十字花科蔬菜病害.ppt

十字花科蔬菜病害常见的主要有 病毒病 霜霉病 软腐病 黑腐病 菌核病 黑斑病 炭疽病 根肿病 白锈病等 1 一 十字花科蔬菜病毒病 十字花科蔬菜中 大白菜 小白菜 油菜 萝卜 甘蓝 花椰菜等都可受病毒侵染 造成病毒病 大白菜被害后 损失严重 在不同寄主上表现症状不同 白菜病毒病又叫孤丁病 花叶病 抽疯病 是大白菜三大病害之一 2 一 症状 明脉 一 十字花科蔬菜病毒病 卷叶 3 一 十字花科蔬菜病毒病 1 病害症状由于病原病毒的种群或株系不同 被害蔬菜的种或品种以及环境条件的不同 症状的表现也有差异 现将常见的几种蔬菜病毒病主要症状分述如下 1 大白菜病毒病田间幼苗受害 首先心叶出现明脉及沿脉失绿 继呈花叶及皱缩 成株被害 轻重不同 重病株叶片皱缩成团 叶变硬脆 上有许多褐色斑点 叶背叶脉上亦有褐色坏死条斑 并出现裂痕 病株严重矮化 畸形 不结球 受害最轻的能正常结球 重病株的根一般不发达 须根很少 病根切面显黄褐色 带病的留种株次年种植后 严重者花梗未抽出即死亡 较轻者花梗弯弯曲曲 畸形 高度不及正常的一半 抽出的新叶显现明脉和花叶 花早枯 很少结实 即使结实果荚也瘦小 籽粒不饱满 发芽率低 4 一 十字花科蔬菜病毒病 2 萝卜 小白菜 芜菁 油菜和榨菜等植物的症状与大白菜上的基本相同 心叶初现明脉 继呈花叶 皱缩 重病株矮化 畸形 轻病株一般正常 矮化不明显 留种株抽薹后结实不良 3 甘蓝受病幼苗叶片上生褪绿圆斑 直径约2 3mm 迎光检视非常明显 后期叶片呈淡绿与黄绿色的斑驳或明显的花叶症状 老叶背面有黑色的坏死斑 病株较健株发育缓慢 结球迟且疏松 开花期间 叶片上表现更明显的斑驳 萝卜花叶病毒病 5 2 病原中国最早记载于1899年 直到1941年才鉴定其病原物为芜菁花叶病毒 我国主要有以下三种病毒引起 芜菁花叶病毒Turnipmosaicvirus TuMV黄瓜花叶病毒Cucumbermosaicvirus CMV烟草花叶病毒Tobaccomosaicvirus TMV芜菁花叶病毒的粒子为线状 750 12 15 纳米 致死温度55 65 体外保毒期1 7天 稀释限点2000 5000倍 除十字花科蔬菜外 还系统侵染菠菜 茼蒿和车前草等 已芜菁花叶病毒和黄瓜花叶病毒 见瓜类病毒病 可由蚜虫和汁液摩擦传染 介体昆虫主要是萝卜蚜 桃蚜 棉蚜 和甘蓝蚜 广州地区芜菁花叶病毒还可由普通叶螨 Tetromychustelax ius 传染 多数地区以桃蚜和菜缢管蚜 萝卜蚜 传毒为主 蚜虫传毒为非持久性 一般保持传毒时间仅25 30min 土壤和成熟的种子不能传播病毒 一 十字花科蔬菜病毒病 6 3 发病规律 1 越冬 病毒在南方可周年循环 北方主要在留种株或多年生宿根植物及杂草上越冬 2 传播 在田间病毒传播的主要介体是蚜虫 3 侵染 病毒通过蚜虫或汁液接触传染 4 发病条件 病毒病的发生和流行与感病时期 气候条件 栽培管理及品种抗病性关系密切 一 十字花科蔬菜病毒病 7 一 十字花科蔬菜病毒病 品种抗病性 耐病性明显不同 大白菜抗病品种有黑龙江146号 153号 北京60号 75号 新1号 中青1号 冀菜3号 86 15 鲁白12号 小白菜抗病品种有矮抗1号 2号 耐病的菜心品种有8722 萝卜 甘蓝等发病速度快 症状重 30 以上隐症 小白菜 芜菁在30 以上发病更重 高温干旱除不适于蔬菜生长发育 降低其抗病力外 对蚜虫大量发生和活动有利 白菜和油菜不同生育期的抗病性表现不同 幼苗6至7叶期以前感染的发病严重 8叶期以后感染的发病较轻 土质疏松 有机质含量多 潮湿 苗期水肥充足 植株生长健壮 抗病力强 发病较轻 8 4 防治措施 1 选用抗病品种 2 加强栽培管理 适期播种 培育壮苗 3 灭蚜防病防治田间及附近十字花科作物及带毒杂草上的蚜虫 如药剂治蚜 苗地驱蚜 