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辽中二高中多媒体教学软件 化学学科 肥皂的去垢原理 唐振彪 2000年3月24日 肥皂的去垢原理 练习题 肥皂的成分 高级脂肪酸钠在水中的分布 肥皂的去垢过程 肥皂的主要成分 高级脂肪酸钠 憎水基 亲水基 憎水基 亲水基 在水溶液的表面 在水溶液的内部 气 液 气 液 气 液 重复 肥皂的洗涤过程 纤维织品 纤维织品 纤维织品 纤维织品 油污 油污 油污 油污 重复 练习 十二烷基苯磺酸钠 CH3 CH2 11 SO3Na 是常用洗涤剂的主要成分 其结构可用图形来表示 左端为链烃基 右端为极性基 根据这一结构特点 试分析和回答下列问题 1 该物质分子在其水溶液表面分布的结构示意图 应是下列各图中的 图 理由是 A D C B 解析 1 C 烃链在液面之外 极性基在液面之下与水相亲 可使能量最低 2 进入介质 水 内部的该物质的分子 可能会以下列结构形式图中的 结构形式存在 理由是 A D C B 解析 2 A和D 极性基交错排列 可减少分子之间斥力 烃链向内 极性基向外的结构 在一定程度上使憎水基团烃链脱离与水接触 使体系能量最低
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