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文档简介
第四章物质的形态及其变化4 2 2 实验 观察水的沸腾 制做 瞿达宏 一 知识回顾 1 什么是蒸发 2 影响蒸发快慢的因素有哪些 蒸发是只在液体表面进行的一种缓慢的汽化现象 蒸发要吸热 它可以在任何温度条件下进行 1 液体温度的高低 2 液体表面积的大小 3 液体周围空气流动的速度 引入新课 2 日常生活中 在烧水的时候 到一定的程度时 你会发现什么现象 3 现在我们就以烧开水为例来学习汽化的另一种方式 1 汽化的方式除了蒸发还有其它方式吗 一 介绍实验装置及操作方法 强调 酒精灯的使用 A 必须用火柴点燃 B 只能用盖子盖灭 1 实验器材 铁架台 温度计 酒精灯 石棉网 水 2 实验 1 按图4 15安装好实验装置 注意酒精灯 温度计的使用方法 2 进行实验 引导学生注意观察一下三点A 加热过程中温度变化情况B 加热过程中气泡多少变化C 沸腾前后气泡上升时大小变化情况 处理实验数据画图象 由实验数据和图像可以看出 沸腾前温度逐渐升高 气泡逐渐增多 体积逐渐减小 沸腾时温度保持不变 气泡急剧增多 上升时体积增大 二 沸腾 1 概念 是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象 3 条件 只能在一定的温度下发生 4 沸点 液体沸腾时的温度叫沸点 不同液体的浮点不同 见浮点表 2 沸腾要吸热 演示 移去酒精灯 1 利用不同液体浮点不同可以分离物质 2 液体的浮点与气压的关系气压越大 液体浮点越高应用 高压锅 小结 汽化的两种方式的相同点与区别 A 概念 B 条件 C 发生区域 D 吸热 练习 右图中 小烧杯A和大烧杯B内都装有水 A与B不接触 把B放在火上加热 使B中的水沸腾 在继续加热时 A 烧杯A内的水会沸腾B 烧杯A内的水不会沸腾C 烧杯A内的水会逐渐减少D 烧杯A内的水不会减
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