3+2本科园艺专业人才培养方案2017

3 2 本科园艺专业 人才培养方案人才培养方案 吉林农业科技学院吉林农业科技学院 松原职业技术学院松原职业技术学院 二二 0 一六年四月一六年四月 3 2 本科园艺专业人才方案本科园艺专业人才方案 一 专业基本情况一 专业基本情况 1 专业名称 园艺技术专业 2 招生对象 普通高中毕业生 3 学制与学历 5年制本科 3年高职 2年本科 4 学位 农学学士 二 专业人才培养目标二 专业人才培养目标 1 三年高职阶段人才培养目标 培养拥有社会主义价 值观 德 智 体 美 劳全面发展 掌握园艺技术专业 必备的基础理论知识 具备从事园艺植物生产 营销和技 术推广 小区绿化栽植工程 花艺设计技术和管理等方面 的工作能力 注重基本知识和实践动手能力的培养 具有 良好职业道德和创新 创业能力 适应农业生产一线的高 等技术应用型人才 2 二年本科阶段人才培养目标 培养具备生物学和园 艺学的基本理论 基本知识和基本技能 能在农业生产及 商贸等相关领域和部门进行专业研究设计 技术开发推广 经营与管理等 具有德 智 体 美全面发展 基础扎实 能力强 素质高 富有创业精神和创新能力的高层次技术 型 应用型人才 三 职业岗位面向三 职业岗位面向 就业岗位 园艺植物栽培 病虫害防治 植物组织培养 植物检疫 四 综合素质及职业能力四 综合素质及职业能力 1 1 知识结构 知识结构 序号知识结构知识要求相应课程或教学环节 1公共基础知识 具备现代信息技术 外语 应 用文写作 哲学 数学 农用 化学等基本知识 思想道德修养 马克思主义基 本原理 英语 计算机基础 高数 化学等 2专业基础知识 了解植物安全生产的政策 法 规 熟悉植物生长发育规律 知晓植物生长发育过程中水 肥 气 热等环境调控相关知 识 植物学 植物生理学 土壤检 测与肥料施用 遗传学 农业 气象学 3专业实践知识 园艺植物生产 繁育 贮藏加 工知识 观光园设计 试验统 计知识 园艺植物栽培 贮藏加工 园 艺学综合实验 4专业拓展知识 销售理论与技巧 植物组织培 养理论 园艺植物造型 园艺产品营销 植物组织培养 插花艺术 2 2 能力结构 能力结构 序号能力结构能力要求相应课程或教学环节 1基础能力 运用现代技术获取资料与信息的 能力 市场调查及制定工作计划 的能力 沟通与交际能力 团队 合作的能力 劳动组织能力 具 有一定的化学分析能力 土壤检 测与施肥能力 园艺植物识别及 常用指标测定能力 园艺植物病 虫识别及防治能力 计算机基础 应用文写作 职 业核心能力培养与训练 化学 分析及实验 土壤检测与肥料 施用 园艺学概论 植物学 园艺植物病虫害防治 植物生 理学 2专业核心职业能力 园艺植物生产养护 种苗生产 良种繁育 土肥水生产管理及病 虫害防治 贮藏加工 农业设施 应用 果蔬栽培技术 良种繁育技术 园艺设施学 园艺植物昆虫学 病理性 观赏植物栽培技术 园艺学综合实验 3专业拓展能力 园艺产品营销 技术推广 园区 规划设计 园艺产品营销 植物组织培养 园区规划与设计 3 3 素质结构 素质结构 序号素质结构素质要求相应课程或教学环节 1思想道德素质 具有良好的社会公德和诚信意识 具有科学的世界观 人生观 价 值观 思想品德修养 毛泽东思想和 中国特色社会主义理念体系概 论 2 身心素质 具有良好的身体素质和健康体魄 具有健康的心理素质 体育 心理健康教育 3 人文素质 具有一定的文化基础知识和人文 鉴赏能力 中国近代史纲要 大学语文 应用文写作 4职业素质 爱岗敬业 自律诚信 积极进取 图文表达准确 工作作风严谨 工作态度踏实 善于沟通 交流 合作 有强烈的事业心 责任心 和社会责任感 有竞争意识 职业核心能力培养与实训 职 业生涯规划与设计 就业创业 指导 五 转段升学要求五 转段升学要求 1 成绩要求 