营运部培训PPT课件.ppt

营运部基础制度培训2010年4月3日 1 营运部管理规范 1 营运部需要改变以往固有的统思维定势 对目前存在的老问题选择新的解决方式及手段加以解决 2 按照股份公司现阶段经营目标 结合民乐园店经营现状及管理状况 整合各部资源 优化商品品类组合 调整商品级次结构 充分发挥万达广场共享空间的平台作用 力求达到具有万千特色的经营 品牌的发展 市场的扩张 份额的提高 3 健全和完善现场管理各项规章制度及业务流程 明晰部门与楼层之间管理职责及工作要求 严格控制耗材 降低成本 加强业务监督与现场检查力度 4 强化店面管理 提高现场经营和管理水平 力求达到现场管理 细节化 标准化 5 部门和楼层经营分析要达到 数据化 透彻化 通过对经营数据的分析进行规划总结 不断调整经营策略 把握市场节奏 经营方向及政策倾斜力度 2 营运部部门权责划分 3 营运部部门权责划分 4 营运部部门权责划分 5 营运部与楼层管理职责细则2010 营运部组织架构要相对固化 岗位设置 职责规定 工作内容 业务流程根据实际情况加以调整和修正 使其日趋完美达到公司要求 营运部经理主要职责 现场管理工作 1 合理分解公司整体下达的经营目标 负责月度 季度 年度工作总结2 定期召开部门例会3 导购培训4 为商品部提供市场和反馈 与供应商沟通5 负责三防 防火 防盗 防灾 6 围绕商品的管理 做好公司内部相关部门的协调工作7 围绕经营过程存在的问题做好供应商的服务与沟通工作 6 营运部与楼层管理职责细则2010 楼层经理主要职责 现场管理工作 主要分为营业前 营业中 清场三个阶段监督 控制楼层的正常秩序 应对和处理楼层突发和紧急事件1 营业前 A 楼层公共设施的正常使用及安全管理 维护提示 B 导购管理 项目和标准 a 营业规范b 卖场服务管理c 各类报表统计C 商品管理a 商品质量b 销售过程中检查违反招商合同的经营行为c 营业后及时核对汇总销售数据 检查是否准确 2 营业中 A 楼层公共设施的正常使用及安全管理B 导购管理 项目和标准 a 营业规范b 卖场服务管理c 各类报表统计C 商品管理a 商品质量b 销售过程中检查违反招商合同的经营行为c 营业后及时核对汇总销售数据 检查是否准确 D 顾客管理E 装修管理3 清场管理 配合物管部共同做好此项工作 确保卖场营运安全 7 1 营运规范 标准与制度的制定与推行 宣导部门指令并分工落实执行 反馈信息 提出问题 2 指标推进 指标制定与目标推进 分解指标 按照专柜进行每日销售跟进 并提出经营需求与支持 3 督导检查 规范提高经营水平 按时按点进行巡场检查 督导专柜推进与实施销售跟进 4 经营分析 调整 规划 找出目标差距 发现经营问题 提出促销需求与方案 5 装修管理 制定计划 关注装修进展 与横向部门的沟通协调 落实装修跟进 按照要求标准安排专人负责汇报 沟通 交流 6 考核工作 汇总 评估 汇总统计上报 并进行每日点评通报 营运部与楼层的职能划分 8 1 经营分析组 收集分析规定时间段内的销售数据 为公司决策者提供决策支持 营运经理1人 楼层经理4人 2 督导检查组 对各楼层营运工作进行督察 指导 反馈 规范 继而达到公司制度 统一性 规范性 持续性 楼层经理4人 楼层主管16人 3 商品管理与市调组 商品上柜及质量检查 定期到主要竞争对手店面了解商品结构及品牌级次变化 同时重点调查促销活动内容报告营运部 楼层经理1人 楼层主管3人 4 