使用铝银灰或乳白色塑料薄膜网眼育苗或用铝光纸避蚜 4 发病初期开始喷洒新型生物农药一抗毒丰 0 5 菇类蛋白多糖水剂原名抗毒剂1号 300倍液或病毒1号油乳剂500倍液 或1 5 植病灵 号乳剂1000倍液 83增抗剂100倍液 隔10天1次 连续防治2 3次 一 十字花科蔬菜病毒病 9 二 十字花科蔬菜霜霉病 霜霉病俗称霜叶病 是十字花科蔬菜的主要病害 全国各地发生普遍 大白菜 小白菜 甘蓝 菜薹 萝卜 油菜和芥菜等都易感病 尤以北方种植的大白菜 在病害流行时 对产量影响最大 广大地区病害的发生以春秋两季为主 冬季保护地十字花科蔬菜也常受其害 而黑龙江和云南往往7 8月发生 病菌仅侵染十字花科蔬菜 致病性有明显的生理分化现象 农民称之为 黄炸叶 霜叶 枝干 等 采种株的茎顶及花梗染病变畸形 农民称其为 龙头拐 10 1 症状 白菜受害 主要发生在叶片上 其次危害茎 花梗和种夹 叶片受害 受叶脉所限形成的多角形或不规则形的黄褐色病斑 在叶片的背面病斑上产生白色霜霉 空气潮湿时 病情发生迅速 叶背布满白霉 白菜种株受害 花梗 种荚的发病部位均长出白色霜霉 扭曲成龙头状或畸形 肿胀 结实少或不结实 种株受害 花梗 种荚的的受害部位均长出白色霜状霉 白菜霜霉病 二 十字花科蔬菜霜霉病 11 1 萝卜霜霉病 甘蓝霜霉病 萝卜和白菜相似 甘蓝 花椰菜叶片正面出现微凹陷的黑色至紫黑色的病斑 点状或不规则形 叶背病斑出现白霉 花椰菜的花球被害 顶端变黑 蔓延全球则失去食用价值 12 2 病原寄生霜霉菌 Peronosporaparasitica Pers Fr 属真菌鞭毛菌亚门霜霉属 无性繁殖产生孢子囊 无乳突 有性繁殖产生卵孢子 病菌产生孢子囊的最适温度8 12 侵入最适温度16 在10 15 湿度在75 的条件下有利于卵孢子的形成 此菌属于专性寄生菌 有明显的生理分化现象 二 十字花科蔬菜霜霉病 13 3 发病规律 1 越冬 北方病菌主要以卵孢子在土壤中越冬 在种子表面 种子中越冬 以菌丝体在种株上越冬 2 传播 病菌在田间主要通过风 雨传播 3 侵染 气孔或表皮直接侵入 4 发病条件 低温 平均气温16 左右 高湿有利于病害的发生和流行 昼暖夜凉 日夜温差大 和多雨高湿或雾大露重的条件下 最有利于此病的发生与流行 这是因为孢子的形成 萌发和侵入要求较低的温度和较高的湿度 而入侵寄主后菌丝的发育则要求较高的温度 20 24 与十字花科蔬菜连作或轮作 秋菜播种早 栽培密度大 发病重 品种抗病性有差异 与病毒病发生有关系 二 十字花科蔬菜霜霉病 14 4 预测预报选早播地块 感病品种 从齐苗起开始 5点取样 每点取100株 每5d调查1次 发现中心病株 应立即喷药 控制苗期病情的发展 二 十字花科蔬菜霜霉病 15 5 防治措施 1 选用抗病品种 2 无病株留种或种子处理25 甲霜灵按种子重量的0 3 拌种 3 合理轮作 4 栽培防病秋菜应适当晚播 合理密植 5 喷药防治发病初期或出现中心病株及时喷雾防治 一般每隔5 7天一次 雨后需补喷一次 常用药剂 40 乙磷铝WP 甲霜灵 72 克露WP 72 霜脲锰锌WP 75 百菌清 50 烯酰吗啉WP800 1000倍 69 锰锌 烯酰WP600倍 60 氟吗 锰锌WP700 800倍 二 十字花科蔬菜霜霉病 16 三 十字花科蔬菜软腐病 十字花科蔬菜软腐病又称腐烂病 烂蒲头 烂葫芦等 我国凡栽培大白菜的地区都有发生 是大白菜三大病害之一 软腐病危害期长 在生长 贮运与销售期间 都可发生腐烂 造成损失 该病除危害十字花科蔬菜外 还经常引起马铃薯 番茄 辣椒 洋葱 黄瓜和莴苣等蔬菜的软腐 造成不同程度的损失 17 1 症状 白菜软腐病 三 十字花科蔬菜软腐病 18 三 十字花科蔬菜软腐病 1 症状在田间软腐病的症状因受害组织和环境条件的不同 略有差异 一般柔嫩多汁的组织受侵染后多呈浸润半透明状 