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物流系统规划 1 参考教材 肖亮等 物流系统分析与设计 高等教育出版社 2005李浩 刘桂云 物流系统规划与设计 浙江大学出版社 2009傅卫平 原大宁 现代物流系统工程与技术 机械工业出版社 2007胡运权 运筹学 清华大学出版社 2002 王利等 现代物流管理 中国物资出版社 2006 2 模块一物流系统规划概述 3 任务一系统论的基本原理 系统一词源于古希腊语事物中的 共同 部分和每个事物应 给以位置 即部分组成总体 东方系统思想 天人合一的整体宇宙观 周易 将世界看成一个由基本元素组成的系统整体 提出了八卦 八卦重叠成64卦 中医将人体看成一个整体 自然界的一个组成部分 提出 天人相应 的医疗原则 古代水利建设 都江堰工程建设体现了系统的思想 历经2200年仍在发挥作用 一 系统的思想与系统的概念 4 路德维希 冯 贝塔朗菲 LudwigVonBertalanffy 1901 1972 美籍奥地利理论生物学家和哲学家 一般系统论的创始人 1947年在美国讲学时再次提出系统论思想 1955年专著 一般系统论 成为该领域的奠基性著作 60 70年代受到人们重视 1972年发表 一般系统论的历史和现状 把一般系统论扩展到系统科学范畴 也提及生物技术 1973年修订版 一般系统论 基础 发展与应用 再次阐述了机体生物学的系统与整合概念 提出开放系统论用于生物学研究 以及采用计算机方法与数学模型建立 提出几个典型数学方程式 1937年 提出了一般系统论的初步框架 1945年在 德国哲学周刊 18期上发表 关于一般系统论 的文章 但不久毁于战火 未被人们注意 5 一般系统论有下列三个基本观点 整体观点 即指一切有机体都是一个整体 有机体是 相互作用的诸多要素的复合体 其性质取决于复合体内部特定的关系 动态观点 即指一切有机体本身都处于不断的运动状态 生命系统本质上都是有机体 与环境不断地进行物质与能量的交换 并在一定条件下保持其自身的动态稳定性 层次观点 即指各种有机体都按严格的等级组织起来 它们都具有一定的结构 这使有机体保持有序性 从而使有机体具有特定的功能 系统就是由结构和功能组成的统一体 6 系统具有以下特点 由两个或两个以上要素组成 各要素间相互联系 使系统保持稳定 系统具有一定结构 保持系统的有序性 从而使系统具有特定的功能 系统总是在一定的环境中运行 环境是一种更高级 更复杂 更大的系统 中国系统科学界对系统的通用定义是钱学森提出的 系统是由相互作用和相互依赖的若干组成部分结合成的具有特定功能的有机整体 而且这个 系统 本身又是它所从属的一个更大系统的组成部分 7 二 系统的特征 8 9 10 系统在特定环境下对输入进行必要的转化处理后 新产生了输出 外部环境因资源有限 需求波动 技术进步以及其他各种因素变化的影响 对系统加以约束或影响 称为环境对系统的限制或干扰 此外 要将输出结果的信息返回给输入 以便调整和修正系统的活动 这称为反馈 三 系统的模式 11 物流概念产生 1915年美国学者提出PhysicalDistribution 分销物流 传统意义 创造需求 广告 促销等 商流实体配送 更省钱 及时送货 物流第二次世界大战期间 美国陆军Logistics 军事后勤学 军备物资运输 储存 供应量大 急需 一 物流概念的产生与发展 12 任务二物流系统的概念与特点 物流概念的发展 50年代 80年代PhysicalDistribution 在美国完善 理论界走向世界 56年日本企业内部物流 60年代美国MRP 日本JIT物流概念扩展 选址 布局 物料搬运现代物流 logistics 80年代物流不局限于分销领域 物资供应 生产 分销 废弃物再生等全领域这时logistics不同于军事后勤学上的概念 军事后勤学现代物流MRPII DRP LRP ERP 物流外包和第三方物流产生 13 掌握物流概念形成之源 加深对物流的理解 军事动因 经济动因 logistics PhysicalDistribution 后勤 militarylogistics 二战军事后勤 businesslogistics 企业后勤 市场营销分销渠道 物料管理 PhysicalDistribution 实物配送 配送管理 企业内部与外部物流集成 集成物流 供应链管理 一体化物流 14 我国国家标准 物流术语 对物流 Logistics 的定义是 物品从供应地向接收地的实体流动过程 根据实际需要 将运输 储存 装卸搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等基本功能实施有机结合 二 物流的定义 物流是为了满足客户需求 货物从起始地到目的地流动的全过程 物流的这一活动过程是通过不同的物流环节 如运输 仓储 包装 装卸搬运 流通加工 配送 信息处理等多项功能所产生的空间功效与时间功效来共同实现的 即将正确的货物 在正确的时间以正确的顺序送到正确的地点 15 物流的功能 物流创造物资的时间价值 物流创造物资的空间价值 物流创造物资的形质价值 缩短时间弥补时间差延长时间 集中流向分散分散流行集中低值流向高值 流通加工 物流的功能 16 物流的六个正确 6R 得到正确的物品以正确的数量送到正确的地方在正确的时间在正确的条件下以正确的价格 