《消化和吸收wbx》PPT课件.ppt

第六章消化与吸收 概述口腔内消化胃内消化小肠内消化大肠内消化吸收 Digestionandabsorption 食物 蛋白质脂肪糖类 维生素水无机盐 氨基酸甘油脂肪酸葡萄糖 残渣 排出体外 粪便 消化道 消化 吸收 血液 机体组织细胞利用 第一节概述 消化 digestion 食物在消化道内的加工 分解的过程 吸收 absorption 消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程 机械性消化 消化管运动 研磨 混合 搅拌和推进化学性消化 消化腺分泌消化酶 分解 大块不溶于水大分子 小颗粒溶于水小分子 1 兴奋性比较低 舒缩迟缓2 自动节律性 低 不规则3 紧张性 微弱的持续收缩状态4 伸展性大5 对刺激的特异敏感性 不敏感 电刺激和锐性刺激较敏感 化学 ACh 酸碱 物理 温度 牵拉 一 消化管平滑肌的生理特性 一 一般生理特性 1 静息电位 较小 50 60mVK 外流生电性钠泵Na 少量内流和Cl 外流 二 电生理特性 机械牵张迷走神经Ach 胃肠激素 肾上腺素去甲肾上腺素交感神经 RP上移 RP下移 2 慢波 slowwave 在RP的基础上 自发地周期性地去极化和复极化形成缓慢的电位波动 或称 基本电节律 basicelectricalrhythm 产生机制 尚未完全阐明起源于纵行肌和环行肌之间的Cajal细胞 一种兼有成纤维细胞和平滑肌细胞特性的间质细胞 慢波 可能与生电性钠泵的周期活动有关 作用 不引起肌肉收缩 能降低AP产生的阈值是控制胃肠运动的起步电位 蠕动的方向 节律 速度 使RP接近于产生AP的阈电位 在慢波电位的基础上产生 引起平滑肌收缩 每个慢波电位上的AP数目越多 肌肉收缩的幅度和张力就越大 产生机制 刺激 Ca2 通道开放 Ca2 内流 AP 3 动作电位 二 消化腺的分泌功能 分解提供适宜pH环境稀释 渗透压 保护 粘液 抗体 消化液成分 水无机物有机物 酶 粘液 抗体 一 内在神经 肠神经系统 肌间N丛 主要支配平滑肌细胞粘膜下N丛 主要调节分泌细胞和血管 三 消化系统的神经调节 副交感N 兴奋作用为主交感N 抑制作用为主 二 外来神经1 躯体N 口腔 咽 食道上端和肛门外括约肌 双重N支配 副交感N 迷走N 盆N 交感N 内在N丛 内在N丛 血管平滑肌消化道平滑肌内外分泌细胞 神经节 2 自主N 1 条件反射 2 非条件反射 1 经中枢神经系统的反射 长反射 三 消化系统的反射活动 迷走 迷走长反射 2 经内在神经系统的反射 局部反射或短反射 整体情况下 内在神经系统活动受自主神经系统的调节 三 消化道的内分泌功能在胃肠道粘膜下存在着数十种内分泌细胞 合成和释放多种生物活性物质 统称为胃肠激素 胃肠内分泌细胞的特点1 分布分散2 数量巨大3 都具有摄取胺前体 进行脱羧而产生肽类或活性胺的能力 具有这种能力的细胞统称为APUD细胞 如神经系统 甲状腺 肾上腺髓质 垂体等组织中也有APUD细胞 远距分泌 旁分泌 自分泌 神经分泌外分泌及管腔分泌 胃肠道的内分泌细胞的分布及产物 胃肠激素的生理作用 1 调节消化腺的分泌和消化道的运动 项目胃泌素促胰液素胆囊收缩素胃酸 胰HCO3 胰酶 肝胆汁 肠液 胃运动 胃排空小肠运动 胆囊收缩 2 调节其他激素的释放 胃肠 食物 抑胃肽 B细胞 提前做好降糖准备 胰岛素 3 营养作用4 免疫功能 脑 肠肽Brain