公共基础课 专业基础课和专业技能课全部考试及格或 经过补考及格 且七十分以上课程达到60 以上才能进入 转段学习 2 技能要求 能够掌握高级园艺工要求的基本技能 并获得高级园艺 花卉工的职业资格证书 六 课程结构与设置 六 课程结构与设置 课程类别课程类别应修学分应修学分 基础课37 5 专业基础课21 专业核心课53 5 必修课 小 计106 素质拓展选修课8 专业方向选修课57 课内 选修课 小 计65 实习与设计 含毕业论文 设计 23 劳动与军训2 课外 社会实践2 创新活动 0 4 小 计27 总 计198 七 课程教学计划安排七 课程教学计划安排 各项教学环节周数分配表各项教学环节周数分配表 学学 期期 项项 目目 12345678910 合计合计 理论教学131515 5121612151312141 实 习010 5443661434 劳 动 1 1 1 1 1 6 军 训 33 考 试1111111119 机 动11111111210 入毕教育123 假 期777777655 58 合 计 26 周 26 周 26 周 26 周 26 周 26 周 26 周 26 周 26 周 26 周 260 周 实践教学进程表实践教学进程表 实践环节代 码 实践环节名称周数学分学期 教学方式地 点 2510105501植物学实习112 集中 校内 外 2510105502农业气象学实习0 53 集中 校内 外 2510105503岗位认知实践424 集中 校内 外 2510105504园艺植物生产综合实训416 集中 校内 外 14024042果蔬栽培学总论实习427 9 集中 校内 外 14024040果蔬栽培学各论实习328 9 集中 校内 外 毕业生产实习14710 分散 校内 外 14024039园艺植物育种学实习218 9 集中 校内 外 14024044园艺设施学实习217 8 集中 校内 外 14024045园艺综合实习218 9 集中 校内 外 14014010果树教学实习219 集中 校内 外 毕业论文 设计 89 10 分散 校内 外 公益劳动011 5集中 校内 军训311集中 校内 社会实践21 6集中 校内 创新活动 0 4 分散 校内 外 总计32 531 表表 1 1 基础课程平台基础课程平台 课程编号课 程 名 称 总学考学期学时分配 12345678910 学 时 数分 试 方 式 13 周 15 周 15 5 周 12 周 16 周 12 周 15 周 13 周 12 周 周 2999999101 思想道德修养与法律 基础 261 5试2 2999999102马克思主义基本原理302试2 2999999103 毛泽东思想和中国特 色社会主义理论体系 概论 312试2 2999999104外语1117试2222 2999999105大学计算机基础523试4 2999999106应用文写作563 522 2999999107体育55 53试1111 2999999108中国近现代史纲要241 5试2 2999999109形势与政策教育1311 2999999113军事理论262查2 2999999108微积分391 5试3 2999999109线性代数与概率论452 5试3 2999999110普通化学及实验261 5试2 2999999111分析化学及实验452 5试3 2999999112有机化学及实验46 53试3 总计62637 51913850000 表表 2 2 专业课程平台专业课程平台 类课课 程 名 称 总 学必 考学期学时分配 12345678910 型 程 编 号 学 时 数 分 修 选 修 试 方 式 13 周 15 周 15 5 周 12 周 16 周 12 周 15 周 13 周 12 周 周 2510105 201 植物学 