物流管理是管理组织的一种方法 使组织目标以最有效的方式实现 17 三 物流系统的概念 根据系统的理论 物流系统是指在一定的时间和空间里 由能够完成运输 存储 装卸 包装 流通加工 配送 信息处理活动或功能的若干要素构成的具有特定物流服务功能的有机整体 物流系统是在一定的时间和空间里 由所需输送的物资的物质实体 物流设施设备和工具 人员以及信息等若干相互制约的要素构成的 具有实现物资的空间效用 时间效用和形质效用功能的有机整体 18 物流系统的具体目标常见的有如下几个方面 将货物按照规定的时间 规定的数量送达到目的地区 合理设置物流配送中心 维持适当的库存水平 实现装卸 保管 包装等物流作业的自动化 效率化 维持合适的服务水平与物流成本 实现物流活动全过程信息的顺畅流动等 19 物流系统 环境要素 市场 技术 资源 制度 自然等 边界要素 物资 信息及间接要素 内部要素 运输 储存 包装 装卸 加工 配送和信息处理等功能要素 控制功能要素的控制要素 四 物流系统的要素 20 五 物流系统的模式 21 六 物流系统的特点 22 任务三物流系统的目标与构成要素 1 服务 service 2 快速 及时 speed 3 低成本 saving 4 规模优化 scaleoptimization 5 库存控制 stockcontrol 一 物流系统的目标 5S 23 1 服务 service 物流系统的本质要以用户为中心 树立用户第一的观念 在物流活动中要做到无缺货 无货物损伤和丢失等现象出现 并且费用要低 2 快速 及时 speed 物流系统的快速 及时是其服务性的延伸 快速 及时既是用户的要求 也是社会发展进步的要求 在物流领域采用的诸如直达物流 多式联运 时间表系统等管理和技术 24 3 低成本 saving 在物流领域里 可以通过推行集约化经营方式 提高物流作业的能力 以及采取各种节约 省力 降耗措施等 来实现降低物流成本的目标 4 规模优化 scaleoptimization 以物流规模作为物流系统的目标 是依此来追求 规模效益 在物流领域是以分散或集中等不同方式建立物流系统 研究物流的集约化 机械化 自动化以及信息系统的利用等 25 库存控制是及时性的延伸 也是物流系统本身的要求 涉及物流系统的效益 物流系统通过本身的库存 起到对众多生产企业与消费者的需求保证作用 在物流领域中正确确定库存方式 库存数量 库存结构 库存分布就是这一目标的体现 5 库存控制 stockcontrol 26 二 物流系统的构成要素 1 物流系统的一般要素 人 财 物 2 物流系统的功能要素 运输 储存保管 包装 装卸搬运 流通加工 配送及物流信息 物是物流系统的运作对象 包括各种货物 原材料 成品 半成品 也是物流活动中的物质条件 如能源 动力等 以及劳动工具 工作手段 如各种物流设施 工具 运输设备 各种消耗材料等 27 运输Transportation 运输是物体借助运力在空间上产生的位置移动 我国国家标准 物流术语 对运输的定义是 用设备和工具 将物品从一地点向另一地点运送的物流活动 其中包括集货 分配 搬运 中转 装入 卸下 分散等一系列操作 由于运输活动相对来讲时间长 距离远 能源和动力消耗多 其成本在物流总成本中的比例高达50 因此 运输活动的费用节约余地大 发展的潜力大 无论在物流领域还是国民经济领域都占有举足轻重的位置 同时 运输在现代物流中又是一个最重要的子系统 甚至不少人把运输等同于物流 28 仓储Storage 仓储是 对物品进行保存及对其数量 质量进行管理控制的活动 在物流系统中起着缓冲 调节和平衡的作用 仓储和运输长期以来被看作为物流活动的两大支柱 仓储的目的是克服产品生产与消费在时间上的差异 使物资产生时间效果 实现其使用价值 装卸搬运Load UnloadandHandling 装卸搬运是指在同一地域范围内进行的 以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动 具体说 包括装上 卸下 移送 拣选 分类 堆垛 入库 出库等活动 29 仓储Storage 仓储是 对物品进行保存及对其数量 质量进行管理控制的活动 在物流系统中起着缓冲 调节和平衡的作用 仓储和运输长期以来被看作为物流活动的两大支柱 仓储的目的是克服产品生产与消费在时间上的差异 使物资产生时间效果 实现其使用价值 装卸搬运Load UnloadandHandling 装卸搬运是指在同一地域范围内进行的 以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动 具体说 包括装上 卸下 移送 拣选 分类 堆垛 入库 出库等活动 30 流通加工ProcessofMaterials 在流通过程中辅助性的加工活动称为流通加工 我国国家标准 物流术语 中对流通加工下的定义是 物品在从生产地到使用地的过程中 根据需要施加包装 分割 计量 分拣 刷标志 拴标签 组装等简单作业的总称 流通加工的内容一般包括袋装 定量化小包装 拴牌子 贴标签 配货 拣选 分类 混装 刷标记等 生产的外延流通加工包括剪断 打孔 折弯 拉拔 挑扣 组装 改装 配套以及混凝土搅拌等 31 我国国家标准 物流术语 中对配送下的定义是 在经济合理区域范围内 根据用户要求 对物品进行拣选 加工 包装 分割 组配等作业 并按时送达指定地点的物流活动 