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第 1 页 共 3 页 写一次有意义的体验写一次有意义的体验 700700 字作文字作文 DIYDIY 梅干梅干 菜饼菜饼 今天我做了一件极富趣味性的事情 跟着舅妈 DIY 梅干菜饼 我一走进厨房 就看见舅妈已经把需 要的材料都摆放在桌上了 舅妈备馅儿我和面 两人分工合作 我将面粉 酵母等放在盆子中 揉得面光手光 放入保鲜碗中发 酵 约一个小时后 面团变成之前的两倍大了 我就 将它放在台面上 用手一捏 很像棉花糖 软绵绵的 里面还满是小气孔 我又揉又搓 排出气体 搓成一 个长条形 平均切成十六个小剂子 开始做梅干菜饼了 舅妈手把手地教我 我学着 她的样子 用手抓起一个小剂子 先搓成圆球放在桌 子上压扁 接着右手抓面皮 左手用两个手指在边缘 往外拉 边往上捏 使它变成一个碗状 然后我挖了 一大勺馅放在 碗 里 舅妈教我两种合拢的方法 包小笼包的方法 有很高的难度系数 包饺子的方法 稍简单一些 她细细的手指捏呀捏 一个个均匀的褶 子出现在指端 肉馅顺利地包在皮子里 然后把 小 笼包 翻个身 褶子朝下放在锅里 轻轻一压变成一 个饼 在上面撒了黑芝麻 动作是如此地轻巧与娴熟 第 2 页 共 3 页 我先选择用包饺子的方法合拢 肉馅似乎太满了 外 皮无法全部合拢 我用手把肉馅往里压 想让肉馅变 得紧一些 可似乎变化不大 于是我只好用勺子舀出 一些肉馅 重新合拢 结果到最后 我包完的梅干菜 饼 外皮粘满了各色的馅儿 我马上拿起第二个 第三个 可惜不是馅露得 太多了 就是皮太薄破了 不知是手法不对 还是运 气不好 总是包不成功 我仔细回想了舅妈的分步动 作 打算用高难度的 小笼包 方法 还在心里安慰 自己 没关系 失败是成功之母 哪怕包得不漂亮 吃到嘴巴里都是一个样子的 我这次把肉馅放得少 了一点 生怕再次露馅 我把饼的边缘小心翼翼地捏 起来 做成小笼包的形状 再把它压扁 虽然样子是 丑了一些 与舅妈熟练的手法包出来的梅干菜饼 相 差十万八千 不用做任何记号 只要看一眼 马上就 可以找到我做的长相奇特的梅干菜饼 不过又做了几 个 一个比一个漂亮 梅干菜饼和舅妈做的非常像 算比较成功了 终于过了做饼这一关 进入到最关键的烧饼环节 我插上电饼铛插头 盖上盖子 打开上下火 过了一 会儿 锅里传出 嗞嗞 的声音 声音越来越响 锅 的左右两边都冒出了白烟 好像在互相打招呼 我被 第 3 页 共 3 页 香味陶醉着眯上了双眼 突然隐隐约约闻到一丝焦味 我连忙把电源关掉 揭开锅盖一看 有些梅干菜饼已 经焦黄 翻了一个面接着烧 我期盼以久的梅干菜饼 终于出锅了 我迫不及待地拿起筷子尝了一口 好 烫 这是我第一次尝到这么美味的烧饼 烫嘴的鲜 香味美让我回味无穷 我感到十分自豪 第一次做梅
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