gutpeptide 定义 在中枢神经系统和消化道具有双重分布的肽种类 胃泌素 缩胆囊素 P物质 生长抑素 神经降压素 消化过程示意总汇 消化过程示意总汇 第二节口腔内消化 一 唾液 一 唾液的性质和成分pH 6 6 7 1 无色无味近于中性的液体 成分 水 占99 有机物 唾液淀粉酶 粘蛋白 球蛋白 溶菌酶等 无机物 Na k HCO3 Cl 等 二 唾液的作用 1 消化作用 唾液可湿润食物利于咀嚼和吞咽 溶于水的食物 味觉 唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖 2 清洁作用 大量唾液能中和 清洗和清除有害物质 溶菌酶还有杀菌作用 3 排泄作用 铅 汞 碘等异物及狂犬病 脊髓灰质炎的病毒可随唾液排出 4 免疫作用 唾液中的免疫球蛋白可直接对抗细菌 若缺乏时易患龋齿 咀嚼味觉嗅觉条件反射 睡眠疲劳失水恐惧 延髓唾液分泌中枢 副交感N IP3释放cAMP 分泌增加肌样上皮收缩血管扩张代谢增加 NE ACh M受体 受体 交感N 三 唾液分泌的调节 唾液腺 Ca2 释放 二 咀嚼和吞咽 一 咀嚼 粉碎 搅拌 混合 二 吞咽 吞咽过程分三期 第一期 口腔 咽部 随意动作 第二期 咽 食管上端 反射动作 第三期 食管 胃 食管蠕动 蠕动 是空腔器官平滑肌前面舒张 后面收缩 向前推进的波形运动 是消化道运动的基本形式 是一种由神经介导的反射活动 食团后端兴奋性反应 环行肌收缩 纵行肌舒张 食团扩张刺激 食团前端抑制性反应 环行肌舒张 纵行肌收缩 食管内的压力 中段 胸内压 两端 胸内压 上段 咽 食管连接处 1 3cm 的高压区 6 67 10 7kPa 作用 防吸入空气进入食管 避免食管内的食物被吸出而入肺 食管 贲门连接处上方 3 6cm 的高压区 内压比胃高0 67 1 33kPa 作用 防胃内容物逆流入食管 起到了类似生理性括约肌的作用 故称为食管下括约肌 食管下括约肌的张力受神经 体液的调节 如食团的机械刺激 可反射性的引起其舒张 而当食团入胃后 引起胃泌素的释放又加强其收缩 下段 第三节胃内消化一 胃的化学消化 一 胃液的性质 成分和作用性质 无色 pH0 9 1 5 是体内pH最低的液体 分泌量 1 5 2 5L 日 成分 盐酸 胃蛋白酶原 粘液 内因子和HCO3 等无机物 1 盐酸 分泌量 基础排酸量 空腹时 正常人0 5mmol h 最大排酸量 20 25mmol h 组胺试验 最大排酸量主要取决于壁细胞的数量及功能状态 来源 壁细胞主动分泌的 作用 激活胃蛋白酶原 提供胃蛋白酶适宜环境 使蛋白质变性 利于蛋白质的水解 促进胰液 胆汁和小肠液的分泌 有助于小肠对铁和钙的吸收 抑制和杀死细菌 4 胃酸分泌机制 是壁细胞逆浓度差主动分泌的 其分泌过程如图所示 质子泵 分泌小管 质子泵已被证实是各种因素引起胃酸分泌的最后通路 选择性抑制质子泵的药物 如奥美拉唑又叫洛赛克 可有效的抑制胃酸的分泌 2 胃蛋白酶原 来源 主细胞分泌 主要 作用 特点 胃酸 胃蛋白酶 水解蛋白 无活性 最适pH 2 0 pH 5 0则失活 对蛋白消化并非必需 小肠的蛋白酶作用为主 安静时 少量 恒定的速率分泌 刺激时 大量 迅速分泌 胃蛋白酶原 3 粘液和HCO3 来源 粘液由表面上皮细胞 贲门腺和幽门腺细胞 泌酸区的粘液颈细胞分泌 HCO3 主要由非泌酸细胞分泌 少量由组织间液渗入胃内 成分 粘液主要成分为糖蛋白 具有较高的粘滞性和形成凝胶的特性 