在我国国家标准 物流术语 中包装的定义是 为在流通过程中保护产品 方便储运 促进销售 按一定技术方法而采用的容器 材料及辅助物的总体名称 也指为了达到上述目的而采用容器 材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动 配送Distribution 包装Package 32 物流信息LogisticsInformation 物流活动进行中必要的信息称为物流信息 所谓信息是指能够反映事物内涵的知识 资料 信息 情报 图像 数据 文件 语言 声音等 信息是事物的内容 形式及其发展变化的反映 我国国家标准 物流术语 对物流信息的定义是 反映物流各种活动内容的知识 资料 图像 数据 文件的总称 物流系统是由多个子系统组成的复杂系统 物流信息和运输 仓储等各个环节都有密切关系 在物流活动中起着神经系统的作用 在网络时代 信息技术的重要性达到了新的高度 33 3 物流系统的支撑要素 体制 制度 法律 规章 行政命令和标准化系统等 4 物流系统的物质基础要素 物流设施 物流站 货场 物流中心 仓库 公路 铁路 港口等 物流设备 仓库货架 流通加工设备 运输设备 装卸搬运机械 分拣设备等 物流工具 包装工具 维护保养工具 办公设备等 信息技术及网络 通信设备及线路 传真设备 计算机及网络设备等 组织及管理 34 指物流中的 物 即物质实体 流体具有自然属性和社会属性 自然属性是指其物理 化学 生物属性 物流管理的任务之一就是要保护好流体 使其自然属性不受损坏 因此需要施加一系列的措施和手段 社会属性是指流体所体现出来的价值属性 以及生产者 采购者 物流作业者与销售者之间的各种关系 流体的价值系数 V P TorV P CP 商品价值 T 重量 C 体积 35 流体借以流动的设施和设备 包括基础设施和设备 如铁路 公路 水路 港口 车站 机场等基础设施 它们基本是固定的 以第一类载体为基础 直接承载并运送流体的设备 如车辆 船舶 飞机 装卸搬运设备等 大多是可移动的 36 指流通从起点到终点的流动方向 包括自然流向 计划流向 市场流向和实际流向 指通过载体的流体在一定流向上的数量表现 它与流向是不可分割的 分为自然流量 计划流量 市场流量 实际流量 即通过载体的流体在一定流向上行驶路径的数量表现 流程与流量的乘积是重要的物流量纲 吨公里 tKm 指通过载体的流体在一定流向上行驶路径的时间表现 37 在物流过程中供流动的商品存储 停留以便进行相关后续物流作业的场所称为节点 如工厂 商店 仓库 配送中心 车站 码头 周转型仓库 港口 车站 集装箱堆场等 连接物流网络中的节点的路线成为路径 或称为连线 物流网络中的路径是通过一定的资源投入而形成的 6 物流系统的网络要素 38 查阅网络资料 以某企业 物流园区 为例分析其物流系统现状 指出物流系统的构成要素 并分析要素间的相互制约关系 请用word文档完成并作为第一次作业保存 课后演练 39 任务四物流系统中的制约与冲突 40 整体并不是由部分简单相加而形成的 但是将整体进行分析后确实只得到这些部分 亚里士多德可口可乐经过化验以后得知 它的成分只是水 糖 二氧化碳和一些添加剂 它们以一定的比例组合 就兑出了可口可乐 因此 系统要素之间的关系是系统的精髓 41 物流系统要素之间的关系 冲突 相持 协同 物流系统要素之间的联系就是冲突 相持和协同的综合表现 物流系统的冲突 主要表现在目标 产权 运作和边界等方面 42 一 物流要素目标冲突 要素之间的目标冲突物流系统的基本功能要素包括运输功能 储存功能 包装功能 装卸功能 流通加工功能和物流信息处理功能 这些功能要素独立存在时 各自的目标之间存在互相冲突的地方 43 物流成本与储存 运输成本之间的互动关系 44 物流系统要素目标之间的典型冲突一览表 45 46 47 48 要素内部的目标冲突 物流系统要素也是物流系统的子系统 所以从系统的角度来分析 其内部也存在着类似的目标冲突 49 案例 宝洁运输系统内部的冲突 宝洁公司在广州生产出的产品为了分销全国 宝洁为此设计了一个配套的物流网络 其中运输是这个物流网络中的主要业务之一 北京是宝洁公司在北方的一个区域配送中心 RDC regionaldistributioncenter 所在地 货物从广州到北京RDC的运输 可以采用公路 铁路 航空 也可以将以上几种方式进行组合 不同的商品品种采取不同的运输方式 50 宝洁的物流目标 保证北方市场的销售 尽量降低库存水平 降低物流成本 宝洁权衡市场销售要求和降低成本的要求 确定运输成本目标 在铁路 公路和航空运输中进行选择 铁路运输 大批量 运价 递远递减 运价合理 全天候运输 但是运作机制不灵活 办事手续复杂 而且两端还需要公路运输配套 增加了装卸搬运的环节和成本 使铁路的待运期增加 而且铁路部门提供的服务与宝洁的要求有不少差距 51 公路运输 需要大批卡车为它服务 在绵延一千多公里的京广公路运输线上的宝洁货运车队遇到的风险明显比铁路要大得多 同时 卡车运输的准确性 商品的破损率都不会比铁路运输有优势 再者 超过1000公里的距离采用公路运输从成本上来说是不合算的 但是 公路运输最大的优势是 机动灵活 手续简便 如果气候条件好 卡车能日夜兼程 在途时间还比铁路短 总体上看 公路运输还是比较合算的 52 宝洁公司通过对多个目标进行全面衡量 进行铁路与公路两种运输方式的比较 