酒店开荒计划书

1 / 24酒店开荒计划书开荒保洁：开荒保洁一般是指新房装修后的第一次保洁，因此也称装修后保洁。 房屋装修或粉刷后，地面和墙砖上会残留下许多建筑垃圾和装修垃圾，诸如：水泥块、油漆点、玻璃胶等等，橱柜里外会布满一层灰尘，玻璃上也会留下许多涂料点、水泥块儿等装修垃圾 这些垃圾和污渍都必须在开荒保洁中清洗干净，因此，开荒保洁是一项非常艰苦、非常复杂、非常费神的工作。开荒保洁的好坏，直接影响到您日后 住家的质量和档次，影响到你的身心健康.开荒保洁因此做好开荒有着相当重要的要求，下面是开荒保洁比较重要的几个方面：1) 收拾好开荒保洁的现场2）从上往下依次吸尘，然后在进行必要的操作，3）对整体空间进行必要的观察巡视，找出需要重点保洁的对象。4）对重点区域先进行必要的特殊清洁处理。开荒定义：编辑 开荒是清洁工程之首，由于建筑工程中常常会遗留下许多垃圾污垢，各种地面石头，墙壁上会遗留下水泥浆块、油漆、玻璃胶、水污、锈迹等，这些都必须在开荒工作中清洗干净，所以它是一项最艰苦、2 / 24最复杂、最费神的工作，开荒工程的好坏，直接影响到日后保洁工作的质量和档次，所以做好开荒保洁有着相当重要的要求。开荒保洁是指标的物的首次保洁，着重处理由于装修遗留下的污渍、垃圾、灰尘等问题，目的为将建筑物建造或装修时造成的污染全部清洁干净，同时也为日后的精保洁留下便捷之路。服务对象新旧楼宇、厂房、办公室等在新建、装修或使用前交与保洁公司做全面清洁工作， 服务内容擦拭玻璃，全面牵尘，表面养护，清洗地面，厨厕除污消毒，装修痕迹清理，打蜡等。1、 擦玻璃：使用玻璃刮，抹水器，无泡玻璃水，强力清洗剂，彻底清除污垢，药水中有防静电成分，经擦拭过的玻璃、窗框晶莹光亮，不沾灰。2、 全面牵尘养护：使用大功率真空吸尘器、牵尘器，将所有墙面、台面、暖气罩内、天花板、装饰吊顶、各种橱柜、纱窗、灯具等易附灰尘的材料，用品，家具表面擦拭，然后对其进行专业养护，洁磁剂、不锈钢光亮剂、铁艺水及清洁蜡的使用可对各种材料镀上保护膜使其光亮照人，日常养护更加容易。3 / 243、 洗地面：地砖表面使用高档强力洗地机配合硬质地坪清洗剂处理，真空吸水机清理，使地面清洁更显光泽。4、 厨厕除污消毒：使用酸性清洗剂、高效去油剂、水锈净、消毒剂等专业药剂进行特别处理使厨厕内各种设备、用具洁净光亮，更易护理。5、 装修痕迹的清理：针对装修后遗留的漆点、胶迹、涂料点、水泥块、铅笔痕使用清洁球、专业铲刀、除胶剂、稀释等专用药剂进行细微处理。6、 打蜡处理：为了保护昂贵、脆硬表面不耐磨损的地坪材料一定要进行打蜡处理。先用封地蜡封闭地面，隔绝气、水、尘,更易清洁防止磨损，从而延长使用寿命更能起到防划防静电的作用，专业人员打蜡，蜡液分布均匀，薄厚适中，亮丽美观。7、石材防护、晶硬处理：是更加科学、有效、便捷的石材护理技术，各种参数均优于传统打蜡技术，前期费用高于打蜡，但长期护理费用较低，使用本技术可大大提高石材的使用寿命及防水、防油、防污、增亮、加硬的效果。4 / 24服务标准玻璃的标准：目视无水痕、无手印、无污渍、光亮洁净。卫生间的标准：墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹、洁具洁净光亮、不锈钢管件光亮洁净、地面无死角、无遗漏、无异味。厨房标准：墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹、不锈钢管件光亮洁净、地面无死角、无遗漏。卧室及大厅标准：墙壁无尘土，灯具洁净，开关盒洁净无胶渍，排风口、空调出风口无灰尘、无胶点;门及框标准：无胶渍、无漆点、触摸光滑、有光泽，门沿上无尘土。地面的标准：木地板无胶渍、洁净;瓷砖无尘土、无漆点、无水泥渍、有光泽;石材无污渍、无胶点、光泽度高。执行标准编辑关于开荒保洁标准，全国各地的保洁公司大不相同，而客户一般只是笼统的说“干净”就行，经综合网上大部分相关资料，以下参考标准较为准确、实用：玻璃的标准：无水痕、无手印、无污渍、光亮洁净。墙砖和地面的标准：木地板无胶渍、洁净；墙砖和5 / 24地砖无尘土、无漆点、无污渍。 注意事项编辑工具准备：如大型吸尘吸水机、多功能擦地机、玻璃套装工具、加长杆、梯子、水桶、掸子、云石铲刀、刮子.涂水器等。药剂准备：如全能清洗剂、玻璃清洗剂、瓷砖清洗剂、陶瓷美缝剂、去胶剂、除渍剂、酸性清洁剂、洁厕灵、不锈钢清洗剂、不锈钢光亮剂、家私蜡等。