超市工作计划表

1 / 8 超市工作计划表 超市店长 2016 年度工作总结及 2016 年工作计划 在充满机遇、竞争、挑战、艰辛中与某某超市共同度过了我 2016。通过上级领导的帮助和指导，加上全体员工的合作与努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以有了新的发展。 盘点 2016，有得有失，有关于公司竞争战略上的问题 ;关于以顾客服务为导向方面的问题 ;关于企业品牌价值认可的问题 ;关于顾客忠诚度管理方面的问题 ;还有居安思危、进军零售开店速度、整合零售营销传播方面的问题，更有岌岌可危的人力资源管理方面的问题，我经历 了从无到有、从小到大的过程。可随着经济的发展和形势的变化，零售市场到处生根发芽，面对这种局面，我深知要完成角色转换，必须抓紧学习，从实际出发，加强调查研究，探求解决错综复杂问题的途径。对 2016 年的工作总结如下： 一、销售业绩 2016 下半年，我店共计实现 651 万元的销售业绩，日均客流量 1647 人，日均客单价元，全年中， 12 月份销售表现突出，占下半年销售份额的 %；生鲜鲜肉组从联营转为自营后销售达成最好，生鲜区销售业绩占门店业绩的 40%。 下半年、销售业绩亮点主要体现在以下 几个方面 1、 10 月对生鲜的调整和改造，特别是对生鲜区：散2 / 8 装大米、散糖、蜜饯、蔬菜和水果的调整工作调整完成后；同时百货区的陈列位置调整后让整个超市的视线更开阔，使我店卖场形象得到了极大的提升。对门店销售的增长也产生了重要的影响和推动作用。 2、遵循公司的服务理念惠民、便民、利民制定促销方案突出，围绕民生生活中柴、米、油、盐、酱、醋、茶选择商品。在 11 月 2 次超低限时促销活动中，对销售业绩和人气起到了很重要拉动的作用，其力度和频率都很不错，也取得了一些较好的业绩。 3、 12 月生 鲜鲜肉组从联营转为自营后，在 12 月地方土货“灌香肠”的季节中对全年影响深远。无论是从销售业绩、客流量都起到了带动和增长。但人流量的实际增长幅度很小，主要是买肉使得客单价有了很的提高；超市外路边小贩的清理使得蔬果组都有了很大的业绩提升。因此本店在区域内的市场占有率并不高，还需经一步加强管理提高服务质量。 本年度，销售缺失的原因主要来源于以下几个方面： 1、开业后，对区域内消费者的消费习惯和消费水平分析力不够没有做出我们的经营亮点， 9 月社区便利店家益在附近开张竞争对手的频频出击，客流量有所下降，以致 至10 月份销售有大幅度的下降。 2、 9 月 19 中秋节特价力度不大，“中秋节”月饼团购客户不多，近年来月饼市场整体下滑企事业单位的团购行3 / 8 为越来越与经销商厂家靠近。在中秋节月饼销售方面，除集团公司外团购，团购笔数屈指可数。更多的是国家对过礼品节的控制，大企业、大单位则向月饼生产企业直接购买，以降低采购成本。 3、 DM 活动效果总体较差。前期由于我司 DM 促销活动方案、促销商品选择上没有突出量，准备工作不到位；供货商支持力度不大；进货渠道狭窄，部分供货商结款账期太长；故而大部分 DM 商品价格吸引力 不够。价格高导致了商品销售效果不明显，供应商不愿超低特价上 DM，从而导致DM 促销品项、价格受到牵制。有的商品长期连续多档做 DM促销，从而使 DM 失去了人气提升和业绩提升的作用。 4、周三双倍积分。下半年公司开展的周三双倍积分活动对销售的提升不大。周三双倍积分活动中存在活动的宣传力度不够，积分兑换没有让顾客感觉到，没有举行过换购活动，不知道到积分的作用。 附：销售数据分析表 1、 2、3 附表 1月份销售分析表： 附表 2柜组销售分析表： 附表 3客流量、客单价分析表 ： 工作总结与计划 截止至 5 月 31 日止， XX 超市 1 月至 5 月份销售与库存数据分析如下表： 4 / 8 根据数据分析来说，本超市的销售数据颇为稳定，没有造成很大的落差，而却反映出一个重要问题。在商超而言库存与销售的正常比例应该在于 100%150%之间，而本店的库存销售比例偏大 70% 150%倍。按照比例而言，本店库存所积压的资金大于销售金额。