在方便 快捷 经济等许多特性上 采用这两种运输方式所能达到的目标是不同的 矛盾的 即两种运输方式是不能兼得的 因此 不同运输方式在不同目标上都存在矛盾 需要把所有的目标同时考虑 综合得出相对合适的运输方式 53 要素外部的目标冲突 物流系统与环境之间的目标冲突 物流系统本身也是更大系统的子系统 也与其处于同一层次的其它子系统之间存在目标冲突 如 制造企业的物流系统与制造 销售系统存在普遍的目标冲突 54 制造企业内部不同系统之间关于物流目标的冲突 55 二 物流要素产权冲突 要素产权冲突的产生 供应链上的物流系统是由不同产权组织共同完成的 产权边界很明晰 然而 一体化的物流系统希望有与系统边界一致的产权边界 显然这是不可能的 于是就产生了要素产权冲突 属于公共设施性质的物流基础设施 无论在发达国家还是在发展中国家 大都是由国家 集体和个人共同投资兴建的 其产权状况十分复杂 而载体的产权状况对物流系统的建立和经营影响很大 56 如 在京沪高速公路主线上 设有11个收费站 由公路的投资者进行收费 也标志着其产权边界 一个物流系统包含了产权关系复杂的载体系统 而一个公司要建立的物流系统只是在一段时间 在一定区域重复使用这些载体中的一部分 因此 如何克服这种载体产权的分散性与物流系统所要求的统一性之间的矛盾 这是任何想建立 使用或经营物流系统的单位或个人都无法回避的问题 必须看到载体的产权矛盾 57 三 物流要素运作冲突 物流要素运作冲突的产生 技术规范不统一 导致物流系统在运作上出现冲突 物流系统的各种要素都有各自的运作规律和标准 在还没有建立统一的物流运作规范和标准的情况下 由于要素之间在运作上互相不能适应对方的业务特点和流程 标准 规范 制度 票据格式等而产生矛盾的问题很普遍 58 物流要素运作冲突 以托盘为例 如果物流系统的上 中 下游企业都使用自已公司的托盘 这些托盘在尺寸 材质 价格 使用寿命 质量 新旧程度以及样式方面都不同 这样不同公司托盘使用的技术标准就不同 会带来什么问题 59 托盘技术标准不统一带来的问题 1 直接后果 托盘不可流通 影响了托盘在流通中效益的发挥 2 间接后果 由于使用托盘会增加中间作业成本 很多企业干脆拒绝使用托盘 而主导企业往往强迫其协作企业采用自已的托盘 这是一种推行物流托盘标准的方法 但是不是市场公平选择的结果 不利于物流系统运作的整体优化 60 物流系统要素之间 要素内部 系统与环境的冲突广泛存在 建立物流系统就是要解决这些冲突 冲突是物流系统要素的重要联系 61 物流系统要素协同 怎样叫做物流系统要素协同 存在矛盾的物流系统各要素 如果能为了达到共同的目标而集成起来 就实现了要素的协同 如何实现物流系统要素协同 1 调整要素之间的目标 2 统一要素之间的产权 3 构建无缝的要素接口 62 1 调整要素间的目标 使所有要素的目标最后都要服从于高于要素的系统的目标 如 对运输要素和储存要素进行集成 运输费用最小 和 储存费用最小 的目标 应改为 物流总成本最小 的系统目标 可能 运输费用不是最小 储存费用也不是最小 但是 通过集成后两个要素的运作 可以达到物流总成本最小的目标 这就是最好的集成 63 2 统一要素之间的产权 统一要素之间的产权不是要将所有要素由一个产权主体拥有 这是不可能实现的 也没有必要 关键是要使由不同产权主体拥有的所有要素都能按照物流系统的要求进行集成 也就是要按照一定的标准将有产权差别的不同产权要素集成为一个没有产权差别的单一产权系统 问题 如何实现不同产权要素的集成 64 不同产权要素的集成方式 通过市场进行产权交换 使物流系统的集成商能在一定的时间 一定的边界范围内将各种要素集成为一个完整的无差别的单一产权系统 这里的单一产权 并不是真正的单一产权 而是 准单一产权 即 它不是由物流系统集成商真正所有 但是能够达到就像是物流系统集成商自已真正所有那样的效果 物流系统集成商真正获得的 是这些要素的使用权 使用权是产权的一部分而不是全部 只要物流系统要素的使用权能够被交换 不管物流系统要素产权分布的初始状况如何 物流系统要素的集成就有可能 因此 要实现这一目标的条件 就是物流要素产权 使用权交换市场的建立 如 企业可以租用仓库或有偿使用港口等物流资源 65 物流市场 在中国 目前存在进行物流要素产权自由交易的市场 即物流市场 制造企业 流通企业 物流企业所需要的物流资源 比如车辆 仓库等 很多都是通过这一市场获得的 因此 中国的物流市场是存在的 但是物流市场不完善 大型物流基础设施由国家垄断 物流要素由部门所有 物流要素产权过于分散 物流市场缺乏秩序和法律等 是物流市场产权交换的主要障碍 66 3 构建无缝的要素接口 物流要素之间的界面往往成为要素合作的障碍 物流要素集成首先必须打开这些界面 实现无缝连接 如何实现物流系统要素间的无缝连接 67 马丁 克里斯多夫从供应链的角度分析了这个问题 提出供应链要实现要素间的 无缝 连接 有三种解决方案 1 缩短供应链 cuttingshortofthepipeline 2 提高供应链的可见性 improvingthevisibilityofsupplychain 3 将物流作为一个系统来管理 managinglogisticsasasystem 而不是将其作为一个个狭窄的功能来进行管理 68 物流要素之间构建通畅无阻的信息接口至关重要 如 在一个公司的物流系统中 