草莓设施栽培技术.ppt

草莓设施栽培 第一节概述 一 草莓设施栽培的历史 法国早在14世纪就人工栽培草莓 我国在15世纪开始栽培野生草莓 18世纪中叶起从英 法 日等国引进栽培种 欧洲以露地栽培为主 日本 韩国保护地促成或半促成栽培面积占其草莓生产面积的80 以上 二 我国草莓设施栽培的现状 面积 51600公顷 产量达70万吨 基地 辽宁丹东 河北保定 山东烟台 安徽长丰 上海郊区等 均超过2000公顷 技术 生产水平高 模式多样化 效益 平均每千克售价5 10元左右 折合667平方米产值2万元左右 经济效益突出 市场 周年供应 世界草莓产量2003年排名前10位的国家 三 草莓设施栽培的模式 1 促成栽培人为创造低温 短日照条件 促使草莓提早进行花芽分化 提前定植 提早上市 或在草莓尚未进入休眠期 低温来临之前开始保温 使其连续开花结果 一般采用人工智能温室 日光温室 保温塑料大棚等设施 进行草莓的促成栽培 果实可在11月份上市 收获时间能延长至翌年5 6月 产量高 经济效益好 三 草莓设施栽培的模式 2 半促成栽培草莓在自然条件下进行花芽分化 并满足低温需求 在自然休眠解除后 再提供生长发育需要的环境条件 提前开花结果上市 采用钢架塑料大棚 竹木结构拱棚栽培 草莓果实上市时间较促成栽培晚 一般在春节后上市 三 草莓设施栽培的模式 3 简易设施栽培一般指采用小拱棚或地膜覆盖栽培 较露地提早上市 可调节集中上市的矛盾 是上市较晚的栽培形式 三 草莓设施栽培的模式 4 抑制栽培草莓花芽分化后 采用冷藏秧苗的办法 使其停止生长 延长休眠期 使草莓收获期相对延迟的栽培方式 原则上所有草莓品种均可进行抑制栽培 因抑制栽培的时间不同 品种对抑制栽培的适宜程度有差异 第二节草莓设施栽培的主要品种 丰香 果实圆锥形 最大果35克 平均单果重16克 可溶性固形物含量9 10 可滴定酸1 0 果肉硬度0 22kg cm2 果面平整 鲜红色 有光泽 果肉细 汁多 酸甜可口 一般日光温室亩产1500 2000公斤 休眠期短 适宜大棚 日光温室栽培 第二节草莓设施栽培的主要品种 女峰日本的主栽品种 需冷量为80 120小时 果形圆锥形 果实鲜红 过熟则呈深红 平均单果重14g 最大果重60g 可溶性固形物含量9 10 糖酸比较高 风味好 果肉硬度0 24kg cm2 耐贮运性好于丰香 较丰产 平均株产231 8g 每667m2产量1800 2300kg 在日光温室中花粉稔性差 坐果不良或畸形果较多 第二节草莓设施栽培的主要品种 枥乙女 平均单果重15克 果实圆锥形 鲜红色 有光泽 果面平整 外观品质好 果肉淡红 果实汁液多 可溶性固形物9 11 酸甜适口 品质优 果实较硬 耐贮运性较强 抗白粉病能力较强 中熟品种 果实大小 耐贮性 丰产性等方面优于女峰 该品种近几年在日本发展势头很猛 休眠期短 适宜大棚温室栽培 第二节草莓设施栽培的主要品种 幸香 果实圆锥形 平均单果重20g 最大果重58g 可溶性固形物含量为9 5 肉质细腻爽口 糖酸比大于丰香 有浓郁的草莓香味 果实硬度较高 较耐贮运 丰产性优于丰香 不及鬼怒甘 平均株产为225 5g 每667m2产量1800 2200kg 适合在日光温室中栽培 第二节草莓设施栽培的主要品种 鬼怒甘果实圆锥形 一级序果平均单果重25克 最大果重60克 果面橙红色 色泽鲜艳 有光泽 果肉及果汁都呈红色 髓心略空 口味较浓 香甜爽口 含可溶性固形物14 15 果肉较硬耐贮运 植株生长势旺盛 株态直立 丰产 抗寒 耐高温能力强 适应性广 适于促成栽培 第二节草莓设施栽培的主要品种 弗吉尼亚又名杜克拉 西班牙品种 果实长平楔形 种子为亮黄色且均匀分布 微微凹入果实表面 果实颜色深红诱人 果大 平均单果重51克 酸甜 硬度好 耐运输 产量高 可多次形成花序 最高每667平方米 亩 产量可达3000千克以上 休眠期短 中早熟 适合日光温室栽培 每667平方米栽苗8000株左右 第二节草莓设施栽培的主要品种 全明星美国品种 植株长势强 株开张 分枝少 叶片椭圆形 较厚 革质有光泽 唾液红褐色 中大果 果型长圆锥形 尖端稍凸 橙红色 有光泽 果硬 耐运输 髓心较空 肉质细 甜酸 抗病抗逆性较强 中熟品种 适宜棚室生产 每667平方米栽植8000株左右 第三节草莓设施栽培的育苗技术 一 种苗选择选择品种纯正 健壮 无病虫害的脱毒植株作为繁殖生产用苗的母株 第三节草莓设施栽培的育苗技术 