开荒程序1、首先清理现场留下的装修垃圾；2、由上到下全面吸尘；3、擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦拭干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀的从上到下涂抹玻璃，有顽固的污渍用铲刀清除干净，再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净，用干毛巾擦净框上留下的水痕，玻璃上水痕用报纸 擦拭干净。4、卫生间：坚持由上而下的原则，首先认清卫生间顶子的材质，是 PVC 的或是铝塑板还是涂料的，再根据不同的材质用不同的清洁方法进行清洁；用清洁球或是板刷清洗卫生间的墙壁，着重瓷砖的缝隙，和瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等；用毛巾清洁卫生间的洁具，用不锈钢清洗液针对各种龙头、管件进行清洁；用洗地机6 / 24对地面的地砖进行最后的清洁，尤其是地面的边角，用清洁球和刀片对洗地机洗不到的角落进行针对性的除污、去除水泥渍等；最后，检查无遗漏后，再用干毛巾把水龙头等管件擦拭一遍。5、厨房：程序同上。注意：因厨房里的不锈钢管件比较多，应是清洁重点。6、卧室及大厅：墙壁用掸子或是吸尘器做除尘处理，擦拭灯具、开关盒、排烟置、空调口、排风口等。7、门及框：分清门的材质，用专业清洁剂稀释后，用毛巾擦拭，程序也是从上到下，把毛巾叠成方块，从门的顶部开始从左到右的擦拭，不能有遗漏，有胶渍的地方可用除胶剂做处理；框的程序同门清洗程序，一定要做到无遗漏、无死角。8、地面的清洗：把所有的做完以后，就是地面的清洗了，地面也要分材质，是木地板的、还是瓷砖的、或是石材的，当分清后就选择专用清洁剂稀释后，开始清洗。地面上的胶渍可用刀片清除，顽固的可用去胶剂处理；最后一道工序做完后，应由领班全面检查一遍后，确认无遗留后撤离现场。9、地角线：用毛巾擦拭，用刀片去掉各种胶迹、涂料点等。10、墙面：墙面清洗要注意材质，石材和木板的墙7 / 24面应该注意打磨留下的杂质。第二节：基本概述编辑家庭保洁又可以称作为 ：家庭开荒、开荒保洁、家居保洁、新居开荒。 按照职业资格等级分为两类，分别为保洁员和保洁师。保洁用品包括清洁设备、清洁工具、清洁剂、消毒剂等。家庭保洁内容：家庭住宅环境保洁，如：庭院、地面、墙面、顶棚、阳台、厨房、卫生间、门窗、隔断、护栏等保洁及 室内消 毒、室内空气治理、病虫害防治等。狭义上的家居保洁仅指家庭住宅环境保洁。家庭生活设施及物品保洁，如：灶具、洁具、家具、电器、工具、玩具、衣物、窗帘等保洁。工作范围编辑家家庭保洁现场庭保洁分开荒保洁和日常保洁。日常保洁的范围：窗户、地面、厨房、卫生间、家具。 其中厨房的抽油烟机要请专业的人士来清洗的，一般是把抽油烟机拆下来搬到楼下去清洗，也有的保洁公司可以清洗，是要额外收费的，灯也不再保洁的范围，在保洁8 / 24的过程中，很多的业主都问到，你们保洁公司为什么不擦灯啊，因为灯属于易碎品，价值一般都比较高，在清洗的过程中容易打碎，而且一般的水晶灯清洗也要请专业的人员把它拆下了，逐个的清洗之后再安装的！所以灯也就不列在了保洁的范畴！窗帘能不能给洗，在其他很多的大城市，清洗窗帘是要额外收费的！在中小城市来说，是不收费的，由保洁人员帮业主把窗帘拆下来，业主洗完后，帮业主挂上即可！碗给不给洗，衣服给不给熨？我们做的是保洁，不是保姆！这些留给保姆做吧！开荒保洁主要包括：窗户、地面、厨房、卫生间。灯和易碎品不包括在内。一次保洁主要是窗户和地面的乳胶漆的清理，包括踢脚线。厨房卫生间的清理。二次保洁包括了家具橱柜，灶具和洁具。家庭保洁所用工具：大型吸尘吸水机、多功能擦地机、玻璃套装工具、加长杆、梯子、水桶、掸子、云石铲刀、刮子、涂水器等。家庭保洁所用药剂：全能清洗剂、玻璃清洗剂、瓷砖清洗剂、陶瓷清洗9 / 24剂、去胶剂、除渍剂、酸性清洁剂、洁厕剂、不锈钢清洗剂、不锈钢光亮剂、家私蜡等。家庭保洁开荒程序：开荒是清洁工程之首，由于建筑工程中常常会遗留下许多垃圾污垢，各种地面石头，墙壁上会遗留下水泥浆块、油漆、玻璃胶、水污、锈迹等，这些都必须在开荒工作中清洗干净，所以它是一项最艰苦、最复杂、最费神的工作，开荒工程的好坏，直接影响到日后保洁工作的质量和档次，所以做好开荒有着相当重要的要求。