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莲花白栽培技术及病虫害防治 罗光美 传统医学认为 卷心菜性平味甘 能健脾益肾 通络壮骨 现代研究发现 卷心菜含吲哚类物质 能抑癌防癌 特别是降低乳腺癌的发病率 紫甘蓝由于富含黄酮类物质 抗氧化剂 抗癌能力更强 卷心菜在外国的地位很高 犹如白菜之在中国 这就是 洋白菜 这一名称的由来吧 卷心菜和大白菜一样产量高 耐储藏 是四季的佳蔬 德国人认为 圆白菜才是菜中之王 它能治百病 西方人用圆白菜治病的 偏方 就像中国人用萝卜治病一样常见 莲花白称为结球甘蓝 是甘蓝的变种 又名卷心菜 洋白菜 疙瘩白 包菜 圆白菜 包心菜 卷心菜还可分为三大形态型 依叶球形状可分为尖头型 圆头型和平头型 莲花白具耐寒 抗病 适应性强 易贮耐运 产量高 品质好等特点 在中国各地普遍栽培尖头型品种适于春季栽培 代表品种有鸡心甘蓝 牛心甘蓝等 圆头型品种叶球呈圆球形 适于秋栽 球叶脆嫩 品质好北京早熟 山西1号 金亩84等 平头型品种叶球扁圆形 适于夏 秋栽培 黑叶小平头 黄苗 张家口茴子白是卷心菜的主栽品种 当前优良的杂种有京丰1号 夏光 报春 庆丰 晚丰 中甘11号等 对环境的要求 对温度的要求 莲花白栽培技术 种子的浸泡 分苗 定植 施肥 主要用肥及用量 病虫害防治 菜青虫 生物防治 国产的菜青虫6号液剂或Bt乳剂500 1000倍液 可使菜青虫感染而死亡 生物防治不污染环境 成本低 又不伤害天敌 化化学防治方法 用80 敌敌畏乳剂1000倍液或90 敌百虫800倍液或60 敌敌畏乳剂和20 乐果混合乳油2000倍 3000倍液着重喷菜心 甘蓝蚜用蚜虱净可湿性粉剂 黑腐病 发病初期用1 1 200的波尔多液喷雾 抗菌剂 401 0 5千克加水300千克喷雾 50 敌菌灵500倍 50 多菌灵600倍 1000倍 75 的百菌清600倍 800倍液 以上药剂均在发病后及时喷雾 每隔7天 10天喷1次 连续喷3 4次即可 莲花白的氨害 风害病 大量施用未腐熟的厩肥 人粪尿 鸡粪和饼肥等 防治方法避免施用未腐熟有机肥 追施尿素 碳酸氢铵和硫酸铵时每次的施用量不要过大 并应开沟深施 施后用土盖严 及时浇水 防治土壤产生次生盐渍化和酸化塑料大棚去除薄膜或地膜小拱棚去除地膜后遇到刮大风的天气 气温随之降低 甘蓝因不能适应这种恶劣气候而受害 防治方法不能过早地去除薄膜或地膜 春季要逐渐揭开薄膜 使甘蓝逐渐适应外界环境 提高抗风 抗寒能力 对于大棚栽培 揭膜时可将薄膜放在大棚一侧的地面上 且不去掉压膜线 一旦遇到大风天气 就要重新覆盖好大棚 但也应注意 去除薄膜过晚 影响甘蓝 包心 根肿病托布津可湿性粉剂500倍液灌根 每株用药液0 3 0 5千克 甘蓝紫球是在花球临近成熟时 突然降温 花球内的糖苷转化为花青素 使花
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