PH值为中性 作用 形成胃粘液 HCO3 屏障 保护胃粘膜 润滑 防止食物的机械损伤 中和胃酸 HCO3 H H2CO3 减免高 H 和胃蛋白酶对自身的侵蚀 4 内因子 来源 壁细胞分泌 成分 糖蛋白 有2个亚单位 亚单位A 12 复合物 防 12被水解酶破坏亚单位B 结合特异受体 吸收 12 作用 促进回肠末端维生素 12的吸收 临床 当壁细胞受损或减少时 可发生巨幼红细胞性贫血 影响胃液分泌的因素 促进抑制 食物蛋白质糖盐酸脂肪高渗溶液 激素胃泌素糖皮质激素胰泌素胰高血糖素ACTH胰岛素生长抑素抑胃肽PG缩胆囊素肠泌酸素肠抑胃素球抑胃素 药物ACh组胺阿托品甲氰咪呱咖啡因乙醇奥美拉唑 洛赛克 Ca2 毛果云香碱 神经迷走N 壁内N丛反射交感N 肠 胃反射迷走 迷走反射情绪应激状态恶劣情绪 二 胃液分泌的调节 1 促进胃液分泌的因素促进胃液分泌的因素很多 食物是胃液分泌的自然刺激物 蛋白质等 一些药物 Ach 组胺 乙醇等 和激素 胃泌素 糖皮质激素等 也是胃液分泌的刺激物 应激状态 如舰员出海 长时间处于应激状态 ACTH 糖皮质激素分泌增多 可诱发胃溃疡和十二指肠溃疡 下面主要从内源性物质和消化期二个方面对胃液分泌的影响进行阐述 促进胃酸分泌的主要内源性物质 ACh 组胺 胃泌素 胆碱能N元 肠嗜铬样细胞 G细胞 磷脂酰肌醇系统腺苷酸环化酶 磷脂酰肌醇系统 Ca2 cAMP Ca2 壁细胞 M3受体 H2受体 特异受体 特异受体 M受体 泌酸 质子泵 质子泵 生长抑素 甲氰咪呱 奥美拉唑 阿托品 阿托品 胃酸分泌的阻断剂 2 抑制胃液分泌的因素 盐酸 脂肪 脂肪及其消化产物刺激小肠粘膜 肠抑胃素 抑制胃液分泌 神经降压素 抑胃肽等 胃幽门部pH1 2 1 5 G细胞 胃泌素 胃液分泌 十二指肠pH2 5 小肠粘膜S细胞 促胰液素 D细胞 生长抑素 CCK 肠抑胃素 其他 恶劣的情绪交感神经紧张性增高药物 阿托品 甲氰咪呱等 激素 胰泌素 抑胃肽 PG等 高张溶液 激活小肠内渗透压感受器 肠 胃反射 抑制胃液分泌 刺激小肠粘膜 肠抑胃素 抑制胃液分泌 抑制胃液分泌 头期 分泌机制 条件与非条件反射 迷走N为共同传出N 其末梢递质Ach引起胃腺分泌 迷走 胃泌素 迷走N的末梢递质GRP 胃泌素释放肽 引起胃窦部G细胞分泌胃泌素 分泌特点 口腔机械 化学刺激 分泌量 30 酸度和消化力 胃蛋白酶量 都很高 分泌量与食欲 精神因素有关 3 消化期胃液分泌的调节 胃期 分泌机制 扩张胃体和胃底 迷走 迷走长反射和壁内N丛短反射 G细胞释放胃泌素 胃腺分泌 扩张幽门部 壁内N丛短反射 G细胞释放胃泌素 胃腺分泌 食物的化学成分 蛋白质降解产物 G细胞释放胃泌素 胃腺分泌 分泌特点 分泌量 60 和酸度很高 消化力 胃蛋白酶量 头期 肠期 分泌机制 与胃期相似 即机械 化学刺激量方面发挥作用 但以体液调节为主 体液调节因素有 胃泌素 缩胆囊素 肠泌酸素 尚未提纯 分泌特点 分泌量 10 酸度和胃蛋白酶含量均较低 与同时产生的抑制性体液因素 胰泌素等有关 食物刺激眼 耳 鼻口 舌 咽 食管 胃底 胃体机械刺激 胃幽门部化学刺激 胃腺 机械小肠刺激化学 胃液 胃泌素 小肠I细胞 头期 胃期 肠期 胃幽门部机械刺激 中枢 壁内N丛 壁内N丛 幽门部G细胞 12指肠G细胞 缩胆囊素 消化期胃液分泌的调节 二 胃的机械消化 一 消化期胃运动的主要形式1 紧张性收缩 胃壁平滑肌缓慢而持续的收缩 作用 增强胃内压 