《人体的营养说》PPT课件.ppt

荣成市第三十三中学蓝静 鲁教版 义务教育课程标准实验教科书 生物学 第四单元第二章人体的营养 人的食物来自于环境 环境的改变也影响着人类的健康 本章力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系 以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体 下面我的说课也将从以下三大方面依次说起 第二章人体的营养 流程 一 说课标 一 课程目标 二 内容标准 2 描述人体消化系统的组成 1 了解人体需要的主要营养物质 第二章人体的营养 2 关注食品的安全 1 设计一份营养合理的食谱 3 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 能够解读与所学生物知识有关的图表 一 说课标 二 内容标准 一 课程目标 具体内容 1 说出人体需要的主要营养物质 2 描述人体消化系统的组成 3 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 4 关注食品安全 5 设计一份营养合理的食谱 活动建议 1 探究发生在口腔内的化学消化 2 制作小肠壁结构的模型 3 收集食物营养成分的资料 制订合理的膳食计划 4 调查当地有关食品安全问题的实例 第二章人体的营养 二 说教材 二 说教材 一 编写特点 二 编写体例 三 内容整合 第二章人体的营养 1 从学生的生活经验出发 2 注重创设问题情境 3 教材开放性扩大 4 学生生活情景图片化 5 版式设计可读性强 二 说教材 二 编写体例 一 编写特点 三 内容整合 第二章人体的营养 二 说教材 三 内容整合 二 编写体例 一 编写特点 内容整合 节与节 人体的营养 联系 影响 人与生物圈不可分割 三 说建议 一 教学建议 二 评价建议 三 课程资源的开发与利用建议 课程标准中明确生物学课程的根本任务是提高学生的科学素养 特别是一个普通公民终身发展所需的生物科学素养 教学过程要关注每一个学生 促进他们在原有基础上的良好发展 第四单元生物圈中的人 第二章人体的营养 生物学教学不仅是教师讲解和演示的过程 也是师生交流 共同发展的互动过程 教师应该提供更多的机会让学生亲自参与和实践 如学习 食物中的营养物质 一节中 我引导学生亲自动手来 测定某种食物中的能量 目的是通过探究使学生感知知识 并掌握获得知识的方法 第二章人体的营养 概念是对事物的抽象或概括 围绕着生物学重要概念来组织并开展教学活动 能有效地提高教学效率 有助于学生对知识的深入理解和迁移应用 第二章 人体的营养 重要概念营养物质消化消化系统吸收合理营养食品安全 第二章人体的营养 生物学是一门以实验为基础的学科 从实验器材选择到实验设计到实验操作力求由学生自主完成 第二章人体的营养 在教学过程中 我们通过指导学生绘知识树 让学生对每节 每章内容进行概括归纳 提纲挈领的掌握每一章节的主要内容 从而形成完整的知识体系 第二章人体的营养 三 说建议 一 教学建议 二 评价建议 三 课程资源的开发与利用建议 课程标准中关于评价的建议是 评价的主要目的是全面了解学生生物课程学习的过程和结果 激励学生学习和改进教师教学 评价不仅要关注学生的学习结果 更要关注学生在学习过程中的发展和变化 第二章人体的营养 例如 在 为家长设计一份午餐食谱 的活动中 重点对学生能积极运用所学知识帮助家长健康地生活 并关心家长的情感等方面进行及时的鼓励性评价 对情感 态度和价值观的发展进行评价 第二章人体的营养 第二章人体的营养 第二章人体的营养 三 说建议 一 教学建议 二 评价建议 三 课程资源的开发与利用建议 我们生活在生物圈内 周围到处是生物 处处是资源 只要我们稍加利用 就能成为很好的课程资源 第二章人体的营养 第二章人体的营养 第二章人体的营养 第二章人体的营养 第二章人体的营养 第二章人体的营养 第二章人体的营养 总之 只要肯于动脑 善于发现 生活中处处是生物学知识 处处是生物学资源 处处是生物学