694 5 必试 32 2510105 202 基础生物化学 604 必试 4 2510105 203 植物生理学 604 必试 4 2510105 204 土壤学 604 必试 3 2510105 205 遗传学 362 5 必试 4 2510105 206 植物营养与施肥 312 必试 2 专 业 基 础 课 小计 3162161263000 2510105 301 园艺设施学 624 必试 42 2 2510105 302 园艺植物病虫害防 治技术 936 必试 4 2510105 303 观赏植物 栽培技术 24015 必试 666 2510105 304 果蔬栽培技术 15210 必试 56 1402303 2 蔬菜栽培学 453 必试 3 3 1401100 4 果树栽培学 393 必试 3 3 1401100 5 园艺育种学 393 必试 3 3 1402102 1 园艺学综合实验 684 5 必试 2 22 21 1 1403104 9 花卉学 362 5 必试 3 3 0108214 6 食用菌栽培学 362 5 必试 3 3 专 业 核 心 课 小计 81053 5006613127 78 87 70 0 2510105 401 园艺学导论 261 选查 4 专 业 方 2510105 402 职业核心能力培养 1278 选查 22221 2510105 402 园林制图与 CAD 1107 选试 64 2510105 403 绿植工程测量与 施工技术 1449 选查 46 2510105 404 园林设计 725 5 选试 6 2510105 405 农业微生物学 312 选查 4 2510105 406 插花艺术 966 必试 6 2510105 407 农业气象学 312 必试 2 0106309 1 园艺植物病理学 261 5 选试 2 2 1402102 4 园艺植物栽培生理 241 5 必试 2 2 0103305 2 试验统计方法 453 必试 3 3 0107211 8 园艺植物昆虫学 392 选试 3 3 0802206 2 园艺产品贮藏加工 学 362 选试 2 2 1401200 7 园艺植物组织培养 1087 选查 5 52 2 1402203 0 园艺商品学 362 选查 3 3 1402203 1 园艺专业英语 151 选查 1 1 1402202 9 无土栽培 131 5 选查 1 1 0101301 3 农学概论 241 5 选查 2 2 0504307 2 畜牧业概论 241 5 选查 2 2 向 课 小计 102 7 6542101013114 46 613130 0 总计 215 3 139 5 1213181926231111141420200 0 8 8 课程标准课程标准 1 园艺设施学 园艺设施学 总学时 总学时 62 学时学时 第第 5 学期 学期 32 学时学时 第七学期 第七学期 30 学时学时 学习目标 1 会运用不同类型园艺设施的结构及设施小气候特征 采取正确的设施环境调控方法 2 会初步设计园艺设施 3 能根据园艺设施图纸进行施工与监工 4 能够进行园艺设施基础建设投资估算与经济分析 5 会使用国内外园艺机械的 学习内容 1 各园艺设施结构及设施环境 2 覆盖材料的种类 特性及应用 3 各种设施环境条件对作物生育的影响和综合化 定量化环境控制指标及调节技术要 点 4 园艺设施设计原则与要求 5 园艺设施建设投资估算与经济分析 6 目前国内外先进园艺机械类型及使用方法要点 2 蔬菜栽培学 蔬菜栽培学 总学时 总学时 125学时学时 第第5学期 学期 80学时学时 第七学期 第七学期 45学时学时 学习目标 1 能够正确识别当地主要蔬菜种类和品种特性特点 生长发育规律及与环境条件的关 系 2 能够根据蔬菜生物学习性 