发货信息以书面的表格由司机送货时传递给零售商的配送中心 这样 运输商与零售商的配送中心之间的信息系统的接口是否需要改进 69 协同是通过对冲突进行协调达成的结果 物流系统功能 资源 网点等要素之间的冲突是永远存在的 但只有达到协同 物流系统才能作为一个整体发挥作用 因此系统集成对物流的作用是非常关键的 70 案例 Harley Davidson的百年庆祝日 71 案例背景 Harley Davidson是世界上最大的传统机器脚踏车公司 它最终只是美国密尔沃基的一家小公司 目前已经发展成为一个年产量100万台的机器脚踏车的成功企业 2003年8月31日 是Harley Davidson公司的百年诞辰 为了庆祝 公司举行了一个 骑宅 的活动 从世界各地收集大量的脚踏车并送往美国的密尔沃基 公司将在这里举行一个盛大的生日庆祝会 并邀请了来自世界各地的20多万名嘉宾参加活动 如何保证世界各地的嘉宾和他们的脚踏车能及时到达美国呢 公司选择了Exel建立一个特定的解决方案 来运送来自世界各地的脚踏车 72 任务的完成 很多Harley Davidson脚踏车的拥有者希望来一个穿越美国的旅行 而有的则选择搭便车 将他们的脚踏车发往或放在美国机场 而这则是一件不容易的事情 这些机器价格不菲 为了避免机器刮伤和损坏 承运人必须仔细包装 为了解决这个问题 Exel选择Harley Davidson的主要运输代理商SKS作为自已的合作伙伴 长期以来 SKS一直在欧洲利用火车来进行脚踏车的运输 经验丰富 能按Exel的要求完成任务 在整个过程中 SKS负责脚踏车的提取和包装 73 根据美国的进口规则 机器脚踏车油箱中的油不能超过容量的四分之一 而且电池的电极必须分离 为了为每一位脚踏车拥有者的预算计划提供最大限度的灵活性 Exel提供了2个运输方案 海运和空运 选择空运速度更快 但海运则成本更低 但二者都是根据体积来计算费用的 因此 为了最大限度的降低成本 脚踏车应尽可能的采用小包装 这就意味着挡风板 镜子或者大手把将和主体分开来 进行重新包装 74 对于海运 公司早已将完全租船契约签订好了 至于空运 Exel决定去找它的全球伙伴Lufthansa进行合作 为了保证脚踏车能在8月顺利进行飞机装载和搭乘 Exel还提前与SKS和Lufthansa共同进行了几次试载 当脚踏车进入美国之后 Exel将负责所有的物流业务 它的运输服务团队对脚踏车行业很熟悉 Exel还要为Harley Davidson的拥有者提供运输和车辆保险等服务 当然 Exel还有一项并不特别重要的任务 就是要和一家旅行代理机构合作 为 骑士 们准备安身之处 为此 Exel已经在密尔沃基预订了325家汽车旅馆 75 当庆祝日那天终于来临时 世界各地的人们携着他们的脚踏车来到了美国密尔沃基 这是一次庞大的盛会 欣喜之余 他们也对Exel的出色表现赞誉不绝 由于Exel形成了一个全新的物流概念 不仅满足了活动主办方最基本的要求 完成了典型的物流服务 而且还解决了包括所有因脚踏车的运输及其所有者提出的要求而引起的额外困难和需求 从而最后完成了对骑车者的一站式服务 为百年庆祝会锦上添花 76 思考题 1 请问在这个案例中 Exel是作为哪一类型的物流企业为Harley Davidson提供服务的 它为Harley Davidson提供了哪些基本的服务 这些服务需要哪些物流资源来支持 2 人们在选择运输方式时通常会考虑哪些方面的因素 3 讨论在一个完整的物流系统中 各个公司之间相互协作的重要性和必要性 并试着列出公司之间相互协作的方式和手段 77 任务五物流系统规划基本理论 78 一物流系统规划的目标 内容及原则 物流系统规划与设计是在一定系统范围内对整个物流系统建设与运行进行总体的战略部署 它以国家 地区的经济和社会发展的规划为指导或以企业的发展战略为指导 以物流系统内部的自然资源 社会资源和现有的技术经济构成为依据 考虑物流系统的发展潜力和优势 在掌握运输 仓储等基本要素的基础上 研究确定物流系统发展方向 规模和结构 经济 合理 有效的配置资源 统筹安排运输 仓储等物流设施 使物流系统的可持续发展 获得最佳经济效益 社会效益与生态效益 为物流运作创造最有利的环境 一 物流系统规划的目标 79 二 物流系统规划的内容 P19 80 规划中应注意 1 经济效益与社会效益相结合2 局部效益与整体效益相结合3 当前利益与长远利益相结合4 定量分析与定向分析相结合 三 物流系统规划设计的基本原则 P18 81 四 影响规划设计的因素 82 二物流系统规划与设计的分类 社会物流系统与企业物流系统的关系 83 三物流系统规划与设计 物流系统规划的目的就是通过对系统的分析 开发研究得到能够实现系统目的的各种可行方案 然后比较各种可行方案的费用 效益 功能 可靠性及与环境的关系等各项技术经济指标 为决策者作最优决策提供可靠的资料和信息 最终实现各种物流环节的合理链接 实现物资的空间效益和时间效益 并取得最佳的经济效益 一 物流系统规划的目的 84 物流系统规划的过程是一个复杂的过程 是在观察 了解系统各种定性因素 统计分析各种数据基础上 经分析建立物流系统模型 模拟某一现实环境条件 显示或预测系统对各种可能情况的反应 然后在模拟或解析分析的基础上 比较各种可行方案 为决策 判断提供依据 二 物流系统规划的过程 85 三 物流系统规划的要素及准则 