第三节 真菌

1 / 5 第三节 真菌 第三节真菌 教学目标 描述真菌的主要特征。 、用显微镜观察酵母菌的临时装片，绘制酵母菌的形态结构图。 、用放大镜观察霉菌的形态。熟练应用显微镜观察霉菌的菌丝结构及孢子。 学法指导 学习各种各样的真菌时，结合日常生活中自己的知识并搜集相关的资料，与同学相互交流，在观察青霉、曲霉和蘑菇时，要从宏观到微观的顺序来观察，并结合青霉、曲霉和蘑菇的形态结构图，具体了解各自的特征，从个体到共性进行分析比较，并与细菌的细胞 结构比较，从而深刻全面地认识真菌的细胞结构。 合作探究 1、实验观察酵母菌和霉菌 实验操作与观察： （ 1）观察酵母菌 注意： 1、酵母菌临时装片的制作：载玻片、盖玻片的清洁，滴酵母菌培养液应适量，盖玻片的放置，染色的效果。 2、用显微镜观察：显微镜的正确使用（先用低倍镜观察再用高2 / 5 倍镜观察）。 观察酵母菌形态、结构特点并作记录结果：酵母菌的形态；结构是由、组成。 （ 2）观察霉菌 （在用放大镜观察霉菌的形态实验中应注意的问题：菌丝 和孢子的区分。孢子的颜色和排列方式。霉菌在营养物质上的着生特点。） 观察霉菌形态、结构特点并作记录结果：青霉产生孢子的直立菌丝顶端呈曲霉产生孢子的直立菌丝顶端呈 青霉孢子的颜色是曲菌孢子的颜色是 （ 3）绘制酵母菌的形态图。 绘图中要求学生既要注意绘图的正确步骤，又要注意实事求是。 （ 4）实验总结 酵母菌是的个体，霉菌是个体，但细胞的结构基本相似，都有、和。 2、分析比较真菌细胞与细菌细胞、植物细胞结构上的异同点 细菌的细胞结构 与动植物细胞结构有何异同？请填写下表： 比较 种类 不同点 3 / 5 共同点 细菌 真菌 植物 知识归析 自我测评 1、下列生物不属于真菌的是（） A酵母菌 B木耳 c黄曲霉 D乳酸菌 2、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（）引起的。 A、霉菌 B、酵母菌 c、病毒 D、细菌 4 / 5 3、青霉产生孢子的直立菌丝顶端呈 A、球状 B、扫帚状 c、螺旋状 D、放射状 4、在显微镜下观察某种霉菌的直立菌丝，看到其顶端膨大成球状，球状结构表面呈放射状地生有成串的孢子，这种霉菌是 A、根霉 B、青霉 c、曲霉 D、真菌 5、酵母菌和霉菌分别是 A、单细胞和多细胞的个体 B、单细胞和单细胞的个体 c、多细胞和多细胞的个体 D、多细胞和单细胞的个体 6、青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为 20 世纪医学上的重大发现，青霉属于 ()。 A.细菌 B.真菌 c.放线菌 D.衣原体 7.据左图回答问题： 左图是酵母菌的结构图，请写出图中标号名称： _ ， _ ， _ ， _ ，_。 5 / 5 拓展提高 夏季，几天连阴雨天气后，衣服、皮鞋等很容易长毛发霉，为避免这种现象发生内们一般会 在晴朗的天气将衣物、皮鞋拿到太阳下晾晒。度对上述现象和做法加以分析，并说明原因 答案： 1、 D2、 A3、 B4、 c5、 A6、 B 7、 1、细胞壁 2、细胞膜 3、细胞核 4、细胞质 5、液泡 拓展提高答案： 霉菌的生长和繁殖不仅需要较高的温度，而且需要潮湿和环境。夏季的阴雨天气