二 母株定植春季日平均气温达到10 以上时定植母株 1 制作苗床 667平方米施腐熟有机肥5000千克 耕匀耙细后做成宽1 2 1 5米的平畦 2 母株定值 将母株单行定植在畦中间 株距50 80厘米 植株栽植的合理深度是根茎部与地面平齐 做到深不埋心 浅不露根 第三节草莓设施栽培的育苗技术 三 苗期管理 保证充足的水分供应 在成活后可喷施一次赤霉素 GA3 浓度为50毫克 升 匍匐茎均匀摆布 培土压蔓 促进子苗生根 及时人工除草 第三节草莓设施栽培的育苗技术 四 营养钵假植育苗 6月中旬至7月中下旬 选取2叶1心以上的匍匐茎子苗 栽入直径10厘米或12厘米的塑料营养钵中 育苗土为无病虫害的肥沃表土 加入一定比例的有机物料 以保持土质疏松 栽植后浇透水 第一周必须遮荫 定时喷水以保持湿润 及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶 病叶 并进行病虫害防治 第三节草莓设施栽培的育苗技术 园绩五 苗床假植育苗 苗床宽1 2米 667平方米施腐熟有机肥5000千克 并加入一定比例的有机物料 选择具有3片展开叶的匍匐茎苗进行栽植 株行距15厘米 15厘米 栽后立即浇透水 并在三天内每天喷两次水 以后见干浇水以保持土壤湿润 适当遮荫 及时人工除草 摘除抽生的匍匐茎和枯叶 病叶 并进行病虫害综合防治 8月下旬至9月初进行断根处理 第四节设施草莓的建园技术 一 整地施肥 土壤消毒采用太阳热消毒的方式 将土壤深翻 灌透水 土壤表面覆盖地膜或旧棚膜 密封棚室 在7 8月份进行 时间至少为40天 基肥施用土壤消毒后 撤除覆盖物 再翻耕耙平 施入基肥 每667平方米施腐熟农家肥3000 5000千克 磷酸二铵或复合肥30 40千克 钾肥15 20千克 做垄垄台高30厘米 上宽50厘米 60厘米 下宽70厘米 80厘米 垄沟宽20厘米 第四节设施草莓的建园技术 二 草莓栽植1 栽植时间 采用假植苗一般定植期为9月中旬 非假植苗定植时间为9月上中旬 2 栽植密度 采用大垄双行的栽培方式 株距15厘米 18厘米 小行距30厘米 35厘米 每667平方米定植8000株 10000株 草莓大垄双行栽培 第四节设施草莓的建园技术 二 草莓栽植3 栽植方法 定向栽植栽植时 弓背 应朝向垄外侧 双行三角形栽植 栽植深度 深不埋心 浅不露根 第四节设施草莓的建园技术 三 栽后管理栽后要使土壤保持湿润状态 山地沙质壤土可灌一次透水 但在上棚膜前10天或排水较差的土壤 包括平地 一定不能漫灌 苗返青后 要及时锄草松土 并喷布多菌灵500 600倍液 或甲基托布津800 1000倍液 喷布要均匀周到 上棚升温前 喷药2 3次 第五节草莓设施促成栽培技术 一 扣棚时间草莓的自然休眠期较短 一般自然休眠结束多在10月中下旬 日光温室促成栽培 在植株顶花芽分化以后 将要进入休眠以前 当夜间气温降至8 时 即10月中旬扣棚升温为宜 第五节草莓设施促成栽培技术 二 赤霉素处理赤霉素有促进草莓生长 打破休眠和促进成熟的作用 喷赤霉素时间可在保温后至花蕾出现30 之前喷2次 第一次用1克赤霉素加水90千克 间隔10天后进行第二次喷施 1克赤霉素加水180千克 第五节草莓设施促成栽培技术 三 温度管理开花前 白天26 28 夜间不低于6 花期 白天22 25 夜间8 10 果实膨大期和成熟期 白天20 25 夜间5 10 第五节草莓设施促成栽培技术 四 水分 湿度管理 花芽分化期土壤含水量60 为宜 正常生长期70 结果期80 浇水时不要直接浇冷水 一般空气相对湿度60 以下 第五节草莓设施促成栽培技术 五 土肥管理 土壤追肥与浇水第一次追肥 顶花序现蕾时 第二次追肥 顶花序果膨大时 第三次追肥 顶花序果采收时 第四次追肥 顶花序果采收后期 以后每隔15天 20天追肥一次 追肥与灌水结合进行 叶面追肥 0 3 尿素 磷酸二氢钾 喷施3 4次即可 间隔时间10 15天 第五节草莓设施促成栽培技术 六 植株管理 摘除匍匐茎和老叶 每天要巡视检查 发现长出的匍匐茎和衰老叶 病害叶要随时摘除 功能叶每株留10 12个 掰芽 在顶花序抽出后 选留两个方位好而壮的腋芽保留 其余掰掉 去花茎 采果后的花序要及时去掉 第五节草莓设施促成栽培技术 七 花果管理1 人工补充授粉 品种搭配授粉 一个温室可栽2 3个品种 互相授粉 人工辅助授粉 在开花旺季 可利用放风 人工点授