后渐呈明显的水渍状 颜色由淡黄色 灰色至灰褐色 最后组织粘滑软腐 并有恶臭 较坚实少汁的组织受侵染后病斑多呈水渍状 先淡褐色 后变褐色 逐渐腐烂 但最后病部水分蒸发 组织干缩 白菜 甘蓝多从包心期开始发病 起初植株外围叶片在烈日下表现萎垂 但早晚仍能恢复 随着病情的发展 这些外叶不再恢复 露出叶球 发病严重时 植株结球小 叶柄基部和根茎处心髓组织完全腐烂 并充满灰黄色粘稠物 臭气四溢 也有的从外叶叶缘或叶球上开始腐烂 病叶干燥后成薄纸状 病株易被脚踢倒 大白菜贮存期间 病害继续发展 造成烂窖 带病的种株定植后 继续发病 可导致全株枯死 甘蓝软腐病症状与大白菜基本相同 19 1 症状 三 十字花科蔬菜软腐病 萝卜上发生主要危害根 短茎 根部多从根尖开始发病 出现油渍状的褐色病斑 发展后使根变软腐烂 继而向上蔓延使心叶变黑褐色软腐 烂成粘滑的稀泥状 肉质根在贮藏期染病亦会使部分或整个变黑褐软腐 采种株染病常使髓部溃烂变空 植株所有发病部位除粘滑烂泥状外 均发出一股难闻的臭味 20 2 病原为胡萝卜软腐欧文氏菌 Erwiniacarotovorasubsp carotovora Jones Bergeyetal 细菌 欧文氏菌属 菌体短杆状 该细菌在4 36 之间都能生长发育 最适温度为27 30 在pH5 3 9 3之间都能生长 但以pH7时生长最好 致死温度50 不耐干燥和日光 在室内干燥2分钟 或在培养基上曝晒10分钟即死亡 病菌脱离寄主单独存在于土壤中只能存活15天左右 病菌随病菜通过猪的消化道以后全部死亡 软腐病菌能分泌消解寄主细胞中胶层的果胶酶 使细胞分离 组织分解离析 组织在腐烂过程中易感染腐败性微生物 细胞蛋白胨被分解后 产生奇臭的吲哚 这是白菜发臭的原因 三 十字花科蔬菜软腐病 21 3 发病规律 1 越冬 病菌主要在留种株及病残体上越冬 2 传播 通过雨水 灌溉水和昆虫传播 3 侵染 伤口 虫伤 病伤或机械伤 或生理裂口侵入 4 发病条件 三 十字花科蔬菜软腐病 22 三 十字花科蔬菜软腐病 软腐病的发生与伤口及影响寄主愈伤能力的因素均有密切关系 此外 与寄主的抗病性也有关 1 气候条件气候条件中以雨水与发病的关系最密切 白菜包心以后多雨往往发病严重 2 虫害昆虫危害白菜造成的伤口有利于病菌的侵入 同时有的昆虫体内 外携带病菌 直接起到了传播和接种病菌的作用 3 栽培管理在多雨或低洼地区 平畦地面易积水 土中缺乏氧气 不利于寄主伤口愈合 有利于病菌繁殖和传播 发病重 白菜与茄科和瓜类等蔬菜轮作 发病重 4 白菜的伤口种类大白菜伤口种类很多 有自然裂口 病伤 虫伤和机械伤等4种 以自然裂口的和病伤所占比例较大 5 白菜不同生育期的愈伤能力软腐病菌必须通过伤口才能侵入寄主 因此愈伤能力与发病程度有密切关系 软腐病多发生在白菜包心期以后 其重要原因之一是幼苗期愈伤能力强 6 品种抗病性白菜品种间存在着抗病性的差异 一般而言 疏心直筒的品种由于外叶直立 垄间不荫蔽 通风良好而发病较轻 另外 青帮菜较抗病 多数柔嫩多汁的白帮菜品种则较感病 一般抗病毒病和霜霉病的品种也抗软腐病 23 4 防治措施 1 选用抗病品种晚熟品种 青帮品种 抗病毒病和霜霉病的品种一般也抗软腐病 2 加强栽培管理 实行轮作和合理安排茬口 采用垄作或高畦栽培 有利于田间排水 降低湿度 在不影响产量的前提下 可考虑适当迟播 田间发现重病株时应立即拔除 带出田外 白菜收获后 及时清除病残体 施足基肥 早追肥 促进幼苗生长健壮 减少自然裂口 增施钙素可提高寄主对软腐病的抵抗性 3 消毒病穴 4 及时防治地蛆 菜青虫 小菜蛾等害虫 5 防止烂窖减少机械损伤 适当晾晒 6 喷药防治发病初期及时进行药剂防治 三 十字花科蔬菜软腐病 24 在发病前或发病初期可以用药防治 防止病害发生蔓延 喷药应以发病株及其周围的植株为重点