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家政服务五常法教程 授课老师 日期 1 什么是家政 家政指家庭事务的管理 什么是五常 又称5S 即常组织 常整顿 常清洁 常规范 常自律 其倡导的是营造一个安全 舒适 简洁 美观 和谐的家庭环境和生活品质 2 一 常组织 推行分类存放与分层管理 单一就是最好 家中堆积的大量物品不知如何处置 怎么办 物品又杂又多 怎么办 3 清理方法 清理方法包括抛弃和回仓 1 1物品常清理 4 居家生活会产生一些废弃物 如矿泉水瓶 报纸等 如何处理这些物品是家政服务从业人员的一门必修学问 这不仅能减少浪费 还可以达到环保的目的 5 家庭生活中节约的方法与技巧 1 2环保又节约 6 家庭中可以回收利用的物品及用法 7 很多时候 是否为了找一件衣服或一本书花上很长时间 急用的物品却忘了放在哪里 物品杂乱且占据空间 8 1 3分类分层放 衣物 季节 颜色 衣物类型 外套 衬衣 大人 小孩 9 1 4集中存放好 五金工具箱 螺丝刀 锤子 药品箱 酒精 棉签 创口贴 体温表 纱布 服务通讯录 物业电话 送水电电话 10 1 5隐患及时除 11 1 6个人物品少 家政服务时 雇主家留给家政服务从业人员存放私人物品的空间都会很有限 为了减少因为物品过多而存放不便的问题 建议家政服务从业人员要做到以下几点 上岗前不要带过多行李物品工作期间 尽可能不添置或少添置衣物等如果工作时间长 积累的私人物品过多 可将用不上但又不舍得丢掉的物品整理打包寄回老家 12 家政工作基本上都是以一天为周期 每天的工作基本上都有规律 怎样才能有条不紊 避免出现差错 13 14 每周量化工作流程参考表 家居及自身安全每周与家政公司以及家乡的亲人保持电话联系1次每周检查电源线路 吊灯螺丝 家用电器是否正常1次每周检查水 电 煤气 管道1次打扫清理冰箱15天彻底清洁1次鞋柜 油烟机 7天清理1次电风扇 空调过滤网30清洁1次雇主床上用品15天更换并清洗1次坐垫 地毯 椅套30天清洗1次灯泡 灯罩7天擦拭1次 15 1 8一整套工具 16 1 9一小时会议 会议内容 小孩汇报周的学习进展 家政服务从业人员的一周工作汇报 全家人进行积极的互动交流 会议目地 增进家庭成员之间的沟通 听听雇主对自己工作的评价及建议 从而不断调整 提高工作质量 让雇主对自己的工作更满意 注意事项 控制好会议时间 发言要言简意赅 保证会议效率 17 1 10一站式服务 一站式服务 就是由某一组织提供相关的全流程服务 对家政服务从业人员而言 一站式服务要求做到细节到位 服务严谨 以此保证服务质量 如雇主家中来客 家政服务从业人员确认其身份 主动开门 准备拖鞋引座 沏茶 上水果 客人离开时主动起身送客 取鞋 开门 按电梯 18 二 常整顿 推行责任划分 找对容器 增加透明度 提高工作效率 餐具种类很多 怎么办 钥匙太多 怎么办 书集种类太多 怎么办 19 2 1有名必有家 20 2 2增加透明度 增大室内的透明度不仅可以带来视觉上的通达 还可以给家政服务从业人员工作带来便利 21 2 3重视觉管理 22 2 4容器要合适 家政服务从业人员在工作中要养成将物品分类存放的习惯 但如何选择合适的容器也是一门学问 如 厨房的刀具有专用的刀具架 家庭学用的药品有专用的医药箱 五金具有专用的工具箱 23 家庭中物品种类繁多 记不住数量 怎么办 物品采购日期及保质期各不相同 怎么办 24 2 5存档控制表 食品贮存柜物品控制表 注明日期 名称 数量 保存期限等 饮水机清洁时间表 注明清洗时间 间隔日期等 冰箱清洗表 注明除霜时间 内部清理时间等花木管理表 注明修剪时间 浇水期限等 