低盐饮食指每日可用食盐不超过2克

低低盐盐饮饮食食指每日可用食盐不超过 2 克 约一牙膏盖 含钠 0 8 克 但不 包括食物内自然存在的氮化钠 低低钠钠低低脂脂饮饮食食 一般是针对腹水患者而言的 低钠就是指患者每天的纳摄入 量要有限制 建议每天保持在 1 2 2g 即可 总的饮食原则是食用富含维生 素 高蛋白 低盐 低脂肪 低淀粉的食物如食一些杂粮 黑米 豆浆 有条件可食 用蛋白粉 不要吃生冷油腻的食物 不吃辛辣刺激的食物 多吃水果 蔬菜和豆 类 适量摄取含锌和镁丰富的饮食 如瘦猪肉 牛肉 羊肉 鱼类 切忌吃肥肉 优质低蛋白质饮食优质低蛋白质饮食 所谓优质 牛奶蛋白是最好的 其次是鸡蛋 禽蛋蛋 白 再其次是鱼类蛋白 瘦肉蛋白 植物蛋白为劣质蛋白 比如豆制品 日常 的馒头 米饭所含的蛋白 优质低蛋白饮食 应选择高生物价蛋白质 主要是动物蛋白 鸡蛋 牛奶 肉 鱼等 如一个鸡 蛋和 200ml 牛奶或两个鸡蛋和 100ml 牛奶 相当于 12 15g 优质蛋白 其余 蛋白由鱼肉补充 1 可吃的低嘌呤食物可吃的低嘌呤食物 主食类 米 大米 玉米 小米 糯米等 麦 大麦 小麦 燕麦 荞麦 麦片等 面类制品 精白粉 富强粉 面条 玉米面 馒头 面包 饼干 蛋糕 苏打饼干 黄油小点心 淀粉 高梁 通心粉 马铃薯 土豆 甘薯 山芋 冬粉 荸荠等 奶类 鲜奶 炼乳 奶酪 酸奶 麦乳精 奶粉 冰淇淋等 肉类与蛋类 鸡蛋 鸭蛋 皮蛋 猪血 鸭血 鸡血 鹅血等 蔬菜类 白菜 卷心菜 莴苣菜 莴笋 苋菜 雪里蕻 茼蒿菜 芹菜 芥菜叶 水瓮菜 韭菜 韭黄 番茄 茄子 瓜类 黄瓜 冬瓜 丝瓜 南瓜 胡瓜 苦瓜等 萝卜 包括胡萝卜 萝卜干等 甘蓝 甘蓝菜 葫芦 青 椒 洋葱 葱 蒜 蒜头 姜 木耳 榨菜 辣椒 泡菜 咸菜等 水果类 苹果 香蕉 红枣 黑枣 梨 芒果 橘子 橙 柠檬 葡萄 石榴 桃 枇杷 菠萝 桃子 李子 金柑 西瓜 宝瓜 木瓜 乳香瓜 葡 萄干 龙眼干 饮料 苏打水 可乐 汽水 矿泉水 茶 果汁 咖啡 麦乳精 巧克力 可可 果冻等 其他 西红柿酱 花生酱 果酱 酱油 冬瓜糖 蜂蜜 油脂类 瓜子 植物油 黄油 奶油 杏仁 核桃 榛子 薏苡仁 干果 糖 蜂蜜 海蜇 海藻 动物胶或琼脂制的点心及调味品 2 宜限量的中等嘌呤食物宜限量的中等嘌呤食物 豆类及其制品 豆制品 豆腐 豆腐干 乳豆腐 豆奶 豆浆 干豆类 绿豆 红豆 黑豆 蚕豆 豆苗 黄豆牙 肉类 鸡肉 野鸡 火鸡 斑鸡 石鸡 鸭肉 鹅肉 鸽肉 鹌鹑 猪肉 猪皮 牛肉 羊肉 狗肉 鹿肉 兔肉 水产类 草鱼 鲤鱼 鳕鱼 比目鱼 鲈鱼 梭鱼 刀鱼 螃蟹 鳗鱼 鳝鱼 香螺 红鲙 鲍鱼 鱼丸 鱼翅 蔬菜类 菠菜 笋 冬笋 芦笋 笋干 豆类 四季豆 青豆 菜豆 豇豆 豌豆 海带 金针 银耳 蘑菇 菜花 龙须菜 油脂类及其他 花生 