指标推进与营运制度规范完善组 不断完善公司相关制度流程 确保营运经理工作更加流畅有效 简洁快速 保持楼层营运工作的规范 并定期召开部门例会 营运经理1人 楼层经理4人 营运助理1人 营运部管理组织架构设置 9 营运部特卖活动前组织检查内容 1 检查商品陈列及价签规格统一 2 检查参与活动的POP张贴及更换 3 检查商品品质及质量是否合格 4 各特卖专柜备货 补货及与我公司合作情况 5 检查特卖专柜货架及商品卫生 检查促销人员的仪容仪表及工作状况 6 特卖位置的合理分布及付款情况 集中交款 7 检查新上柜特卖专柜的销售跟进 a 人员是否充足并培训 b 特卖商品是否到位充足 促销POP是否到 c 促销营具是否充足 d 特卖位置卫生是否达标 10 营运部专柜卫生管理 一 专柜卫生总体要求 1 三洁 商品洁 道具 服务设施洁 个人卫生洁2 四无 出售商品无残次 商品价签无错误 广告宣传无破损 服务设施无损坏 3 六不见 不见销售违规商品 不见货区摆放凌乱不见宣传标志乱贴 不见个人举止不雅不见卫生清洁用具 不见携带私人物品二 售货器具 杂物储存标准 1 柜台内工作间内不得存放任何私人物品 服装 包 食品 雨伞等 2 卖场整洁流畅 以利于商品保管 及时清理包装物 杂物 消除隐患 确保安全 3 柜内不能出现水杯 抹布 水盆 笤帚等清洁用具及其它与工作无台关的物品 4 销售小票及帐本帐页统一放置于票台内 票台表面保持干净整洁 5 营业区域地面不得堆放整包 整袋商品和其它包装材料 三 专柜卫生要求 1 展台 没有灰尘污渍及擦抹的水渍2 模特和地面 地台上没有灰尘污渍和擦抹的水渍 出样用模特 道具等用具 必须整洁 不得破损 表面不得有灰尘 11 3 货架 货柜和中岛架等 1 货架 货柜和中岛架必须安全 牢固 2 各表面 侧面 底面必须干净 不得有灰尘 胶条痕迹 水迹等 不允许出现死角 3 扶梯周围的货柜顶部必须保持干净 4 各表面 侧面 底面不得私自摆放 悬挂 黏贴与商品无关的物品 5 货柜中的射灯和灯管等周围保持干净整洁4 商品 1 出样商品必须干净整洁 整齐 2 出样商品不得有残次 污渍 破损现象 3 出样商品不得有严重褶皱 4 出样商品内外标示齐全完整 字迹清楚5 票台 1 票台的玻璃表面 必须擦干净 不得有手指纹印 灰尘 水迹 2 票台上仅可放置计算器 笔 销售小票 其它物品一律收起 更不允许杂乱放置账本 杂志 单据 胶带 化妆包 笔筒 尺子等杂物 3 票台内物品必须摆放整齐 整洁 不得存放除化妆包以外的私人物品 营运部专柜卫生管理规范 12 6 试衣间 1 试衣间四周及地面必须整洁 不得有杂物 笤帚 簸萁 墩布 抹布 洗涤液等 堆放 影响顾客使用 2 试衣间等镜面及四周必须擦干净 不得有灰尘 手指纹印及水迹 要求洁净 明亮 3 试衣间内凳子 拖鞋在顾客使用后必须重新放置回原位 同时不允许有破损和污渍 7 专柜库房 1 库房内货物摆放整齐 有规律 方便找货 2 库房内货架和商品干净整洁 无卫生死角 3 库房内无食品 饮料及私人物品 4 库房内不允许放置大量营运道具 5 库房墙壁和库房门上张贴重要文件必须整齐张贴 营运部专柜卫生管理规范 13 8 试衣镜 1 注意镜面清洁 保证时刻干净无各种痕迹 2 镜面无破损 裂痕 3 镜面不出现类似哈哈镜的异型效果9 其它道具装饰物品 例如 沙发 地毯 挂画 1 道具干净整洁 无灰尘和其它各种痕迹 2 道具无划痕 破损 翘起10 地面做到地面基础要