第二节---消化和吸收教案

1 第二节第二节 消化和吸收 第一课时教案 消化和吸收 第一课时教案 灵宝市朱阳镇第一初级中学灵宝市朱阳镇第一初级中学 许帅帅许帅帅 教材分析 知识 技能 1 描述人体消化系统的组成和功能 2 运用实验法探究馒头在口腔中的变化 并得出合理结论 3 理解消化的概念和过程 过程 方法 1 通过演示制作的课本 P29 消化系统组成的课件使学生了解并能描述人体消 化系统的组成 2 通过动画视频演示法探究馒头在口腔中的变化 提高学生 科学研究的能力 教 学 目 标 情感 态度 通过探究馒头在口腔中变化 培养学生的生物科学素养 教学重点 探究馒头在口腔中的变化 培养学生的探究能力 教学难点探究馒头在口腔中的变化 培养学生的探究能力 课前准备教师 制作多媒体课件 馒头在口腔中的变化的动画视频 学生 预习 教学流程 环节环节问题设计问题设计教教师师活活动动学学生活生活动动二次二次备课备课 情境情境 引入引入 1 旧知回 旧知回顾顾 学学习习新知新知识识前前请请 同学同学们们回回顾顾一下一下 上上节课节课的知的知识识点点 1 回 回顾顾 食 食 物里有哪些物里有哪些营营养养 物物质质呢 呢 2 解疑 解疑问问 我我们们每天吃每天吃进进大大 量的食物 但只量的食物 但只 排出少量的排出少量的粪粪便 便 减少的那部分到减少的那部分到 哪儿去了 哪儿去了 通通过课过课件出示自主探件出示自主探 究究题题 指 指导导学生根据有学生根据有 关关问题问题自主学自主学习习 多媒体 多媒体 2 学生自主思考 学生自主思考 回答 教回答 教师师点点拨拨 今天我今天我们们就共同就共同 走走进进第二第二节节消化和吸消化和吸 收第一收第一课时课时的学的学习习 出 出 示学示学习习目目标标 1 消化的概念消化的概念 2 消化系消化系统统的的组组成成 3 探究探究实验实验 馒头馒头 在口腔中的在口腔中的变变化化 4 三大三大营营养物养物质质的的 消化消化过过程程 学生自主学学生自主学 习习回答 糖回答 糖类类 脂 脂 肪 蛋白肪 蛋白质质 水 水 无机无机盐盐 维维生素 生素 2 被人体消 被人体消 化和吸收了化和吸收了 学生学生读读学学习习 目目标标 了解本 了解本节课节课 知知识识点 点 教教师补师补充 第七充 第七类营类营养养 素素 膳食膳食纤维纤维 这这些你可以在些你可以在书书通通过课过课件出示自主探件出示自主探带问题阅读课带问题阅读课本本 2 自主自主 学学习习 上找到答案上找到答案吗吗 预习预习 26 和和 29 页页消化系消化系统统的的组组 成和功能示意成和功能示意图图 3 分分钟钟 1 什么叫做消化 什么叫做消化 2 消化系消化系统统的的组组 成包括哪两部分 成包括哪两部分 3 消化道从上往消化道从上往 下依次是哪七个下依次是哪七个 器官 器官 4 消化腺从上往消化腺从上往 下依次有哪下依次有哪 5 个个 器官 它器官 它们们可以可以 分泌哪些液体分泌哪些液体 究究题题 指 指导导学生根据有学生根据有 关关问题问题自主学自主学习习 巡巡视视 辅导辅导 注意个 注意个别别 学生学学生学习习惯习习惯的培养 的培养 及及时发现问题时发现问题 有关内容 有关内容 问题问题答答 案注意在案注意在课课本中本中 勾画 疑勾画 疑难问题难问题可可 以在以在组组内交流或内交流或 反反馈给馈给老老师师 合作合作 交流交流 一 消化一 消化的概念的概念提提问问 那么什么叫做消 那么什么叫做消 化呢 化呢 总结总结 并不是所有 并不是所有 的的营营养成分都必养成分都必须经须经 过过消化才能被吸收 消化才能被吸收 水 无机水 无机盐盐 维维生素就生素就 不需要不需要经过经过消化 直接消化 直接 可以被人体吸收 可以被人体吸收 阅读课阅读课本本 