25 26 每个家庭都会贮存一些食品及药品 没有一个安排 可能就会导致长期不用而变质 27 2 6先进必先出 家政服务从业人员在工作中务必要遵循先进先出的原则 防止食物药品等变质过期造成不必要的浪费 28 2 7空间增大法 合理选择和布局家具 并充分利用它们来帮助进行物品储藏 同时也可利用小件的储物工具配合大件家具以增大空间使用率 我们为您归纳了五步整理法 归类 精简 定位 计算 搭配 29 2 8现场指示标 一 水位线 二 卡通标志 30 2 9记录要完整 家政服务从业人员就是雇主家中的管家 要及时记录与家庭相关的电话 信息和数据 如 电话 对方姓名 电话号码 事由等内容 要办事项 办事时间 办事内容 办事地点 生活开支账目 时间 数目 金额 备注 31 2 10三十秒原则 只要我们按照家政服务五常法的要求做好了相关工作 即可以保证在三十秒之内取出你想要找的任何物品和文件 按照家政服务五常法规范的程序进行整理后 不仅能提高工作效率 还能减少出错 甚至连小孩都能轻松 准确地找到并取出物品 32 三 常清洁 其要点是运用科学的清洁方法 使家庭环境保持清洁度及光洁明亮 家政服务从业人员必须按照不同的家居材质 不同的地方选择不同的清洁工具 以免造成损坏 还可以提高自己的工作效率 33 3 1工具要识别 34 3 2清洁有方法 35 3 3清洁剂功能 36 3 4清洁计划表 37 3 5清洁巧安排 例 厨房清洁 38 3 6物品勤换洗 牙刷 一个月更换一次 太阳曝晒消毒 毛巾 阳光直射 高温消毒 扫帚 不同地方用不同的扫帚 用完洗净晒干 拖鞋 常清洗 用日晒或消毒液消毒 39 3 7处理小问题 煤气泄漏如何处理立即关闭燃具开关 旋塞阀 球阀 勿打开和关闭任何电器 否则有可能产生微小火花 引起爆炸 迅速疏散家人 邻居 阻止无关人员靠近 打开门窗 让空气流通 以便煤气散发 家中停电如何应对关掉所有电气用具 平时一直开着的电钟 冰箱除外 如果停电前忘记关掉电炉之类的电器 到半夜突然来电时很容易引起火灾 开着至少一盏灯 这样就可以知道什么时候恢复供电 不要打开冰箱 停电时 食物仍可保持至少十二小时不变质 冰箱越满 食物保存得越久 如果突然停电 应确认是大面积停电还是家用保险断 如果是后者 应打电话给物业管理处 要求派专业人员来维修 40 3 8消毒很重要 手消毒 用流动的水和香皂洗手 餐具消毒 煮沸消毒 坐便器 用消毒液擦洗 家具 用0 1 的消毒液或5 的漂白粉溶液喷洒擦拭 41 3 9清洁小窍门 用筷子包上布条就能很方便的完成电饭煲缝隙或边缘的清洁 戴上橡胶手套来擦拭地毯 就能黏住头发或垃圾 尤其是长毛地毯最适合这种清扫方法 要去除烤炉内的污物 可在炉子还温热的时候把盐撒在上面 冷却后 再用湿海绵擦拭即可 牛奶可以消除家具内部异味 将一杯煮沸的牛奶放在家具内部 橱柜类 把柜门关紧 待牛奶冷却后取出 家具中的异味就会消除 42 3 10清洁审核易 在清洁过程中经常会遇到一些物品的阻碍 如电线插座 家具底部等 为了提高工作效率 并保证清洁的全面性 我们可以对家庭的陈设做一些简单的调整 洗衣机切忌放在潮湿的厕所 厨房等处 长期在潮湿环境下放置 会使洗衣机锈蚀 同时内部电动机和电器控制部分也将受到潮气侵袭 易出现故障 电视机与沙发对面放置时 距离一般在2米左右 切忌距离太近 否则电视机工作时发出的X射线会对人体造成伤害 43 四 常规范 掌握实操技能 明确工作标准 达到专业水平 44 4 1安全是第一 正确使用家用电器 燃气灶具 防止意外事故的发生家政服务从业人员自我安全防范及其他家政服务从业人员易发生的事故家政服务从业人员应掌握的小孩安全防范知识交通安全食品安全 45 4 2熟练用家电 46 4 