正确制定当地蔬菜周年生产计划 3 会无公害蔬菜生产技术所必需的基础知识和技术规程 4 会蔬菜无土栽培基础知识和技术措施 5 掌握蔬菜种子基本特点 处理 播种 育苗与苗期管理技术 6 能熟练进行蔬菜嫁接育苗技术 7 会果菜类 白菜类 葱蒜类 根菜类 绿叶菜类等高产高效生产技术 8 了解商品蔬菜的特点 制定蔬菜的主要营销方式 9 掌握蔬菜产后处理的主要技术及标准要求 学习内容 1 国内外及吉林省蔬菜生产现状和发展趋势 2 蔬菜生产意义 栽培特点及分类 栽培季节和茬次安排 3 蔬菜的生长发育周期和栽培环境的要求 4 无公害蔬菜的发展前景 产地环境标准 技术措施 5 蔬菜种子识别 鉴定及播前处理 设施常规育苗 嫁接育苗 6 苗期环境调控 分苗 囤苗 炼苗及苗期病虫害防治 7 土壤处理 基肥施用 整地做畦 定植 查苗补苗 缓苗 中耕松土 培土 除草 追肥灌溉 搭架绑蔓 压蔓 吊蔓 整枝打杈 花果管理 落蔓 8 蔬菜产品的采收 分级 催熟 包装及贮藏保鲜 9 主要果菜类蔬菜的主要生物学特性 茬次安排 田间管理和主要病虫害防 10 主要白菜类蔬菜的主要生物学特性 茬次安排 田间管理和主要病虫害防治 11 主要根菜类蔬菜的主要生物学特性 茬次安排 田间管理和主要病虫害防治 12 主要葱蒜类蔬菜的主要生物学特性 茬次安排 田间管理和主要病虫害防治 13 主要绿叶菜蔬菜的主要生物学特性 茬次安排 田间管理和主要病虫害防治 3 果树栽培学 果树栽培学 总学时 总学时 111学时学时 第六学期 第六学期 72学时学时 第第8学期 学期 39学时学时 学习目标 1 能识别当地主要果树树种和主栽品种 2 掌握果树物候期的观察方法 利用其变化规律 制定当地主要果树树种和品种周年 工作历 3 运用果树生产基础知识和基本理论 解决生产过程中遇到的问题 4 能按技术标准与规范 进行果树嫁接育苗的生产管理 5 能按技术标准与规范 进行果树扦插育苗生产管理 6 基本掌握本地区主要果树优质 高效生产过程中的专项操作技术 如土肥水管理 花果管理 整形修剪 病虫害及自然灾害防治 7 具有进行小型果园设计与组织实施能力 8 具有按照相关果树生产技术规范 结合本地果园实际情况 与团队合作制定本地果 树生产技术规程的能力 学习内容 1 果树分类方法 2 果树树体组成 生长发育规律及与环境条件的关系 3 果树生物学特性 4 苗圃地的选择 嫁接育苗 扦插育苗技术理论和生产管理技术理论 5 苗木出圃的程序技术要求 6 苹果 葡萄 桃等代表树种和优良品种 生物学特性 周年综合管理技术要点 7 无公害 绿色 有机果品的生产的环境要求 技术规范和产品标准 8 桃 葡萄 草莓 杏设施栽培中优良品种选择与周年生产技术 9 果园园址选择要求 果园规划设计基本程序和内容要求 4 观赏植物栽培学 观赏植物栽培学 总学时 总学时 224学时学时 第第4学期 学期 72学时学时 第五学期 第五学期 80学时学时 第第6学期 学期 72学时学时 学习目标 1 根据不同标准对常见花卉进行分类 并识别常见的花卉 2 针对不同花卉品种进行合理养护管理 并达到能自行繁殖的目的 3 对花卉进行日常栽培养护管理和病虫害防治 4 根据生产实际制定花卉经营管理的基本策略 制定花卉生产计划 成本核算技能 具 备开花店的基本技能 5 掌握园林树木的分类 观赏特性及作用 6 具备园林树木识别和应用的能力 7 学会园林树木的繁育技术 8 学会园林树木的栽培技术 9 掌握园林树木的养护管理技术 学习内容 1 花卉的分类 2 花卉栽培环境条件及繁殖技术 3 常用花卉及其栽培管理技术 4 花卉的应用及经营管理 5 花坛的施工与养护技术 6 园林树木的分类 作用 观赏特性 配置和园林应用 7 园林树木的各种繁育技术 8 园林树木的栽培技术 9 园林树木土 肥 水等日常管理 10 园林树木整形修剪技术 