P26 最最 后一段 后一段 总结总结消化消化 的概念的概念 听 听 认认知知 强强化化记忆记忆消消 化概念化概念 3 二 消化系二 消化系统统的的 组组成成 2 比比较较消化腺分消化腺分 泌的消化液 泌的消化液 29 页图页图 完成表格 完成表格 多媒体展示 多媒体展示 3 通 通过过表格表格总结总结 人体消化人体消化营营养物养物 质质的主要器官是的主要器官是 什么 什么 口述 食物的消化是靠口述 食物的消化是靠 消化系消化系统统完成的 那么完成的 那么 消化系消化系统统的的组组成是怎成是怎 样样的呢 的呢 要求学生要求学生阅读课阅读课本本 P26 第二段及第二段及 P29 图图 4 22 并完成自主学并完成自主学习习 2 3 4 多媒体展示 多媒体展示 2 比比较较消化腺分泌的消消化腺分泌的消 化液 化液 29 页图页图 完成表 完成表 格 格 多媒体展示 多媒体展示 为为三大三大营营 养物养物质质消化奠定基消化奠定基础础 3 学生完成表格 学生完成表格对对比比 总结总结回答 人体消化回答 人体消化营营 养物养物质质的主要器官是的主要器官是 什么 什么 学生学生阅读课阅读课本相本相 关内容 完成自主关内容 完成自主 学学习习内容 内容 说说出消化道包括 出消化道包括 口腔 咽 食道 口腔 咽 食道 胃 小胃 小肠肠 大 大肠肠 肛肛门门 消化腺包括 消化腺包括 唾液腺 唾液 胃唾液腺 唾液 胃 腺 胃液 腺 胃液 肠肠腺腺 肠肠液 胰腺 胰液 胰腺 胰 液 肝液 肝脏脏 胆汁 胆汁 3 人体消化 人体消化营营养养 物物质质的主要器官的主要器官 是小是小肠肠 教教师补师补充充 介介绍绍胆汁的胆汁的 作用作用 胆汁没有消化食物的胆汁没有消化食物的酶酶 但是能乳化脂肪 使脂但是能乳化脂肪 使脂 肪肪变变成微小成微小颗颗粒 可粒 可 以增大脂肪与以增大脂肪与酶酶的接触的接触 面面积积 这这有利于脂肪的有利于脂肪的 消化 消化 精精讲讲 悟疑悟疑 合作合作 探探 究究 三 探究三 探究馒头馒头在在 口腔中口腔中变变化化 引入 口腔是消化系引入 口腔是消化系统统 的起始部分 它里面有的起始部分 它里面有 哪些哪些结结构 构 牙牙齿齿 舌 唾液腺在人 舌 唾液腺在人 进进食食时时分分别别起什么作起什么作 用 用 对对食物的消化来食物的消化来说说 这这 三者是不三者是不是都很重要是都很重要 哪 哪 要求学生要求学生阅读阅读探究探究实实 验验 完成学案探究一内 完成学案探究一内 容 容 引引导导 馒头馒头的主要成分的主要成分 是淀粉 淀粉没有甜味 是淀粉 淀粉没有甜味 那位什么那位什么细细嚼嚼馒头馒头会会 有甜味有甜味呢 你能提出呢 你能提出 什么什么问题问题 你能做出 你能做出 回答 牙回答 牙齿齿 舌 唾 舌 唾 液腺液腺导导管的开口 管的开口 认认知知 思考回答 牙思考回答 牙齿齿切切 断 磨碎食物 舌断 磨碎食物 舌 搅搅拌 唾液腺能分拌 唾液腺能分 泌唾液 泌唾液 激起求知 激起求知 动动手操手操 作欲望作欲望 完成学案探究一完成学案探究一 思考 提出思考 提出问题问题 馒头变馒头变甜是否是甜是否是 淀粉淀粉发发生了生了变变化 化 思考 作出假思考 作出假设设 视频视频展示 学生初步展示 学生初步观观 看看实验过实验过程加深学生理程加深学生理 解能力解能力 5 提出提出问题问题 作出假作出假设设 制定制定计计划划 实实施施计计划划 得出得出结论结论 什么假什么假设设 指 指导导学生学生 据教材据教材 P27 提示及探提示及探 究方案制定究方案制定计计划划 提出提出问题问题 1 模 模拟拟牙牙齿齿咀嚼的方咀嚼的方 法是什么 法是什么 2 你是用什么方法取 你是用什么方法取 唾液的 唾液的 3 实验实验中中 3 