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羊的生物学特性和消化特点 养羊生产技术 郭志明 一 羊的生物学特性 一 放牧采食习性1 善于游走 放牧时间长 2 反刍 嗳气 3 采食能力强 粗饲料利用广泛 4 偏食性 好盐性 绵羊 阔叶 短草山羊 小灌木 带苦味5 爱清洁 二 合群性强粗毛羊合群性最强 细毛羊次之 长毛种羊和肉用种羊最差 绵羊与山羊虽不同种 但能很好的混合组群 不过仍然总是按类相聚 极少有彼此均匀掺混的 绵 山羊混群时 山羊多走在前 头羊一般由山羊担任 优点 利用其合群性 可以进行大群放牧 节省劳力 在出圈 入圈 数羊 过河 过桥 饮水 换草地草坡 运羊等方面 只要有 头羊 先行 其他羊就尾随而来 合群性强 给放牧管理和组建新群带来极大的便利 缺点 如羊群间距离近时 易造成混群 意外损失 三 喜欢干燥 怕湿热素有 水马旱牛羊 羊性喜干厌湿 利居高燥之地 最忌湿热湿寒 之说 羊的牧地和圈舍以高燥为宜 潮湿的环境易使羊发生寄生虫病和腐蹄病 甚至毛质降低 脱毛严重 不同羊品种对于湿热气候的适应性也不一样 e g 细毛羊 肉用羊和肉毛兼用种 山羊和长毛肉用种绵羊 扎窝 粗毛羊26 细毛羊22 四 嗅觉灵敏母羊识别羔羊 靠嗅觉辨别植物种类或枝叶 靠嗅觉辨别食物和饮水的清洁度 五 神经活动素有 精山羊 疲绵羊 之说 即绵羊 性情温驯 胆小怯懦易受惊 反应迟钝山羊 机警灵敏 活泼好动 易训练防 炸群 六 适应性 抗病力强抗寒耐热 抗饥渴耐粗饲 抗病力强 群居 群居行为 二 羊的消化技能特点 一 羊消化器官的特点1 具有复胃 消化道长 两大发酵罐同时并存 1 复胃 瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃 其中瘤胃约占复胃总容积的80 2 消化道长 小肠17 34米 平均25米 大肠4 13米 平均8 5米 3 两大发酵罐 瘤胃 盲肠 37cm左右 2 天然的过瘤胃系统 食管沟 贲门 网瓣口 3 唾液分泌的巨大调控作用 1 促进食糜形成 2 对瘤胃发酵的调控作用 3 内源性含氮物 二 反刍和嗳气反刍 未经咀嚼的草料咽入瘤胃后 经过一段时间的浸泡软化 混合发酵 再经食管逆呕到口腔进行重新咀嚼和重混唾液 然后再咽下的全过程 一昼夜有6 8个反刍周期 持续8h左右 嗳气 瘤胃内发酵产生的气体 CO2 CH4 NH3 经食管逆行到口腔 并排出体外的过程 三 瘤胃的生理特点及其作用瘤胃的生态环境条件 温度 39 41 腹侧高于背侧 PH值 5 5 7 5瘤胃微生物的种类 厌气性细菌 纤维分解菌 淀粉分解菌 蛋白分解菌 维生素合成菌 甲烷产气菌 产氮菌 脂肪分解菌等 厌气性真菌 原虫 纤毛虫 鞭毛虫 瘤胃微生物的作用 1 消化碳水化合物 esp 纤维素瘤胃消化粗纤维的能力 绵羊50 80 牛55 马30 50 猪10 30 鸡0 10 VFA 乙酸 丙酸 丁酸作用 提供能量 丙酸 糖元 乙酸 三羧酸循环 生成乳脂 乙酸 丁酸 与尿素分解产生的氨合成AA 中和瘤胃酸碱度 形成体脂肪 2
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