有助于胃液渗入食物和促进胃排空 保持胃的正常形状和位置 不致出现胃下垂 2 容受性舒张 进食时反射性引起胃壁平滑肌的舒张 作用 增加胃容纳和贮存 食物 防食糜过早排入十二指肠 3 蠕动 蠕动波起自胃体中部 逐步向幽门部推进 受慢波电位的控制 迷走神经 胃泌素 胃动素使其频率和强度增加 交感神经 胰泌素 抑胃肽作用则相反 作用 使食糜与胃液充分混合和研磨 二 移行性复合运动 MMC 人在空腹时 胃肠运动呈现以间歇性强力收缩伴有较长的静息期为特征的周期性运动 并向肠道方向扩布 这种消化间期的运动叫MMC MMC的每一周期约为90 120minMMC分为四个时相 相 只有慢波电位 无胃肠收缩 约为30 45min 相 有不规律的峰电位 胃肠开始有散发的蠕动 约为30 45min 相 每个慢波上有成簇的峰电位 出现规则的高振幅收缩 约为5 10min 相 是从 相转至下一个周期 相之间的短暂过度期 约为5minMMC的作用 将胃肠内容物 遗留的残渣 脱落的细胞碎片和细菌等清除干净 起着 清道夫 的作用 三 胃的排空 gastricemptying 及其调节概念 食糜由胃排入十二指肠的过程 速度 以食物而异 流体 粒小 等渗的快 水 糖 蛋白质 脂肪10min2h2 3h5 6h 一餐混合食物由胃完全排空约需4 6小时 动力 直接动力 胃与十二指肠的压力差 原动力 胃的运动 影响因素 胃内促进排空的因素 壁内N丛的局部反射和迷走 迷走反射 胃泌素 十二指肠内抑制排空的因素 肠 胃反射 肠抑胃素 胰泌素 抑胃肽等 胃内食物 机械扩张 蛋白质分解产物 迷走 迷走反射 壁内N丛局部反射 胃蠕动 紧张性 胃内压 十二指肠内压 胃排空 胃窦G C 胃泌素 十二指肠食糜 高渗溶液 盐酸 脂肪 胃蠕动 紧张性 胃内压 十二指肠内压 胃排空暂停 肠 胃反射 肠抑胃素 胃内压 十二指肠内压 再次胃排空 胃蠕动 紧张性 食糜在肠内吸收 抑制因素解除 影响胃排空的因素 三 呕吐呕吐是一种保护意义的防御性反射活动 可把胃内有害物质排出 但剧烈呕吐会影响进食 造成水电和酸碱平衡的紊乱 一 胰液1 胰液的成分和作用胰液为无色透明的碱性液体 pH7 8 8 4 渗透压 血浆 胰液呈间歇性分泌 分泌量约为1 2L 每日 胰液是消化液中最重要的一种消化液 1 水和碳酸氢盐 由小导管上皮细胞分泌 主要作用为中和胃酸 保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀 为小肠内多种消化酶活动的提供最适pH环境 2 碳水化合物水解酶 胰淀粉酶水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖 对生熟淀粉都能水解 效率高 速度快 第四节小肠内消化 4 蛋白质水解酶 主要有胰蛋白酶和糜蛋白酶 腺细胞分泌 刚分泌出来是无活性的酶原 3 脂类水解酶 胰脂肪酶是消化脂肪的主要消化酶 必须在胰腺分泌的辅脂酶的协同作用下才能发挥作用 胆盐抑制其活性 肠激酶 胃酸 组织液 胰蛋白酶 胰蛋白酶 多肽和氨基酸 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 胰蛋白酶 糜蛋白酶 月示 胨 蛋白质 胰蛋白酶糜蛋白酶 5 其他酶类 羧基肽酶原 胰蛋白酶激活 水解多肽为氨基酸 核糖核酸酶水解核糖核酸为单核苷酸 脱氧核糖核酸酶水解脱氧核糖核酸为单核苷酸 6 胰蛋白酶抑制因子 正常时胰液中的蛋白水解酶并不消化胰腺本身 