当然，数据仅代表销售额，同时都反应着各种问题，而作为管理人员，我们要做的，就是不断的发现问题，解决问题，避免问题。 顾 1-5 月份，我们要做到： 1、实施了每周管理人员例会，增强管理人员之间，部门之间的沟通。实施了员工每日例会，强化员工管理。规定所有人员工牌，束发，上 班形象，工作配合等要求。清除了卖场上空不规范和过期的悬挂物。 2、加强现场管理，对员工素质和现场工作规范加强要求。 3、对主通道的堆头，端架进行陈列调整，每个堆头只陈列 1 2 种货，堆头的高度统一。 4、对库存进行合理分析，对订单流程进行统一化管理，对收货流程严格要求。 5、设立办公室，树立工作氛围。财务工作人员要明确财务工作的重要性及安全性。 6、要充分利用系统软件工作。每月财务要作出财务5 / 8 报表，根据报表去分析盈亏情况。 1-5 月份存在部分问题： 人员管理问题： 1、管理人员之间缺少会议，缺乏工作沟通，所有人员工作依靠的只是习惯性和自各性。 2、人员之间配合度不足，无达成统一目标，导致员工无团队意识。团队凝聚力不足。 3、管理简单化，缺乏沟通，激励技巧。导致员工士气不足。 4、中层管理人员对下属缺乏培训， 只会做不会说，下属得不到成长。 5、现场管理欠缺，规章制度虽有但欠缺执行力，无会议习惯，上班时间衣着较随意，无束发，无戴工牌，随意性工作习惯较严重。 6、员工服务需要改善，服务意识需要加强。微笑服务，问候多一点。 7、员工对管理理念认识较为模糊，管理人员对一线员工需多教导， 加强防损意识，共同维护公司利益。 8、基层管理人员对工作没有一定的计划性和工作目标，超市中心思想 ,目标不明确，导致员工工作的积极性不高，员工在经营理念上未树立起一定的目的。 9、超市的各项培训工作未贯彻到实际工作中去，认6 / 8 知率较低，特别是一些服务理念上只落实在口头上，与实际操作行动程度上还有较大的差距，随意性的工作态度较为严重。 10、收银员的岗位技不能完全按标准完成，三唱服务时有时无。 超市布局管理问题： 1.主通道商品陈列欠缺统一性，无引导性。 2.两个正门出入口，在客流量和活跃性各方面去对比，两个出入口相差极大。 3.主通道商品无陈列规律。无任何生动化陈列。 4.标价牌较混乱，无统一标准，随意张贴不规则 标签，堆头标价牌不规则，促销吊牌欠缺商品名称。 5.部分区域之间无明确规律，欠缺连贯性，例如：纸巾区域。 6.偶尔出现零散商品无人归位，导致商品没及时回位，商品陈列虽整齐但欠缺一、二、三线品牌区分，欠缺规则性。 7.背景音乐不活跃，多选取轻快、轻松的音乐，而场外音乐则要选取带有强劲节奏的音乐，随着音乐可以吸引更多顾客带着疑问来到本超市了解或者购物。 8.促销气氛不浓，需要增加促销叫卖气氛。 商品管理问题： 1、仓库较乱，商品堆放无分类，导致商品充 货困难，7 / 8 部分商品库存放在货架顶上，无整齐摆放，无标识。 2、商品管理缺乏重点，主力商品不突出。 3、基层管理和员工对商品的季节性管理不强，对商品及促销商品的观念较弱，季节性商品不能实现量感陈列。 4、货架、堆头、散装区、及其它陈列区不能出现空缺。 5、晚上下班搞卫生前必须及时整理商品排面。要学会借位陈列、纵向陈列、品牌陈列等更多的陈列方法。 6、早上 8： 20 9： 30 时段需要及时补充商品。 其它问题： 1、会员卡问题，欠缺会员价，欠缺找 零储蓄，只有积分换购，没有充分利用会员卡。 2、没有提货卡。 3、标价签在增加会员价之后，需全部更换带有会员价标价签。 4、后台系统资料登记比较乱，需要规范整理。 5、商品损耗、退货需及时处理，避免越积越多。 6、活动赠品、超市用品、商品需如实登记使用。 7、超市内的赠品，如是与商品相同的必须在商品进入卖场之前贴上赠品标签。其它赠品理应全部贴上赠品标签。 8、上下班时间需按照规定执行。 8 / 8 9、管理人员要学会使用电 脑系统、后台操作软件。 10、所有人员离岗外出必须请示组长，并带有离岗证。 调整计划： 人员管理： 1、管理人员之间每星期至少一次例会，平时高层管理随时开会，发现问题及时沟通，第一时间解决。强化管理人员的执行力和效率。 2、重点对基层管理人员进行培训，培养。开放权力和责任。多沟通，多带领，多指导。让管理者明