3护理要专业 47 4 4色香味俱全 科学饮食原则早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少合理配菜与调味新鲜的原料 要突出原料的本身的美味 调味不要太重 应少放调味料 有腥气的原料 应放些花椒 大料 料酒 醋 葱 姜 糖等调味料 烹饪小窍门把豆腐放在淡盐水里泡20 30分钟 再拿出来烹食 豆腐便不会破碎 不爱吃太辣的人 可在辣椒中放点醋 辣味大减 家庭营养配餐腊八粥就是营养配餐的 标兵 各种杂粮的营养相辅相成 胡萝卜一定要放肉炖 胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素 同时也是一种脂溶性营养元素 肉中的脂肪可以促进人体胡萝卜素的吸收 48 4 5采购与记账 鉴别食物的质量采购过程中 要仔细鉴别鱼 肉蛋类及其制品是否变质 过期等 对于有包装的食品在认真查检是否有保质期内 识别假币看油墨 左下角的 100 数字油墨会变色 真币会由绿色变成蓝色 假币则不会变或变色不明显 看水印 在左下角 大 100 数字的旁边还会有一个透明的小 100 数字 真币的透明度很高 透光度也很高 假币则透明度较低 看图案在正面 壹佰圆 等几个字的左上方 有一个很小的古钱币图案 真币的钱币图案完全吻合 假币则不容易重合 经常会出现错位的现象 看安全线安全线也即金属线 在人民币的反面 真币的金属线上面有 100 的字样 对着光可以看见 且能根据光线角度不同而变化不同的颜色 但假币就做不到这一点 摸图案主要摸正面的毛泽东图案 以及正面右下角的盲文 1个圆点加2个拐角 真币的凹凸感很明显 假币通常手感较光滑 纸质也较软 49 4 5采购与记账 购物须知在购物时要注意商品质量 看清商品包装 产地和生产日期等 然后再决定是否购买 记账方法 50 4 6衣物整到位 衣物的洗涤方法衣物的洗涤主要分为干洗和湿洗 衣服分开洗 分清衣物的种类 衣物的晾晒方法合成纤维织物 一般不宜在阳光下直接曝晒 在阴凉通风处晾干即可 棉麻衣物 可直接在阳光下曝晒 有花色的衣物最好反晒 丝绸衣物 宜在通风处晾至八成干后 以白布覆盖进行熨烫 衣物的熨烫方法调整熨斗的温度与被熨烫的衣物相符 熨烫几种不同要求的衣物时 要安排好顺序 由低温要求的衣物到高温要求的衣物进行 衣物的保管与收藏床上用品应该面向里叠 大衣 外衣应该挂在衣架上 同一季节的衣服应挂在一起 51 4 7快乐家教法 家庭教育的重要性如何正确开发不同年龄段儿童的智力如何教小孩识数如何教幼儿说话如何回答孩子的问题 52 4 8熟悉茶文化 饮茶忌讳 忌空腹饮茶 忌饮烫茶 忌饮浓茶 冲泡时间过长的茶 忌饭前饭后立刻饮茶 忌用茶水服药 忌饮隔夜茶 饮茶看季节春天适宜饮用浓郁香气的花茶 夏天适宜饮用绿茶 白茶 秋天适宜饮用乌龙茶 冬天适宜饮用红花 黑茶 53 4 9宠物喂养好 狗的饲养狗的食物种类狗的喂养要点狗的清洁与养护狗的疾病与征兆猫的饲养准备养猫的用具喂猫应掌握的8个原则猫的卫生保健金鱼的饲养金鱼的饲养金鱼病害的预防特别提醒饲养要定时洗澡要适当免疫预防要及时除虫要定期 54 室内绿化的作用室内的绿色植物枝叶能净化室内环境污染 同时还有滞留尘埃 吸收生活废气 释放和补充对人体有益的氧气 调节空气湿度和降低噪声等作用 日常管理浇水施肥光照培土修剪 4 10园林式环境 55 五 常自律 其要点是规范职业操守 养成良好的习惯 使五常管理达到最佳效果 56 5 1积极的心态 转变观念 树立信心每个人根据自己的水平和能力 做好自己力所能及的工作 不但是社会的需要 也是个人求生存的需要 在国外 很多留学生 去给别人打理家务 去饭店洗碗端盘子 或其他临时工 这是为了表明自己 