腰果 芝麻 栗子 莲子 杏仁 3 禁忌的高嘌呤食物 禁忌的高嘌呤食物 豆类及蔬菜类 黄豆 扁豆 紫菜 香菇 肉类 肝 猪肝 牛肝 鸡肝 鸭肝 鹅肝 肠 猪肠 牛肠 鸡肠 鸭肠 鹅肠 心 猪心 牛心 鸡心 鸭心 鹅心 肚与胃 猪肝 牛肝 鸡胃 鸭胃 鹅胃 肾 猪肾 牛肾 肺脑 胰 肉脯 浓肉汁 肉馅等 水产类 鱼类 鱼皮 鱼卵 鱼干 沙丁鱼 风尾鱼 鲭鱼 鲢鱼 乌鱼 鲨鱼 带鱼 吻仔鱼 海鳗 扁鱼干 鲳鱼 贝壳类 蛤蜊 牡蛎 蛤子 蚝 淡菜 干贝 虾类 草虾 金勾虾 小虾 虾米 海参 其他 酵母粉 各种酒类 甲亢的饮食甲亢的饮食必须注意高热量 高蛋白 高维生素及补充钙 磷 钾 锌 镁等 以纠 正因代谢亢进而引起的消耗 改善全身状况 一 三高一禁一适量 指高热量 高蛋白 高维生素饮食 忌碘饮食 适量补充钙 磷等 1 增加热量供应 每日应给予足够的碳水化合物 以纠正过度消耗 每日能量供 给 12540 14630 千焦 3000 3500 千卡 比正常人增加 50 75 以满足过 量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加 2 保证蛋白质供给 每日每千克体重供应蛋白质 15 克 但应限制动物性蛋白 3 注意维生素供给 宜供给丰富的多种维生素 因高代谢消耗能量而消耗大量 的酶 多种水溶性维生素缺乏 尤其是 B 族维生素 维生素 D 是保证钙 磷吸收的主 要维生素 应保证供给 同时补充维生素 A 和维生素 C 4 适当钙 磷供给 为预防骨质疏松 病理性骨折应适量增加钙 磷的供给尤其是 对症状长期不能得到控制的患者和老年人 5 忌碘食物和药物 碘是合成甲状腺激素的原料 甲状腺内有大量碘存在 甲状 腺激素加速合成 因而碘可诱发甲亢可使甲亢症状加剧 所以应忌用含碘的食物和 碘的药物 对各种含碘的造影剂也应慎用 二 增加餐次 三 膳食调配 1 宜选食物 根据病人平时的饮食习惯 可选用各种淀粉食物 如米饭 面条 馒 头 粉皮 马铃薯 南瓜等 各种动物食物 如牛肉 猪肉 羊肉 各种鱼类等 各种新鲜水 果及富含钙 磷的食物 如牛奶 果仁 鲜鱼等 低钾时 可多选橘子 苹果等 2 忌选食物 忌用含碘食物 如海带 紫菜 发菜 加碘食盐等 中药如海藻 夏枯草 丹参 元参 香附 浙贝等也属忌用 糖尿病饮食糖尿病饮食 1 禁食各种糖及含糖的食品饮料 2 禁止食用激素及含激素的食品 药品 3 各种肥肉 动物内脏不宜吃 特别是肥猪肉 4 各种油炸 油煎食品不宜吃 病症轻者要有选择的吃 一次少吃些 5 水果中富含糖类 而且能迅速被机体吸收 易引起高血糖 重病患者不宜多 吃 病情稳定者可以适量的吃一些 水果最好在餐前一小时吃 选择含糖量低 含糖量在 14 以下 的水果吃 如西瓜 草莓 鸭梨 樱桃 枇杷 苹果 葡萄 桃子 菠萝 橙子 柚子