目的性原则整体性原则系统要素间的层次性 结构性和相关性原则内外因素相结合的原则利益长远性原则定量分析与定性分析相结合的原则 86 1 系统目标 只有目标明确 才能获得最优的信息 才能建立和提供最优的分析依据 2 替代方案 足够的替代方案是系统分析选优的前提 替代方案足够就能有较大的选择余地 使系统更优 3 模型 包括数字模型 逻辑模型 可以预测和分析系统的优化程度及提出改进措施等 4 费用与效益 原则是效益大于费用 5 评价标准 用于确定各种替代方案优先选用的顺序 四 物流系统分析的基本内容 87 服务性 Service 快捷性 Speed 有效的利用面积和空间 Spacesaving 规模适当化 Scaleoptimization 库存控制 Stockcontrol 物流系统化的目标 5S 88 物流系统设计的6个基本元素所研究商品 Products 的种类 品目等 商品的数量 Quantity 多少 年度目标的规模 价格 商品的流向 Route 生产厂配送中心 消费者等 服务 Service 水平 速达性 商品质量的保持等 时间 Time 即不同的季度 月 周 日 时业务量的波动 特点 物流成本 cost 89 物流系统分析的方法物流系统的模型化是系统分析的重要环节 物流系统的模型化是系统分析的基本内容 物流系统分析模型的种类主要有实物模型 图式模型 模拟模型和数学模型 物流系统建模的方法物流系统建模的几种方法是优化方法 模拟方法和启发式方法 此外还有用于预测的统计分析法 用于评价的加权函数法 功效系统法及模糊数学方法 90 物流系统的特征参数 物流生产率 物流质量 物流系统量化指标 包含运输 仓储 物流系统评价评价三原则 客观性 可比性 注意整体效果 不片面 评价三步骤 有明确的目的 建立合理的评价指标体系 选择可行的评价方案 物流系统综合评价指标 综合考虑供应 生产 销售和回收废弃物流 91 五 物流系统规划的步骤 P21 92 第二次课后演练 以第一次课后演练的企业 或园区 为例 指出对其进行物流系统规划的思路和步骤 请用word或PPT格式完成并作为第二次作业保存 93 模块二 物流系统分析 94 任务一物流系统分析的方法论 95 本节课程内容 物流系统分析目的物流系统分析内容物流系统分析方法 96 物流系统分析的目的 物流系统分析是把物流系统当作一个整体 根据分析的目的 将系统分解成不同层次和不同部分 以认识物流系统的组成要素 组成方式 系统要素之间的关系 系统与外界的关系 97 为什么说物流系统分析具有一定的难度呢 从横向上看 物流系统覆盖整个供应链 企业同时位于多个供应链上 这些供应链以及这些供应链的物流系统 有着盘根错节的复杂关系 从纵向分析 企业供应链物流系统设计的每一项具体运作活动都包括该项活动的系统分析 工程 管理与运作四个方面 同时 物流系统在地理位置和时间上分布广泛 且处于不断流动中 因此 物流系统调查和分析的难度大 98 物流系统分析的目的 当你想委托FEDEX为你寄送一份重要快件到美国的时候 你就需要对该公司的物流系统进行分析 当你有一个物流合同需要外包时 你希望对目标供应商的物流系统进行详细分析 当你对海尔的物流系统整合感兴趣时 你很想更多地了解海尔物流系统整合的具体做法 物流分析的目的多种多样 99 物流系统分析的目的 物流系统优化 物流战略制定 物流流程重组 物流网络优化等 物流项目建设 企业申请政府提供的物流项目建设专项资金 编报告 企业物流合作 物流外包 物流企业间的兼并 整合和合作等 物流技术更新 引进先进的物流设备和技术之前 物流软件开发 物流管理信息系统需求分析 物流市场研究 分析物流市场 为国内外投资者提供决策参考 政府物流规划 政府物流规划编制项目组 100 物流系统分析的内容 宏观层面的物流系统分析 当需要评估外界对物流系统的影响以及物流系统与外界的关系 需要设计物流系统与外界的接口时 如 物流企业进行的SWOT分析 微观层面的物流系统分析 当需要评估和设计物流系统要素的数量 质量 或进行物流系统要素的技术参数设计等设计运作和技术层面的问题时 进行微观分析 如 搬运分析 运作研究等 101 物流系统分析表 102 103 104 105 物流系统分析实例 某咨询公司接受一家零售企业的委托 为其设计配送系统 咨询公司与零售企业建立了项目小组 该小组在开始工作之前 制定了详细的项目计划书 在该计划书中列出了需要调查和分析的内容 106 咨询公司的物流系统分析内容 1 确定项目方针 理解项目概念 项目定义 项目目的 2 企业计划分析 项目计划分析 中长期主计划masterplan 开店计划 物流中心建立计划 仓库建立计划 全公司物流网络建设计划 3 确定物流系统分析方法 企业经营方针评估 分析公司计划系统的特点 确定项目进行的日程安排 确定项目推进的基本方案 107 4 选定需要分析的对象 商品分类 大类 中类 小类 调查需要分析的商品 生鲜食品 加工产品 快速消费品 商品包装单元 体积 重量 内装容量 5 分析目标商品的流通方式 物流渠道 起点 运输方式 订货和送货频率 订单大小 订货品种数量 送货地点 储存地点 装卸方式 时间 成本 商流渠道 供应方 需求方 送货要求 成本目标 价格目标 信息流渠道 信息种类 来源 处理方式 发布方式及内容 送货方式 直接送货 通过配送中心送货 委托第三方送货 厂家送货 联合送货 6 分析对象商品 商品情况 