沙发护理编辑1、同时坐在沙发上的人数不宜超过设计所规定的人数，如单人沙发、双人沙发、三人沙发，不要混淆人数。2、不宜坐沙发扶手和靠背1。3、不宜让孩子在沙发上蹦蹦跳跳。4、不宜让孩子拿钢笔、圆珠笔、粉笔或油笔在沙发上乱写乱画。5、坐或躺在沙发上，身上不宜带有坚硬物件或金属制品。6、皮沙发不宜长时间接受室内高能灯照射和隔着玻璃窗的日光曝晒。7、冬季里沙发距室内取暖源，如暖气片或火炉最10 / 24小距离不宜少于半米。8、此外，还要经常拂拭沙发的面料，保持它的清洁和良好的通风透气，特别是皮面沙发，皮革棕眼有如人皮肤的毛孔，也是需要“呼吸”的。最好使用布艺沙发1。工作程序编辑1、首先清理现场留下的装修垃圾；2、由上到下全面吸尘；3、一、准备工作：1. 人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知识；2. 清洁工具、抹布、清洁剂准备充足；3. 客房内所有摆设物品准备充足；二、开荒工作制度：1. 制定客房开荒期间的上下班时间，所有员工必须严格按照规定时间上下班，否则给予纪律处分，特殊情况需提前向上级请假；2. 管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作中的各项规章制度及注意事项；3. 管理人员每天下班前必须开班后会，总结当天工作，并以书面形式呈报房务部经理；11 / 244. 开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须请示上级，以免对客房设施设备造成损坏；5. 将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人，负责每天上班领取该组所需的工具及用品，下班前做好工具的清洁并归还到客房中心，并以书面形式作好登记，避免开荒工作期间的物品流失；6. 每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严禁违规操作，各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责；7. 在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工进出客房必须随手关门，如有工程队要进行工程维修等，必须经主管同意方能让其进房维修，并派专人跟进维修后的清洁工作；8. 在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物必须马上上报；9. 开荒过程中，客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理的安排；三、开荒注意事项1. 客房开荒必须一层一层楼、一间一间房完成，否则可能出现被遗漏的地方.2. 开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹12 / 24布，以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；3. 对特殊清洁剂的使用必须由主管或领班控制，主管或领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，以免烧坏地面及其他设施；4. 在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作；5. 每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上；6. 客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进，要求将家具的包装在楼下拆除，避免大量的纸皮及泡木带入客房内，要求在搬运家具时严加小心，避免撞坏走廊、门框等；7. 在摆放客房物品前，由房务部经理规定所有物品的摆放位置及数量，各主管、领班在场学习，并传达给各小组，确保所有房物间物品的摆放统一；8. 客房的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点，如毛巾、床单等，指定专人负责管理，以书面13 / 24形式做好记录，避免开荒期间物品的遗失；四、开荒工作步骤：1.