证种子吸水 灌浆期不缺水保证籽粒饱满 提高品质 3 土壤 砂 黏壤为好 pH6 5 7 5 耐酸性不如小麦 4 无机营养素每生产100公斤籽粒需N3公斤 P2O51 2公斤 K2O2公斤 一 轮作与茬口可与棉花 玉米 水稻 甘薯 大豆复种 二 选用良种根据需要 三 整地施肥深耕 基肥 6000公斤 公顷需N200公斤 公顷 过磷酸钙300 450公斤 公顷 硫酸钾120 150公斤 公顷 少追或不追肥 四 种子处理精选 包衣 五 播种密度冬大麦300 330万 公顷 春大麦380 450万 公顷 窄行条播 行距15 18厘米 六 田间管理同小麦 五 大麦高产栽培技术 小黑麦 黑麦 RR 硬粒麦 AABB 小黑麦 AABBRR 一 来源 属间杂交 硬粒麦 2n 4x 28 1n 2x 14 异源三倍单倍体 1n 3x 21 异源六倍单倍体 2n 6x 42 八倍体小黑麦 六倍体小黑麦 二 生物学特性 1 耐寒苗期耐 8 20 低温 2 耐旱茎秆 叶片具蜡质层 3 耐盐碱及铝离子土壤要求严格 产量高 4 典型长日照 5 大穗多花 40 50粒 穗 千粒重40克以上 6 自花授粉 不落粒 不穗发芽 7 耐刈割性好 籽粒蛋白质含量高 14 以上