数量 结构 对物流的要求等 库存量 销售量 ABC商品库存分析 108 7 作业时间体制 每年作业天数 休息日 休息时间 加班时间 员工性质 正式职工 临时工 8 销售量和物流量变化分析 年销售额 物流量及其变化 最大 平均 最小 月销售额 物流量及其变化 最大 平均 最小 日销售额 物流量及其变化 最大 平均 最小 每日内按小时的销售额 物流量及其变化 最大 平均 最小 9 运输车辆调查 车辆数量 车辆结构 特殊车辆的数量与结构 自备和外租车比重 装卸设备数量与结构 109 10 门店物流系统分析 店内物流流程 入库 检验 补货 陈列 销售 店内转移 订货和发货 订货和发货条件 订货和发货方式 订货和发货时间 入库 品种 数量 时间 车辆 入库凭证及其周转 出库 品种 数量 时间 车辆 出库凭证及其周转 拣货 不同门店物流量与结构11 配送系统分析 配送设施 面积 功能 布局 设备 信息系统 配送路径 配送时间 车辆周转率 车辆装载率 装卸搬运方式 装载工具与装载单元 然而 该项目的物流系统分析较少针对物流环境 只针对委托方的部分业务进行分析 并不是一个完整的物流系统分析 因此 要避免不当的省略导致分析片面 以偏概全 110 物流系统分析方法 调查类实验类假设类 111 调查类分析方法 调查是分析过程的开始 采用调查 统计的方法 获得现有物流系统部分样本的状况 再利用分析 综合 推理等方法 推断出物流系统总体 以获得对物流系统的深入认识的方法 112 调查是分析的开始 调查为分析提供原始数据和第一手资料 调查是在现场和实地进行的 是在进行具象和枚举 例如 制定城市交通发展规划时 一般要进行交通路线起始点交通流量调查 OD调查 origindestination调查 此项调查必须在运输路线上进行实地和现场计数 并且要在多条路线上进行这样的工作 分析人员通过OD调查 能掌握交通的一些规律 比如 交通流量在时间上的分布规律 或者找到流向上的分布规律 再通过脑力劳动得到一些对城市交通调整和交通规划有很具体的指导作用的结论 113 调查分析的基本方法 问卷调查法 编制调查问卷 发放 回收 分析 现场调查分析法 实地调查取样 采集数据并分析 访谈调查分析法 与被访问对象面对面进行深度问答 文献调查分析法 总结前人研究成果 确知本领域已明确和不明确的认知范围 继续前人研究 对国外的借鉴 114 实验类分析方法 通过设计一定的实验环境和条件 采用简化的要素 构造简化的关系来再现系统 在系统再现过程中观测系统的组成要素 结构及系统要素相互关系的变化 并据此来分析系统的方法 如 建立供应链物流系统之前 人们可以从理论上提出供应链总成本会降低 但是 是否如此 降低多少 需要实验来验证 115 如何设计一个物流系统分析与优化实验 第一阶段 系统辨识 1 确定一条进行分析的供应链 画出供应链图 2 画出供应链物流系统过程图 3 画出供应链物流系统边界图 4 找出该供应链上的核心企业 5 确定供应链相关企业 由于供应链相关企业非常多 这里只确定直接相关的企业 直接为供应链物流过程提供产品 服务 信息的相关企业 6 确定每个企业在供应链物流过程中所做的工作 7 确定衡量供应链物流系统的关键业绩评估指标 KPI 8 确定行业内供应链物流系统标杆 116 第二阶段 数据采集 9 确定评估所需要采集的数据 10 现场观测 调查 取证 获取评估该供应链物流系统需要的所有信息 如何设计一个物流系统分析与优化实验 117 第三阶段 系统评估 11 对收集的数据进行统计分析 12 计算关键业绩实际运行指标 13 对系统运行现状进行总体评估 14 将关键业绩评估指标与实际运行指标进行对比 15 将实际运行业绩与行业标杆进行对比 16 找出供应链物流系统存在的差距 17 确定可以改进的环节和改进点 如何设计一个物流系统分析与优化实验 118 第四阶段 方案优化 18 设计多套供应链物流系统优化方案 19 选择一套用于优化的方案 第五阶段 运行实验 20 在供应链物流系统相关企业实施该方案 21 运行该方案并获取运行数据 22 再返回第二阶段 直到能够对系统优化方案的实际运行效果有稳定的数据并可得出评估结果为止 如何设计一个物流系统分析与优化实验 119 实验方法的分类 实验室实验 现场实验 验证型实验 如 海关商检对进口商申报的进口食品要进行检验 再如 物流过程中承运人对托运人的商品索赔涉及商品质量问题的 需要请第三方进行质量鉴定等 发明型实验 如 零售店为了提高平均客单价和单位卖场销售额 设计数以百计的不同商品组合在货架上的摆放位置方案 在试验环境下将每种商品组合的摆放位置实验一个星期并记录它们的销售量 最后通过比较一段时间内销售量最高的商品组合货架陈列方案找出一个最好的方案进行商品陈列 观测型实验 如 物流专家在物流实验室中利用GPS连续不断地记录卡车的运行状况 120 实验方法的分类 计算机模拟实验 仿真实验 利用信息技术 计算机技术 网络技术 数据库技术 建模技术等综合模拟再现物流系统的全部或部分的实验 目前的模拟大致分为几类 1 仓库布局模拟 如自动化立体仓库 货架模拟 2 供应链物流系统基础设施 如配送中心 物流网络模拟 3 库存规划模拟 如库存在时间 地点上的分布模拟等 4 仓库运作 如装卸搬运 作业流程 分拣 拣选 组配 信息流程 运作成本等 模拟 121 任务二物流系统环境分析 122 物流系统环境分析 