初三化学上学期我们身边物质的酸碱性浙教版-PPT课件.ppt

我们身边物质的酸碱性 任菊仙 1 酸碱指示剂 象石蕊 酚酞这类在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质称酸碱指示剂 通常简称指示剂 一 溶液的酸碱性和指示剂 2 指示剂是化学实验室专门用来定性检验溶液酸碱性的一种物质 设问 为什么各种花的浸出液也会显示不同的颜色 二 溶液的酸碱度和PH PH 7 溶液呈中性 PH 7时 溶液呈酸性 PH越小 酸性越强 PH 7时 溶液呈碱性 PH越大 碱性越强 1 pH是表示物质酸碱性的强弱程度 简称酸碱度 PH的范围在0 14之间 定量测定溶液酸碱度最常用 最简单的方法是使用PH试纸 原理 pH试纸遇到酸碱性强弱不同的物质会显示不同的颜色 与标准比色卡对照就知道pH值是多少了 洁净的玻棒蘸取被测试液 滴在试纸上 显示的颜色与比色卡对照 设问 如何测定溶液的pH 2 pH试纸使用方法 活动二 测定不同浓度的盐酸和氢氧化钠溶液的pH并记录 结论 酸越浓 pH越小 酸越稀 pH越大 PH 7 碱越浓 pH越大 碱越稀 pH越小 PH 7 酸度计 PH计 经济型台式PH计 KS 701ISFETpH计 将你所测厨房用品按PH值从小到大排列 实验结论 食品 学生活动三 利用pH试纸和标准比色卡分组测定生活中常见物质的pH并记录 讨论 将可食用与非食用物质的pH比较 有何结论 将酸性物质按pH大小进行排列 有何结论 酸性或碱性太强的物质即pH太大或太小的均不可食用 它们有强烈的腐蚀性 酸味越浓的物质酸性越强 pH越小 碱性越强的物质pH越大 三 pH与生活1 pH与人体健康人体体液的pH是7 35 7 45时正常 人体体液的pH 7 35时 处于亚健康状况 人体体液的pH 6 9时 变成植物人 人体体液的pH是6 85 6 45时死亡 如何测定自身体液的pH是否正常 如何调整体液的pH 常吃的食物哪些是酸性的 哪些是碱性的 常见食物的酸碱性 强酸性蛋黄 乳酪 白糖 西点 柿子 乌鱼子 柴鱼等 中酸性火腿 鸡肉 鲔鱼 猪肉 鳗鱼 牛肉 面包 小麦 奶油 马肉等 弱酸性白米 花生 啤酒 油炸豆腐 海苔 文蛤 章鱼 泥鳅等 弱碱性红豆 萝卜 苹果 甘蓝菜 洋葱 豆腐等 中碱性萝卜干 大豆 胡萝卜 番茄 香蕉 橘子 番瓜 草莓 蛋白 梅干 柠檬 菠菜等 强碱性葡萄 茶叶 葡萄酒 海带 天然绿藻类 皮肤的健美 是美容不可缺少的重要因素 而获得皮肤健美必不可少的条件是营养 近代美容学家也一再强调 宜多吃碱性食物 以保持体内偏碱性环境 对美容有益 不宜多吃酸性食物 这是因为 人体如过多食用酸性食物 体内的血液将倾向于酸性 造成血液循环的恶化 使机体新陈代谢降低 酸性的内环境还可造成皮肤的粗糙 使皮肤失去光泽 并易使人感到疲倦和精力不足 肉类等动物性食品属于酸性食物 所以个别喜欢吃肉的人容易长雀斑 长痣 且有皮肤变黑的现象 科学家认为 要使血液偏碱性 应多吃富含无机盐的食物 特别是含钾高的食物 如香蕉 花生 芹菜 菠菜 莴笋 香菇 土豆 冬笋等 大多数水果和蔬菜 有利于中和和调节体内由于精米 精面和动物性食品形成的酸性物质 有利于保持体内的酸碱平衡 有利于造成人体健康的内环境以达到美容的目的 2 食物的酸碱性与美容 练习 1 桂花适宜在酸性土壤中生长 某同学给桂花施肥前 对下列氮肥溶液的pH进行测定 结果如下表 该同学最好选用 A 尿素B 碳酸氢铵C 硫酸铵D 氨水 2 下表为家庭中一些常见物质的pH 蚊子 蜂 蚂蚁等昆虫叮咬人时 会向人体射入一种叫蚁酸 具有酸性 的物质 使皮肤红肿 瘙痒 甚至疼痛 要消除这种症状 可在叮咬处涂抹下列物质中的 A 牙膏和肥皂水B 食盐水C 火碱液D 食醋 C A 3 同学测定了一些食物的pH如下 根据表中的数据判断有关说法正确的是 A 病人适宜多吃橘子B 牛奶和鸡蛋清都显碱性C 蕃茄的酸性比橘子强D 橘子汁能使紫色石蕊试液变红 4 雪碧 等碳酸型饮料的pH小于7 晃动后打开瓶盖 其pH将 A 变大B 变小C 不变D 无法判断 5 两种溶液混合后 所得混合液pH 4 这两种溶液可能是下列哪一组 A pH为5和10的溶液B pH为1和7的溶液C pH为1和3的溶液D pH为7和12的溶液 D A B 6 2003年广东 11 某种消化药片的有效成分氢氧化镁 能减缓因胃酸过多引起的疼痛 在氢氧化镁与胃酸作用的过程中 胃液pH变化的情况是 如图 B 8 紫色牵牛花瓣的浸取液在不同的酸碱性溶液中会呈现不同的颜色 见下表 因此