5 园艺植物病虫害综合防治技术 园艺植物病虫害综合防治技术 总学时 总学时 93学时 第学时 第3学期学期6时时 周周 学习目标 1 能识别园艺植物主要病 虫 正确判断病因 2 学会制定园艺植物主要病虫害田间调查方案 3 能根据当地主要病虫害发生规律 正确制定防治措施 实施综合防治 4 通过病例分析 病虫害调查和防治 使学生掌握分析问题和解决问题的能力 5 通过咨询调研培养学生自主学习能力和环境保护意识 学习内容 1 园艺植物病害诊断 昆虫识别基本知识 2 园艺植物病虫害调查统计及预测预报 3 园艺植物病虫害的综合防治与可持续治理 4 正确识别园艺植物主要害虫种类 5 在田间正确诊断园艺植物几大类主要病原的病害 6 当地园艺植物主要病 虫进行综合防治方法 7 安全 合理使用无公害农药技术 6 园艺植物育种学 园艺植物育种学 总学时 总学时 39学时 第学时 第8学期学期3时时 周周 学习目标 1 了解园艺植物的育种目标 种质资源及其研究利用情况 2 了解园艺植物性状遗传规律 3 学习园艺植物主要的育种途径 并掌握其原理和方法 4 熟悉一些园艺植物育种业的发展状况 学习内容 1 园艺植物种质资源的调查 收集和保存的方法 2 植物引种 杂交育种的方法和程序 3 化学诱变育种的方法和程序 4 良种繁育的方法和程序 5 辐射诱变育种及各种生物技术育种的方法和程序 九 教学实施建议九 教学实施建议 1 公共基础课程 每一门课程均应按照教学大纲要求的 标准和考核方式进行严格的教学与考核 成绩合格的学生 允许学生对不合格课程进行补修和补考 2 改革传统的教学方法和手段 融 教 学 做 为一 体 强化学生能力培养 强调教学过程的开放性和职业性 以学生为主体的行为导向式教学方法 将理论知识融于实 践教学之中 实现 知 与 行 之间的 零距离 接触 以仿真性现场教学 案例研究为主要教学手段 拉近或消 除课堂教学与工作现场的差异 创新立体教学 改革师生 之间我教你学的旧格局 实现教与学 师与生之间的 零 距离 互动 提升教学过程的开放性和职业性 十 教学评价建议十 教学评价建议 1 建立以职业能力评价为主的评价体系 高职教育培养的人才是高素质应用型技能人才 重点培 养学生专业能力和通用能力组合的适应社会职业需要的一 种综合能力 因此 实践教学内容的设计和考核评价应以 就业为导向 按照职业岗位技能要求 全面围绕学生职业 核心能力进行 注重实践性 创造性和实际业务能力培养 园艺专业实践教学的考核必须摒弃传统的书面形式为主的 单一评价方式 改变 期末一张卷 的传统考核方法 要 根据企业生产要求 以实际工作岗位构建实训考核内容和 实训教学评价方法 采取以职业能力考核为中心 强化实 践技能考核 根据实践课教学内容 确定其相应的主要技 能考核项目 形成以职业能力为核心的单项技能训练考核 和综合技能训练考核 考核中要综合运用理论考试 技能 考核及行业打分相结合的多元化能力考核与评价方式 改 变质量分值评价的现状 建立以应职岗位的人才规格为目 标 突出能力培养 全面提高学生综合素质的课程学习评 价新体系 2 构建以学生为中心的实践教学评价体系 实践教学课程设计和实践教学评价要以学生为中心 以 能力为本位 注重对学生能力和兴趣的培养 在评价过程 中要注重将学生个人技能与综合能力结合起来 同时注重 学生学习的差异性及学生通用能力的发展水平 重点评价 学生分析问题 解决问题和综合应用能力 为了能综合 客观 动态地评价实践教学能力 可以进行小组评价 项 目答辩和综合评价 在小组评价中 要求学生现场操作 根据学生参与项目内容 承担主要工作 解决的主要问题 个人承担任务最终完成情况等进行 由学生及指导老师组 织评价 评价中学生对自己在实训中的任务完成情况做出 客观的分析评价 找出自己的收获与不足以便不断学习提 高 在毕业设计方面 采取项目答辩 