开荒工作进行前，首先安排主管、领班将所有客房检查一 遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记 录，以书面形式通知工程队前来维修，以免员工进场后发现 有损坏的地方工程队推到员工身上；2.将客房员工合理分为五个小组，并每组安排一领班专门负责，先安排第一小组带齐玻璃清洁工具及玻璃水、刀片、抹布等，严格按照玻璃清洁的操作程序对客房内所有玻璃、镜子进行清洗，小组负责人进行最后检查并作好书面记录；3.安排第二小组清洁客房卫生，每间客房分二人，一人清洁洗手间、一人清洁房间，严格按照清洁房间的标准程序及注意事项进行，包括抹尘、吸尘、特殊污迹处理等，小组负责人进行最后检查并作好书面记录；4.安排第三小组按统一规定摆放客房所需的摆设物品，包括铺床、洗手间毛巾的摆放及客用品的摆放等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；5.安排第四小组清洁客房走廊卫生，从上往下一层一层彻底清洁，包括墙壁、客房门、门框、消防栓、竖井、地毯等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；6.安排第五小组为机动小组，专门负责需要应急处14 / 24理的清洁工作；7.最后安排主管对彻底清洁完的客房进行检查，包括卫生、空气、摆设、工程问题等，并作好记录，将完全没问题的房间报客房中心备案；8.客房及走廊清洁完毕后，安排专人整理每层楼的工作间，包括工作间的卫生、备用物品的摆放、备用布草的摆放、工作车物品的摆放及清洁工具、清洁剂的配备等；酒店公共区域开荒计划一、 准备工作：1 人员安排到位；并培训懂得各类清洁用品及清洁剂的使用、安全用电及各类清洁器械操作等相关知识；2 清洁机器、清洁工具、抹布及清洁剂准备充足；3 准备相应的清洁指示牌；二、 开荒工作制度：三、 开荒工作注意事项：1 公共区域开荒必须从大堂往上，一个区域一个区域的完成，否则，可能出现被遗漏的地方；2 在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如大理石有污迹用什么药水，大理石地面刮花怎样处理等，再引导员工按照标准操作程序进15 / 24行开荒工作；3 使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法，包括地刷的分类使用，各种钢丝垫的分类使用，各种颜色百洁垫的分类使用等；4 开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；5 对特殊清洁药水的使用必须由领班控制，领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，避免烧坏地面或其他设施；6 在每个区域进行清洁时，必须在适当的位置铺上报废床单或台布，避免工作劳而无工，更可能将污水带到其他区域；7 公共区域进行清洁工作前，必须在旁边竖立相应的清洁指示牌来提醒客人，如“小心地滑”等，避免发生意外安全事故；8 如高空作业必须佩带安全帽、安全带，9 使用梯子进行高空清洁工作时，必须两人进行，一人清洁，一人扶梯，以策安全；四、 开荒工作步骤：1 联系专业清洁公司对酒店所有外墙进行彻底清16 / 24洗；2 在开荒工作前，首先安排领班将公共区域彻底检查一遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记录，以书面形式通知工程队前来处理；3 将 PA 员工分为四个小组，第一小组负责酒店内的所有玻璃清洗；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；4 第二小组负责对酒店公共区域的不锈钢进行抛光，包括电梯等；抛光时应注意有些镜面及镀铜面是不能使用抛光油的，否则会损坏表面，使其变色；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；5 第三小组负责清洁机器的使用，包括大堂大理石地面做 K2、 K3 处理，各区域地面的清洗、抛光、地毯清洗及酒店外围车道的刷洗等工作；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；6 第四小组机动，负责协助酒店其他部门需特殊处理的清洁工作；7 最后由领班督促检查各组员工的工作质量，并再次检查公共区域的工程遗留问题，如有，马上通知工程队维修；酒店开荒计划书一、 开荒准备：17 / 241. 