有能力 不去过多依赖别人 工作没有高低贵贱之分 只是分工不同 不管做什么工 凭劳动挣钱 光明正大 十分光彩 家政服务 一个全新的服务行业现代家庭 其主要成员各有各的事业 家里一大堆事情谁去打理 也有许多高薪白领业有所成 忙着追求自己的事业 生活上的许多事情也得有人帮手打理 家政服务业应运而生 千千万万家政服务人员便相继走进了这些家庭 家政服务与保姆现代的家庭服务 跟当保姆是完全不同的两码事 不错 饭不是要做 衣服还是要洗 有孩子不是要带 有老人不是要服侍 但远远不只这些 现代家庭并不满足你只会做这些家务事 还有许多其他事情要你去做 综上所述 家政服务从业人员远远超过了 保姆 的模式 属于更高层次的服务工作 其工作性质和工作意义都跟 保姆 有着很大的不同 57 5 2守职业道德 什么是职业道德职业道德是一般社会道德的特殊表现 是从事一定职业的人 在工作学习和劳动过程中所应遵守的 特定的职业行为规范 从事不同的职业 道德要求也有所不同 但仍有共同点 1 忠于职守 对工作积负责 2 全心全意为社会 为人民服务 3 不断提高业务能力 对技术精益求精 4 对职业具有献身精神 家政服务从业人员应具备的职业道德守时守信 尽职尽责自尊自爱 和蔼热情勤奋踏实 认真负责忠诚老实 宽厚谦让好学进取 精益求精尊重雇主的生活习惯 58 5 3懂法又守法 刑法 解读使被害人遭受经济损失的处理由于犯罪行为而使被害人遭受经济损失的 对犯罪分子依法给予刑事处罚外 并根据情况 判处赔偿经济损失 盗窃罪 数额起点标准 及应受到的处罚盗窃公私财物 数额较大或者多次盗窃的 价值500 2000元的 处以三年以下有期徒刑 拘役或者管制 并处或者单处罚金 数额巨大的或者有其他严重情节的 价值5000 20000元的 处三年以上十年以下有期徒刑 并处罚金 数额特别巨大的或者有其他严重情节的 价值30000 100000元的 处十年以上或无期徒刑 并处罚金或没收财产 盗窃珍贵文物情节严重的 处无期或者死刑 并没收财产 犯敲诈勒索罪的处罚敲诈勒索公共财物 数额较大的 500 2000元 处三年以下有期徒刑 拘役或者管制 数额特别巨大的或者有其他严重情节的 处三年以上十年以下有期徒刑 犯故意毁坏财物罪的处罚故意毁坏财物 数额较大或者有其他严重情节的 处三年以下有期徒刑 拘役或者罚金 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的 处三年以上七年以下有期徒刑 59 5 4得体的行为 仪容仪表要求家政服务从业人员必须仪表端庄 整洁家政服务从业人员工作场所的服装应清洁 方便 不追求修饰家政服务从业人员佩戴饰品注意事项言谈举止要求在岗服务时要保持正确的仪态举止家政服务从业人员行走礼仪 60 5 5有效的沟通 礼仪礼节要求家政服务从业人员称呼的礼仪家政服务从业人员日常交际用语家政服务从业人员如何做到言之有理 谈吐文雅面试技巧注意事项回答问题的技巧主动了解雇主家情况及注意事项家政服务从业人员到雇主家须要了解事项家政服务从业人员到雇主家应注意正确接 打电话接听电话外打电话代接电话 61 5 6学习促进步 也许你在某个方面有着丰富的专业技能 但面对雇主和工作 必须怀着空杯这心态去学习 把自己融入到雇主家庭中 而不是做个旁观者 因此建议家政服务从业人员做到以下几点 以归零的态度来学习 学习尽可能多的内容 要学以致用 然后学后知不足 62 5 7收工行五常 家政服务从业人员在一天工作结束前 要根据一天的工作计划表对自己的工作进行总结检查 这样可以对自己一天的工作有清醒的认识 便于发现问题并避免事故的发生 主要内容包括 睡觉前检查水 电 煤气 窗是否关好 三个如果的落实情况 如果第二天小孩上学