通过答辩使学生对 项目开发过程有更清晰 全面的理解 锻炼学生沟通表达 能力和组织能力 最后根据项目小组完成工作任务实际情 况进行综合评价 根据实践教学过程及项目完成效果进行 对比分析 使学生在实训中相互学习 不断进步 为以后 项目开发积累经验 实践教学评价要求以指导教师 技术 员现场评价为主 小组及学生间进行互评 让学生参与评 估过程 进行自我评估 体现 以学生为中心 的思想 3 完善实践教学质量的制度保证体系 为确保实现实践教学目标 使实践教学质量得到有效的保 证 学院应加强实践教学管理 改革实践教学评价体系 建 立一套科学合理 行之有效 易于操作的实践考核体系 使实践教学管理科学化 规范化 学院要加强实践教学宏 观管理 不断完善质量保证体系 建立实践教学制度 实 践教学评价制度 质量监控体系 制定科学合理的实践教 学质量评价标准 严格实践教学的考核与评价 形成良好 的运行机制 学院应对实践教学进行全程管理 学校紧密 联系政府 行业 企业 建立校企合作的实践教学质量评 价体系 对每一个学生实践的全过程进行考核 将实训要 求与实训项目完成的质量进行指标量化 按量化指标和规 定的评分程序 保证稳定有序的教学秩序 提高实践教学 质量 4 进行多角度全方位评价 实践课程要全面改革 期末一张卷 的传统考核方法 针对高职学生对实践性 创造性和实际业务能力培养的要 求 实行以职业技能与能力为中心 坚持形成性评价与终 结性评价相结合 课程考核标准与企业岗位标准相结合 教师考核与学生考核相结合 理论考核与实践考核相结合 职业素质考核与职业技能考核相结合的开放式 多元化评 价体系 在实践教学评价中 由教师评价 学校评价 企 业评价 行业协会评价 社会评价 学生家长 学生自评 和互评等共同参与实践教学质量评价 使评价主体多元化 评价内容全面化 评价方法多样化 评价活动过程化 全 面提高人才培养质量 5 注重对实践教学过程的评价 实践教学既要重视结果的评价 也要注重过程评价 实 践教学课程考核要与工作过程相结合 把结果评价与过程 评价相结合 重点进行 过程性 考核评价 根据工学结 合实践教学评价原则 重视学生实训过程的培养与训练 对每一过程 每一环节都要有详细的要求与考核评价方法 根据职业岗位标准 形成以教师 技术人员与学生互评相 结合的评价机制 在学 做 评中通过 过程性 考核评 价 达到反馈和强化的目的 最终掌握课程知识和技能 同时 通过 做与评 结合 三方 过程性 评价结合 既培养了学生的职业能力 又提高了学生的职业素养 十一 实习实训环境十一 实习实训环境 遵循以就业为导向 培养学生职业能力 走工学结合 校企合作的道路 园艺专业建设11家校外实训基地 每学 期可容纳学生实训400多人 按照专业毕业生就业主要面向 的各类相关企业 进行校外实验实训基地建设 按照 校 外基地学校化 的建设理念 与实习基地签订校外实训基 地协议 明确双方的责任和义务 共同讨论制定校外实习 基地管理办法 基地所在企业接纳教师挂职锻炼和学生实 习 企业专家和技术人员受聘担任兼职教师 指导学生开 展实训 有效促进实习和工学结合的教学方式运行 满足 了学生了解企业实际 体验企业文化的需要 这些基地每 年都为课程实施 现场课教学 教学实习 生产实习 毕 业顶岗实习 等提供真实的实践教学环境 通过在企业实 习 使学生进一步了解企业生产状况 经营性质 经营方 式以及存在的问题 进一步提高了学生的职业能力 实现 教学实习与企业管理的零距离 十二 师资配备 教学团队构建十二 师资配备 教学团队构建 园艺专业教学团队素质与水平较高 67 专任教师具有一 线生产服务经历 完全能胜任专业教学工作 十三 教学管理制度十三 教学管理制度 园艺专业教师和校外10多家校企合作单位和行业专家建 立了质量管理机构 成立专业建设指导委员会 质量管理 队伍素质