人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知识，尤其是员工安全规定要做到知、懂、会、用，以确保开荒人员在工作中能安全有序地顺利完成开荒工作；2. 进入客房部地毯区域的人员一律穿鞋套，以免造成地毯污损；每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上；3. 工具：洗地机、吸尘吸水机、吹干机、梯子、玻璃刮水器、玻璃涂水器、抹布、墩布、扫把、掸子、垃圾袋、拉丝棉、毛刷、刀片、开刀、垃圾袋等；4. 清洁剂：玻璃清洁器、地面清洁剂、128 除胶剂、中性全能清洁剂、卫浴清洁剂、洗涤灵、空气清洗剂、不锈钢光亮剂、石材保养剂、洗石水等；5. 人员：全体员工。二、 开荒实施方案：1.2.3.4.5.18 / 246.7. 清洁的顺序：由上而下，由内至外的顺序进行清洁； 擦拭顶板、灯具、封口； 擦拭墙面、玻璃清洁、铝合金窗框、窗台、壁柜、电器开关、地板、地面等； 卫生间：清洁顶棚、灯具、墙面、开关盒、洗手盆、镜子、座便器、地面和门等； 擦拭门、门框及拉手； 步行梯不锈钢护栏、地面、踢脚线清洁； 大理石打磨抛光。三、 开荒保洁流程1. 首先清理现场留下的少量装修垃圾；2. 由上到下全面吸尘；3. 客房、会议室、办公室：墙壁用掸子或是吸尘器做除尘处理，擦拭灯具、开关盒、排烟装置、空调口、排风口等，踢脚线：用毛巾擦拭，用刀片去掉各种胶迹、涂料点灯，如是木制的注意不要留下划迹；4. 房间内卫生间：坚持由上而下的原则，首先要确认卫生间顶棚的材质，是 PVC 板或是铝塑板或是涂料的，再根据不同的材质用不同的清洁方法进行清洁，用清洁球或是板刷清晰卫生间的洁具，用不锈钢清洗液针对各种龙头、管件进行清洁；5. 擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦拭干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀的从上到下涂抹玻璃，19 / 24有顽固的污渍用铲刀清楚干净，再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净，用干毛巾擦净框上留下的水迹，玻璃上的水迹用鸡皮擦拭干净；6. 用洗地机对房间的地面进行最后的清洁，尤其是地面的死角，用清洁球和刀片对洗地机不到的角落进行针对性的除污、去除水泥渍等；7. 客房楼层走廊：用豪华地拖进行清洗，有必要的可用洗地机进行清洗和抛光，并抹除墙布上的灰尘；8. 门及框：对未撕掉的薄膜层先撕掉，然后愤青门的材质，用专业清洁剂稀释后，用毛巾擦拭，程序也是从上到下，把毛巾叠成方块，从门的顶部开始从左到右的擦拭，不能有遗漏，有胶渍的地方可用除胶剂做处理；框的程序同门；一定要做到无遗漏、无死角；9. 不行楼梯的清洗：把所有的做完以后，就是每个楼层步行梯的清洗了，酒店步行梯铺设石材，按行业标准先清洗，再拖擦地面，最后是吸水风干；按照标准作业的选择专用石材清洁剂稀释后，并开始清洗。地面上的胶渍可用刀片清楚，顽固的可用除胶剂处理；最后一道工序做完后，应有领班全面检查一遍后，确认无遗留后再撤到下一个楼层作业；10. 电梯：撕掉不锈钢保护层，然后用除油剂进行20 / 24擦拭，对已有磨损的地方用不锈钢亮剂进行保养；11. 公共卫生间：先对重点污渍进行特殊处理，然后用水擦拭卫生间各部位，做到括塑部门不沾水，贴瓷片部分部件污渍，一片光亮整洁；12. 酒店大堂：因为目前还没装修好酒店接待大堂，所以只能按以往作业经验进行清洁维护；四、 开荒时间计划：1.2.3.4.5.6.7.8. 第一天： 11 层； 第二天： 10 层； 第三天：9和 8 层； 第四天：7 和 6 层； 第五天：5 和 4 层； 第六天：3 和 2 层； 第七天：1 层； 第八天：整改和验收五、 清洁标准：1. 风口：无污迹、无尘；2. 灯具：无污迹、无尘、洁净；3. 天花板：无污迹、无尘、无水迹；21 / 244. 墙面：无污迹、无尘、无胶、涂料点；5. 开关：无污迹、无尘、洁