超市经营情况报告

1 / 11 超市经营情况报告 超市经营情况调查报告 这些年来，一提到购物，人们最先想到的就是超市。超市购物已渐渐成为人们所追求的一种时尚。而且，超市与人们的日常生活紧密相连。因此，为更好的服务于大众，我局物流专业人员组成专项小组利用两个星期时间对全县超市经营情况进行一番调查，通过采访冰中红、苏果、华联等近十家城镇超市以及下乡走访各乡镇农村超市，发现所有超市在经营管理及顾客消费方面有一些共性现象，现将有关调查情况报告如下： 一、消费者消费行为习惯 1、注重价格。在小县城，很 多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们恨不得掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我们发现在商场的特价处，很受消费者的关注与欢迎。因为对他们而言，低价就是实惠。 2、注重质量。随着人们生活质量的提高，越来越多的人对商品的质量愈加关注。许多消费者乐于购物、精于购物，他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉 菜的质量，并渴盼“放心2 / 11 肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。 3、购物数量少，购物频次多。工薪一族尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上都是按时上下班，按时买东西 ?他们的 单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天会发生数次购买行为。 二、超市环境对购物的影响 超市的环境、服务态度也会对人们的购物产生不小的影响。当顾客走进一家超市，首先注意的就是它的环境如何，超市里有一个好的购物环境，能使人们购物时有一种愉快的心情，例如在人们 购物时播放一些流行歌曲等等，这都会给人们留下良好的印象。相反要是超市的环境差，一走进去就会给人一种破旧的感觉，很难给人们一种很好的心情。超市在有了一个好的购物环境之后，还必须考虑是否还有好的服务态度。为了满足人们的需求，获取更多的利润，现在的许多超市所售的商品已由原来的食品，发展到销售生活用品、玩具、蔬菜、水果等。 三、消费者对商品选择 随着社会的进步和经济的发展，人们的生活水平不断提高，消费者的消费结构发生了很大变化。当衣食住行等维持生理需求的物质消费已基本满足以后，人们在精神方面3 / 11 的消费需求就表现得越来越突出，对商品各个方面的要求也日渐苛刻。消费者在选购商品时，比以往更加注重心理上的、情感上的满足。在这些方面，品牌的作用越来越重要。据调查显示，大多数消费者热衷于购买一线品牌商品，例如康师傅、统一、宝洁日化等知名品牌商品。 四、村邮站建设情况 新型村邮站是邮政服务广大农民的终端，是农村投递的最后一个环 节，它的逐步建立将冲破城乡二元结构的障碍，促进农村经济发展和社会进步。目前，全县已审核签约的村邮站543 个，占行政村数量的 74%；已建成挂牌村邮站 213 个，其中精品村邮站线路 3 条，精品村邮站 17 个；所有精品网点和 93%的普通村邮站已成功叠加邮政业务，并呈逐月上升趋势，全局通过村邮站渠道累计实现各类邮政业务收入万元，取得了显著成效。所有村邮站，经过验收评比，有 52个村邮站被评为优秀村邮站，有 120 个村邮站被评为良好村邮站，有 41 个村邮站被评为较差村邮站。 村邮站是新型的商品物流配送方式，认真抓好农村商品连锁店和超市的发展工作，推进农村商品连锁经营，促进农村商品流通，是推动农村经济全面发展和农民增收的现实需要，也是统筹城乡发展、实现兴业富民、完善社 会主义市场经济体制的客观需要。 4 / 11 调 查 报 专业：国贸 112 班 姓名： xxx 学号： 3110503213 告 目录 摘要 3 关键字 3 前言 4 一 、 城 南 地 区 主 要 超 市 的 位 置 及 周 边 状况 5 麦德龙 .5 沃尔玛 .5 欧尚 .6 世纪联华 .6 乐天玛特 .7 二、城南地区超市布局存在的问5 / 11 题 8 总结 .11 关于芜湖城南地区超市经营状况与布局问题的 调查报告 摘要：由于市场经济的不断发展，使我国的的零售行业也得到了急速发展，许多大型的超市如雨后 春笋般出现。随着社会节奏越来越快，以及国外大型超市不断进驻的新趋势，使得各类大型超市的零售商面临着巨大的经营风险和压力，如何在当今剧烈的竞争中能够占有较大的市场份额，从而提升超市的经营效益，成为各大超市面临的重要问题之一。此次报告从芜湖城南地区主要的六大超市沃尔玛、乐天玛特、世纪联华、麦德龙、苏果、欧尚角度出发，分析城南地区的超市分布状况及经营状况，从而得出对一个地区产业布局如何合理分布，防止出现产业过剩。 关键字：超市经营状况地理布局 前言 调查问题：芜湖城南地区超市 经营状况与布局问题。 调查组织：安徽工程大学国际经济与贸易 112 班第二组。 调查目的：了解芜湖市城南地区主要的大超市分布状况以及各大超市的经营状况，从而得出对于超市经营应该6 / 11 注意的问题，为该地区的超市分布及经营提出良好对策，提高各大超市的经济效益。 调查对象：城南地区各大超市周围的居民以及在超市购物的顾客。 调查方法：问卷调查、交谈。 调查内容：超市的地理位置、周边环境、顾客的相关信息以及超市内部的布局、价格、经营模式、消费人群等相关问题。 