只只试试管均管均 放入放入 37 温水中原因温水中原因 是什么 是什么 深入各小深入各小组组 指 指导导学生学生 做探究做探究 组织组织学生学生谈实验现谈实验现象象 及及结论结论 提提问问 1 牙 牙齿齿 舌和唾 舌和唾 液的作用 有什么区液的作用 有什么区别别 和和联联系 系 2 口腔内的什么物 口腔内的什么物质质 使淀粉使淀粉发发生了生了变变化 化 帮助生帮助生总结总结 获获得正确得正确 认认知 知 总结总结 科学 科学实验证实实验证实 脂肪和蛋白脂肪和蛋白质质在口腔在口腔 内不被消化 只有淀粉内不被消化 只有淀粉 在唾液淀粉在唾液淀粉酶酶的作用的作用 下 部分下 部分转变转变成麦芽糖 成麦芽糖 麦芽糖麦芽糖还还需要需要进进一步一步 消化才能被人体吸收 消化才能被人体吸收 因此 口腔只具有初步因此 口腔只具有初步 的消化作用 的消化作用 淀粉在口腔中淀粉在口腔中发发 生了生了变变化 并且化 并且这这 种种变变化与唾液有化与唾液有 关关 阅读阅读 思考教 思考教师师的的 提提问问 回答并制定 回答并制定 计计划 划 见课见课本本 P27 28 计计划方划方案 案 实实施施计计 划划 交流交流观观察到的察到的现现 象 分析其原因 象 分析其原因 得出得出结论结论 1 号 号 试试管内的液体遇管内的液体遇 碘不碘不变蓝变蓝 说说明淀明淀 粉粉发发生了生了变变化 化 思考 思考 讨论讨论 回答 回答 正确正确认认知 知 1 区 区别别 牙 牙齿齿能能 切断和磨碎食物 切断和磨碎食物 舌能舌能搅搅拌 使食物拌 使食物 遇唾液充分混合 遇唾液充分混合 唾液能使淀粉唾液能使淀粉发发 生生变变化 化 联联系 牙系 牙齿齿的切断的切断 与磨碎以及舌的与磨碎以及舌的 充分充分搅搅拌 能使唾拌 能使唾 液更加充分地与液更加充分地与 食物碎屑混合 更食物碎屑混合 更 好地促使淀粉好地促使淀粉发发 生生变变化 化 1 四 三大四 三大营营养物养物 质质的消化的消化过过程程 一 一 课课件展示件展示 1 淀粉的消化淀粉的消化 2 蛋白蛋白质质的消化的消化 3 脂肪的消化脂肪的消化 二 技能二 技能训练训练解解读读曲曲线线 图图 P31 页页 一 学生一 学生总结总结初步消化位置及最初步消化位置及最终终消化位置消化位置 淀粉淀粉 口腔 麦芽糖 口腔 麦芽糖 小 小肠肠 葡萄糖 葡萄糖 唾液 唾液 胰液 胰液 肠肠液 液 蛋白蛋白质质 胃 多 胃 多肽肽 小 小肠肠 氨基酸 氨基酸 胃液 胃液 胰液 胰液 肠肠液 液 脂肪脂肪 小 小肠肠 脂肪微粒 脂肪微粒 小 小肠肠 甘油 甘油 脂肪脂肪 酸酸 胆汁 胆汁 胰液 胰液 肠肠液 液 二 学生完成二 学生完成级级技能技能训练训练教教师师巡回指巡回指导导 口腔口腔大肠大肠 咽和咽和 食道食道 小肠小肠胃胃 1 图图中中 曲曲线线表示脂肪的消化表示脂肪的消化过过程 程 2 淀粉 脂肪 蛋白 淀粉 脂肪 蛋白质质各在消化道什么地方开始被消化 各在消化道什么地方开始被消化 3 D 小 小肠肠 中含有 中含有 等消化液 等消化液 Y 胆汁胆汁胰液胰液肠肠液液 答 淀粉 口腔 蛋白答 淀粉 口腔 蛋白质质 胃 脂肪 小 胃 脂肪 小肠肠 淀粉淀粉 脂肪脂肪 课时课时 总结总结 第二第二节节 消化和吸收消化和吸收 消化道 口腔 咽 食道 胃 小消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠肠 大 大肠肠 肛 肛门门 消化系消化系统统 消化腺 唾液腺 胃腺 肝消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏脏 胰腺 胰腺 肠肠腺腺 食物的消化 探究食物的消化 探究馒头馒头在口腔中的在口腔中的