物流系统的环境分析 即将内部环境与外部环境结合起来所进行的分析 物流系统环境分析的内容 国家相关产业政策 法规的变更 行业分析 行业前景新变化 竞争对手的动向 物流相关的设施设备 标准的新发展 市场 消费者对物流需求的变化 企业战略 战略对物流系统的要求 生产 销售 财务系统状况对物流系统的影响和制约 123 物流系统环境综合分析的方法 1 SWOT分析法 2 波士顿矩阵法 124 案例 哈尔滨鲜活农产品物流发展的SWOT分析 哈尔滨是黑龙江省鲜活农产品物流系统主要的配送中心 健全哈尔滨鲜活农产品物流体系是新农村建设的重点工作之一 也是当前农产品流通的重要环节 采用SWOT分析方法 分析哈尔滨鲜活农产品物流发展中的优势 劣势 外部环境中的机会 威胁 研究并选择适合哈尔滨鲜活农产品实际的发展战略 125 什么是鲜活农产品物流 所谓鲜活农产品是指农业部门生产的没有加工或只有少量加工的 在常温下不能长期保存的农产品 包括新鲜蔬菜 新鲜水果 生鲜蛋 肉类 奶制品 鲜活水产品及活的畜禽 鲜活农产品物流 则是指鲜活农产品从供应地向接收地的流动过程 根据实际需要 使运输 储存 装卸搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等活动的结合 鲜活农产品的生物特性决定了其在物流过程中具有易腐烂 不易保鲜 运输难等特点 126 哈尔滨发展鲜活农产品物流的优势 S 1 地理位置及交通运输优势 哈尔滨作为黑龙江省会城市 五条干线铁路和十条干线公路辐射省内外 便利的交通和区域经济环境使哈尔滨成为东北的经济中心城市之一 2 信息化建设不断提高 目前 哈尔滨市的电子商务 网上交易等先进交易方式已经逐渐应用到物流领域 哈尔滨农业信息网 哈尔滨农网 哈尔滨物流查询网等农业物流网站全部开通 3 农产品贸易及交易平台初步形成 近些年来 哈尔滨从事鲜活农产品经济经营的主体逐渐增多 主要体现在各类批发市场的建设上 4 政府对物流业高度重视 近年来 哈尔滨市政府加大了对本市农产品批发市场 物流配送中心等流通基础设施的建设 在规划 用地 税收 资金等方面提出了很多优惠政策 相继出台了多项发展哈尔滨物流产业的相关政策 127 哈尔滨发展鲜活农产品物流的劣势 W 物流保鲜冷链物流尚未形成 海鲜农产品物流市场机制不健全 第三方物流发展滞后 哈尔滨市部分农村交通落后 气候环境决定海鲜农产品成本较高 水运航期短 生鲜物流管理人才缺乏 128 哈尔滨发展鲜活农产品物流的机遇 O 1 国家优惠政策带来的机遇 我国 五纵二横 鲜活农产品运销 绿色通道 中有一条是哈尔滨 长春 沈阳 天津 济南 合肥 南昌 广州 海口 在 绿色通道 内运输鲜活农产品将享受免收取车辆通行费的优惠 一定程度上降低了海鲜农产品的成本 今年中央1号文件又明确指出 国家今后将重点扶持农产品流通企业的冷链系统和生鲜农产品配送中心建设 利好的政策面将极大推动哈尔滨鲜活农产品物流体系的建立 这为哈尔滨鲜活农产品的发展带来难得的机遇 2 加入WTO所带来的机遇 一方面它改善了农产品国际贸易环境 并可享受多边的最惠国待遇 另一方面开放物流市场的承诺将促使更多的跨国物流企业进入物流市场 通过与其合作的方式 哈尔滨的鲜活农产品物流企业可以学到其先进管理 技术等各方面的经验 129 哈尔滨发展鲜活农产品物流的威胁 T 1 鲜活农产品本身特殊性带来的威胁 鲜活农产品具有很强的特殊性 本身具有地域性 季节性 数量大等特点 且由于其产品一般含水量高 保鲜期短 极易腐烂变质 大大限制了运输半径和交易时间 提高了对运输 仓储 包装 装卸等环节的技术要求 从而使鲜活农产品物流风险加大 2 哈尔滨周边城市带来的竞争 哈尔滨周边还有来自沈阳 长春等的竞争 如何利用现代物流体系的建设带动哈尔滨作为黑龙江省中心城市的辐射作用 将对哈尔滨鲜活农产品物流体系的发展提出巨大的挑战 3 消费者对食品质量及安全要求带来的威胁 要求鲜活农产品在其流通环节中要加强对质量 安全的保证 对海鲜农产品物流过程中的包装 运输 仓储技术以及检验检疫程序提出了更高的要求 哈尔滨到目前为止尚无专门关于鲜活农产品物流的管理法律 这在一定程度上会影响了哈尔滨鲜活农产品的竞争力 也会带来消费者对鲜活农产品质量及安全的不信任 130 SWOT分析结论 对哈尔滨鲜活农产品物流发展进行SWOT分析看出 哈尔滨物流发展的优势与劣势 面临的机遇与挑战都很明显 在这种情况下 哈尔滨应大力发展第三方物流 强化政府调控和服务职能 加快鲜活农产品物流管理人才的培养以及完善鲜活农产品物流信息化建设等措施 进一步完善哈尔滨市现代物流体系 实现哈尔滨鲜活农产品物流健康有序的发展 131 物流系统外部环境分析方法 PESTEL环境分析行业竞争力模型 波特五力模型 行业环境分析 物流市场规模与发展 物流技术 行业竞争状况分析 132 案例 中国汽车物流行业竞争力分析 分析方法 波特五力模型波特五力模型是将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中 以此分析一个行业的基本竞争态势 五种力量模型确定了该行业中竞争的五种主要来源 即 供应商议价能力 购买者议价能力 潜在进入者的威胁 替代品的威胁 和来自同行业的公司间的竞争 133 1 供应商的议价能力分析 总体态势 汽车生产企业对物流需求持续增加 市场竞争持续加剧 物流要素供给已经出现了全面紧