一、城南地区主要超市的位置及周边 状况 麦德龙 麦德龙超市位于芜湖市弋江区利民路 70 号，建立于2016 年 6 月份。其周边环境并不是十分理想，在超市的附近并没有小区，相距很远的地方有名为松韵园的小区，且入住率低，并不能为此提供充足的消费人群。而且周边只有一个公交站牌，交通不便。附近有芜湖大地农副产品批发市场、松元农贸市场，商品种类齐全，价格低廉，距离松韵园小区比麦德龙近，在很大程度上减少了超市的客流量。依靠周边的客流量所得销售额并不能满足超市的日常经营成本，因此麦德龙超市独特的“仓储模式”为企事业人群送货上门，才能够为超市盈利。 沃尔玛 沃尔玛超市位于弋江区金玺商业广场裙楼 B110门面房。其周边有新建高档住宅区国都 .楚江府第，入住率较低，森海小区和新利民社区，作为建成较老的住宅楼，小区常住人口较多，消费人群较多，能够满足超市对人流量的需求。7 / 11 且有新时代商业街、利民西路、弋江区政府、第二十四中学、中山南路、新安中医院公交站点，多路公交车可到达，但是站牌的位置距离超市较远，所以交通并不是十分便利。附近同行聚集程度小，有小规模的六鼎堂超市，而世纪华联国贸社区店与沃尔玛相隔较远。沃尔玛附近居民多，但是商品价格较之于欧尚， 15 分钟判断超市经营状况 WTO 的签定加剧了零售业的竞争。国内超市的生存和发展在新的一年里会变得比以往更加困难。但即便是在竞争相对缓和的过去，每年也有不少超市因自身原因或选址不当，或经营不善，或扩张过度，或后续资金匮乏等等原因被迫倒闭。而在这背后，最大的受害者莫过于超市的供应商了。也有很多小型供应商因此步入濒临倒闭的境地。 大家都知道现在超市的门槛，什么进场费、上架费、节庆费、年庆费、促销人员管理费等等动辄就是上万元甚至十几万元。供应商在考虑是否要对某一超市进行投入时，往往会陷 入两难的境地：进去嘛，怕失足；不进去嘛，又怕落在了别人的后面。更不要说超市方面的变数了：进场及其他费用的增高、货架陈列位置的变差、品类名额上的限制、店内促销人员编制的限制等等等等。所以，有很多供应商都是“咬咬牙，硬着头皮”先进去了再说。当然，要赚钱是得冒险，但怎样把风险减少到最低限度呢？有没有一种快速判断8 / 11 超市经营状况的方法呢？ 有经验的业务员在超市中溜达一圈后，往往就能说出个大概来。但你要问他为什么，大多数人只会说：感觉呗。真的是感觉吗？当然不是，那是经验。当然，这种经验是很难系统化的，而完全要 把它写下来也的确有些困难。笔者在基层业务中摸爬滚打了多年，对这方面也积累了一些经验。这里就是试着写出来，和大家交流一下。 1、 首先看超市的选址 超市的选址是十分重要的，它不但能决定超市生意的大小，也能使某一具体类型的产品在销售额上产生很大的变化。而较为直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商业区还是住宅区，流动人口多不多，附近的人口消费能力怎样，该超市的主要辐射范围内有没有强有力的竞争者，有没有停车场，超市附近的交通状况怎样等等。 2、 看超市收银台 一个 超市有多少生意就有多少收银台，除非超市老板的脑子有问题。超市在新开张的时候可能是按某一特定的比例安排收银台的，如经营面积、客流量预估等等。在以后实际操作过程中，超市经营者还是会根据实际情况作出调整。当你看到一家有 9 个以上有效收银台的超市时，可以肯定那是一家值得投入的 A 类大超市。但要注意的是这里说的收银台数量是指有效收银台数量。如果有一家超市看上去一9 / 11 大排收银台，实际上真正用的只有几个，对这种超市要小心了，收银台的闲置只能说明两个问题： 1） 客流量减少，生意下降 2） 布局不合理 3、 看超市的设置 从一份统计资料来看，顾客对超市的整体设置较为关心的分别是 1） 货架间的空间要宽敞； 2） 商品要容易拿到； 3） 商品的品类要丰富； 4） 购物环境要清洁明亮； 5） 商品标价要清楚； 6） 寄存箱要足够，总台服务人员的态度要好 一个经营有方的超市都应具备以上条件。 4、 看超市的堆地 堆地是一种特殊陈列方式，也是超市经营收入的一个重要来源。从原则上说超市会把最 好的堆地位置让给出价最高的商品，但有经营头脑的超市还是会考虑以下方面的内容： 1）该陈列促销能否吸引消费者、扩大消费群； 2）能否推动整个品类销售的增长； 3）是否为较知名的品牌； 10 / 11 4）是否合乎时令季节等等 如果你在夏季看到一家超市的主通道还堆着很多不合时令的冬令滋补品时，可以断定这家超市的经营状况不会很好。道理很简单：它在靠短期的收入支撑超市。但这种短期行为往往是恶性循环的开始。 5、 看超市的货架： 经营状况好的超市 其货架的布局、分区都是有一定讲究的。其主要特点一般有： 1） 卖场主通道两侧陈列食品，品种丰富多样。 2） 卖场末端陈列洗涤用品、个人及家居护理用品 3） 左右货架陈列的商品有关联， 4） 生鲜冷冻柜台较大，品种丰富，冷气足 如果你在一家超市看到它有较大冷冻柜但里面东西却很少，就说明这家超市的情况已经很糟糕了。 6、 看货架上陈列的商品： 1） 品种是否齐全：一般来讲，好的超市应该会出齐市场的领导品牌。 很 难想象在饮料货架看不到可口可乐或百事可乐的超市会是一家好超市。 2） 快速消费品的产品日期：大部分产品的生产日期很近说明生意好。 11 / 11 3） 陈列商品是否整洁：快速消费品没有灰尘说明生意好；耐用消费品没有灰尘说明超市的管理严谨有方。 7、 询问 询问也是一种非常重要的信息收集