因为 胰蛋白酶和糜蛋白酶以酶原形式分泌 肠腔中激活 胰蛋白酶抑制因子 失活胰蛋白酶 抑制糜蛋白酶的活性 但因量少 作用小 当暴饮暴食时不能阻止大量胰蛋白酶原活化后的自身消化过程 急性胰腺炎 2 胰液分泌的调节 头期 神经调节 调节机制 食物 条件与非条件反射 纯神经机制 迷走 胃泌素机制 胰腺 胰液分泌 调节特点 分泌量 20 迷走N对胰液分泌的影响是酶多水盐少 交感N对胰液分泌的影响不明显 胃泌素 胃期 神经 体液调节 调节机制 扩张 迷走 迷走反射 胰腺 胰液分泌 扩张 蛋白质分解产物 胃窦 胰腺 胰液分泌 调节特点 分泌量 5 10 对胰液分泌的影响是酶多水盐少 肠期 体液调节 调节因素 胰泌素 CCK 调节特点 分泌量 70 胰泌素对胰液分泌的影响是酶少水盐多 CCK则是酶多水盐少 胃泌素 有协同作用 胰泌素与CCK间 ACh 胰泌素 胃泌素 迷走N 小肠S细胞 胃窦G细胞 胰腺 胰液分泌 机械扩张蛋白分解产物 盐酸 蛋白分解产物 脂肪酸 蛋白分解产物 脂肪酸 盐酸 小肠I细胞 CCK cAMP Ca2 条件反射非条件反射 CCK释放肽 磷脂酰肌醇系统 腺苷酸环化酶 注 表示胰酶分泌为主 胰液分泌的调节总汇 二 胆汁的生理功能及其分泌调节1 胆汁的性质和成分 刚分泌的透明澄清 金黄色 偏碱性 固体成分较少 储存的胆汁颜色变深 呈弱酸性 固体成分较多 呈持续分泌 间歇排放的特点 虽不含消化酶 但胆盐与脂肪的消化和吸收有重要意义 1 胆盐 促脂肪消化 乳化脂肪 增加酶作用面积促脂肪吸收 与脂肪形成水溶性复合物促脂溶性Vit吸收 促胆汁的自身分泌 肠 肝循环 2 胆固醇 正常时 胆固醇与胆盐的浓度呈一定的比例 若胆固醇 胆石症 3 胆色素 2 胆汁的作用 1 促脂肪消化 乳化脂肪 增加酶作用面积2 促脂肪吸收 与脂肪形成水溶性复合物3 促脂溶性Vit吸收 4 促胆汁的自身分泌 肠 肝循环5 中和胃酸 3 胆汁分泌和排放的调节 1 神经调节 2 体液调节 食物 条件与非条件反射 纯神经机制 迷走 胃泌素机制 肝胆 胆汁分泌和排放 CCK 胰泌素 胃泌素 胆盐 胃泌素 胆盐 ACh 胰泌素 胃泌素 迷走N 小肠S细胞 胃窦G细胞 肝脏 胆汁分泌和排放 机械扩张蛋白分解产物 盐酸 蛋白分解产物 脂肪酸 蛋白分解产物 脂肪酸 盐酸 小肠I细胞 CCK 条件反射非条件反射 平滑肌收缩胆囊 胆管系统 肝细胞 肠 肝循环 胆盐 胆汁分泌和排放的调节总汇 三 小肠液1 小肠液的性质和特点 是弱碱性液体 pH 7 6 渗透压与血浆相等 分泌量大 1 3L 日 特点酶种类多持续分泌2 小肠液的成分和作用 1 中和胃酸 保护十二指肠粘膜免遭胃酸侵蚀 2 稀释肠腔内容物 利于吸收 3 肠激活酶能激活胰蛋白酶原变为有活性的胰蛋白酶 4 为营养物质的吸收提供运载工具 四 小肠的运动 一 小肠运动的形式 1 分节运动 是小肠特有的运动形式 其主要作用 利消化 促进食糜与消化液充分混合 利吸收 增加食糜与肠壁的接触 助血循 挤压肠壁助于血液和淋巴的回流 推食糜 推进肠腔内容物下行 2 蠕动 自上而下顺序收缩和舒张的运动 特点 小肠近端的蠕动速度 远端 作用 使经过分节运动的食糜向前推进 特殊方式 蠕动冲 蠕动速度快 传播距离远的蠕动 可一次将食糜从小肠始端推送到末端 甚至推送到大肠 4 移行性复合运动 饥饿或小肠内容物被大部分吸收后出现 作用 将肠内容物清除干净 阻止结肠内的细菌进入回肠 3 紧张性收缩 肠壁平滑肌处于收缩状态 对肠内容物施加一定的压力 是分节运动和蠕动的基础特点 持续性作用 有利于食糜与小肠液很好地混合和推进 二 回盲括约肌的功能回肠末端与盲肠交界处的环行肌显著加厚 称为回盲括约肌 回盲括约肌平时保持轻微的收缩状态 控制回肠内容物进入大肠的量 阻止大肠内容物倒流入回肠 当食物入胃 可引起胃 肠反射 使回肠蠕动增强 当蠕动波快到回肠末端时 回盲括约肌便舒张 约4ml食糜推送入结肠 回肠的充胀刺激或对回肠粘膜的机械刺激可通过局部反射引起回盲括约肌收缩 三 小肠运动的调节1 壁内N丛的作用 当机械 化学刺激作用于肠壁感受器 通过局部反射引起平滑肌的蠕动 2 外来N的作用 一般来说 副交感N兴奋能加强肠运动 而交感N兴奋则产生抑制作用 3 体液因素的作用 促进小肠运动的体液因素有 Ach 5 HT P物质 胃泌素 缩胆囊素 脑啡肽等 抑制小肠运动的体液因素有 胰泌素 胰高血糖素 肾上腺素等 第五节大肠内消化一 大肠液的分泌及肠内细菌的作用大肠液的主要成分 为粘液和碳酸氢盐 pH8 3 8 4 大肠液的主要作用 是保护肠粘膜免遭机械损伤和润滑大便 大肠内细菌 多种 主要有大肠杆菌 葡萄球菌等 呈菌群集落方式分布 各菌群相互间能相互制约繁殖生存 若滥用抗菌素可导致菌群失调而致病 有些细菌能利用食物残渣合成B族和K族维生素 细菌产生的酶能分解食物残渣产生沼气 氨等有毒成分 二 大肠的运动和排便 一 大肠的运动形式 袋状往返运动 分节或多袋推进运动 蠕动 集团蠕动 通常始于横结肠 快速蠕动至降结肠或乙状结肠 产生便意 多在早餐或进食后发生 每日发生3 4次 可能由十二指肠 结肠反射引起 二 排便 复习思考题1 消化管有哪些运动形式 2 大肠内的细菌有何作用 3 试述排便反射过程 第六节吸收 一 各部位的吸收能力口 部分药物 如亚硝酸甘油 吗啡 胃 酒精和少量水分 大肠 水分和无机盐 小肠 能力最强 种类最多 是主要吸收的部位 因具有四个保证的有利条件 小肠吸收的有利条件 面积保证 长5 6米 皱褶 绒毛 微绒毛 200m2 设备保证 酶多 转运工具 运输途径 时间保证 停留时间长 约3 8h 食物在小肠内已经被消化成可吸收的物质 吸收途径 一 糖的吸收食物中的淀粉糖 半乳糖 果糖 糖类只有分解为单糖才能被吸收 吸收机制 是逆浓度差 耗能 能量来自钠泵 的继发性主动转运 淀粉酶 双糖酶 管腔侧 肠粘膜上皮细胞膜上的钠依赖载体与Na 结合 结合后的载体对葡萄糖的亲和力最大 于是载体便与葡萄糖结合 形成Na 载体 葡萄糖复合物 将葡萄糖和Na 同向转运入细胞内 管底侧 Na 再由钠泵泵出 葡萄糖则易化扩散进入血液 单糖 葡萄 麦芽糖 二 几种主要营养物质的吸收 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖的吸收 管腔侧 以Na 载体 葡萄糖复合物形式 与Na 同向转运入肠粘膜上皮细胞内 管底侧 葡萄糖通过易化扩散方式进入血液 Na 则由钠泵转运至细胞间隙 二 蛋白质的吸收吸收机制 与葡萄糖相似 为继发性主动转运 目前已证明有分别转运中性 碱性 酸性氨基酸和亚氨基酸的转运系统 新生儿还可通过胞吞作用吸收多肽和蛋白质 故可从母乳中吸收抗体 产生被动免疫 未消化完全的蛋白质也可微量吸收 但无营养作用 相反 可作为抗原引起过敏反应 氨基酸转运系统 Na 蛋白酶 氨基肽酶 三 脂肪的吸收机制 被动 混合微胶粒脂肪酸甘油一脂甘油三脂乳糜微粒途径 淋巴途